Ⅰ 西米露甜品怎么做
西米露甜品以芋头和西米为原料，芋头洗净去皮，西米放水里煮，西米捞出，过冷水，加入煮好的芋头即可。
主料：小芋头300克、西米150克
辅料：白砂糖50克
1、准备食材：小芋头、西米、白砂糖；
注意事项：
1、芋头要挑选粉的，才好吃；
2、芋头用筷子能穿过，说明煮熟；
3、西米煮至透明状即熟。
Ⅱ 西米露怎么制作方法
西米露的具体做法
【食材准备】一小把西米（无需提前清洗）
【制作步骤】
第一步，锅中加入足量清水，大火把水烧开后，放入西米，转中火煮15分钟，然后关火，盖上锅盖焖30分钟；
第二步，把焖好的西米倒入筛子中，滤掉水分，然后放在流动的清水下清洗，洗掉西米表面的脏东西和黏性物质，这时候能看到西米中心还有白色的硬芯，说明还没完全熟透；
西米中心还有白色硬芯，说明还没熟透
第三步，再重复第一步里的步骤，锅中加足量的水烧开后，放入第二步中洗好的西米，煮15分钟后，关火盖上锅盖，焖30分钟，然后捞出来滤掉水分，这时候会发现西米已经处于完全透明的状态，中间的白芯已经消失，说明西米已经完全熟透了；
西米变成完全透明的颗粒，才说明煮好了
第四步，准备一碗凉开水，里面放入2勺白糖，搅拌至白糖溶解后，放入煮好的西米，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏保存，一般可以保存3-5天，随吃随取。
简单4步，好吃的西米露就做好了。在制作的过程中，也有一些需要注意的地方：
西米
1、西米煮之前不需要清洗，一来颗粒太小不好洗，二来容易在洗的过程中黏在一起；经过第二步的煮西米过程，再把西米捞出来清洗，就相对容易许多，也能洗得更干净；
2、西米是否煮好，主要看西米中心是否还有白色的硬芯，生的西米为一颗颗小的白色颗粒，在逐渐变熟的过程中，白色颗粒会慢慢变透明，直至呈完全透明的状态；
3、步骤三中，如果发现西米还有白芯，可以再重复煮一遍，一般煮2-3遍，西米就能煮熟；
4、通常一锅煮的西米比较多，一次吃不完，这时候就可以放入糖水中浸泡，然后放入冰箱冷藏保存，下次吃的时候，取出来非常方便；如果把煮好的西米直接放入冰箱中，很容易粘成团状，会影响到口感，也不方便取出。
Ⅲ 关于泡乳达（泡鲁达），200分
泡鲁达，这个名字很奇怪哈，但是这款饮料的味道一定很赞！起初是在缅甸、泰国等东南亚国家流行，后来逐渐传到云南瑞丽、景洪等地方。
原料：牛奶一杯（约200ml）、西米10克、白糖15克、椰丝、炼乳30ml，不喜欢法棍可以用脆一点的饼干甚至可以用薯片代替
步骤1：汤锅中加入水烧开，放入西米后转成中小火，用勺子隔15秒钟搅拌一次，以防西米糊底
步骤2：大约十分钟，看到西米体积变大，中间有一个小白点，周围都是透明即可关火，然后将西米捞出浸泡在凉水中本篇文章来源于扒饭美食网
步骤3：牛奶置于火上，放入白糖用中火加热至白糖溶化即可，无需烧开，然后将牛奶充分晾凉；
步骤4：取一只杯子放入西米、冰块，然后倒入牛奶，放入椰丝、炼乳（法棍、饼干、薯片）稍稍搅拌，最后再倒入牛奶至八分满，可以根据自己的喜好再洒上适量椰丝即可
温馨提示：
1、泡鲁达往往都是超大杯的分量，但是里面的用料一定会保证新鲜、精致，足以满足你的口腹之欲！
2、面包一般都用越南硬壳面包，但是很多地方买不到，建议大家用质量稍好的法棍甚至薯片即可，主要是吃香脆的口感，还有麦香和牛奶融合的味道；
3、椰丝和炼乳的用量可以根据自己的喜好调整，当然份量足的话绝对够香浓，不过太甜的话也很容易腻哈。
Ⅳ 水果捞怎么做的
什果淡奶西米捞~~
做法~~
1、水煮开放西米~~滚20分钟~~闷两小时~~再煮20分钟~~闷至完全透明~~倒去多于水
2、加淡奶煮滚~~盛碗~~放冰箱~~取出加什果~~吃罗
注1~~我这是大西米，小的可缩短煮和闷的时间
注2~~广州视窗不怎么稳定~~点右键显示图片即可
什果西米捞
原料：
1、西米：100g
2、杏仁露：一听
3、白糖：5汤匙(根据个人口味添减)
4、各种时令水果（如芒果）
5、三花淡奶：2汤匙
做法：
1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。
2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁。
4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了。
酸奶水果捞吧。
