Ⅰ 电压力锅压笨鸡需要多长时间，加多少水
电压力锅炖笨鸡需要开锅十分钟左右成熟，加水重量是鸡重量的二分之一，大约是没过鸡肉一厘米。
简单易行的操作方法：
一、备料：
主料：鸡肉500g，香菇10支。
辅料：姜片、葱寸段适量
调料：食盐10克，可以根据个人盐头适量增减。茶油适量。
二、操作：
1、将笨鸡肉在凉水锅中煮开即停火，然后控干水，目的是去掉血水。
2、香菇切小片。
3、用普通热锅放适量茶油，倒入鸡肉、香菇不停地翻炒。
4、加盐翻炒，加入清水没过鸡肉，开锅停火。
5 、把半成品的鸡肉及汤一起倒入高压锅里。
6 、拧紧高压锅盖，按鸡肉类按键开始加热加压，上气后转小火炖10分钟，停火，闷二十分钟好入味。
7、排气。开锅。出锅。盛盘。就餐。
Ⅱ 王良笨鸡怎么加盟你好
在加盟王良笨鸡之前需要了解王良笨鸡的加盟信息，包括加盟条件、加盟费用等问题，了解了之后，准备一笔创业资金用来开店，然后可以与王良笨鸡的加盟事业部联系，签订加盟合同，合同签订之后，需要进行门店营建活动，包括选址、装修等，此外还需购买一系列设备，招聘员工等工作。
Ⅲ 皇寺笨鸡火锅做法
制作方法 1．选料：选择健康无病的、鲜活的鸡为主料，以当年仔鸡为佳。 2．配卤水：清水50千克，加花椒、桂皮、大料、草果各250克，陈皮、甘草各300克，丁香25克，白糖1.1千克，生抽2.2千克 食盐1.05千克，将上述调料放纱布包内，放清水锅内煮1小时即为卤水。 3．宰剖：将活鸡宰杀，放净血，入热水内浸烫，煺净毛，再开膛取出内脏，冲洗干净后，再将鸡小腿窝入鸡腹内。 4．卤制：将卤水烧至微沸，把白条鸡放卤水内浸烫，每隔10分钟，倒出鸡腹内卤水，再有关卤鸡杂图(20张)入卤浸烫，直至鸡熟为止(视鸡腿肉松软，用铁扦扎无血水冒出即可)。
Ⅳ 急急急急急急急急急！求大家说几个沈阳和平不错的饭店和详细地址，最好有素食的！谢谢大家了！
1、皇寺路（北市场旁边）满庭芳菜馆；
2、太原南街和南六马路交汇处，深蓝做坊；
3、二经街那儿有家纯素菜馆；
这几家都是有点特色的工薪族消费；
中高档的，南五马路的攸面馆、皇寺旁的洪福记等。
高档的，粤菜类主要集中在中华路，马路湾附近。
Ⅳ 王良笨鸡总部在哪
王良笨鸡总部位于山西省育才路与育才路西一巷交叉口东50米，属于山东王良笨鸡餐饮管理公司旗下品牌 ，公司以加盟的形式和“王良笨鸡”独特的配方，迅速蔓延全国，深受消费者喜爱。
山东王良笨鸡餐饮管理有限公司，凭借着“环保设备，人无我有，人有我新”，等优势，现已迅速发展成具有很高的知名度。公司王良笨鸡之所以风行全国跟它的色香味进口香酥有很大的联系，在很远处都能闻到香味，在加上新鲜清洁的制造方法，决不允许出售腐朽变味的食物，保证质量口味。
王良笨鸡从2014年兴办至今，通过几年风雨进程，凭仗国内大师技能创始、独制专为小本经营者、打工仔、农人、下岗职工量身定做的小本出资创业方案，这些年遍布全国各地，深受消费者喜爱。
独家秘制的“留口香口味绝伦”系列配方，外人无法仿制，可以调制几十多种不一样特征风味，制造几百个种类的食物，可以满意东西南北不一样区域、不一样口味的消费者。共同的口味、很多的种类、环保无烟的设备、连绵不断的后续技能支持、超低的加盟费用，奠定了王良笨鸡的地位。
(5)黄寺笨鸡火锅加盟费多少扩展阅读
王良笨鸡经营策略：
1、积极接待每一位顾客，让顾客感受到我们无微不至周到的服务。
2、多聆听消费者的需求和意见，多吸取建议，可以及时的改进和处理。
3、了解消费者对产品的需求和满意程度，然后尽最大努力满足。
4、注重产品的陈列摆放，做到一尘不染。
Ⅵ 笨鸡如何饲养
笨鸡又叫柴鸡
