㈠ 许昌都有什么小吃
许昌西湖公园西张仲景大药房南邻有个棒棒鱼火锅店哪的火锅比较不错
有兴趣不如去看看
㈡ 谁有关于特色小吃的介绍
这个算吗????
美食殿堂 致力于营养美食的创造
嗨!我们开始吧……
#港式丸美系列 乒乓
2、$港式乒乓牛丸【口感脆爽 弹力十足】:被誉为“天南奇珍”的港式乒乓牛丸,极有咬劲,又有唇齿留香的特殊风味。手工打制3000次以上,保持客家百年的传统土制配方,颗颗精细,粒粒经典。
3、$港式包心丸【海鲜包心 满口回香】:把传统肉丸升级到更加美味的作品。瑶柱、虾蓉、鱼米相融合,形成极富口感与口味的包心馅。工艺精益求精,是难得的肉丸佳品。
4、$港式鸿猪贡丸【鲜香可口 好味长久】:上等的香菇配制精肉,创造出独一无二的营养作品,肉借菇味,菇借肉力,天然合一。
5、$港式鱼蛋【渔家私房 历经百年】:原汁原味,未动丝毫。吃到它能体会到渔家自制的风味,地道百分。
#墨鱼家族系列 鲜甜
6、$大粒墨鱼仔【爽爽滑滑 粒粒大名堂】:他是哥。粒大无限,浑身锻炼的坚实有力。他表里如一,实实在在,对自己的素质要求一丝不苟。
7、$墨鱼小逗丁【蹦蹦跳跳 快乐齐分享】:他是弟。活泼调皮,偶尔喜欢跳跃思维。也是我们在追求营养美味的同时,考虑到儿童饮食习惯的一款人性化作品。
8、$羞羞墨鱼妞【蛋白肠衣属我最鲜香】:她是妹。天生羞涩,性格快乐且不失大体。她的外衣是进口的植物蛋白肠衣,利于营养吸收。我们努力采用多种的作品表达方式来满足更多热爱美食的人。
9-1、$吉祥上上签【一签难求 滋味永久长】:给你带来好运的美食作品。运用粤港传统鱼饺皮工艺,内裹
数种主材佳品。一签求得,好事乐呵呵。
9-2、$如意棒棒鱼【独创技术 新派鱼滑】:家常菜的新宠儿。更是当今火锅冻鱼滑的大胆创新。晶莹的小鱼引领你进入畅快天地。我是小鱼儿。
#澳式珍宝系列 心动
看那弥漫着雍容华贵的大气,那炼就的光彩,那流溢的奢华,有着不同寻常的感之与情绪!天生就带有冲动的基因,追求着极度的沸腾。这一切,就是它生存的意义。对于这样充满竞争欲的家伙,用惊世脱俗的方式产生,用跳脱出世的冲击着视觉与味蕾,这是生活与美味跳动着新元素的活力美食。上等材料自然赋予它们的是那不可颠覆的摄入心魄的力量。存在,就是存在!顶级,就是顶级!这种美食答案是有的,而且不是唯一!
