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延吉烤肉加盟培训

发布时间: 2022-07-06 12:06:46

❶ 加盟一家烤肉店步骤

前期的考察,调研必不可少。韩炉村烤肉听说还不错。

❷ 烤肉拌饭加盟电话 学习木桶烤肉拌饭技术培训哪家好

烤肉木桶饭的做法

烤肉配方的制作材料:

主料:牛肉(肥瘦)500克

调料:姜汁40克,大葱150克,味精5克,香菜50克,白砂糖25克,黄酒10克,香油30克,酱油75克

烤肉的特色:

选料严格,肉嫩味香,自烤自食,风味独特。

烤肉的做法:

1. 将肉选好,要先剔除肉筋等,再放在冷库或冰柜内冷冻再行切片,切时将冰冻肉去掉边缘和肉头,片去云皮(即附在肉上的一层薄膜)、脆骨和未剔净的筋膜,剩下最精致的肉核;

2. 然后横放在砧板上,盖上白布,右边露出1 厘米宽的肉块,左手五指并拢向前平放,手掌压紧肉块和盖布,防止滑动;

3. 右手持刀,紧贴着左手拇指关节下刀,如拉锯似的来回拉切;

4. 当每刀切到肉的厚度一半时,将已切下的上半片,用刀刃一拨,把肉片折下,再继续切到底,使每片肉都成对折的两层,也可切成卷如刨花形的肉片;

5. 每250克肉可切出长20 厘米、宽5 厘米的肉片40 至50 片,但冰冻肉只能切到30 至40片,切出的肉要求长18 厘米、宽4.5 厘米、厚薄度不能超过0.3 厘米;

6. 将肉整齐码入盘中;

7. 将烤肉炙子烧热后,用生尾油擦一擦;

8. 然后,将酱油、黄酒、姜汁、白糖、味精、芝麻油,可以加鸡蛋一起放在碗中调匀;

9. 把切好的肉片放入调料中稍浸一下;

10. 随即将切好的葱丝放在烤肉炙子上,再把浸好的肉片放在葱丝上,边烤边用特制的大竹筷子(长50 厘米)翻动;

11. 葱丝烤软后,将肉和葱摊开,放上切成长1.32 厘米的香菜段,继续翻动;

12. 待肉呈紫色时,盛入盘中

❸ 我如何在吉林省延吉市加盟吉野家

http://www.yoshinoya-dc.com/,这是吉野家的官方网站,上面应该有加盟方式的.
该如何确定加盟费用?
如何确定合适的加盟费用,对总部来说是一个非常关键的问题,它直接影响到特许事业的顺利发展。因为投资者在费用方面通常相当敏感,费用定得太高,投资者不能获得预计的利润,自然不会对该项业务感兴趣,即使加盟进去,不久也会退出;若费用定得太低,总部收益受损,甚至无法弥补所提供服务的费用开支,将会得不偿失。无论如何,总部都应该尽早拿出一套合理的收费方案,确定加盟费用水平及收费方式,以便制定出合理的预算,弥补其管理费用,并取得足够的盈利。

加盟者向总部交纳的加盟费用一般包括以下几类:

1.加盟金。
也称为首期特许费,是加盟者在加盟时向总部一次性交纳的费用,它包括加盟者有权使用总部开发出来的商标、特殊技术等费用,体现了加盟者加人特许系统所得到的各种好处的价值。这笔费用各个总部都不相同,如日本“7—11”公司加盟金为300万日元,“Seicomart”公司250万日元;“吉野家”公司150万日元;“家庭市场”公司只有50万日元。

2.保证金。
作为今后交纳各项费用及债务的担保,同时也带有总部向加盟店所提供商品的预付金性质,数量各公司不等,如 “Seicomart”公司、“家庭市场”公司为250万日元;“吉野家” 公司75万日元。合同中止时是否退还,情况也各不相同,依据双方的合约而定。

3.权利金。
是总部对加盟店进行经营指导而收取的费用,由加盟店按期交纳。权利金的计算方法依行业不同而不同,如便利店一般为毛利的30%—50%,快餐店一般为销售额的5%—10%,出租业按租金收入的6%—8%;小酒馆按店铺面积收取,还有定额包费等。

