Ⅰ 中国那个地方的“火锅”好吃呢这几个地方有你家乡吗
中国那个地方的“火锅”好吃呢？这几个地方有你家乡吗 ？
重庆火锅店
无疑是火锅店界的一股清流，牛肉火锅，起源于夜市街小型加工厂，沙茶底锅，涮着位置的牛羊肉。之后发展成了用牛骨头熬煮白汤涮牛肉，随后蘸海鲜酱油或是普宁豆酱服用。
Ⅱ 牛骨火锅店怎么开
在网站了解政策开。
根据网络资料，开牛骨火锅店需要在网站浏览牛骨火锅加盟信息，也可以留言或者拨打加盟电话了解更详细的加盟政策。
牛骨头火芹孝锅最初起源于湖北广水，是湖北当地的一种代表，顷链口味偏辣，一种骨多种吃法，干锅吃，涮锅吃，干嫌乎稿煸吃。
Ⅲ 清汤火锅底料怎么做
操作步骤如下：
1、筒骨火锅底料的配方，
2、主料：筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克。
3、调料迹哗轿：料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克、老姜2片、大葱2段，筒骨火锅底料的做法：将筒骨放入汤锅中加芦迅清水，上火烧开，撇去浮沫，转姿肆中小火熬4小时，加入调料、方竹笋、豆腐皮烧开即可。
Ⅳ 牛氏辈火锅汤配料表
原料:红汤火锅:黄牛背柳肉200克水牛肝200克水牛肚250克、鳝鱼片250克水牛腰300克活鲫鱼10尾(约500克) 、鱼茸丸150克鸭血500克卤汁2500克(制法见毛肚火锅)
清汤火锅:猪脊肉(片子)200克鸭胗花200克鲶鱼片200克、水发鱿鱼片200克鸡片150克鱼茸丸150克、水发刺参片250克水发牛筋段250克猪腰片250克、清汤卤汁2500克(制法见清汤火锅)。
两锅共用原料:大葱500克蒜苗500克莲花白500克、豌豆苗尖500克菠菜500克黄秧白500克、粉丝250克冬笋200克冬菇100克。
1.将以上各种荤素原料分盘装好，围在鸳鸯火锅四周，点燃火，烧开汤汁，打去浮沫，即可烫食
2.味碟用麻油、蚝油加盐和味精制成，每碟中放入一个鸡蛋的蛋清即可
3.吃时，鳝鱼片、鸭胗花、鱼茸丸可先下锅煮。鲫鱼治净后用筷子从鱼口中插入，放入火锅中煮入味，连筷子拿起食用
Ⅳ 牛骨头加盟店哪个品牌好
牛骨头加盟店好的品牌有牛哥牛骨火锅、小公牛域顺牛骨。
1、牛哥牛骨火锅：牛哥牛骨火锅以其得天独厚的口味在四川火芹槐锅业界掀起一场牛骨头火锅盛宴，品牌知名度高，口感独特嫌森友。
2、小公牛域顺牛骨：小春尺公牛域顺牛骨成立于2015年，香味独特、营养丰富，深受消费者的青睐。
Ⅵ 牛骨头自助火锅加盟大概多少钱
你说的是哪种按人头收费，一人一斤骨头配菜免费涮的么，我之前在老家也吃过香汪旺家的，味道还不错，挺实惠的，据我了解好像要3万左右，具体的还是需要你自己打电话问，或者网上查一下，做牛骨头自助的品牌还挺多的，建议你实地考察看看，尝尝味道。
Ⅶ 开家拉风牛骨头火锅加盟店要多少钱
拉风牛骨头火锅门店需要准备加盟费用大约5~20万元，除了加盟费用还需要准备门店的启动资金，大约需要30~50万元（详情如下表）。
开店费用
所以全部投资费用大约是35~70万元。
Ⅷ 麻辣烫开店
如果朋友有关系什么都不办都是可以的，如果没关系网最好还是老老实实的把这些办理好了，省的到时治你个无证经营；
开餐饮店领取手续的步骤：厨房卫生达标，领取卫生许可证费用一般500元。本人和员工的健康证费用一般是80元一个人、在这些证领取好了以后到工商所办理营业执照，费用是36元，最后登记办理税务登记证，开小店的一般都是定额税，一个月估计是100--300元之间，这个就靠你去和他们打交道啦，有关系不交都是可以的；
达人小厨-四川骨汤麻辣烫培训总部----专业传授：四川碗装麻辣烫、涮涮锅麻辣烫、火锅麻辣烫、串串香麻辣烫........
