1. 小鱼锅贴的做法步骤图，小鱼锅贴怎么做好吃
小鱼锅贴的做法步骤
小鱼锅贴的做法图解11. 将面粉、玉米粉和泡打粉放入容器中拌匀。
小鱼锅贴的做法图解22. 热水和面
小鱼锅贴的做法图解33. 揉成面团盖上保鲜膜醒发
小鱼锅贴的做法图解44. 鲫鱼收拾干净备用
小鱼锅贴的做法图解55. 铁锅预热，放入适量的油，放入葱姜蒜、红椒爆香。
小鱼锅贴的做法图解66. 放入豆瓣酱炒香
小鱼锅贴的做法图解77. 放入料酒、老抽、醋、糖和适量的水。（我用的是自己做的红枣醋）
小鱼锅贴的做法图解88. 鱼放入锅中炖制，开锅后转中小火。
小鱼锅贴的做法图解99. 鱼炖制15分钟以后，把面团捏成小饼贴在锅边。
小鱼锅贴的做法图解1010. 再炖10分钟，饼熟后收汁，撒上胡椒粉和香菜即可享用。
2. 小鱼锅贴是怎样一种锅贴这种锅贴的做法是怎样的
锅贴是一种出了名的面食小吃，做法和煎饺有些类似，但有个说法叫做封口的叫饺子，不封口的叫锅贴，也就是说这锅贴就是不封口的那种，但至于到底是怎样的，还有待于考证，估计各地叫法不同吧。将醒发好的面团揉匀搓成圆柱形，然后用刀切成一个个面剂子，再用手掌按扁。然后用擀面杖擀成薄薄的皮。取一张饺子皮放入酸菜猪肉馅。对折后把中间捏严，这样锅贴就包好了。
盐、鸡粉、姜粉、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉，搅拌均匀，呵呵，没有这么多料可以不放这么多，根据个人喜好放吧。 这个是拌好的馅，很香很鲜： 接下来开始包，偶包的是家乡的样子，像弯弯的月亮。将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有黏性时， 加入盐、酱油，少许五香粉，也可以选择其他自己喜欢的口味。
锅贴一定要趁热吃，焦香酥脆的底一口咬下去，幸福感暴涨哦！之前还有网友为锅贴做了一首诗——“如果有来生，要做一个锅贴，迎着朝阳，拥入 fish 和虾米，早上七点，披上嫩薄的白棉衣，入面水，盖上锅盖，中火焖煮约三四分钟左右，看到锅底的冰花开始发黄，还剩一点点水分在冒气泡时关火，如果煎得水汽特别干，影响口感也营养冰花的色泽。
3. 铭贺餐饮除了小鱼锅贴还有其他的产品吗，小鱼锅贴是怎么做的
步骤
野生小鱼锅贴的做法步骤11.鱼洗净，调料切好备用。
野生小鱼锅贴的做法步骤22.锅小火烧热放入花生油,每条鱼少拍点干面粉，放油锅小火煎至两面金黄。
野生小鱼锅贴的做法步骤33.因为是多条小鱼建议分2到3次煎，一次性煎鱼容易坏还煎不好。煎鱼的味道，好香!
