⑴ 我是刚毕业的大学生，想在学校周围开个快餐形式的餐馆，能否有好的意见和好的方法，请指导.
本人也是应届生，曾经也有过类似的想法。
首先我们先来分析下店面一天开销，按照3000/月的房租+3个厨师+1收银+1服务员的话，一天的开销平均在500元上下，已经是店面算不得大的了。
然后我们来分析下一天的利润，
1。做堂吃，学校边上主要以盖浇饭为主，基本10~15块/份，去除成本，基本盈利平均差不多7块左右，那一天就是说，你堂吃要卖掉70份才能保证不亏本，还要抛开周末和放假，所以，堂吃改浇饭基本在校园附近很难开。另外，你还可以关注下你家附近，一般来说，主要还是以大排挡这种晚饭客流，中低等消费的饭店才能比较能适应。
2。做快餐，要看情况。附近如果有KFC之类的还是算了，不说品牌效应，单说投入就不能比，现在国内吃快餐其实并不快，反而还有点偏慢，吃完了喝点什么，或者坐会，反而会使客流不像专做盖浇饭的客流那么多，换批那么快。相比起来，KFC这种环境比较好，容易让顾客产生好印象，吃会坐会聊会很正常，但不要忘记，KFC的东西比较贵，但也保证了他们的利润，自己开的快餐店能把价格开到那么高并且像KFC那样具有那么好的人气么？
3。小饭店，比较容易生存。其实，如果在大学附近开餐馆，个人感觉其实主要利润在于学生为数不多的“小聚”。一方面大学生手头并不那么紧，另一方面这类餐馆平时也不会造成过多的客流，使得店主包括服务员那么辛苦。关键还是两方面：第一，环境要好，弄好通风措施，把店面尽可能弄宽敞点，要安排两个大桌，一些8人桌等，方便同学间聚会。第二，饭菜的价格即使贵，但尽量比起外面的餐馆便宜点，人均保持30~40块左右。如果客流太少，也可以适当加些盖浇饭，增加增加人气，不过味道及上菜速度还是要有保证。
反正如果真的要开餐馆，除了把握好大方向，主要做什么，还要把握好材料供货商，联系好所有人，并且还要雇佣服务员，厨师等等，商讨薪水，这都是一个很麻烦的过程，还要办卫生许可证。然后有点盈利了还要对店面进行装修等等，这倒可以安排在学生假期中。总体来说哈是比较麻烦的~就说到这里吧~反正还是要把握：如果算下来感觉能盈利的那就有可能不亏，如果算下来都感觉不能盈利的，那就不要去做了。肯定亏- -#~。。。
⑵ 大学生创业想在学校周围开个炸鸡加盟店，不知道怎么样
加盟炸鸡，其实还是挺适合大学生作为创业项目的，首先加盟炸鸡开店不需要很高的加盟费，创业资本也不需要很多，很适合大学生创业，再加上在学校周围开店，学生群体是炸鸡店的主要消费群体。至于开店一些技巧，一般加盟以后会有总部进行辅导和支持。我们学校开了一家棒.棒.御.功夫鸡腿，生意还挺好的，每次 去都排队，味道也不错，比较适合我，你可以了解一下。
⑶ 在学校附近开小吃店有甚么优缺点
学校一直以来都是商家必争之地，原因无外乎以下几点：
第一，学生的消费潜力巨大，对于各种事物的消费需求一直处于高速成长时期
第二，现在的生活水平提高，家长舍得在孩子身上花钱
第三，学校人流量大且集中，十分适合做生意。特别是大学，大学生的个人消费支出已经和社会阶层相差无几，而且最重要的一点是，消费意识的建立。
第四，外卖的需求性，这个不多说。
学生上完课之后都饿了，饿了就想吃东西，大学学校食堂的东西大家都明白的，所以开些关于小吃方面的店是很赚的。
再谈一下品类：（具体可以看下面）
小吃餐饮趋于品牌、标准化的背后到底是什么？
重点说缺点。
这是餐饮新手容易忽视的。
1.请准备好与其他N多商家血拼价格。