材料：1、水果：水果可以任意配搭，想在视觉及味觉上也同样得到享受，就要注意水果的搭配了，现挑选了杨桃、橙、苹果及草霉作组合。
2、酸奶一盒
做法：其实做法非常简单，首先要将水果冼干净，切好,然后将水果铺好，最后将酸奶均匀淋上铺好的水果上，即可品尝。
酸奶配生果与生果沙律同样别有一番风味，如果配合得当的，比起生果沙律还要好吃哦~~大家不妨试试这个另类的配搭！！
水果大合影(糖皇捞野)
这是本店的招牌，所以用店名做了甜点名。在香港有一个家喻户晓的甜点就是"水果捞野"。大捞大吃一气真是不错！
原料：芒果、西瓜、哈密瓜、奇异果、木瓜、凉粉、糖浆
做法：将芒果、西瓜、哈密瓜、奇异果、木瓜掏成球状，凉粉切块；取大碗先铺凉粉盖上水果球。吃时浇上糖浆即可。
HB营养师：芒果，是少数富蛋白质的水果，它能益眼、润泽皮肤。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病，应紧记避免进食。
HB厨师长：各种水果在这里汇合了，相信小朋友们也会做，配的凉粉是港式特别的黑色凉粉，在大型超市都有卖。
碗里的绿野仙踪(奇异果凉粉)
晶莹的黑与鲜亮的绿在水晶碗里，组成了一个神奇的视觉世界。吃时再浇上亮稠的糖浆，味觉也一样叫人震撼！
原料：奇异果、凉粉、糖浆
做法：将奇异果切片，凉粉切块；取小碗先铺凉粉盖上奇异果；吃时浇上糖浆即可。
HB营养师：奇异果，很多人以为是新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名猕猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克，比苹果高出20至80倍，多吃多健康哦！
HB厨师长：这道甜品的做法非常简单，如果没有凉粉，放一块冰淇淋铺底也会很不错！
三款“水果捞”的代表餐你不能不试
推荐：终身美丽
做法：把一半的木瓜肉儿掏空，外壳做成船的模样，肉做成果球儿，和芦荟、杏仁露，以及西米混合在一起。
支招：倘若你正想讨好女朋友，吃大餐已经过时了，送她一“船”既有营养又瘦身的水果保准能赢得她的芳心。
推荐：恋恋至尊
做法：盛在一个透明的高脚杯里，最下面是镇在冰块中的淡绿色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、苹果、菠萝、奇异果等6－8种水果，摆成一个漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的凉皮和冰淇淋，黑色的凉皮是南方特有的，吃起来像果冻，却有丝丝的苦，是极好的药用甜点；而冰淇淋则是店里自制的，没有奶油不用担心发胖，味道却丝毫不逊色于奶油冰淇淋。吃的时候可以拿两个小碗把水果捞出来吃，最好先让冰淇淋融化一会儿，味道渗透到下面的水果和西米中，别提多好吃了。
支招：两个人吃，33元一小份就够；5－8人吃99元最合适。
推荐：三色西米捞
做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇异果、哈密瓜等各种颜色的水果中，任选三种水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼备。
支招：这款水果餐适合一个人吃，不过若约上三五好友，各自点三种不同水果，大家就都可以饱口福了。
其它推荐：西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十几种冰冻过的水果汁，又冰又爽，相当过瘾；而草莓、芒果、香瓜做成的薄饼、鲜果意大利面等水果小吃，倒也不妨拿来做主食呢。
黄金奇异果黑雨捞
做法：将黑雨底放在杯内，然后将椰浆淋在上面，刚浸过黑雨底为宜，然后将黄金奇异果切丁放在上面，摆上车厘子即可。
营养师点评：奇异果中含有三种天然的抗氧化维生素：胡萝卜素可以提高人体免疫力，有助于胎儿眼睛的发育；丰富的VC,VE,能够提高身体的抵抗力，促进人体对糖份的吸收，让胎儿获得营养。此外，奇异果所含的酚类，醣类物质以及矿物质还有叶酸对人体修护细胞膜，活化免疫细胞都有重要作用，因此对于孕妇是很好的营养食品。
Ⅳ 西米露怎么制作
西米露是我们常常会吃的一种甜品，Q弹有嚼劲，吃起来特别的清爽。而且西米露有治脾胃虚弱、助消化和美容的好处，适合食用。
西米露怎么煮好吃
1、把之前烧好的开水倒入锅中.水量根据自己的小西米的量放,最好多放些,因为小西米煮后膨胀水量会减少.(注意:必须是开水,不能倒冷水,如果倒冷水的话,也要等冷水烧开才行.)
