A. 电火锅还是碳火锅好吃
你好，我认为电火锅做饭是更好吃的，因为电火锅的受热比较均匀，而炭火锅的受热是非常不均匀的，而且电火锅是更加环保的。而炭火锅是不环保的
B. 铜火锅和普通火锅（电加热的）在味道上的区别
在味道上没有区别。
常见铜火锅类型可以细分为：景泰蓝铜火锅，电磁炉铜火锅，酒精铜火锅，木炭铜火锅，燃气铜火锅等常见五种类型，其中景泰蓝铜火锅不仅具有实度用性，同时还具有艺术欣赏性。价格较其它类型高一些。知
火锅如较长时间不使用，可将火锅洗净抹干，并在锅内壁均匀薄薄地涂上一层食用植物油，然后置于盒内，存放干燥处。
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铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
中国远古时代的人，早就发现铜器、铜锅烹调的妙处。铜制品具有良好的节能、抗菌、净化水质、保护环境、预防老年痴呆、治疗白癜风、少年白发等功效。
铜在杀菌方面存特效。当把水倒进锅的同时，就产生了巨大的杀菌效果。这个被称为“铜离子效应”阻止了微生物的产生。并保持了自身的清洁卫生。铜能消灭157种有害的大肠杆菌，实验表明。细菌无法在铜制品或铜皿上存活。
C. 铜火锅开焊了，要怎么补上
铜火锅开焊了，把裂缝处清理干净，放在火上加热，上焊剂后再用电洛铁去锡焊。
开始没有焊住，是因为铜火锅是冷的，液态锡刚碰到，还没有浸润就冷却了，所以没有焊住，裂缝部分全部加热后，液态的锡碰到铜火锅后，才能与铜浸润，再冷却，就可以焊好。
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锡焊是利用低熔点的金属焊料加热熔化后，渗入并充填金属件连接处间隙的焊接方法。因焊料常为锡基合金，故名。常用烙铁作加热工具。广泛用于电子工业中。
不是所有的材料都可以用锡焊实现连接的，只有一部分金属有较好可焊性（严格的说应该是可以锡焊的性质），才能用锡焊连接。一般铜及其合金，金，银，锌，镍等具有较好可焊性，而铝，不锈钢，铸铁等可焊性很差，一 般需采用特殊焊剂及方法才能锡焊。
手工烙铁焊接中遇到的焊件是各种各样的电子零件和导线，除非在规模生产条件下使用“保险期”内的电子元件，一般情况下遇到的焊件往往都需要进行表面清理工作，去除焊接面上的锈迹，油污，灰尘等影响焊接质量的杂质。手工操作中常用机械刮磨和酒精，丙酮擦洗等简单易行的方法。
液态锡浸润温度适当的铜，如果锡冷却了，就没有粘上，液态的锡没有发生浸润就冷却了。
放在洁净的玻璃板上的一滴水银，能够在玻璃板上滚来滚去，而不附着在上面。把一块洁净的玻璃片浸入水银里再取出来，玻璃上也不附着水银。这种现象才叫做不浸润，对玻璃来说，水银是不浸润液体。
液体在与固体接触时，沿固体表面扩展而相互附着的现象，又称为液体浸润固体，也可称为润湿。如果液体在与固体接触时，其接触面趋于缩小而不能附着，则称为液体不浸润固体，简称不浸润或不润湿。浸润和不浸润决定于液体和固体的性质。
同一种液体能浸润某些固体，但不一定能浸润另一些固体。例如，水能浸润玻璃但不能浸润石蜡；水银能浸润铁、铜、锌而不能浸润玻璃。
毛细现象：浸润液体在毛细管中上升。
滴在洁净的玻璃板上的一滴水，会附着在玻璃板上形成薄层。把一块洁净的玻璃片进入水里再取出来，玻璃表面会沾上一层水。这种现象叫做浸润。对玻璃来说，水是浸润液体。
对于毛细现象：
浸润液体在毛细管中上升（如水-玻璃），液面成凹月面型，液体附着在器壁；
不浸润液体在毛细管中下降（如水银-玻璃），液面成凸月面型，液体不附着在器壁，表面张力使其凸出。
D. 怎样辨别铜火锅的真假
一般的铜火锅黄铜较多,黄铜是合金,分辨真假比较困难,但这些属于廉价金属,一般市面上没人会出受假的。但紫铜较贵,紫铜颜色比较特殊,暗红且带金属光泽,较难造假。可用干净铁丝蘸取少许硫酸擦拭铜锅,然后放于酒精灯上,见到有绿色就能证明是铜的。
