1. 乌拉满族火锅
乌拉满族火锅是东北地区流传已久的传统美食，因兴盛于吉林乌拉城而得名。
起源
乌拉满族火锅的起源有很多个版本，比较常见的说法有三种。一说起源于辽金时代，一千多年前生活在东北地区的渔猎民族，把猎获的鸟兽、鱼虾和采集的植物用陶瓷锅或泥锅炖煮，形成了火锅的雏形。第二种说法是：女真（满族前身）军队与元朝征战时，军中盛行一种饮食，在地上支起一个架子，放上大铁锅加水，把野猪等猎物的肉切成薄片煮熟即食，这样既可以节省时间，又便于行军打仗，后来逐渐演变为满族的火锅。第三种说法是起源于清代乾隆时期，乾隆皇帝特别喜爱吃火锅，相传他巡幸吉林乌拉以及多次南巡时，地方官员争相进贡火锅投其所好，一时间朝野上下吃火锅渐成风尚。
配料
传统的乌拉满族火锅有“前飞后走，左鱼右虾，转圈撒葱花”的说法。“前飞”指的是飞禽，“后走”指的是走兽。乌拉满族火锅以鸡汤为底汤，鸡肉老汤结合传统中医，加入人参、天麻、枸杞、红枣、桂圆、山楂、冬虫夏草、麦冬、当归等名贵中药材，长时间精心熬制而成；肉类有鹿、狍、猪、鱼等野味，菜品有榛蘑、金针菜等山珍，配料有蛎黄、大虾等海鲜；蘸料由芝麻酱、腐乳、卤虾酱、香油、韭菜花、辣椒油等加入野山菌制成。选用食材考究，富含营养物质，通过煮、炖、焖、煨等烹制方法控制火候，吃起来肥而不腻，鲜而不懈、淡而不薄、口感适度，具有香、鲜、滑、嫩等特点。
2. 吉林省火锅超市加盟哪家好
从品牌规模、直营店数量、加盟费、加盟支持等方面综合考量，适合自己的才是最好的。
另外，不管加盟什么品牌，建议加盟之前先做好以下几点：
1、考察品牌信息，看网上对这个品牌有没有差评。
2、询问这个品牌已经加盟的商户，问问效果。
3、实地考察公司的性质、规模以及售后。
3. 吉林市哪家的满族乌拉火锅好吃位置在哪里
聚鑫源乌拉满族火锅：辽宁路与解放路北交汇处西南角（阿里山花园小区南门）
鞠香圆乌拉满族火锅：解放东路与四川街交汇处（第五俱乐部对面）回味鲜：吉林市昌邑区雾凇大路鸿博景园 电话：0432-64938999, 0432-65545888
现在吉林市的满族火锅不太多，最具代表性的也就这三家了！
4. 乌拉满族火锅的介绍
乌拉满族火锅是东北地区流传已久的传统美食，因兴盛于吉林乌拉城而得名。吉林乌拉是满语音译，据《吉林通志》记载：“吉林谓沿，乌拉谓江。”吉林乌拉意为沿江，清康熙二十四年（公元1685年）下令统称吉林。冬季来到美丽的吉林市，有“一观一品”之说，“一观”即欣赏天下奇观雾凇美景，“一品”就是品尝美味的乌拉满族火锅。
5. 吉林市乌拉满族火锅 哪个正宗
乌拉街，凤吉园乌拉满族火锅，130年历史，吉林省非物质文化遗产，吉林省老字号。这要不是正宗就没有正宗了。
6. 珑翔乌拉火锅加盟条件有哪些
您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）
开一个火锅店我们目的是什么？个人认为在于打造出一家有持续盈利能力的火锅店，要达到这个目的有两个关键点，一个是品牌本身的实力，知名度，扶持能力等，还有一个就是火锅店的经营能力。
如果你仔细分析观察经营得好的火锅门店，你会发现他们有一个共同点，就是有一个会经营管理的老板，那如果自己没有，或者欠缺相关经营经验怎么办呢？可以参考：
一、严格执行品牌方的经营方案
加盟品牌有一个重要意义就在于，品牌方成熟的经验（大品牌）可直接拿来运营，一个老字号品牌，多年的运营经验不是小品牌可以比拟的，所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。
二、在执行的过程之中不断学习
火锅市场是不断变化发展的，身为管理者或者老板，需要有一个不断学习的心态，在日常经营之中学习技巧，比如进货，到客，维系顾客，老顾客的打造等，逐步积累自己的火锅店运营经验。
补充，有些人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案。
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7. 乌拉满族火锅怎么样
东北口味火锅，味道正宗，服务热情周到，菜量大，价格便宜。我们8个人吃，还喝了啤酒，结账时发现还不到三百块钱。强烈推荐到长白山万达雪场滑雪的游客前来品尝。
8. 乌拉满族火锅加盟吗
只有乌拉街的贾家火锅凤吉园值得你去加盟，吉林省非物质文化遗产。不过人家未必让你加盟，可不是给钱就能办的事：）
9. 哪家才是正宗的乌拉满族火锅
电话：0432-64910258。
再给你俩网址：
网络：凤吉园
http://ke..com/view/3088170.htm
饭店的网站：
www.fengjiyuan.com