1. 餐饮店为什么干一段时间就会赔本倒闭
很多餐饮创业者在做餐饮店时都会头疼一件事：我如何开店，从哪儿做起，需要多少投入，后期店面如何运作。。。
其实开一个餐饮店，不是一件简单的事儿，它需要各方面都要考虑进行，比如位置，比如装修成本控制等。
对于餐饮小白来说，这些问题都是大问题，自己开创一个牌子做店，风险系数偏高；加盟一个品牌，又不知道如何选择正规品牌、如何鉴别公司售后服务。
今天小编就给即将踏入餐饮行业的创业者们讲下如何辨别餐饮公司、如何开店。【溢汁泡泡鸡如何加盟】
店面效果图
四、签约后，你需要建店了，那么建店流程是什么呢？我们溢汁泡泡鸡让加盟商建店无忧
1、签约后我们对加盟商进行面谈（比如：人员招聘、培训、管理制度；证件办理流程及注意事项；建店成本控制、周期把控；后期店面营运等）
2、选址服务，溢汁泡泡鸡会安排专业的选址老师去加盟商当地进行实地选址（我们需要走访当地商圈、周边竞品、客流量、日流水、客单价、消费群体等因素）
3、一对一的设计，溢汁泡泡鸡会根据店面实际测量数据，店面布局，给出加盟商店面效果图，平面布局图，施工图，保证走线合理，空间合理利用
4、施工单位选择，溢汁泡泡鸡协助加盟商合理选择报价施工单位，运营团队给出装修材质选择表、施工周期表、注意事项表等，协助加盟商无忧建店装修（包含期间需要协调的相关部门及 流程和注意事项）
5、在上述几条运行的同时，可以进行证件的办理，办理详细流程，需要填写的表格，辅助证件等，公司运营人员全程协助
6、人员招聘，溢汁泡泡鸡总部会对店主进行培训：如何进行人员招聘，需要哪些渠道，人员到位后 如何进行店内培训和管理等
7、总部培训，溢汁泡泡鸡要求加盟商来总部进行培训，从理论到实际操作，每个维度进行加强培训，尤其店内实操，从前厅的管理到后厨的操作。
8、设备及软装采购，溢汁泡泡鸡会根据加盟商的店面布局，进行量化标准，加盟商严格按照标准进行采购，
9、试营业安排，溢汁泡泡鸡安排带店人员提前入驻到店，进行设备二次检视，人员二次加强培训，内部试营业等，保障加盟店面正常试营业
10、后期无忧服务，加盟商后期店面管理和销售数据是我们溢汁泡泡鸡的重点服务对象，我们的督导和巡店，高频次的进店服务和管理，是加盟商开店的最大保障。
餐饮加盟，选择溢汁泡泡鸡，让您开店无忧。
溢汁泡泡鸡，一群有梦想的人做着一件有意义的事。
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2. 陈赫的火锅店出事，火锅加盟商频频关门，他的人气为什么不降反升
陈赫旗下的贤合庄火锅发布官方声明，辟谣外界所言的倒闭传闻。因为屡屡爆出负面传闻，贤合庄的风评近年来骤然下滑。有网友在查证后发现，多家分店的企业资讯已经变更，福州地区的贤合庄更是因为利益缩水，最终全部关店。迫于舆论压力，贤合庄不得不做出官方响应，辟谣一些不实传闻。
结语
如今的贤合庄陷入争议风波，想必也给陈赫一个教训，在信誉与利润面前千万不要顾此失彼，一旦败坏了名声，想要翻身势必异常艰难，正如他这些年来所经手的一切，站在神坛的人往往最容易坠落下来。
3. 明星流量加持，外加美食诱惑，为什么明星火锅店更容易倒闭
第一点：高昂的加盟费
首先餐饮界的利润并没有我们想象中的那么高，根据我朋友开业一年的经验来说，餐饮界的毛利润只有60%左右。这猛然间一看，毛利润确实很高，但是你首先要明白，这只是毛利的，并不是纯利润，毛利润包含房租水电，员工成本，店内食材等。
而把这些所有费用全部抛出以后，剩下的纯利润才是火锅店老板的，如果把这些全部抛出以后，剩下纯利润可能只有15%。但是作为明星火锅店，他的加盟费是非常高的，就以我朋友为例，他当年加盟明星火锅店，光加盟费就给了加盟公司38万。
但是当一个区域内同时开几家同样的店铺时，就会造成人流分散，而作为第一家加盟商的朋友也曾经上报总部。但是总部总会以各种理由拒之不理，而随着周围同店的人越来越多，最终导致明星加盟店无法继续营业下去。
第四点：明星加盟店的味道并不一定好