铜火锅：
使用铜制造的日常生活用品，在我国已有几千年历史。用铜制造的火锅是深受全国各民族喜爱的传统产品。用铜制造的生活用品具有质坚耐用、无毒、传热快等优点，并具美观华丽之特点。它广泛用于家庭、餐馆、酒筵上煮食、加热、保温各种汤类、美味佳肴。火锅的起源尚无定论。但在东汉出现了“豓斗”，根据文献所考，这是一种陶或铜制的炊具，底部有三只脚，腹部有一握柄。
E. 我想在小县城开个木炭铜火锅店（涮肉），可是没有现成的技术，火锅底料，还有小料什么的，不知道在哪能学
一般的调味品批发店都有小包装的火锅底料批
成本也就2-3块
一锅用一袋
按说明做就行了
F. 加盟火锅店哪个好
您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）。
首先，一个品牌没有最好这个说法，只有合适自己的品牌，适合自己的才是好的，也并不是说加盟就好，不加盟就不好，因为衡量的标准只有一个，那就是你开的火锅店是否能够盈利。
首先，打算开火锅店想要找到一个靠谱的品牌，比如老字号，非遗品牌等，这个方向至少是正确的，因为这种品牌往往经历了市场的风云，实实在在的成功案例很多。
其次，要注意眼见为实，耳听为虚，然而现在的实际情况是，即便眼见的也未必未实（网红小品牌会玩套路），比如一些快招品牌，真心别碰。
人云亦云是无法开好一家火锅店的，跟风不能成为火锅店领头羊，多多亲身实地考察，分析品牌能力，为自己的创业之旅负责，这才是一个老板需要思考的。
另外，有人说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的，这个说法太片面，开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店，而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的，经营是除口味之外的一个核心要点，一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军，同样的一个技术超群的厨师，未必就能开一家酒店，火锅店依然如此。
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G. 请问镀了锡的铜火锅煮酸菜还是绿的么 以前小时候用的火锅是没有镀锡的铜火锅,煮的酸菜非常的好吃 .
嗯 是的 锡是排列在白金、黄金以及银后面的第四种贵金属，它的化学性质很稳定，富有光泽、无毒、不易氧化变色，所以它经常保持银闪闪的光泽。
锡还具有很好的杀菌、净化、保鲜效用。古时候，人们常在井底放上锡块，净化水质。在日本宫廷中，精心酿制的御酒都是用镀锡铜器作为盛酒的器皿。它具有储茶色不变，盛酒冬暖夏凉，淳厚清冽之传。镀锡铜茶壶泡茶特别清香，用镀锡铜杯喝酒清冽爽口，镀锡铜瓶插花不易枯萎。
H. 中国十大火锅店有哪些
一、海底捞火锅——服务最好的火锅
魏老香火锅传承千年魏氏秘方，独家酱香味火锅，30余款特色锅底，始终遵循“传承经典，勇于创新”的企业精神，在董事长魏利娟女士的带领下，魏老香先后荣获“中华名火锅”、“中国诚信AAA企业”称号，2014年一举夺得“中国最具投资潜力火锅”、“中国火锅领军品牌”相关荣誉。
I. 中国人喜欢吃涮羊肉，铜锅和不锈钢的锅味道有区别吗
吃铜锅涮羊肉是传统，但是也会有人选择不锈钢涮羊肉，两者最大的区别就在于材质不同，相较于不锈钢，铜锅更好。
3、碳火锅吃羊肉，汤料不停在翻滚，不停接触高温火筒，逐渐形成焦香味，加上涮肉时候不停接触高温部分，最后就形成与众不同的味道了！而且本身铜分子和不锈钢含有的分子味道是不一样的，高温遇热接触食物之后发生的反应肯定也不一样，所以涮出来味道不一样！
相较于不锈钢锅而言，铜锅导热快保温性强，更能保持住羊肉的鲜嫩，所以铜锅吃涮羊肉更美味。
J. 什么样的火锅店做的最成功
海底捞啊