『壹』 重庆干锅牛蛙哪家好吃能加盟吗
配料：料酒、醪糟各1汤匙（15ml） 白砂糖、小茴香各1茶匙（5g） 盐 1/2茶匙（3g）永川豆豉2茶匙（10g）郫县豆瓣1汤匙（15g） 花椒 10g八角2枚 干淀粉 50g 油 200ml（实耗50ml）[1]
制作步骤
1.牛蛙买回时请店家代为宰杀、去皮，洗净后斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟。
共18张
各式干锅牛蛙成品
2.青蒜择洗干净，切成3cm长的斜片。白洋葱剥去老皮切成细丝。鲜朝天椒切成小片。老姜切末。
3.中火加热炒锅中的油，将腌好的牛蛙块表面沾少许干淀粉，放入油中煎炸至表面微黄，捞出沥干油备用。
4.炒锅中留1汤匙油，中火加热至5成热，放入永川豆豉、郫县豆瓣煸炒出红油，锅中加入八角、小茴香、花椒、干辣椒、蒜瓣和老姜末翻炒出香味。
5.炒锅中放入炸好的牛蛙块翻炒片刻，加入醪糟、白砂糖、朝天椒片继续翻炒3分钟。
『贰』 开牛蛙火锅店哪个品牌好
开牛蛙火锅店哪个品牌好，看你着重哪个方面，再挑选火锅品牌，并且满足以下条件的都是比较合适的。
1. 品牌形象
老品牌的品牌效应加持，公司统一的形象识别系统，节省加盟商在营销宣传方面的投入，共享品牌效应带来的利益。
2.口味传承
最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢？首页说说加盟，比如大品牌，人气高，但是加盟费贵，还得押金等等，。好处就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按标准来走。但就是前期投资大，回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
3.特色装修
符合当下年轻人的潮流需求，颠覆传统门店单一、刻板的装修风格，把传统火锅核心文化与现代流行元素相结合，总给人一种耳目一新，眼前一亮的感觉，让消费者置身于轻松舒适的就餐环境中，拥有更好的用餐体验。
『叁』 牛蛙火锅有哪些加盟品牌
牛蛙火锅有很多加盟品牌，但是比较知名的我觉得还是蛙来哒，吃蛙就吃蛙来哒，已经深入脑海里啦，一周吃一次，嘻嘻
『肆』 牛蛙品类加盟哪家比较好
牛蛙品类是最近几年才火爆起来的美食品类，正是由于牛蛙的火爆，牛蛙品类的餐饮加盟才火爆起来，要做牛蛙品类的加盟餐饮，首先要注重所要加盟的品牌选择，牛蛙品类的品牌建议选择头部品牌蛙来哒，蛙来哒是专注做牛蛙的知名美食餐厅，品牌历史有11年之久，各方面都比较成熟。
『伍』 牛蛙加盟店有哪些
牛蛙品类的火爆，但是最出名的还是要说是蛙来哒，十多年专注牛蛙这个品类，已经是牛蛙美食领域非常成熟的品牌了，
『陆』 牛蛙火锅加盟哪家好
牛蛙不好吃，并且不一定做得起来
『柒』 牛蛙火锅加盟选哪家比较好
牛蛙火锅就看牛蛙品类餐饮的品牌，一定要选择头部的品牌，就比如蛙来哒，在牛蛙美食领域的知名度，各方面都比较成熟，