㈠ 求泰国椰汁火锅做法，及调料做法！！！！
南洋辣椰汁火锅
可准备一盘小黄瓜片、蕃茄片、金桔搭配食用，可均衡一下辣味。
材料：
草虾1/2斤，透抽1只，大白菜1/2个，豆芽菜1斤，青葱段少许，洋葱1个，火锅料适量，高汤适量，椰奶3大匙，糖1又1/2大匙，盐1小匙，香油1小匙，白胡椒1小匙，高汤5杯，红椒泥1大匙，咖哩粉少许，香油、糖各少许
做法1.)先将高汤加热倒入调味料煮滚。
2.)先放大白菜、洋葱至煮软后，续放入其他海鲜、肉类、丸子等，慢慢加入煮熟沾料食用。
3.)沾料调匀即可作为火锅沾料。
㈡ 泰式火锅汤底怎么做
调料:
小番茄30克,柠檬叶3片,泰国香茅草30克),泰国鱼露5克,泰国椰浆50克,牛奶50克,白糖6克,泰国黄咖喱酱40克
泰式冬阴功汤
材料：新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶
做法：
1.虾、草菇洗净，红椒、香茅、南姜洗净切碎，青柠檬切片；
2.起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色；
3.原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖；
4.放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅。
烹饪手记：
1.香茅、薄荷叶、香叶可在燕莎地下超市买到，南姜如买不到可用普通鲜姜代替；
2.辣味的调配最好使用泰国产的香椒膏，如没有可用辣椒油代替；
3.椰奶是视个人口味而加的，喜欢椰香味的人可多加，否则也可用淡奶代之。
㈢ 我想开个奶茶店，请问怎么加盟
瑞普利特色小吃培训公司都是具有开店经验的资深师傅任教，全程一对一保姆式培训，随到随学，学会为止。
奶茶
奶茶制作的工具和必备原材奶茶制作秘决茶水煮法糖浆制作珍珠果煮法，西米煮法原味奶茶制作果味奶茶制作珍珠奶茶制作
西米露系列
芒果西米露什果西米露荔枝西米露龟苓膏西米露青苹果西米露椰子西米
香芋西米露哈密瓜西米露木瓜西米露鲜果西米露等
果冻布丁
果味果冻果味布丁烧仙草红豆双皮奶椰果双皮奶芒果龟苓膏红豆龟苓膏酸奶龟苓膏草莓双皮奶等
沙冰系列
果味沙冰（凤梨、芒果、草莓、荔枝……二十多种）情人果沙冰绝对爱恋香蕉草莓翡翠鸡尾酒沙冰芒果洛神沙冰出水芙蓉咖啡巧酥情迷椰奶咖啡沙冰
刨冰系列
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雪泡系列
果味雪泡（荔枝、百香果、香槟葡萄、青苹果……）热带雪泡翡翠雪泡 苏格兰雪泡梦露雪泡粉红泡泡草莓多多柳橙多多
奶昔系列
果味奶昔（香蕉、芒果、草莓、牛奶、木瓜、火龙果……）水果牛奶乳粉红回忆牛奶香草奶昔薄荷奶昔抹茶奶昔
㈣ 椰奶火锅的做法，椰奶火锅怎么做好吃，椰奶火锅
1、准备食材：椰子、鲜牛奶、莲子、红枣、枸杞、百合、香菇、秋葵、玉米、大白菜、金针菇、茭白、木瓜、胡萝卜、莲藕；
2、椰子去壳，榨汁、鲜牛奶准备，椰肉留下；
3、椰汁、鲜牛奶，百合、莲子、枸杞、红枣倒入锅中大火煮沸改为小火煮10分钟；PS：想甜点的可以加椰糖；
4、 把食材放入再次煮沸，改为中火或小火，煮熟即可；
小窍门
1.椰子用榨汁机榨成汁，肉可以切块放入锅中煮；
2.喜欢吃肉的可以放入海鲜、鸡等味道鲜美；
3.中途椰浆牛奶煮干了，需要加椰汁，不能加水；
使用的厨具：其它、榨汁机
㈤ 椰子粉可以做什么饮品
南国纯椰子粉用水冲泡，就是椰浆或者椰奶。椰浆拥有百搭的技能点，用来做主食调料，下午茶甜品、甜点配料，都是给料理画龙点睛的作用。
在东南亚的料理中，椰浆就是基础的配料，做咖喱、冬阴功汤、椰奶火锅等等，少不了椰浆加持的那份微甜的口感。
椰子作为夏天招牌清凉饮料，椰奶广泛用于各大甜品中也并不稀奇。可以说随意搭配，最简单的就是讲泡好的椰奶和你喜欢吃的水果放在一起，挖一勺椰奶和水果，简直是夏日微风在舌尖上跳舞的惬意感。再做的精美点，就是著名的港风杨枝甘露，颜值和美味并存的网红甜品。简单又好吃的海南清补凉，用泡好的清补凉+加上西瓜西米露，在家也可享受到海南岛风味的甜品。