4.违约金。
如违背合同中规定的义务及禁止事项,按合同规定向受损害的一方交纳违约金作为赔偿。

5.其他费用。
如店铺设计及施工费、培训费、广告宣传费、设备租赁费、财务业务费、意外保险费等。

上述费用可以分为加盟店开业前交纳的前期加盟费用及开业后运作时交纳的后续加盟费用两大类。前期加盟费用包括了总部招募、评估、培训、寻找地址等全部费用,在有些情况下,它还包括了特许体系不断成熟和商誉提高而增加的特许权费用。如何确定前期加盟费用水平,有人认为应尽可能降低前期费用以便加盟者的开办费用能降至最低;另一些人认为应定得高些,因为前期费用是总部获得收益的重要来源,这样总部可以立即获得大量现金收入和利润,并解决了业务经营所面临的问题。其实,特许经营与其他业务一样,都需要经过一定时期发展才能开始盈利,这一时期大约为3- 5年,总部必须筹备足够的资金以维持盈利前的经营,所以,想在短期内通过加盟金解决总部资金上的困难是不现实的。一般情况下,前期加盟费用占加盟者全部投资的5%—10%,例如,如果开办一家特许加盟店的投资是50万-60万元,则前期的特许加盟费在2.5万—6万元之间,当然,对于那些声望较高利润也较高的特许总部来说,这笔费用可能高于5%— 10%。

后续加盟费用是加盟者开业后每隔一定时期都必须支付的,有的按月支付,有的按年支付,它包括总部对加盟店的管理服务费用和广告费用等,一般按收人的百分比提成,也有的确定一个固定费用。确定固定费用尽管能保持总部的收入水平不致下降,但若考虑到通货膨胀因素和将来的发展,这种方式还是有很大弊端,且加盟者都不愿接受,因为他们对将来的经营业绩没有把握,担心所获利润会小于加盟费用。而采用按收入的百分比提成,双方都更容易接受,加盟者很精确地知道他该付多少钱,如何去计算这个数额,且是在有收益的基础上支付,没有后顾之忧,另外总部的收益直接与加盟店的业绩挂钩,因而会不遗余力地给予全力支援;而总部也可以从加盟者的业务发展中获利,并避免了通货膨胀因素的影响。

分析后续加盟费用是否合理,主要的参考依据是加盟店的盈利能力,一家加盟店在一年内能赚取多少利润是最重要的影响因素。由于不同行业有不同风险,不同的总部也有不同的加盟风险,在此我们只能用一个最常见的风险程度来分析。在香港,目前加盟一家特许商店的投资总额大约为55 万~60万港元之间,在中国内地,开设一家加盟店的投资总额普遍在50万元左右,当然,这里面只包括了前期加盟费,还未包括后续加盟费。如何判断加盟费用是合理呢?如果以目前中国经济形势来看,零售业的投资回报率在30%左右是比较合理的,这样我们就可以计算出每年合理的投资回报金额,再计算所得利润。计算公式如下:

投资总额x 30%=每年投资回报金额=每年预期利润+加盟费
即:加盟费=投资总额x30%—每年预期利润

根据上面公式,我们可以在不同的投资总额上,在预测不同利润水平上计算出合理的加盟费,同样,我们也可以在确定加盟费的基础上计算投资者期望得到的利润水平。

上面在分析加盟费是否合理时,只是考虑了加盟者所能获得的利润因素。事实上,加盟费用的高低受很多因素的影响,除了盈利因素外,还有以下几个方面:

1.加盟总部的发展阶段。
当总部的特许经营业务还处在刚刚起步的摸索阶段,其特许经营概念还没有经受市场充分、彻底的检验,经营风险较大时,为了吸引更多的投资者,扩大影响,总部往往不惜以低价兜售特许权。而当总部业务一旦成熟,并拥有较高声誉和相当数量的加盟者,此时往往会严格挑选加盟者,加盟费用也随之上升。最近几年香港地区一些颇受欢迎的特许经营事业,其加盟费暴涨,正是因为他们已经进人成熟阶段。

2.加盟总部提供的援助。
加盟总部对加盟店提供援助的多少,是决定加盟费用高低的一个重要因素,因为提供的援助越多,其管理费用支出也越多,用于弥补管理费用而收取的加盟费也相应增加。如日本“7—11”便利店,总部除了提供常见的援助外,与其他总部不同的是,他还提供加盟店所需要的一切设备,加盟者不必负担这方面的投资,此外,还提·供定期盘点服务、簿记会计服务、融资服务等,其加盟费一般比其他总部要高些,为毛利额的45%。