野生小鱼锅贴的做法步骤44.鱼煎好了，和面糊，面糊不能太稀，要有稠稠的感觉，顺时针搅拌上劲待用。
野生小鱼锅贴的做法步骤55.煎鱼锅依次放入姜，蒜，干辣椒，葱，爆香。放入煎好的鱼，倒入生抽，老抽，醋翻动一下加半锅热水烧开。
野生小鱼锅贴的做法步骤66.锅开了！调小火在锅边缘贴上面糊。手沾点冷水把面糊轻轻贴在锅边上，小心烫手啊！
野生小鱼锅贴的做法步骤77.我做的锅贴很薄，1到2分钟就熟了，用筷子夹出锅贴，鱼也好了，出锅装盘。
4. 连云港都有哪些特色小吃（菜）值得品尝
小五凉面,香辣手干粉 ,小鱼煎饼,八一龙虾,三福旁边的烧烤摊 ,海宁公园旁的菜市厂里的娃娃鱼凉粉,
海昌南路洪泽人家的小鱼锅贴。
通灌南路沿途几家火锅店都不错，如德庄、重庆。
整洁路的金陵面王，袁记的过桥米线，步行东街的两家的鸭血粉丝店，时代超市楼底的炸串子
区政府楼下的“祥和”豆腐卷；市化东路靠近朋来源的春城米线---
五千年大酒店隔壁(南面)院内的徐州正宗烧烤
海昌南路的香菜苑（消防支队旁）做的地方菜
青年路（东）的羊肉汤
老煤炭公司内的羊肉串
黄海机械厂宿舍那大家院里的甘肃凉皮
青年路上的淮安盖浇面
南京鸭血粉丝里的 蟹黄汤包
墟沟步行街上的潘氏凉皮，苏果门口的糖炒栗，东方医院旁边朱二狗肉馆的狗肉港口的川娃子川菜馆
水管路与朝阳路交叉口的盖浇面
整洁路西首有一家的鱼香茄丝盖浇饭
步行中街的韩中阁烧烤
邮电巷里的小烤饼（俗话：草排）大庆路的老九饭店
中医院后面的海南小区里有一家鱼火锅
新孔路上，在靠近海连路那边，有个小白点酒馆
后街的娃鱼
通灌路上的淮工对面的巷子里有一家叫香园的小饭店
苍梧小区边上的老赵水饺
南小区的娃娃鱼
巨龙街的"一品香"凉皮凉面
时代超市对面的如意饭店
整洁路上的杭州小吃里的牛肉米线!
小学路上于氏鸡鱼馆
春城米线馆（新一佳超市，人民医院对面的巷子。首推）
云南米线馆（西小区粮校斜对面南边）
袁记米线馆（整洁路）
公园米线馆（青年路，原来公园边上现在拆迁了，口味好像也变了，没以前的好）
鸭血粉丝：
回味鸭血粉丝、小馄蚀、烧饼（步行东街东边“丑得哭”楼上）
金陵鸭血粉丝（步行东街中部二楼）
南京鸭血粉丝（青年西路，名字？）
面食及其它：
韩记手擀面（解放西路原工农兵商店对面）
土豆粉（整洁路）
香辣粉（海昌路交通银行北边）
凉皮凉面：
红辣椒凉皮（南广场北大门边、整洁路上）
小武凉皮
姜丽凉皮（西小区老菜场）
板浦凉粉（南小区海宁小区对面小菜场门口）
朝鲜凉面（青年西路一个小路口、步行东街副街东头）
刘顶凉粉
火锅：
羊蝎子火锅（盐河路普天安大门南边）
要德火锅（通灌南路，登泰对面）
九寨沟火锅（兴业时代花园西大门门口）
老正川火锅（盐河路新贵都门北）
重庆巴乡鱼头火锅（盐河路新贵都门南）
新时代羊肉火锅（中医院对面）
御花园火锅(朝阳路新华书店附近)
卤货：
李记卤货店（海连西路东方纽约城西、大庆东路靠通灌路路口）
整洁路一家鸡丝面店里卖鸭子系列卤货不错
烧烤：
韩国烧烤（海昌路与青年路交*路口、青年西路上也有）
韩中阁烧烤（步行中街、青年西路上也有、东方中学对面）
小曹烧烤
毛孩烧烤
羊肉汤：
鲁南绿色全羊 口味很好，首推他家5元的羊杂汤（白菜和羊血可以不要）还有孜然羊排（地点在眼科医院对面向南一点，没到南方超市．）
韩记全羊肉馆（整洁路，加上小饼，口水直流，但卫生状况不是太好）
远东名品对面发祥栗子旁边一家
步行东街锦云大厦肉夹膜旁边一家
步行东街东头原朝鲜面店面一家
汇金广场对面海昌路一家
南广场前小巷子梅花糕口味也不错
时代超市北巷子一家炒货铺像瓜子之类的炒货非常香，推荐~~
万紫千红蛋糕店有几款：巧克力蜂蜜蛋糕、核桃派、奶片比较好吃~~
5. 小鱼锅贴怎么做最正宗 小鱼锅贴怎么做最好吃
主料
面粉
适量
辅料
葱
适量
胡萝卜
适量
油
适量
盐
适量
步骤
14.切小块即可
小贴士