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达人小厨总部特色化的教学方案成就了广大有志于四川骨汤麻辣烫创业的朋友，学员遍及全国各地，扬州麻辣烫学员、淮安麻辣烫学员、淄博麻辣烫学员、盐城麻辣烫学员、常州麻辣烫学员、昆山麻辣烫学员、常熟麻辣烫学员、辽宁麻辣烫学员，河北麻辣烫学员、乌鲁木齐麻辣烫学员、黑龙江麻辣烫学员、河南麻辣烫学员、山东麻辣烫学员、内蒙古麻辣烫学员.......8月份相继成功开业；
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到达人小厨学习四川骨汤麻辣烫技术，可以享受每天总部免费提供材料亲自动手操作的机会，师傅全程在一旁指导、讲解、规范学员的操作；全实践学习过程，我们是由师傅看学员操作，而不是让学员看师傅操作的模式去教学员，更不像其他公司还在以全理论的方式传授技术，纸上谈兵能学习到真正的技术吗？？
一次性的费用，中途绝对不产生其他任何的费用，每天的学习耗材都是由总部免费提供，传授四川骨汤麻辣烫的核心标准化配方，学员在学成以后回到自己当地市场就可以在当地采购药材香料自己配制核心汤料了，不受任何人的控制和垄断，学员们自由经营；到达人小厨总部考察可以先品尝，满意再学习；
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推荐特色风味小吃项目：
1.淮扬.鸭血粉丝
2.重庆酸辣粉
3.特色烧烤
4.四川骨汤麻辣烫
5.土豆粉
6.牛华豆腐脑
7.肉夹馍
8.旋转薯塔
9.武汉鸭脖
10.牛肉汤
11.美式汉堡
12.美式炸鸡
13.奇香牛骨头
14.奶茶甜品
15.武侯.诸葛烤鱼
16.油炸食品系列
17.土耳其烤肉......
达人小厨与众不同的特色：
一、拒绝加盟连锁圈钱行为，拒绝设备项目捆绑，拒绝原料垄断；全程实践习；
二、拒绝那些加盟公司核心原料垄断高价配送制度，所有的核心原料配方全部给您自己到 当地市场购买配制；
三、拒绝那些加盟公司强行高价推销小吃车设备制度，您可自主选择，从而帮您节省了高 昂的物流运输费用；
四、拒绝那些加盟公司把不相关的已经没有市场的项目捆绑学习制度，所有独立项目由您 自主选择；
五、拒绝加盟公司理论上课为主节省学习耗材制度，使学员实践经验不足；我们全程标准 化资料加实践学习；
六、拒绝加盟公司巧立名头收费；达人小厨一律公开明码一次性学费终身一费制，中途不 增加任何费用，支持后续技术免费升级服务；
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Ⅸ 牛排火锅怎么做
牛排火锅的锅底是用一种特制的浓汤熬制的美味鲜汤，汤的口味醇厚香浓，再把提前入过味的牛肉骨，牛排等放入锅中第二次入味就可食用了，其间还可以添加一些新鲜的蔬菜，我们推荐土豆片，萝卜片，宽粉丝，藕片和一些菌类，打破传统的蘸料，口味已然无可挑剔，最后用涮过肉类和蔬菜的浓汤往白饭上一浇，行了，热乎乎连汤带饭，舒坦，在冬季吃牛排火锅不仅美味而且营养价值极高，牛肉属性温热，萝卜平喘祛痰，不仅美味且时尚，还可滋补养颜。
原料：
牛骨头、胡椒、姜、香叶、丁香、荜拨、老鸡。
高汤做法：
1、牛骨头20斤、胡椒50克、姜100克、香叶、丁香、荜拨适量、老鸡一只熬制高汤；
2、大锅，牛排二斤、鸡精、味精、蘑菇精、牛肉粉、胡椒粉、咖喱粉；
3、配菜一份豆腐，一份青菜，一份粉，一起煮着。
Ⅹ 加盟绝味鸭脖后，总部会提供店面VI装修方案吗
内容 费用
授权加盟 免费颁发授权证书，全国各地可以独立开店，公司给与长期技术指导，提供原材料进货渠道，不收入任何管理费，不抽取利润。
免费
技术培训 鸭系列：整鸭、鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭架、鸭排、鸭胗、 鸭食管、鸭尖、鸭腿、酱板鸭、黑鸭子等。
鸡系列：整鸡、鸡翅、鸡爪、翅尖、鸡腿、鸡胗、鸡心、鸡肝等
猪系列：猪蹄、猪耳、猪头肉、猪尾、猪肠、猪肚等
牛系列：牛蹄筋、牛骨头、毛肚、百叶、牛肉等
素菜系：豆干、毛豆、萝卜条、花生、海带、藕片、土豆等
其它如：龙虾、鹌鹑、蛇、整兔、兔头等。
3800元
其他技术 原汁原味特色牛肉手工面粉，猪排，牛排，香酥鸡，香酥鸭，电烧烤、麻辣烫、火锅。 免费
店面装修 免费提供门头、店面设计统一方案，找当地装修公司装修，装修材料当地购买。以十平米店面面积计算费用5000元左右。 5000元
制作工具 卤制不需要特殊设备，不锈钢卤桶、汽化炉、蜂窝煤炉、 其他常用厨具即可。 400元
冰柜 用来保存生货原材料。
1500元
保鲜柜 用来保存成品并同时可做展示销售柜。 2500元
证件办理 凭授权证书当地相关部门办理工商执照、卫生许可证，税务登记证。 400元
当月房租 根据全国平均价格计算，大城市相对较高，中小城市及县镇相对较低， 2000元
首次进货 开业前购买原材料费用，开店后资金既开始周转。 2000元
其他 开业时其他为预计的费用。 1000元
投资合计 18600元
利润收益 肉类毛利润在50%左右，素菜类毛利润在200%左右。
以小城市及县镇，如日销售额达1000元，去除当日费用后可获纯利润300元左右，开店两月后即可收回成本。