人们在做甜点的时候，往往会追求低热量健康的配料，椰浆就会成为烘培家的选择，面包diy的时候，加入椰浆，中和口感，也别有一番椰香面包的味道。做低热量蛋糕的时候，椰子粉会成为普通面粉的替代，值得一提是椰子油做蛋糕，不仅有低热量健康的效用，椰子油也会有促进蛋糕丝滑的效果。在一些网红下午茶咖啡厅里，作做面包蘸酱的奶油其中就有椰子油的成分，吃起来会有一点点的椰香和丝滑的口感，馋甜品但在减脂期的朋友们不妨可以试试看。
除了以上的官配吃法，民间还有用椰子粉+茶叶，铸成椰香奶茶，是低热量低糖版本的奶茶替代者！办公室的小姐姐也可用立顿红茶+独立包装纯椰子粉，5分钟得一杯续命奶茶。
㈥ 选择成都集渔泰式火锅加盟需要了解些什么
食材明细
主料
虾 文蛤 鱼丸 蟹棒 草菇金针
合适
辅料
时蔬 西红柿午餐肉
吃的晚为标准
配料
冬阴功酱 香茅酱 姜蒜
适量
酸辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
泰式火锅的做法步骤
试做泰式火锅(冬阴功汤底）的做法步骤：1 1个人觉得做冬阴功汤最重要的是备料，因为内地估计不好找这些原料吧，看各位大神的介绍要什么香茅南姜啊，青柠叶呀，我这里都没有，运气不错的是在麦德龙找到一种香茅酱，试一试吧，不知道能不能替代
试做泰式火锅(冬阴功汤底）的做法步骤：2 2鸡汤，骨头汤，鲜汤宝兑的汤，凉白开什么都行，加入切片的姜蒜煮沸
试做泰式火锅(冬阴功汤底）的做法步骤：3 3加两大匙冬阴功酱
试做泰式火锅(冬阴功汤底）的做法步骤：4 4加半匙香茅酱（根据自己的口味可多可少，如果是没有尝试过香茅草的人一定要谨慎添加，切记切记）
试做泰式火锅(冬阴功汤底）的做法步骤：5 5我没有椰粉和炼乳，加了一罐椰奶，切了半个青柠，把汁挤到锅里，盖上盖焖煮十分钟
试做泰式火锅(冬阴功汤底）的做法步骤：6 6生抽加切碎的朝天椒，就是本次火锅的蘸水了，记得要加一点水哟，不然会太咸
试做泰式火锅(冬阴功汤底）的做法步骤：7 7把食材丢到锅里煮熟，搞定
㈦ 椰奶上火么
早上一杯椰子粉冲成的椰子汁，香浓的味道和空气融为一体，呼吸之间如此甜蜜简直醉了。不过喝多椰子粉的话，会不会上火呢？平时咱们冲麦片哦，喝多了感觉有些上火，不过喝椰子粉不会哦。椰子粉是用椰子肉做成的呢，经过一定的处理变成了粉末。
大家吃椰子多有没有感觉上火呢？可能都不会有这种经历哦，椰子本身就是凉性的，所以椰子粉一次性喝太多也不担心上火长痘痘哦。早上来一杯椰子奶，搭配几个面包，营养又滋味呢，还不担心上火热气。喝椰子奶虽然感觉很香浓的，但其实并不会太甜哦。
不过喝多椰子粉奶也是不好的，主要是里面含有较多的添加剂，喝多不上火但也不要喝多。偶尔喝点椰子粉就ok了哦，早餐更多的饮用牛奶比较合适。不过椰子粉也是有一定营养的，偶尔给小宝宝喝喝也不错，准妈咪也可以适量喝一点呢。
㈧ 申泰鲜奶吧如何加盟
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㈨ 椰子粉除了直接冲泡还可以做什么
除了做冲饮外，椰子粉也可以做为咖啡伴侣及奶茶、麦片的调味剂，在咖啡、啤酒、葡萄酒、冰水、菠萝汁中加入椰子汁，更具一番独特风味。
椰子粉还可用来烹调食品，海南有用椰子煮饭、炖鸡、蒸鸡蛋或做椰汁鱼头汤的传统，不仅椰香诱人，还有一定滋补作用，用椰子粉代替椰子用于烹调，方便、快捷而且干净实用。
㈩ 网红美食奶茶火锅盈利真的好吗
近日，各大社交软件上又掀起了一波美食风——奶盖奶茶火锅。
作为一名优秀的好奇心极强的社会主义新青年，我本着为人民探路的精神到店里亲自当“小白鼠”。
奶盖奶茶火锅口味有四种，每样可谓是奇葩。
1.脏脏奶茶锅底
2.脏脏抹茶锅底
3.芋头青稞咸蛋黄肉松牛奶锅底
4.榴莲椰奶锅底
图片发自简书App
我就想说，别骗流量，别噌热度，别再尬吹奶盖奶茶火锅了好吗？这种产品毁了奶茶，毁了火锅。
好好的奶茶，好好的火锅干嘛非要放一起吃呢。商家为了赚钱也真是绞尽脑汁。这两年，随着一点点，喜茶等多个奶茶品牌的迅速走红，奶茶从六块钱一杯到最贵的五十八一杯，从放学后喝上一杯的小确幸到排两三个小时队的“大满足”开始在公众视野里嚣张跋扈。火锅作为年轻人喜爱的一种美食也是在网络上频频出镜。但这次商家为了红简直没有底线，这已经违背了火锅的基本原理了。煮过牛奶的人都知道，牛奶和水不一样，水烧开了只是冒泡，而牛奶烧开了是很容易往外溢的。奶茶不管里面加什么奇奇怪怪的料，但不能作为火锅底料啊。更别提涮肉了，奶茶涮出来的肉说好听点叫“肉带着奶香”，其实就跟低档自助餐厅的奶油蘑菇汤差不多，一股奶腻的怪味，不占一层厚厚的调料根本没法吃。