2、把小西米倒在盘子中,过一下水。(注意：小西米过一下水就要马上倒掉水,不然小西米很容易融化掉的.)待会煮小西米时是会膨胀的哦,所以注意放的量,不要太多。
3、开水沸腾后,把小西米倒入锅内.
4、先用大火煮,注意要随时搅拌下,因为小西米遇热是很容易粘锅的.
5、用大火煮了差不多10-15分钟后,小西米慢慢变透明了,会剩下一点白色点,这时候改用小火熬.
6、小火熬上几分钟就行了.用筛网把小西米过滤出来.用冷水冲凉就OK啦。
西米露的做法及详细步骤
芒果西米露的做法
1.锅中放入足量的水烧开，倒入西米，搅拌几下，待煮开，转中小火继续煮
2.在中间搅拌几下，盖上盖子煮15到20分钟。基本上西米呈少许白芯了，关火焖
3.大约焖5到10分钟左右，西米基本就透明了，这时候就用滤网一勺一勺在水龙头下用细细的水流冲洗，至表面粘液冲淋干净
4.一次未用完，可以用少许温水兑砂糖搅匀，将西米泡在里边，放冰箱冷藏，尽快用完
5.将煮好的西米按个人喜好取适量放入容器中，芒果去皮，一半切成丁，剩下的果肉剥干净
6.将牛奶、芒果果肉、砂糖、冰淇淋用搅拌机搅拌均匀
7.将芒果奶昔倒在西米上，表面用适量切成丁的芒果肉装饰即成
椰汁西米糕的做法
1.西米用冷水冲洗干净
2.锅中煮沸一锅水，下入西米，不停搅拌
3.煮5分钟后熄火，加盖闷10分钟。再开火煮开2-3分钟，熄火加盖闷10分钟这时西米里的小白点应该不见了，变成剔透可人的样子
4.西米过冷水，洗去粘液备用
5.吉利丁片掰碎，先用冷水泡软备用
6.椰汁加热到60度左右，加入糖、吉里丁，充分融化
7.取容器在底部放上西米
8.西米上填满椰汁，放入冰箱冷藏至凝固即可食用
牛奶木瓜西米露的做法
1.将水煮沸，加入适量西米，用中火煮约8分钟，待西米半透明，中心剩一个小白点即可，离火将西米捞出，倒入凉水中过凉，然后沥干水分备用
2.木瓜洗净，去皮、去籽、切小块，将牛奶、木瓜、冰糖放入锅中煮约2分钟
3.放入冰糖，然后倒入煮好的西米搅匀，关火即可食用
西米露的食用功效
西米露又叫西谷米，是甜品的最佳伴侣，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种。西米性温、味甘加热煮熟之后呈现透明色，用西米做甜品搭配丰富，成品后视觉效果很好。西米露具有以下主要功效：
1、西米露主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。
2、西米露还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
3、用西米露，可搭配的东西很多比如水果，也很方便操作，成品后视觉效果很好，具有清凉消暑的作用。
Ⅵ 做水果捞都需要什么原料， 在哪里找得到
水果捞
做法：
把你喜欢吃的水果切成小块，装在容器里。然后把蒙牛或者伊利的奶油雪糕切一块，放在水果上，然后再一起放进冰箱的冷藏柜里。等雪糕完全融化，搅拌均匀，就可以吃到最简单最美味的冰冻水果捞啦。它的特点是甜而不腻，入口冰凉，一直爽到心里。还可以随意改良，比如用其他口味的雪糕或冰淇淋（像巧克力、魔芋的等等），总之任你发挥。
一种新的饮食文化——水果文化以它绚丽的色彩、清爽的味道着实炫了一把。虽说水果入菜在很多地方的美食中都很常见，但是一顿饭从配菜到主食全都是水果，实属新鲜，所以以水果为餐的“水果捞”很快成了老少皆宜的美味新宠。
别看“水果捞”在北京刚亮相不久，却已经分出了南、北两派，主打虽然都是水果，但风格、味道、感觉却迥然不同。
南——捞着吃的艺术品
南派的“水果捞”是从香港流行过来的，是时下香港正受宠的美食。南方人眼中的“水果捞”叫做fruitymixed，也就是把各种水果以不同的方式混合在一起，用勺或叉子捞着来吃的意思。
南派水果捞把视觉美和味道美放在了同等重要的位置，每样水果美食，全是当天的新鲜水果，而且无论吃的还是喝的，红、绿、白、橘等颜色配在一起的样子都特别好看，就像一件完美的艺术品，让人不忍入口。