因为大学生是对价格极其敏感的一个团体，他们没有固定收入。
努力讨好顾客，定期的搞活动啊，赠送东西啊，承诺外卖好评返红包啊。
我可以负责任地告诉你，拼价格，你永远不是拼的最狠的那个。拼价格拼到吐血以后，就是拼业界良心。
你黑心，成本就能降下来。
用假肉，用劣质的食品原料。
做到这样程度，我会唾弃你。
做鬼都不会放过你的。
靠价格战赢得的顾客，是极其不稳定的，他基本不会成为你的回头客，他来你店里消费，就是为了捡便宜，不是为了你家的口味。
2.在大学城附近做餐饮，做好一年两次假期的准备。
3.大学食堂很多都是校领导的亲戚承包的，如果校外的餐饮店让校内食堂做不到什么生意，那他会疯狂反扑的。借口有学生集体中毒，或者电动车撞伤人，分分钟就可以把外卖市场控制住。不让校外的人进校园，或者不让电动车进校园，外卖直接就死掉。
⑷ 想在大学周围开店，加盟哪家餐饮品牌好
投资小，装修有格调，文艺，有情怀，价格低，简单来说就是得消费得起又有逼格，这样的产品最受学生喜欢。可以试试小面鲜生，他这个整体的店面装修比较小清新，靠近年轻人，而且产品的性价比大大的高，相对来说比较适合大学周围人群的消费偏好和消费水平。
⑸ 在学校附近开个小吃加盟店生意好不好
您如果想要将小吃店开在学校的话，那么产品的价格就一定要平价，甚至更便宜一些，因为如果您把小吃店开在学校，那么您针对的用户群体那就是学生人群，学生是没有很多的钱来买小吃的，所以一定要将价格定的低一些。您也可以将店铺面积设计的小一些，因为如果面积很大，房租就高，就会和收入不成正比。当然了，您开店不光要考虑费用的问题，还要考虑其他很多的因素，如果您要加盟小吃店的话，一定要多考察、多对比，这样创业成功。
⑹ 我想在一大学附近开一快餐加盟点。不知道放寒署假对营业额的影响有多大
这个很简单啊，用几天时间，做个市场调查结果就出来了，
下面是快餐店市场调查报告
随着经济的发展,大学生们对生活饮食的要求也随之提高,他们平时的生活节奏非常紧凑，谁也不愿为了填饱肚子, 而浪费更多的学习和工作时间。而电子科技大学中山学院处于在发展扩招阶段,学生人数已经超过一万人了,饭堂所能供给学生的饭菜的品种,数量有限,并且提供用餐的时间短,工作效率低,不能满足广大学生的需要. 所以快餐的潜在市场比较大.对于正有意于把学生作为目标市场;在学校附近开创新品牌的西式快餐的创业者, 深入研究了大学生对饮食方面的消费要求是非常重要的. 大学生作为有知识，有思想的年轻一代，是所有消费者中最容易接受新事物，新概念的一个群体，抓住他们的胃，可能就是抓住了校园一个稳赚的消费市场。因此，我们小组在2006-10-28—2006-11-1三天时间我院学生进行了一次关于在学校附近开创一家以提供固定快餐为主的快餐店。为同学的就餐提供更多的选择之余，也为我们的创业提供有力的依据.
一、本次的调查方法
本次调查问卷采用街头拦截来选择调查目标对象和样本.采用这种方式成本低,而且能够直接对受访者进行启发,让受访者的回答更贴近我们的调查目的.
二、本次的调查说明:
本次调查的研究对象为电子科技大学中山学院,在2006-10-28—2006-11-1对我院学生采用问卷调查的方式进行,有调查员当面访问被调查对象的方式,以取得调查表中的各项数据,问卷由调查边询问边填写,或由被调查人根据被调查员的询问自行填写,问卷填写整齐后,由调查员统一收回.每份问卷平均访问时间为5-6分钟.本次调查共发放问卷160份,回收160份,其中有效问卷160份,问卷回收率100%.本次调查采用街头拦截式.