正宗的湖上渔家"小鱼锅塌"，鱼是"小鱼"，通常体长一二寸，锅是铁锅，急火烧之容易快熟，面和得较稀，贴在锅边总要往下坠，就"塌"下来了，熟后上簿下厚，故叫"锅塌"。传统的做法是：用刚捕到的小鱼，洗净后去鳞剖腹，取出肠胆等内脏，随即用清澈的湖水烧煮。同时和上一些面糊，在锅的中部四周贴上一层簿饼，饼底平水，或入水半寸，火烧水沸、汤汁四溅，故熟后饼底边有一溜子沾有鱼汤。乍一揭去锅盖，面饼沾着鱼鲜，鱼儿带着饼香，鲜香
近来年，"活鱼锅贴"又有新的发展。其做法已很少"一锅熟"了。普遍是将"锅贴"、"活鱼"分锅做。"锅贴"也不是贴在锅上，而是在锅边摊成"簿饼"。讲究的再在面里放上芝麻、萝卜丝，或改用玉米面、高粱面等做成不同品味的"锅贴"。有的吃前将"鱼汤"涂在"锅贴"上，也有的吃时用"锅贴"蘸"鱼汤"，这样食之既有原"韵"，又添新味。夹着香脆的"锅贴"，蘸上鲜浓的"鱼汤"，你就会感到有说不完道不尽的生活韵味。
6. 小鱼锅贴怎么做
传统做法
用刚捕到的小鱼，洗净后去鳞剖腹，取出肠胆等内脏，随即用清澈的湖水烧煮。同时和上一些面糊，在锅的中部四周贴上一层簿饼，饼底平水，或入水半寸，火烧水沸、汤汁四溅，故熟后饼底边有一溜子沾有鱼汤。乍一揭去锅盖，面饼沾着鱼鲜，鱼儿带着饼香，鲜香美味扑面而来。
现在，"小鱼锅塌"已被"发源地人们叫做"活鱼锅贴"了。叫"活鱼"，是为了迎合现时人们的饮食习惯
"活"则"鲜"，"鲜"则引人就餐；鱼也不是"小鱼"，而是常用个体较大的鱼；锅也不是"铁锅"；面和后，也不是贴在锅上"塌"，而是摊于锅边，通体变簿而成"贴"。"小鱼锅塌"已演变成了"活鱼锅贴"。细揣思，也不无道理，这种演变适应了时代发展和饮食结构变化的需要。
近来年，"活鱼锅贴"又有新的发展。其做法已很少"一锅熟"了。普遍是将"锅贴"、"活鱼"分锅做。"锅贴"也不是贴在锅上，而是在锅边摊成"簿饼"。讲究的再在面里 放上芝麻、萝卜丝，或改用玉米面、高粱面等做成不同品味的"锅贴"。有的吃前将"鱼汤"涂在"锅贴"上，也有的吃时用"锅贴"蘸"鱼汤"，这样食之既有原"韵"，又添新味。夹着香脆的"锅贴"，蘸上鲜浓的"鱼汤"，你就会感到有说不完道不尽的生活韵味。
7. 连云港的朋友 我想去看海
2.可以住海棠路附近，一天40-100不等；
3.很多地方可以看到海，可以去国展中心旁边的海滨公园，不要门票；也可以去苏马湾，门票50元（不知道有没有涨价）
4.公交1元，也有按站算票价的，看你座多远了。打车5元起步
5.可以去东磊渔湾，建议雨后去，很漂亮很好玩。
还可以去花果山，齐天大圣孙悟空的老家
连云港人民欢迎你 ：）
另外，给你介绍一些好吃的，是我在另外一个问题里回答的，你可以参考一下
小五凉皮在整洁路上
香辣手干粉步行中街 ,小鱼煎饼,八一龙虾,三福旁边的烧烤摊 ,海宁公园旁的菜市厂里的娃娃鱼凉粉,
海昌南路洪泽人家的小鱼锅贴。
通灌南路沿途几家火锅店都不错，如德庄、重庆。
整洁路的金陵面王，袁记的过桥米线，步行东街的两家的鸭血粉丝店，时代超市楼底的炸串子
区政府楼下的“祥和”豆腐卷；市化东路靠近朋来源的春城米线---
五千年大酒店隔壁(南面)院内的徐州正宗烧烤
海昌南路的香菜苑（消防支队旁）做的地方菜
青年路（东）的羊肉汤
老煤炭公司内的羊肉串
黄海机械厂宿舍那大家院里的甘肃凉皮
青年路上的淮安盖浇面
南京鸭血粉丝里的 蟹黄汤包
墟沟步行街上的潘氏凉皮，苏果门口的糖炒栗，东方医院旁边朱二狗肉馆的狗肉港口的川娃子川菜馆
水管路与朝阳路交叉口的盖浇面
整洁路西首有一家的鱼香茄丝盖浇饭
步行中街的韩中阁烧烤
墟沟中华路上的新亚花园门口（家家乐旁边，中韩商品城斜对面）有家撒尿水丸，她们家的酸辣粉特好吃
中韩商品城旁边的水电巷有家才开不久的伍记小吃
邮电巷里的小烤饼（俗话：草排）大庆路的老九饭店
中医院后面的海南小区里有一家鱼火锅
新孔路上，在靠近海连路那边，有个小白点酒馆
后街的娃娃鱼
通灌路上的淮工对面的巷子里有一家叫香园的小饭店
苍梧小区边上的老赵水饺
南小区的娃娃鱼
巨龙街的"一品香"凉皮凉面
时代超市对面的如意饭店
整洁路上的杭州小吃里的牛肉米线!
