A. 自助火锅烤肉加盟
个人认为：自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟（不针对任何）。
1.做火锅，最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢？首页说说加盟，比如大品牌，人气高，但是加盟费贵，还得押金等等，当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按标准来走。但就是前期投资大，回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌，只局限于部分地区有人气，有口碑，加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势，平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵（要先谈好，做好对比。这很容易掉坑，别问我为什么知道。）甚至有些口碑还不咋地，就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自制火锅底料，有两个方法，一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来，后厨的东西他搞定，价格不一定，看经验和你的魅力了！
再说说外购火锅底料，首先大范围买回来慢慢筛选，找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道，土生土长的本地人最好，符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格，问卖家兑换方法等等，菜品那些可以自己整理资料，请教一些有经验的师傅，请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导（费用可能另算，但是都是经验积累，可以去争取。）自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高，味道也能稳定（当然得找有实力的供应商，不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了）
最好开业前先试营业一段时间，发现问题及时找方法解决。
2.地段问题，肯定找人流量大的地方啦（客户群体），现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方，一个地方月租8000，每天100人经过，假如我们转化率是10%，那就是一天有10个客户进来消费，假设每人消费100元，那就是每天流水1000元，净利润按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的还亏本，只是假设，大家明白这个意思就行了）。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过，假设我们转化率也是10%，那就有100人进来消费，每人消费100元，那一天就是10000元，净利润按10%（假设人工多请几个，成本高些）算，利润有1000元。月盈利就是30000元（这下不亏本了）现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看，味道好了，服务跟上，口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是，门口或者周边要方便停车，要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店（竞争对手），隔壁没有大型的酒水店（酒水利润也是餐饮的主打）。这是选址，大概意思应该明白的哦？
3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦，你想搞明火还是电锅？明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种，要不然有你受。然后做好消防工作，逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉，布线一定要接地线，暗线最好，提前画好图纸，不要后面又来乱拉电线，很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器，稳定电压，要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了，火锅做好这些规划和布局就差不多了！装修的有特色一些就行。不要随大流，有可能因为有特色还火了呢！可以参考重庆火锅店的一些风格！度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修（因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心，必须得重新装修的，但是也不能偷工减料…）
4.人员配备，后厨：1-2个配菜，2-3个墩子，一个师傅（熬汤兑锅等等），刷盘子算不？那就3-4人就够了。服务员：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人（或者不要也行）。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了！
好了，大概就想到这些…希望可以帮助到你！
（——百味添椒火锅。希望可以帮助到您。）
B. 开个自助火锅加盟店要多少本钱
现在开火锅加盟店的人越来越多，但是选择加盟品牌时要根据自身实际情况择优选择，以一家300平米的店铺为例，实际分析火锅加盟投资费用和收益。
C. 自助火锅加盟多少钱，自助火锅加盟哪家好
自助火锅加盟多少钱，以开一家300㎡火锅店为例，为大家实际分析火锅店加盟投资费用，加盟哪家好，要选就选火锅品牌实力强大的。
D. 开自助烧烤火锅加盟怎么样
具体可以根据市场情况来选择，烧烤火锅兼具了烧烤和火锅两种不同的饮食，吃法上较为新颖，也能够很好的满足不同食客的需求，不过对于追求“纯正”味道的人来说，并不有吸引力，所以，具体的情况还是结合市场来判断。
E. 火锅烤肉自助餐加盟什么品牌好
渠道建设全营销 加盟炙美味自助烧烤火锅店的一些条件自助烧烤火锅是近年来比较深受消费者喜爱的一种餐饮,一边吃火锅一边可以吃烧烤,能 够满足消费者
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F. 自助串串火锅经营模式是什么
消费群体很重要，你要开一家自助式的火锅店，首先必须考虑到你的消费群体定位情况，解决好这个问题，你才能展开下一步工作。
消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的。
消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等。
消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。
当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了。但是对于消费者的分析必不 可少。
消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型。
消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系。
消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同。
消费习惯体现在，对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。
G. 有什么好的自助火锅烤肉加盟店给介绍个
你说的这个不就是涮烤么，这个模式很多啊。我们楼下就有很多，不过还是不错的，冬天火锅，先天烧烤，涮烤里有碳烤，有电烤一般都用电烤经济卫生。我看我楼下有个加盟程大个小火锅的用的就是电烤。去吃过火锅，味道还挺好。自助涮烤设备费用就是稍微贵点儿应该。我不懂，具体没法说，只能说下我的就餐体验来说这种模式我本人很喜欢。价格也不贵，我吃的那家好像是28一位好像。
H. 烤肉自助餐目前在国内多吗可以加盟吗
目前做巴西烤肉加盟的国内目前就三家，北京金汉森，上海亚马逊，武汉圣马丁，这三家各有特色，金汉森目前做的和金汉斯是一样的，欧式装修风格，自酿啤酒，巴西、南美烤肉，中西自助餐，就像肯德基和麦当劳，百事可乐和可口可乐，因为金汉斯不加盟，所以没列上，亚马逊老板年轻有为，懂出品，懂管理，结合了传统巴西烤肉和现代装修风格，所以也不错，圣马丁老板原来就是巴西烤肉厨师出身，在这方面有经验，手下还有很多能手，金汉森最厉害的是他们输出的是一整套管理和出品系统，不用客户操心，而且金汉森是他们的注册商标，国家商标局网站可以查得到，济南花园路有一家在冒充北京金汉森也做加盟，万望客户别上当，具体价格他们三家差不多，还是你们自己打电话问问比较一下的好。
I. 加盟开一家自助火锅店大概需要多少钱
1、火锅店加盟投资费用：
主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱，以开一家300㎡火锅店为例，为大家实际分析火锅店加盟投资费用。
5、独立开火锅店好还是开火锅加盟店好？
独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用！
（1）如果自己开火锅店，店面出现问题只能自己扛自己解决，无人指导，无团队支持，创业风险较大，搞不好就要走很多弯路，而且可能要多花很多钱出去，将远远超过加盟费。
（2）如果开火锅加盟店，店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决，并且指导其进行营销活动等，帮助店面快速盈利，在成熟经营管理模式整店输出的模式下，创业风险低。