三、调查结论分析
1、调查的性别是： 选择人数 被调查人数 百分比
男 67 160 42%
女 93 160 58%
调查显示，女生的受访者比男生略高几个百分点，但总体上趋于平均。
2、 同学们每天花在吃饭上费用
选择人数 被调查人数 百分比
A、10元以下 59 160 37%
B、10元~15元 75 160 47%
C、16元~20元 20 160 13%
D、20元以上 6 160 4%
根据调查数据显示，有46%的同学觉得快餐平均每人消费10~15元最好,而37%的同学觉得10以下元算合理,而选择价格在16-20元以上的只有17%，说明大学生以中低档消费为主，根据这两个价格餐厅快餐的价格应该在10上下浮动。用低廉的价格吸引更多的消费者。
3、一个月内外出用餐的次数
选择人数 被调查人数 百分比
A、无 12 160 8%
B、1~5次 96 160 62%
C、6~10次 32 160 21%
D、11次以上 15 160 10%
在该问卷中所提及到学校附近就餐的次数，从汇总数据可里得到各选项的比例分别为8%，62%，21%，10%，可见98%的学生有到校外用餐的习惯，次数集中在一星期1~5次，所以这对于开设该餐店是较有利的，市场潜力是很大。
4、学校附近快餐店的缺点是：
选择人数 被调查人数 百分比
A、价格高 15 160 9%
B、环境不舒适 37 160 23%
C、卫生程度差 60 160 38%
D、感觉饭菜不好吃 26 160 16%
E、离学校太远 22 160 14%
调查结果显示：有9%的同学觉得学校附近快餐店的价格较高,23%和38%的同学人对学校附近快餐店的的环境和卫生程度表示不满，14%认为其他的快餐店离学校太远，因此我们要注意的是：1）做好卫生工作，保持店的干净整齐平；2）使店内环境舒适，务求给同学们一个家的感觉；3）价格不能定得高，要符合学生的消费水平；4）提供优质饭菜：5）选择离学校较近的的地方开店。
5、 最合理的快餐价格是： 选择人数 被调查人数 百分比
A、5元 84 160 55%
B、6元 51 160 33%
C、7元 12 160 8%
D、8元 4 160 3%
从分析数据所得，受访者都集中趋向于5~6元，选择这两者的比例依次为55%，33%，而选择价格在8元及8元以上的人只有12%。可见，我们把价格定在5~6元之间
6、家家乐应该该具备的优势 (双选) 选择人数 被调查人数 百分比
A、上菜的速度 58 160 18%
B、饭菜的质量 102 160 32%
C、菜样的丰富度 45 160 14%
D、环境的舒适度 48 160 15%
E、快餐店所在的位置 51 160 16%
F、服务的态度 16 160 5%
根据分析数据里面，受访者都较多趋向于饭菜的质量，上菜的速度方面，在保证菜样的丰富度、环境的舒适度、服务的态度的同时，我们应着重加强这两方面的服务，并且将此成为本餐厅的特色。
7、比较快捷用餐方式是: 选择人数 被调查人数 百分比
A、固定套餐 61 160 38%
B、自由搭配 51 160 32%
C、即叫即炒 48 160 30%
调查结果显示，受访者对固定套餐、自由搭配、即叫即炒这三种用餐方式的意见都趋向于平均，但在这三项中选择固定套餐套餐的人略高于其他两项，可见选择以固定套餐为我们餐厅的配餐方式还是具有一定的市场空间的。
8、在餐厅下订单后，最合理的等待时间是？ 选择人数 被调查人数 百分比
A、3~4分钟 70 160 44%
B、5~6分钟 63 160 39%
C、7~8分钟 25 160 16%
D、9~10分钟 2 160 1%