海州电影院门口的烧烤
宝利街的三兴饭庄、万源饭店，市桥的好又来火锅
小学路上于氏鸡鱼馆
米线：
春城米线馆（新一佳超市，人民医院对面的巷子。首推）
云南米线馆（西小区粮校斜对面南边）
袁记米线馆（整洁路）
公园米线馆（青年路，原来公园边上现在拆迁了，口味好像也变了，没以前的好）
鸭血粉丝：
回味鸭血粉丝、小馄蚀、烧饼（步行东街东边“丑得哭”楼上）
金陵鸭血粉丝（步行东街中部二楼）
南京鸭血粉丝（青年西路，名字？）
面食及其它：
韩记手擀面（解放西路原工农兵商店对面）
土豆粉（整洁路）
香辣粉（海昌路交通银行北边）
快餐及其它小吃：
蓝+白快餐（文峰大世界一楼门面）
肯德基（东方大厦一楼）
麦当劳（时代超市一楼）
大娘水饺（时代超市底层）
炸串子（时代超市底层）
章鱼小丸子（有点甜，时代超市底层）
溢香园肉夹膜
祥和豆腐卷（后街，机关幼儿园对面）
周记山芋干（南广场北边小巷，原解放路小学对面巷子）
小鱼煎饼（有两家，南广场北边小巷，原解放路小学对面巷子）
发祥炒栗子（海昌路交通银行对面）
南小区娃娃鱼
元祖蛋糕
盖浇饭（步行中街二楼）
永和豆浆（百货大楼、青年西路）
豪客来牛排店（步行中街南极路头）
凉皮凉面：
红辣椒凉皮（南广场北大门边、整洁路上）
小武凉皮
姜丽凉皮（西小区老菜场）
板浦凉粉（南小区海宁小区对面小菜场门口）
朝鲜凉面（青年西路一个小路口、步行东街副街东头）
刘顶凉粉
火锅：
羊蝎子火锅（盐河路普天安大门南边）
德庄火锅（国安那边）
要德火锅（通灌南路，登泰对面）
九寨沟火锅（兴业时代花园西大门门口）
老正川火锅（盐河路新贵都门北）
重庆巴乡鱼头火锅（盐河路新贵都门南）
新时代羊肉火锅（中医院对面）
御花园火锅(朝阳路新华书店附近)
卤货：
李记卤货店（海连西路东方纽约城西、大庆东路靠通灌路路口）
整洁路一家鸡丝面店里卖鸭子系列卤货不错
烧烤：
韩国烧烤（海昌路与青年路交*路口、青年西路上也有）
韩中阁烧烤（步行中街、青年西路上也有）
小曹烧烤
毛孩烧烤
咖啡店：
皇驾（通灌南路银座旁边、南极路南路中段）
迪欧（登泰大厦对面）
上岛（南极北路步行街边上）
名典（国安楼下，红发廊旁边）
羊肉汤：
鲁南绿色全羊 口味很好，首推他家5元的羊杂汤（白菜和羊血可以不要）还有孜然羊排（地点在眼科医院对面向南一点，没到南方超市．）
韩记全羊肉馆（整洁路，加上小饼，口水直流，但卫生状况不是太好）
街市刚风行的“掉渣饼”~~
口味各异~~
远东名品对面发祥栗子旁边一家
步行东街锦云大厦肉夹膜旁边一家
步行东街东头原朝鲜面店面一家
汇金广场对面海昌路一家
南广场前小巷子梅花糕口味也不错
时代超市北巷子一家炒货铺像瓜子之类的钞货非常香，推荐~~
万紫千红蛋糕店有几款：巧克力蜂蜜蛋糕、核桃派、奶片比较好吃~~