3.加盟总部的管理水平。
尽管加盟费用的高低与总部的管理水平有很大关系,但外人要一眼就能准确评估公司的管理水平是很难的。各行各业的特征以及各家各派的学说,再加上各种各样的表现,使外人只注重形式而看不清本质。总部在开展特许业务时,不仅要使自己的管理品质真正上档次,而且要注意对管理品质的外包装,精益求精,甚至小到一个用以推广的小册子小名片,也要印制精良,绝不能粗制滥造,损害公司形象。

4.加盟总部开展的推广活动。
加盟总部开展的各项宣传推广活动,其费用往往由加盟者承担,并计人加盟费中,因而加盟费与总部开展的推广活动频率成正比,但它不一定与推广效果成正比。总部不能想做多少广告就收多少宣传费,一定要有计划地推广,并注重推广效果。

❹ 去哪学习烧烤培训,哪教烧烤做法

现在学烧烤的机构很多,从口味,服务,环境等方面对比后在决定在哪学

❺ 想开一家韩式烤肉店,又不想加盟,请问去哪能学到技术

先到一家烤肉店学习上班莫清套路 或者直接给老板说你找他学习可以免费上班或者请他当你老师 之后你开店几个月可以分多少百分比的钱 如果你觉得那老板人品好直接叫他技术入股 你什么都不知道去开店最大可能是失败的 现在团队很重要 你不是万能的 你什么都不懂想在一个陌生的行业打下一席之地 犹如登天

❻ 请问延边的烤肉现在很火吗都有什么特色

延吉的烤肉最好
来延边
就要来延吉
延吉的烤肉四处可见
要有铁板烤的
也有羊肉串
牛肉串
几乎每条街都会有一个吃烤肉的地方
烤肉可以用腌制好的野淑子来包着吃
也可以用烤好的生菜叶来包着吃
在蘸着朝鲜族风味的辣椒酱
味道很棒的

❼ 想去延吉学韩国烤肉 还请大神给点建议去哪

用料

猪五花肉 克

肥牛 克

虾 个

鸡翅 片

蘑菇

等等一切你喜欢的食材

在家吃韩国烤肉的做法

  • 准备各种食材,部分肉类可以网上找靠谱的店家购买,虾到超市或市场买新鲜的回来洗干净剪去须须,鸡翅划几刀腌好味道,蔬菜类洗干净,生菜一定要准备足够,那可是烤肉的灵魂啊!

  • 小贴士

    这一顿烤肉大餐全家都吃得特别满足,吃饱喝醉的大家估计很快又要谋划下一顿烤肉了😏特别感谢朋友邱小涛的邀请,无以为报,只能送她和姐姐每人一张铁锅炖自己的高清大图了。

❽ 延吉艺林烤肉能加盟么

自助烤肉能加盟

❾ 延吉丰茂串城怎么加盟

我知道地址。火车站下车。公交站点做二路到新世纪购物广场下车。换乘33.44.28.路都能到土地大厦斜对下方。有个丰茂大厦,那是延吉总部

❿ 韩式烤肉店加盟哪个好

韩帝园就挺不错的。韩帝园品牌创立于1999年,它以独特的经营理念,秉承了传统中国饮食文化与韩国饮食文化,不断加强科学的管理,18年来韩帝园品牌连锁集团以睿智的团队,铿锵的信念,千锤百炼的恒心,开创餐饮行业的新时代!
韩帝园视品牌和声誉如生命,珍惜每一次为顾客服务的机会,追求高品位、高质量、高效率,坚持统一管理,统一配货,统一的装修风格,以“诚实、守信、勤奋、团结”为企业精神,与时俱进,在社会各界享有良好的口碑。
经过多年的打拼与细心的经营和全体员工的共同努力,韩帝园现已发展成为集民族餐饮、商务宾馆、汗蒸洗浴、食品加工中心、食品销售、全城购网络商城、装修公司、培训中心、希望小学及公司管理团队为一体的大型餐饮集团管理公司。韩帝园在北京、沈阳、抚顺、大连、青岛、营口、铁岭等地区已拥有:烤肉店38家,火锅店11家以及宾馆11家,汗蒸时代2家,食品销售店87家,希望小学2所,韩帝园食品贸易有限公司1家,茶楼1家,培训学校,韩尚百货商场,高尔夫球场,大型宴会城3处及2所金融服务有限公司。
关键是好吃