受访者认为在餐厅下达订单后，把3~4分钟定为可接受的等待时间占44%，把5~6分钟定为可接受的等待时间占39%，把7~8分钟定为可接受的等待时间占16%，9~10分钟的占1%，选择3~4分钟占的比例较大。从中反映受访者对快餐店的上菜速度的都希望待餐时间尽可能的短，因此，我们选择以送餐时间最短的固定套餐作为配餐方式，是符合大多数同学的期望的。
9、家家乐快餐店提供固定套餐类型是：(双选) 选择人数 被调查人数 百分比
A、饭 140 160 50%
B、粉 35 160 8%
C、面 53 160 20%
D、粥 92 160 22%
从问卷中反映中，受访者趋向于选择以“饭与粥”定为固定套餐的类型，占受访人数的72%，比例较大。选择固定套餐提供的类型定在这两者较佳。另外，选择以“面与粉”定为固定套餐的类型的占受访人数的28%，比例虽小，但是除将饭与粥定为固定套餐外，以适量提供面作为固定套餐的类型，满足消费者的需求，对更好的发展快餐店更有利。
10、固定套餐的搭配方式： 选择人数 被调查人数 百分比
A、饭+主菜+青菜+例汤 89 160 56%
B、饭+主菜+青菜+汽水 20 160 13%
C、饭+主菜+青菜+豆浆 13 160 8%
D、饭+主菜+青菜+甜品 38 160 2%
固定套餐的搭配方式：在问卷中所提及的搭配方式中，大部分的受访者都倾向于以“饭+主菜+青菜+例汤”的搭配方式，占55%，其余三项分别占13%，8%，24%，可见受访者都比注重饮食方面，所以选取搭配方式都比较传统。另外，在以“饭+主菜+青菜+汽水”选项中，虽然只占13%，但在做该选项数据汇总发现选择该项的都为男生，由于在完成该问卷调查总结，发现受访者中男性的比例比女性小，所以该问卷的调查结果可能存在局限性，因此，我们在选择固定套餐的搭配方式，除提供以“饭+主菜+青菜+例汤”的搭配方式外，还应适量提供以“饭+主菜+青菜+汽水”的固定套餐搭配方式。
11、家家乐快餐店的选址？ 选择人数 被调查人数 百分比
A、学院正门附近 59 160 37%
B、学院北门附近 72 160 45%
C、学院新宿舍附近 29 160 18%
调查结果显示，82%的同学希望家家乐快餐店开在学院北门或正门附近，其中大多又趋向期望开在北门附近，根据消费者市场来分析：北门有9栋宿舍，新宿舍有2栋宿舍，在近新宿舍快餐店比较少，市场竞争比较小，但是市场发展空间较窄，而北门市场空间大，但是快餐店竞争十分激烈，根据了解，在北门附近的快餐店都是以即叫即炒型，顾客在点菜后，等待时间较长。流通速度较慢，这对于提供固定套餐的我们具有很大的优势，并与其他竞争对手形成差异，从而能够吸引更多的顾客。
12、如果你对我们提供的食物和服务满意，您会把我们餐厅推荐给您的朋友吗？ 选择人数 被调查人数 百分比
A、会 151 160 94%
B、不会 9 160 6%
调查显示，94%的同学在满意我们服务的情况下会把我们餐厅向其他人推荐，也就是说如果我们在食物或者服务等各方面都让顾客满意的话，我们的知名度以及美誉度都会得到很快的提高。
五、结论
（1）随着电子科技大学招生规模的不断扩大，学校食堂的扩建速度，工作时间，服务质量已远远满足不了广大师生的需求。因此，在学校附近开设一家有质量，有特色的快餐店将会有很大的市场潜力。为此，我们对这个理想计划的合理性进行了一次市场调查。调查结果显示，在学校附近开设这样一间快餐店是完全合理的，重要的是要有针对性，根据学生的需求来设计整个快餐店的运作模式。
（2）分析餐厅的优势
在调查中，我们对160位中山学院的学生进行了问卷调查式的采访，从他们的认真回答中我们了解到快餐店地理位置的选择尤其重要，学校分为三个住宿地点，其中属北门那边人最多，人气最旺，市场空间巨大，但同时是北门那边已有几间快餐店，它们已经形成了一定的规模，也有一些固定的客户群，因此要在众多竞争者中脱颖而出，必须强调自己本身的特色，无论是从饭菜的质量，还是环境的舒适度，、环境的舒适度都要经过精心的考量，尽可能的从全方位，全角度来满足广大学生多样化的需求。
