A. 火锅店怎么加盟
您好,朝天门火锅为您解答(以下回答,手打原创)
选择品牌,非常很关键!一定要记住眼见为实,耳听为虚,但现在的实际情况是,即便眼见的也未必未实(网红小品牌,会玩套路)。
火锅店本质一个是口味,一个是经营技巧知识。
如果你仔细分析观察,生意火,人气旺的店,他们都有一个共同点,就是有一个会经营的老板,所以经营是一个技术活儿,那如果自己欠缺相关经营经验怎么办呢?可以参考:
一、严格执行品牌方的经营方案
加盟品牌有一个重要意义就在于,品牌方成熟的经验(大品牌)可直接拿来运营,一个老字号品牌,多年的运营经验不是小品牌可以比拟的,所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。
二、在执行的过程之中不断学习
火锅市场是不断变化发展的,身为管理者或者老板,需要有一个不断学习的心态,在日常经营之中学习技巧,比如进货,到客,锁客,维系顾客,老顾客的打造等,逐步积累自己的火锅店运营经验。
有人说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的,这个说法太片面,开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店,而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的,经营是除口味之外的一个核心要点,一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军,同样的一个技术超群的厨师,未必就能开一家酒店,火锅店依然如此。
眼见为实耳听为虚,亲身实地考察,分析品牌能力,为自己的创业之旅负责,这才是一个老板需要思考的。
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B. 想加盟个火锅店,大概需要多少钱
这个看你准备做多大面积的火锅店,还要看你的火锅店定位是高中低,你搜一下三锅演义,这个现在性价比还是比较高的
C. 加盟一家火锅店大概要多少钱
一:火锅加盟费
加盟火锅品牌自然是要收取加盟费的,这个费用各个品牌收费标准有所不同,所以要根据实际情况具体解析,加盟费在0-5万元之间,包括加盟费和管理费,
二:租金
在开火锅店之前,肯定是要租店面的,根据开店的区域、面积、地理位置等来决定,一线城市每月租金在400-500元/㎡,二线城市每月租金在200-400元/㎡,三线城市每月租金在50-150元/㎡,缴付方式可以按照季度支付和年付。
三:设施费用
重庆火锅加盟店设备费用不算太多,分为前厅后厨两大部分,包括前台、灯具、电脑、冰柜、桌椅、餐具、空调、灶台、刨肉机、制冰机等等,一般10万元左右即可,可根据重庆火锅加盟店本身面积的大小,以及火锅加盟店的本身经营档次来确定。
四:装修费用
装修费用算是火锅店花费较大的一笔钱了,根据装修风格、材质等都是具有一定的差异性,一般装修 500-600 元/㎡;中等装修 600-800 元/㎡;较好装修 800-1000 元/㎡。
五:周转费用
日常费用可以算成流动资金,用来处理重庆火锅店日常开销需要,这类费用比较杂乱,主要包括几个方面:店面宣传费用、物资原料费用、水电气杂费、人员工资、折旧费等等,前期需要大约需要6万元左右。
D. 火锅加盟哪个好
你好,朝天门火锅为您解答(以下回答,手打原创)。
首先,选择品牌切记要避坑,比如某某明星开了一家火锅店,看上去确实非常火,但实际情况是明星开的店关店数量不在少数,其次,现在许多非官方的平台或者机构也会发布一些所谓的品牌排名,其实本质没有什么参考价值,建议你可以考虑参考一下新华网发布的2019餐饮报告,里面的火锅片段相对有一定参考价值。
每个人想法也不一样,相关排行榜也是仅供参考,比如老字号品牌加盟费用10万,但小品牌甚至不“0”加盟费用,你觉得哪个好呢?