其实作为餐饮店味道是比品牌更加容易吸引人的地方，当一家明星火锅店刚刚开业时，作为明星的粉丝，会看在明星面子上会专门捧场。所以在前期的时候，有许多明星加盟店刚开业的时候确实生意火爆，然而，一家餐饮店的生存根本还是在于食材的味道上。所谓的明星也只会让粉丝消费一时，并不能消费一辈子，而目前某些明星火锅店的味道并没有太好。
相比较于那些传统的火锅店来说，明星火锅店依靠明星的人流量和大量的广告推广，这才让明星火锅店知名度很高。他们的供应链其实和市面上其他的火锅店是一样的，并没有什么特色，久而久之自然让食客们从刚开始的新鲜到最后无人问津。
4. 火锅店加盟为什么会失败
失败的主要原因有：
1、资金定位不准确；
2、火锅加盟品牌选择失误；
3、选址不正确；
4、忽视员工培训；
5、宣传营销不到位。
5. 加盟火锅店亏本率大不大。
加盟火锅店亏本率还是比较大的。火锅作为一个热门投资项目，备受投资者的关注，从人们对火锅喜爱程度足以看出，选择火锅加盟是一个不错的选择；
2、租金不能选择在寸土寸金的地方；
3、装修不能太过于高档；
4、菜品卫生需要加强注意；
5、要拥有一套完善的管理制度。
6. 国内多家贤合庄火锅店被曝倒闭注销，此消息属实吗
“贤合庄卤味火锅”发布声明称，“贤合庄总部关停加盟商们惨了”、“国内多家贤合庄倒闭注销”、“福州所有门店全关张”等消息纯属虚假捏造，贤合庄全国区域的已开业门店均在正常运转。不过，多家企业名称含“贤合庄”的火锅店经营状态变更为“注销”，火锅店企业类型转为了为个体工商户，由自然人经营。
国内多家贤合庄火锅店被曝倒闭注销，此消息并不属实，贤合庄的火锅还可以继续吃。
7. 火锅店倒闭的原因都有哪些
1、盲目模仿
从古时的东施效颦到现在市场同质化严重，追风似乎已经成了人们的一种“特质”，人们不愿去创新，只贪图安逸走别人走过的路，一旦看到某家火锅店生意火爆，便争先去模仿，一味地照搬别人的做法，活得仿若一个“高仿店”，结果可想而知，消费者审美疲劳，在短暂的新鲜感逝去后，火锅店也就无人问津。
3、缺乏专业性
火锅店倒闭还有一个很重要的原因，那就是缺乏专业性，通过对这些失败案例的分析后，我们发现，倒闭的火锅店中大部分是由外行自主经营的火锅店，由于经营者对火锅市场的了解度不够，再加上缺乏核心技术和管理能力，导致火锅店味道不好、管理混乱，走上失败的不归路。
8. 火锅店倒闭的原因都有哪些
原因：
店铺选址位置不好
菜品不新鲜
员工服务态度不好
价格定价不良心
火锅菜单菜品少
火锅锅底不纯正
没有特色服务
9. 加盟火锅店会不会亏本。有人做过吗
加盟火锅店会不会亏本，首先加盟有总部全程参与帮扶开店经营，其次就是掌握以下经营技巧是不会亏本的，以下回答都是原创，同行请勿复制粘贴（否则举报）如满意望采纳
开火锅店首先要注意的就是味道。要想经营好火锅店，就要在口味上很下功夫，真正拥有好味道的火锅店，汤底、食材、酱料等每一样，都能让消费者津津乐道，汤底丰富多样，食材新鲜优质，酱料独家美味，成就了品牌为人称颂的“好味道”。
在火锅店的装修环境上施展拳脚也是一件不错的事情。现在人们对于环境的要求越来越高，良好的环境加上优质的服务总是能让顾客有宾至如归的感觉，试问消费者是更愿意去一家脏乱差的火锅店还是选择去一家环境舒适的店面吃火锅，显而易见。
10. 多家陈赫火锅店被曝倒闭，贤合庄方回应：正常运转，对此你怎么看
我认为加盟费，门面装修，原材料等各种高昂成本放在那。即使在较高的价格下，毛利率也很低。更何况以为凭借陈赫的影响力可以生意火爆，而这只是明星营造出的假象而已。事实上背后的公司至膳从加盟商手里赚的盆满钵满，陈赫也分了不少。本质就是利用明星效应从而吸引加盟商。
这是一种商业模式媒体报道称国内多家贤合庄倒闭注销，我觉得这是一种商业模式，背后其实是餐饮业的一次改变。我们日常去餐馆吃饭，会想当然的认为菜是后厨大师傅做的。但实际上，越来越多的后厨，只是替你加热一下饭菜，你的食物是在几百公里外的工厂里生产的。
但是不可否认的是，这些言论已经严重影响了该火锅品牌的声誉。总之贤合庄现在的情况是应该是市场和消费者双向推动的结果。