（3）分析餐厅的劣势：
根据调查结果，可能是基于就餐的方便，更多的人选择在学校校门口设快餐店。不过，就现在的状况，在校门口开设快餐店也存在着劣势。首先，很多同学已经习惯了大学饭堂的排队生活，觉得非要去饭堂挤一挤才更有大学生活的气氛，在某种程度来说，也算是一种惯性生活，一般的快餐店想要改变大家的这种习惯恐怕还是存在着一定的难度；其次，校门口现在已经开了很多间各式各样的快餐店，这就存在着比较大的市场竞争，而且大家有着一种先入为主的念头，所以对新开的快餐店的要求一般来说会比较高，要想得到大家的认可需要一个过程，而且如果一旦不合大家的胃口，就很容易被大家所摈弃，最后关门倒闭，这种情况在我们学校北门这边已经屡见不鲜。
（六）建议：
餐厅的服务质量，价格定位，店内气氛：
选择在学校校门口开快餐店，由于消费群体是比较挑剔的大学生，所以服务质量很重要，服务态度一定要好，不然就不会被大家所接受；上菜速度一定要快，要知道大学生的时间是很宝贵的，特别是那些沉迷于打游戏的同学，他们更是等多一刻都不行，如果吃个快餐都要等上很长的时间，那还不如去饭堂吃啦。
价格的定位也很重要，一般不要定得太高，尽量定在校园的快餐价格水平5-6元就好，当然对大家比较喜欢吃，喜欢叫的某些快餐可以相对定高一点，但是也要在大家可以接受的范围内。
店内气氛方面，我具体要视乎餐厅的档次定位而定，如果只是一般的快餐店，大家不会在店里消磨太多时间，就没必要在店内搞太多花样，只要给大家一种干净、舒适的气氛就好，不要给大家一种压迫感，店里的布置最好能宽敞一点。
⑺ 我想在大学校园开个面食档口，选择加盟天下好面怎么样
大学里面就不需要加盟了吧？作为学生来说，性价比还是第一位的。好吃，量多，每天换样。就可以满足了。再时不时的加一些优惠政策。
Better
学校档口的话，以口味和价格为先，只要这方面做好了，在大学里面不用担心客源
在大学校园里开面馆，应该注意这几点：1、特色 2、味道（当然要比学校食堂的味道要好很多才能吸引顾客） 3、价位（要让你几步亏本又不能太高，一般低于校外） 4、卫生环境（学生最讲究的就是环境卫生要好） 5、人缘（人缘越好当然生意越好做咯） 6、服务态度（服务态度这很讲究了，要让来就餐的同学不感觉别扭、压抑，最好在这方面多下功夫）
这几点或许对你有用，仅供参考，预祝你生意兴隆
⑻ 本人欲在大学附近开一家中式快餐连锁店，想加盟。请懂行的帮忙罗列一些以供选择。有心仪项目直接给分。
千万别做加盟，这是给你最忠实的劝告。如果在大学附近，可以给你几种选择：中式连锁快餐，做的好，可与校内的食堂竞争。其次，粥品，粥的种类非常多，都是做好之后可以直接售卖的。第三，做西式餐厅，犹如上岛咖啡那种类型。其他面点，饺子，家常菜，火锅之类的建议别碰，具体情况具体分析，如果可能的话，找专业人士咨询。
切忌不懂装懂，匆忙上马，损失的不止是金钱，还有时间！
⑼ 加盟餐饮在大学餐厅窗口靠谱吗
我们学校在郑州，餐厅二楼有一家杨国福窗口，应该是属于你说的加盟餐饮。但是还是有很多同学点外卖的杨国福，原因有很多，但是我觉得最重要的一点是味道。学校里的和外卖麻辣烫的汤的味道确实不一样，这也是造成学生不是很喜欢吃的原因。分析，学校的窗口每年的租金也并不便宜。学生消费比较偏爱，如果给学生造成的第一印象不好，那么这个窗口就算是那种连锁的品牌，也不太行。估计学校对饭菜的价钱有规定，所以经营者不得不压缩成本以降低价格，因此造成味道不如外面好，生意自然不能尽如人意。所以，你想加盟餐饮在大学餐厅要考虑好我说的这些。
⑽ 大学食堂档口加盟靠谱吗
我觉得还是比较靠谱的，因为在大学的食堂的话，那你肯定是不缺人流的，主要是看这个加盟的价格，如果费用太高的话，那就不合算，是因为你的成本肯定是相对比较便宜的。不能卖的太贵。