A. 本人欲开火锅店，店面只有40平方，厨房除外。就是说，需要什么设备，多少钱
老实说，40平米真还不建议你开，实在太小，火锅又占空间；
厨师不太是重点，而是你的“火锅汤头”比较重要，有了汤头你最要投资的是“切片机”最好是买高级的（电动）片出来的“牛肉”“羊肉”“猪肉”会成一卷一卷的(冷冻肉品店有卖一坨一坨的肥牛、肥羊，猪肉你可能要市场买里脊肉，冷冻后片卷）；
最后就是配料，福建工厂的“鱼丸、虾丸、鱼皮角、花枝卷、、等很合适火锅；油炸芋头、油条、腐竹、油豆腐、、等油炸的火锅料好处就是保存时间长；青菜类我就不多说了；
底汤、肉品、冻品、油炸品、青菜就是你开火锅的主角，蘸酱也不能小看，毕竟好花还的绿叶衬，你所在城市吃不吃辣？辣椒酱就显得重要性；腐乳酱（羊肉最佳选择）、芝麻酱、花生酱、甜味酱、、等，主要看你的消费者口味需求（可以到小肥羊的酱料区参考）
建议你卖“小火锅”就是一人一锅，锅底+肉片+少量配料（全部都有就是一两个青菜一两根）=每锅￥12-18元；再将配料做成“麻辣烫”的串菜，便宜的5毛起价到最贵的5元一串，顾客自由挑选（选越多越好）；
40平米、、、有点无语，实在小了，有问题再提出吧！
B. 元利一品香火锅怎么样
适合一家随便来吃吃的地方价格还是挺实惠的！！洗个小锅加点涮菜，2个人足够了小瓶的饮料随便喝现在天热了、有小龙虾卖了经验到晚上2点，宵夜也可以过来的
C. 一品香火锅鱼做法用什么yu
梭边鱼，也就是钳鱼，属于鲶鱼品种。
色泽红亮，香气四溢，肉嫩味鲜，麻辣不燥。
而且口感也不错，鲜美嫩滑，别有一番滋味！
D. you 有好听的火锅店名吗
京锅(寓意金锅,财源滚滚来哦)
http://..com/question/29891229.html?si=1
E. 有什么好的火锅加盟项目
今年不适合干火锅，只适合小成本创业，火锅单店50万起投，以往的可能要一年半才能收回成本，最多赚个转让费，现在2年能不亏就算不错了，
F. 青岛高端火锅有哪些香岛一品香听说很高端，希望大家给答案
楼主应该写错了吧，是香岛一品鲜火锅，地址在青岛香港中路126号（齐海大酒店院内），要进院内才能看到哦！
G. 重庆一品香火锅怎么样
实惠 热情 赞一个 旅游路过广元 转战地无意来到这里 真是不错
H. 一品香怎么样
好吃的面都在不起眼的小店和小摊，就比如这家，青菜肉丝面，另加了份鸭血，很好吃，配上香酥的千层油饼，美味。早闻他家熬的是骨头汤，以前都吃他家的鸭血粉丝，面条也很不错的。地址：梅岭东路滋奇火锅斜对面（马太路梅岭中学操场正对面），一品香。
I. 一品香和百味香
一品香.没吃过但觉得这名字比另一个好