北——“有名堂”里喝水果
北派的水果捞体现北方人的特色，虽然没有南方人对美食的细腻，但水果的造型、味道，以及吃的方式却也流露着北方的直爽和豪迈。
北派水果捞果汁比较多，而且大都是用冰镇透了的，喝起来别提多爽了。即使是吃整块儿的水果，这些水果也多是泡在果汁里，而且量很大，让你连汤带水地喝水果。
鲜水果西米捞
此款“鲜水果西米捞”，看一眼就已忍不住想吃了。
这是“佰搭果”的特色B仔水果捞，有西瓜、奇异果、草莓、火龙果、椰片、杨桃、菠萝……卖相够娇艳，女孩子遇见定是一见钟情。舀上一点牛奶西米，拌在各式各样的水果上，演变出百搭的口感。
水果捞的具体做法和图片
http://www.iambbs.com/simple/index.php?t2174.html
http://www.xuntu.com/coorperate/cate/show_Sarticle.asp?id=B20040908164344&banKuai_ID=2&lanMu_ID=2
什果淡奶西米捞~~
做法~~
1、水煮开放西米~~滚20分钟~~闷两小时~~再煮20分钟~~闷至完全透明~~倒去多于水
2、加淡奶煮滚~~盛碗~~放冰箱~~取出加什果~~吃罗
注1~~我这是大西米，小的可缩短煮和闷的时间
注2~~广州视窗不怎么稳定~~点右键显示图片即可
什果西米捞
原料：
1、西米：100g
2、杏仁露：一听
3、白糖：5汤匙(根据个人口味添减)
4、各种时令水果（如芒果）
5、三花淡奶：2汤匙
做法：
1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。
2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁。
4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了。
酸奶水果捞吧。
材料：1、水果：水果可以任意配搭，想在视觉及味觉上也同样得到享受，就要注意水果的搭配了，现挑选了杨桃、橙、苹果及草霉作组合。
2、酸奶一盒
做法：其实做法非常简单，首先要将水果冼干净，切好,然后将水果铺好，最后将酸奶均匀淋上铺好的水果上，即可品尝。
酸奶配生果与生果沙律同样别有一番风味，如果配合得当的，比起生果沙律还要好吃哦~~大家不妨试试这个另类的配搭！！
水果大合影(糖皇捞野)
这是本店的招牌，所以用店名做了甜点名。在香港有一个家喻户晓的甜点就是"水果捞野"。大捞大吃一气真是不错！
原料：芒果、西瓜、哈密瓜、奇异果、木瓜、凉粉、糖浆
做法：将芒果、西瓜、哈密瓜、奇异果、木瓜掏成球状，凉粉切块；取大碗先铺凉粉盖上水果球。吃时浇上糖浆即可。
HB营养师：芒果，是少数富蛋白质的水果，它能益眼、润泽皮肤。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病，应紧记避免进食。
HB厨师长：各种水果在这里汇合了，相信小朋友们也会做，配的凉粉是港式特别的黑色凉粉，在大型超市都有卖。
碗里的绿野仙踪(奇异果凉粉)
晶莹的黑与鲜亮的绿在水晶碗里，组成了一个神奇的视觉世界。吃时再浇上亮稠的糖浆，味觉也一样叫人震撼！
原料：奇异果、凉粉、糖浆
做法：将奇异果切片，凉粉切块；取小碗先铺凉粉盖上奇异果；吃时浇上糖浆即可。
HB营养师：奇异果，很多人以为是新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名猕猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克，比苹果高出20至80倍，多吃多健康哦！
HB厨师长：这道甜品的做法非常简单，如果没有凉粉，放一块冰淇淋铺底也会很不错！
三款“水果捞”的代表餐你不能不试
推荐：终身美丽