柴鸡养殖场应设在地势燥，平缓，向阳背风。比较安静的地方，饲养柴鸡鸡舍与家鸡舍要求相仿，鸡舍面积可根据饲养规模决定，鸡舍可用旧房间。猪圈、牛圈房前屋后多余面积进行改建，三面为墙，一面开放，开放一面的外边应留一定的运动场，一般应比室内面积大一倍左右。
柴鸡运动场地面应有一定的坡度，以利于排水，地面要平整，最好做成水泥地面，以便于清扫，运动场的四周可砌1.8米左右的砖柱，顶上及四周加上拦网，拦网或用铁丝网，也可用尼龙网代替，安装拦网时，可有四周地南砌起30-100厘米高的矮墙基，再将拦网安装上去，这样既可延长拦网的使用年限，又使用权运动场整齐美观。
运动场和鸡舍的总面积以30只以内为宜，每拦内以放成鸡，150只或青年鸡300只以100平方米以内为宜。若场地大，可多隔成几个圈舍。因种鸡在交配鸡前都要雌雄分离饲养，所以至少要建改两个鸡舍。同时，鸡舍内还应准备好食槽，饮水槽等。食槽可用木片订制，一般长1米，宽5厘米，高5厘米。槽上可用大眼铁网或小片木片订好，防止鸡进入食槽，水槽可用塑料(10740,55.00,0.51%)盆或其它容器代替。有条件的，可购买专用塔式钦水器。因为鸡很喜欢沙浴可在运动场内设沙地(河沙，石沙均可)，也可用大塑料盆装沙置于运动场，应注意让沙保持清洁、干燥。
2、雏鸡养殖技术
雉鸡饲养阶段的划分:0-6周龄为育雏阶段
7-12周龄为育成阶段
(1)适时饮水与开食:雏雉出壳后24~36小时开食，开食前应先饮水，饮水中最好加5%葡萄糖或0.1%高锰酸钾，对不知道饮水的雏雉及时调教，使之尽快饮水，喂水后1~2小时开食。开食料要柔软，适口性好，营养丰富且易于消化，前3~5天最好喂湿拌料。在每次加料前清除剩料。开食时每2~3小时诱食1次，以后逐渐增加间隔时间，0~2周每天喂料6次，3 ~4周每天5次。一般随日龄的增大，采食量也递增，生长到接近成年体重时，对饲料的需要量趋于稳定。
(2)温湿度调控:适宜的育雏温度为:1~3日龄35~34℃，4~7日龄33~32℃，2周龄31~28℃，3周龄27~24℃，4周龄为23~22℃，5周龄后保持常温。相对湿度1~10日龄65%~70%，11日龄以后55%~65%。
(3)密度:随日龄变化，其体重、需用水等也会相应变化，应适时调整饲养密度，增加水、食槽数。网箱平养或箱式育雏时密度为:1~10 日龄50~60只/平方米，10~20日龄30~40只/平方米，此后可转入立体笼( 蛋雉育雏用4层笼)，21~42日龄20~30只/平方米，43~60日龄10~20只/平方米。
(4)通风换气及室内环境控制:室内空气流通不好，氨气浓度过大，会直接影响雉鸡的生长发育，并可诱发慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的发生。应经常通风换气，保持室内空气新鲜，及时清粪、清扫地面，维持适宜的温度，定期带鸡消毒，及时疏散密度。搞好室内环境是提高雏雉成活率的重要措施之一。
(5)光照时间控制:雏雉对光照要求不太严格，初雏1~3天保持24 小时光照，4~7天保持20~22小时光照，此后，根据雏雉采食情况快转入自然光照。3周前后转入立体笼时，第1个晚上要全加光照，以使雏雉尽快适应新环境，多采用3瓦/平方米为宜，待雉群大部分采食、饮水后， 即可采用自然光照。
6)免疫接种:结合本场情况制订好免疫程序。
3、成鸡养殖技术
雏雉笼养6~7周即可转入地面平养或转入育成雉笼。至18周龄这一段时间是雉鸡生长发育最快的阶段，平均日增重10~15克，至20周龄，已基本接近成年雉体重。因此，6~20 周龄阶段养管理饲是保证育成雉生长发育关键，在做好各项日常管理工作的同时，还应注意以下几点:
(1)转群时间及注意问题:一般3月底至4月中旬孵化的雏鸡饲养至6~8周龄时转群，夏季孵出的雏雉饲养至5~6周龄即可转群。转群前3天应派专人值夜班并给予24小时光照。转群时还应注意将弱雏分离饲养，病残雏及时淘汰。转入地面后1~2周，选择温暖无风天气，打开门窗，让其到室内外运动场做短时间活动，以后逐渐延长，夜晚赶入室内。
(2)后备种雉限饲:确定留作种用的育成雉，除6~8周龄进行初步选择外，还必须控制体重，防止过肥，以保证繁殖期能获得较高的产蛋率和受精率。具体措施是:减少日粮中蛋白质和能量含量;增加粗纤维及青绿饲料喂量;减少饲喂次数;增加运动量;限制喂料量等。
(3)第2次断喙，防啄癖发生:雉鸡野性较强，喜欢啄异物。 育成雉生长迅速，如果此期某些营养素缺乏，或环境不理想，或密度过大，啄癖就更易发生。为有效防止啄癖，可在5~10周龄间进行第2次断喙，方法与家鸡断喙相同。
(4)禁用发霉变质饲料，防止曲霉菌病发生:育成前期的雉鸡对曲霉菌易感，本病发病率及死亡率较高，因此在饲养管理中应注意禁用发霉变质饲料及发霉垫料，控制好舍内环境，维持要求的湿度，经常用过氧乙酸等带鸡消毒，转群前用火焰喷射器灼烧地面及可灼烧用具，防止本病发生。
Ⅶ 邢台皇寺立志笨鸡火锅的做法
鸡火锅的做法
材料
去骨鸡腿 1支,大白菜 1/4个,大豆苗 约50公克,玉米笋 6根,香菇 1朵,大蕃茄 1/8个,鸿喜菇 约50公克,火锅料 适量,高汤 适量,葱 1根,辣椒 1个,姜 少许,彩米饭 1碗,柴鱼酱油 适量,香油 少许,盐 适量,米酒 少许
做法
1、鸡腿切柳、大白菜剥片、葱分别切段与珠、辣椒切圈状、姜切片，其鱼蔬菜洗净备用。
2、将鸡腿放入葱段、姜片与腌料，待腌入味。
3、将高汤倒入锅中，陆续放入所有材料煮至熟成，盛上彩米饭即可。
4、把葱珠、辣椒、柴鱼酱油及香油混合，可当酌料使用。
Ⅷ 高压锅压鸡肉要多久
鸡鸭烹饪默认时间是20分钟，默认口感是标准，保压时间范围是15分钟到40分钟，具体依你自己口味来定吧。高压锅炖鸡的时间需要根据鸡的老嫩而定，一般嫩鸡上汽之后炖15-20分钟后即可熟烂，如果是一喂养1-3年左右的老鸡一般需要炖40分钟左右，如果鸡汤不是急于要食用，一般不要人工打开高压气发放气，要待其自然冷却到能打开高压锅盖时，再打高压锅。原因是放气太早，会损失鸡炖煮的自然香味。水开后关火，用筷子在锅中把肉一块块夹出来，撇清血沫；不要过凉水冲洗，会使肉遇冷收缩变硬。
压力锅中放的食物最好不要超过容量的五分之四，炖鸡的时候盖要合拢，另外使用的时候要检查排气孔和排气阀是否能正常工作，是否被堵塞。煮好之后若有锅中有压力千万不能开锅，就算压力比较小了锅中汤也会冲出来。高压锅在进行炖鸡的时候，一定要掌握火候和时间的长短，这样才能够更加的好吃，所以说有必要知道高压锅炖鸡多长时间的！
Ⅸ 笨鸡火锅的制作方法
长白山人参炖老鸡原料及制作方法基本特点 汤汁浓厚，是滋补的上品
基本材料 东北土笨鸡、长白山野生干人参、红枣等。
做法：先把土笨鸡清膛、洗净，加入人参、红枣煲制2小时即成。
Ⅹ 笨鸡的做法
你好！
介绍北方名吃“笨鸡炖蘑菇”！
主料：
笨鸡750克~1000克（太大或是太小都会影响鸡的肉质）、蘑菇75克（由于蘑菇的种类众多，可以依照个人的口味不同进行选择，但是比较常见的就是香菇了）
调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油（依照个人口味酌情添加）
做法：
1. 将笨鸡洗净，并剁成小块；
2.将蘑菇用温水泡大约半个小时，然后洗净，待用；
3.坐锅烧热，放入少量食用油，等到油热以后放入鸡块翻炒，当鸡肉炒至变色后再放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，并将颜色炒匀；
4．在炒好的鸡块中加入适量水，炖十分钟左右后倒入蘑菇，最后中火炖三四十分钟即成。
谢谢！