10、$龙虾球【美滋美妙 美味澳洲情】:把澳洲海底霸王做成这个样子,实在有种征服的成就感。
11、$巨蟹球【富贵大气 洋溢美满浓】:一直以凶猛、彪悍著称的他,我们竟然把他设计成为诱人的富贵绣球。改变,永远无法想象。
12、$蟹籽包【皇家风范 豪情其中】:开F1的女人戴什么表?我们不知道。只知道爱美的女人喜欢这个东西。现在至少有1个女人这么说过。呵呵…
13、$海胆包【美食每刻 唇齿留香】:海胆实在太少了,又太难做了。有个叫Michele的美食大师想出了个形似海胆又有海胆肉的做法,我们同意了。因为,他是大师。
14、$鲍鱼球【天地乾坤 惊世鲍中王】:只能用“食”破天惊去理解。可能这也是鲍鱼的骄傲吧。
15、$鱼翅球【饕餮美食 还看今朝】:鱼翅捞饭也是极受欢迎的。我们是专业做丸子的,就努力地把鱼翅与丸子融合到了一起。很好。真的很丸美。
〈食面八方系列 熊好呷〉
16、$香港黑椒烤肠【个头虽小 味道劲足】
17、$海绵宝宝【QQ爽脆 无与伦比】
18、$开心肠【开开心心 绝世刀工】
19、$全蛋排面【面中之冠 吃法更鲜】
20、$娃娃笑【马鲛鱼料 造型更可爱】
21、$娇娇鱼【出奇制胜 独领风骚】
我们不属于美食家,我们只是试着让我们感觉自己要懂得美食。珍宝,是让我们的作品表现出完全存在于所处时空之外的特点。其实,他是充满想象力的。也因如此,我们选择这个时候来接触这个世界。并运用更多的创造力来提供美食作品。
㈢ 请问那位大厨知道四川菜烧鸡和棒棒鱼的做法
棒棒鱼:
主料:鱼胶3两、甜玉米适量(剁碎)、红萝卜8小根
金粟棒棒鱼饼的做法:
1、红萝卜先用水灼熟,约3分钟,沥干(不要煮太久,易烂)
2、玉米碎加入鱼胶中,放入适当的调味,用筷子顺着一个方向搅拌至起胶
3、红萝卜上半段沾上少许生粉,用鱼胶裹住,略压扁,再沾上适量生粉
4、慢火两边煎至金黄熟透即可,食时可蘸点酸甜酱汁伴吃
四川菜烧鸡:
一、做酱:
1、准备原料
豆瓣酱一包,北京本地的酱比较好;
蜂蜜一瓶,没有特别要求;
干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝若干;
香油(南方称麻油)少许。
2、蒸酱
将豆瓣酱倒入碗中,加入蜂蜜一勺(南方叫调羹),加入香油少许(香油千万不要多放)。
把这些东西搅匀,放入(酱和碗一起)蒸锅中蒸10分钟。
注意,蒸的时候用大火将蒸锅中的水烧开后再转为小火慢慢的蒸。
蒸好后把酱碗拿出时一定要小心不要烫到手。
3、炸酱
将辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝放入一个空碗中。注意肉桂要碾碎,辣椒也要捏碎,生芝麻不要太多。
在锅中倒入花生油,开火到锅中的油开始冒烟后将油倒入上述装有各种香料的小碗中。
在香料碗中油尚未平静下来时,马上倒入蒸好的酱中,然后快速搅拌。
上述过程中一定注意安全,不要烫到手。
好了,酱做好了。有一些材料的用量我没有明确说明,完全按照你自己的口味去掌握吧。比如辣椒、花椒的多少,蜂蜜的多少。
二、烧鸡公:
1、准备原料
本来应该买一只活生生的大公鸡,现吃现宰。我估计各位做不到。那就买点新鲜的鸡翅根,切成块状。还要准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒(最好是红绿各有一些)。葱有一部分切丝,一部分切段;蒜一部分切成两半,一部分要正瓣。桂皮砸成小块。
2、净肉
把一锅水烧开,然后把鸡块倒入沸水中紧一分钟,捞出后空干水备用。
3、炒肉
在锅中倒入大量的油,注意,油一定要够多,至少要能没过鸡块。
等油微热后先将花椒、大料、桂皮扔进去。
等香味出来后,将鸡块倒入,开始不断翻炒。注意,火一定不能太大,一定要不断翻炒。
5分钟后,加入葱丝、姜、切成两半的蒜、干辣椒、青椒,接着不断的翻炒。
10分钟后,加入整瓣的蒜,葱段,倒入上面准备好的高氏蜜酱,用力翻炒。
15分钟后,关火起锅,倒入开到最小火的电磁炉中就可以吃啦。
4、加水
等肉吃得差不多了的时候,炝一个锅儿(在一个干净的锅里面倒入少许油,油热后加入葱丝,然后加水),将炝好的锅倒入电磁炉中,就可以当火锅一样下一些你喜欢吃的菜吃,比如莴笋、豆皮什么的。
㈣ 成都各地火锅店的订餐电话是多少!(高分悬赏人人都有!)
(1)清江东路的大风炊火锅87368555
(3)晋吉北路的巴河鱼府66538829
(6)花牌坊的赵二火锅89993386