㈠ 羊肉火锅怎么烧好吃
入冬后要多吃火锅，教你内蒙做法，用料简单味道足，涮羊肉太爽了
冬天来临，正是我们身体大补的时候，当然也要适量的运动。不是有句俗话“冬天又饱又暖，快当不过；又冷又饿，阎王不来”，所以可见冬天啊，是我们人身体机能抵抗力考验的时刻。吃羊肉火锅，这个好呀，我们既要饱腹感，身心又暖乎乎的，何乐而不为呢？
小编教你在家做羊肉火锅，成本不到60元，好吃解馋而且身体暖和。如果我们家人的身体还需要补，那就多吃几顿羊肉火锅。一顿不够，多吃几顿，变着花样吃这样总行。小编是这样想的，你们有没有更好的菜谱可以分享出来，就像小编分享一顿60元不到的羊肉火锅一样！
羊肉火锅
【食材】羊肉1000g，葱姜蒜，花椒，火锅底料250g，丸子，茼蒿300g，金针菇300g，
【步骤】1.羊肉洗净，改刀切大块，倒入锅中清水煮开，水开之后打去所有羊肉的血沫，羊肉煮的差不多捞出来沥干水分，去掉其膻味；
2.准备姜蒜切片，葱斜刀切菱形备用；
3.另起锅烧水，冷水下羊肉再次煮开，倒入葱姜蒜，适量的花椒，盖上盖子煮20分钟；
4.20分钟后下入准备好的火锅底料，用勺子搅拌均匀，让它充分入味儿；
5.羊肉煮好了就可以根据自己喜欢的配菜涮着吃了，可以根据自己的口味来增添盐量、醋、酱油等料。
这样简简单单的一锅羊肉火锅就做好了，这样做出来的羊肉火锅没有一点膻味儿，，而且吃完之后我们的身子都是暖烘烘的，再也不怕冷了，真是太香了。小编教你在家做羊肉火锅，成本不到60元，好吃解馋而且身体暖和。
㈡ 羊肉火锅怎么做好吃
锅底——枸杞，红枣，大葱杆，西红柿，姜片
小料——芝麻酱，芝麻油，盐，味精，腐乳，辣椒酱，
香菜
菜——羊肉片（东北特产店或超市），香菇丸，茼蒿，土豆，海带，粉，金针菇，火腿肠…………………
锅底料加清水煮至沸腾，小料按自己口味调
就可以开吃了。
简单又好吃的方法。
㈢ 怎么烧羊肉火锅
怎样去羊肉膻味
方法一:烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、酒等作料一同烧。羊肉与胡萝卜同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素，这样烧出来的羊肉，吃起来不仅不觉得油腻，而且能提高食用营养价值。
方法二:烧羊肉时放点桔皮，杏仁，红枣等，也可以消除膻味。
方法三:烧羊肉时，放少量绿豆，也可以去膻味。
将一只萝卜钻些孔放入锅里与羊肉同煮，或在锅中放几粒绿豆，都可除去膻味。
将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊)少许，膻味也可减少。
烧、煮羊肉时，向开水锅中倒一些米醋或者加一定量的咖喱粉，煮到开锅，膻气便可消除。爆羊肉
羊肉炒至半熟时加入米醋焙干，然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒等调料，起锅时加青蒜或蒜泥，可除去羊肉的膻味。
油热后先用姜、蒜末炝锅，再倒入羊肉煸至半熟时，放大葱、酱油、醋、料酒等煸炒几下，起锅时加入少许香油。这样做出来的羊肉不仅没有膻味，而且味道鲜美。
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萝卜去膻:在烧羊肉时。加入青萝卜式胡萝卜同煮。煮熟后捞起膻味全无。
米醋去膻:把大块羊肉放八水中。每10千克羊肉加25克米醋。煮沸
5分钟后捞出羊肉。再进行正式的烹调。膻昧可除。
绿豆去膻:煮羊肉时放八一些绿豆亦可除去膻味。
咖喱去膻:每千克羊肉加八半小包咖喱粉，烧后即成咖喱羊肉。无膻味。
药料去膻:烧羊肉时用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、紫苏同烧。不但可以去膻且还有独特风味。
核桃仁或山楂去膻:放几只带壳的核桃或几片山楂片，不但可以除膻味，且可以使羊肉熟得快。
桔皮去膻:烧羊肉时加八一些可皮，右除去羊肉膻味还可增加香味。
㈣ 加盟杜五嫂红焖羊肉
好吃么？？？
还不是火锅。。。没意思啊
㈤ 红烧羊肉
红烧羊肉
【原料】
羊肋条肉500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料；豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗。
制作过程】
切配：将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。胡萝卜洗净切成片。 烹调：炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味，再将羊肉焖至5分钟，再放入萝卜，酱油，煸炒呈红色即成。