做法：把一半的木瓜肉儿掏空，外壳做成船的模样，肉做成果球儿，和芦荟、杏仁露，以及西米混合在一起。
支招：倘若你正想讨好女朋友，吃大餐已经过时了，送她一“船”既有营养又瘦身的水果保准能赢得她的芳心。
推荐：恋恋至尊
做法：盛在一个透明的高脚杯里，最下面是镇在冰块中的淡绿色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、苹果、菠萝、奇异果等6－8种水果，摆成一个漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的凉皮和冰淇淋，黑色的凉皮是南方特有的，吃起来像果冻，却有丝丝的苦，是极好的药用甜点；而冰淇淋则是店里自制的，没有奶油不用担心发胖，味道却丝毫不逊色于奶油冰淇淋。吃的时候可以拿两个小碗把水果捞出来吃，最好先让冰淇淋融化一会儿，味道渗透到下面的水果和西米中，别提多好吃了。
支招：两个人吃，33元一小份就够；5－8人吃99元最合适。
推荐：三色西米捞
做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇异果、哈密瓜等各种颜色的水果中，任选三种水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼备。
支招：这款水果餐适合一个人吃，不过若约上三五好友，各自点三种不同水果，大家就都可以饱口福了。
其它推荐：西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十几种冰冻过的水果汁，又冰又爽，相当过瘾；而草莓、芒果、香瓜做成的薄饼、鲜果意大利面等水果小吃，倒也不妨拿来做主食呢。
黄金奇异果黑雨捞
做法：将黑雨底放在杯内，然后将椰浆淋在上面，刚浸过黑雨底为宜，然后将黄金奇异果切丁放在上面，摆上车厘子即可。
营养师点评：奇异果中含有三种天然的抗氧化维生素：胡萝卜素可以提高人体免疫力，有助于胎儿眼睛的发育；丰富的VC,VE,能够提高身体的抵抗力，促进人体对糖份的吸收，让胎儿获得营养。此外，奇异果所含的酚类，醣类物质以及矿物质还有叶酸对人体修护细胞膜，活化免疫细胞都有重要作用，因此对于孕妇是很好的营养食品。
Ⅶ 水果西米露甜品怎么做
西米露可以做什么甜品：
1、椰奶西米露
将小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中间只剩一小白点透明状时即可捞出，把煮好的西米过一遍冷开水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可调匀即可。
2、三色西米捞
在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇异果、哈密瓜等各种颜色的水果中，任选三种水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼备。西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十几种冰冻过的水果汁，又冰又爽，相当过瘾;而草莓、芒果、香瓜做成的薄饼、鲜果意大利面等水果小吃，倒也不妨拿来做主食呢。
西米露包粽子泡多久及怎么做：
1、把西米放在温水中浸泡15分钟，让西米发涨。
2、按自己的口味调制西米。比如，在西米里加入冲泡好的咖啡、果珍，就能包出咖啡粽、果珍粽;也可以加香肠、加红豆、加水果粒，总之，你想要什么口味，都可以充分发挥想象。加好料的西米不要急着包，再放置10分钟，这样可以让西米吸收各种食材的颜色，包出来的粽子更漂亮。
3、包粽子。包西米粽的方法，跟包普通粽子一样。不过要注意线不能捆得太紧，否则煮的时候很容易露馅。
4、煮粽子。煮西米粽不用高压锅，一般汤锅煮10分钟就可以。如果粽子个头大，就再多煮5分钟。最后提醒大家，西米粽现包现吃，口感最好。