另外，你也可以住在苏欣快客站附近，去以上三个景点都很方便，附近也有很多小旅社，价格30-60不等/每天
8. 正宗小鱼锅贴做法
小鱼锅贴做法一，
材料
小鱼1000克，葱15克，姜15克，蒜蓉香辣酱10克，花生辣酱10克，生抽15克，老抽5克，白糖5克，盐5克，料酒10克
做法
1.鱼清洗干净
2.锅中放少许油，油热后，倒入葱末姜片爆香，再倒入鱼
3.倒入花生辣酱
4.再倒入蒜蓉辣酱，都是自己做的哈
5.再加上各种调料，和适量的水
6.煮一会儿，汁要有一些，呆会儿沾饼吃
7.倒入一个大的碗中
8.配饼吃老香的哎
做法二，小鱼与锅贴
材料
鲫鱼，八角，花椒，酱油，料酒，糖，醋，盐，辣椒干，生姜，面粉
做法
1、油锅7-8成热，放两颗八角，十来颗花椒炸香，放鱼两面煎一下，放酱油，料酒，少许糖，少许醋和适量盐，辣椒干，生姜，添水淹没鱼，烧开转小火慢慢炖，十条鱼，海海漫漫一大锅啊
2、这时候开水烫一小团面，推开，撒葱花，卷起，成剂子，成团，成小饼。
3、鱼熬的差不多时，盛出一小碗汤来，锅里放葱段，拍好的蒜米，放小面饼，每个面饼略微用汤汁浇一下，免得粘连起来
4、面饼都放上去，这时候可以把事先盛出的汁均匀浇上去，盖好锅盖，中火，汁水渐干时盛出即可。
做法三，小鱼酱锅贴饼子
材料
小黄辣丁鱼500克，五花肉75克，农家大酱（一种面酱，超市有售）100克，玉米面粉300克，小麦面粉80克，酵母2克，葱姜各6克 。调料盐、味精各5克，白糖3克，料酒5克，色拉油50克，鲜汤1000克。
做法
1、将鱼洗净入四成热油锅小火炸酥捞出，五花肉切1厘米见方的小丁。
2、小锅内加入少许油，烧至五成热时放入五花肉丁大火煸炒出香味，依次加入葱、姜、料酒、盐、白糖、味精、农家大酱、炸好的鱼，再加入鲜汤约800克，小火焖30分钟后先离火。
3、将玉米面和小麦面用水和匀后加入酵母，放15℃下发酵30分钟后做成小饼贴在小锅的周边，小锅内加上剩余的鲜汤，然后加上盖继续上小火焖15分钟即可。
9. 在家就能做的小鱼锅贴，你学会了吗
锅子熬着喷香的小鱼，锅边贴上小圆饼，灶膛的小火舔着锅底，特殊的农家味道，让身处异乡的游子想想就馋了杂鱼锅贴是洪泽湖渔家美食“土菜”之一，过去在江苏苏北洪泽湖一带，渔家捕鱼会直接在船上把捕捞上来的各种野生的鲜活小鱼，裹上一层面粉油锅里煎炸后，再浇上湖水炖煮，并在锅的上沿四周贴上一层又薄又匀的面饼儿。
经过一番炖煮之后，鱼儿带着饼香，饼儿沾着鱼鲜的美味出锅了。那美味，让你吃了欲罢不能，顿觉世间最美味食物就是它了。
今儿早晨运动归来，在集市上碰巧看到了刚从洪泽湖捕捞回来的白条鱼和鲫鱼、昂刺鱼。挺杂的，平时难得遇上这么杂的，看到这些鱼，就会立即有种马上就要吃到杂鱼锅贴的念想。
13、美味出锅啦，鱼香四溢，有没有被馋到？
可以自己尝试一下，吃点好吃的犒劳自己。