❶ 牛肉板面牛杂面怎么样
满大街都是牛肉板面，其实也没什么出彩的。现在的板面都是机器压的，跟当年在大案子上啪啪啪出来的味道还是不一样了。肉汤也没有当年的好吃啦。但是，没饭吃的时候还是蛮不错的选择。不能吃的太频繁，因为牛油神马的实在是太厚了哎。==========我是时间的分割线==========2013-11-01 牛杂面里的豆皮好吃，生菜好吃，但是面没有板面那种宽面好吃耶。
❷ 我想在镇上开家牛肉板面，镇上认也很多，挺繁华。确定没有一家开板面的，不知大家对板面感兴趣吗怎么样
哈哈哈
去做就OK啦
不要哥们吃得免费餐比顾客吃得多就OK啦
❸ 安徽牛肉板面需要加盟吗
自己开。自己开可以用这个名
❹ 牛肉板面的市场怎么样在洛阳开有市场吗
在洛阳，卖牛肉板面的店面比较少。吃面的人有很多，市场自然是有的，最好找个合适的街区去卖，可以在高中附近卖，也可以到火车站，店内最好干净整洁（有的面店脏兮兮的，桌子很黏，给顾客会留下较差的印象），只要味道好，市场是不会缺的。
❺ 请问牛肉板面怎么加盟，大概需要多少钱
目前面馆的品牌有很多，有专注要面食的，也有以面食为招牌做特色餐馆的。
主要还是看您的预算。
❻ 开一家牛肉板面怎么样利润如何谁在做这行，可以谈谈经验吗谢谢
本人现在就经营着一家板面店，生意好的话，一碗面的利润在50百分之以上。
❼ 我想开一家安徽牛肉板面，有谁知道利润怎么样。一年下来能赚多少
最好在高校里开，或者在学校附近，我在沈阳，这边也有很多家安徽牛肉板面，生意都不错
❽ 学习板面技术，牛肉板面技术加盟，学习怎么做板面
美味园板面：
牛肉板面是一种颇受大众欢迎的特色小吃，有着一清、二白、三红、四绿的特点，面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊（偏糊一点），然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒 。特点
板面一是面好，二是臊子好。太和县出产优质小麦，板面条取小麦精粉，根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉搓之后，制成直径半寸，长八寸的小面棒，再涂上香油，码在案子上，蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸。技巧
做板面时，首先在案子上排好三根小面棒，左手捏三个头，右手捏三个头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，边闪，板面由此而得名。三根小面棒在厨师手里由短变长，由粗变细，折合三次，总长度达五丈有余，而且粗细均匀，提起似一道瀑布。
捞起煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面，然后浇上沸好的枣红色的臊子。白的面条，绿的菜叶，红的臊子，使人食欲大增。
美味园餐饮特色小吃加盟总部汇集了国内外知名烹饪、餐饮管理、营销策划专家20多名，拥有品种最特色、适合大众口味与消费的投资项目。最低几百元就可以实现创业做老板的愿望，是小本创业者投资的首选项目。学员随到随学，包学包会， 美味园以诚信立足社会，坚持互利双赢的原则，靠特色和优质服务创立品牌，打造餐饮界全新平台，竭诚与各地有识之士共同努力，携手并进，共创美好明天。