开火锅店的目的不是开出一家店,而是开出一家有持续盈利能力的火锅店,这一点才是最终目标,所以在选择品牌的时候,多思考,实地考察,审核品牌方的扶持能力才是关键。
值得注意的是,在朝天门火锅800余家加盟合作伙伴之中,大部分都没有相关餐饮从业经验。
补充,有些人说加盟不推荐,因为他根本不理解加盟的意义所在(外行人),加盟的意义在于有总部支持,有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术,开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店,如果自己开店经验不足开店风险就很高,会遇到各种坑,交各种学费,再或者自己炒料,网上现成的教学都有,但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店?自己思考一下就知道答案了。
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E. 由你坐煮火锅店怎么加盟
模式一:特许加盟模式
100-200平米店面,收取3万元加盟费
200平米以上,每增加100平米,加收5千元加盟费,最高6万元封顶;
每店收取1万元保证金。
模式二:救生圈模式
1、救生圈模式的核心内容:
- 投资人全资投入,店面由总公司托管;
- 在该店面的投资本金没有完全回收之前,总公司从纯利润中抽取20%作为管理费;如有经营亏损,总公司承担亏损额的51%;
- 在本金回收完后,总公司和该店投资人按照51%:49%的比例分享利润或承担亏损。此时,总公司托管不再收取管理费;
- 公司占有店面51%的法定股权。
2、救生圈模式的适用对象:
- 成都市内分店投资人,变加盟为直营,公司承担风险;
- 成都市以外500平米以上面积的分店,公司风险托管;
- 对投资本金的安全性要求极高的投资人;
- 自己有主业只想获得稳定回报而没有精力打理餐饮店面的投资人。
3、救生圈计划的特点简析:
任何一个加盟商投资人,都希望选择到好的项目,投资能得到早日安全、快速的回报,加盟商基本上都愿意其员工从一开始就好好学习总部的厨艺和经营管理技巧;同样的,没有任何一个盟主会从一开始就想让加盟店亏损,基本上都希望加盟店早日回收、盈利。但现实操作中,往往有很多因素阻碍了分店的正常盈利。这涉及到项目层面、规划层面、执行层面等多方面的问题。归结起来,主要根源如下:
投资人本人没有精力亲力亲为,包括:学习厨艺、学习总店的经营管理技巧。全部委托他临时聘请或家里亲缘人士代管,其领悟力、执行力、稳定性、责任心等往往参差不齐,埋下隐患;
- 加盟商经常会根据自己的判断,随意改动总部积累成熟的店面设计方案,使得店面呈现出现差异,影响品牌呈现效果;
- 菜品配方的擅自修改,甚至在厨师长的唆使下,寻找替代品,造成了口味的降低;
- 身居第一线的经营者缺乏经验,没有执行好一线营销活动;
- 投资人没有深入一线管理,或经验不足,对于隐形的财务漏洞无法察觉,最后形成“打工的赚了钱而老板却在亏钱”的结果。
4、两种模式的主要不同点比照
比照
点项
特许加盟模式
救生圈模式
亏损
风险 加盟商100%承担亏损 公司代为承担了51%
项目胜算指数 加盟商自行参与,其胜算系数受加盟商各自的经验、领悟力、执行力而各有不同。 公司因为与加盟商共担风险,为了保证项目盈利,公司团队对项目的关注度最高,胜算系数较大。
菜品口味及研发导入频效 加盟店自招厨师,在严格执行配方操作方面容易打折扣。 完全按照公司厨艺标准执行。
经营策划和执行 加盟商自行查看报表,做好选择后通知公司做营销方案,中间转折太多,容易影响效果。 公司团队直接查看经营报表,做出整改决策。
利润 利润全部归加盟商,但风险也全部在加盟商身上。 在本金未回收完之前,投资人可以在公司承担51%亏损比例的情况下,获得80%的净利润比例。本金安全得到最大限度的保障。
结论:
成熟团队直接进入一线托管,将原汁原味的产品、管理系统、经营模式完整导入,并从项目前期就进行选址评估,是保障投资成功的关键点。
F. 开一个火锅店需要多少钱
普通的火锅加盟店,需要10-50万左右;
高端的,需要50万以上的资金。
火锅店的主要成本是:店面租金、装修、员工工资、水电费、税收等等。
希望这个回答对你有点帮助。
G. 加盟火锅店一般要多少钱
你好,朝天门火锅为您解答(以下回答,手打原创)。
你所提供的信息太少,要知道,火锅店不管你是走牛杂,还是自助,市井,串串,鱼等等,归根结底其实就是运营路线方向的选择,但火锅店就是火锅店,开店成本开销就那么几块,基本没有什么变化。
费用方面主要包括主要有几个以下几个方面:
品牌授权与合作费用,门店租金,装修设计费用,物料费用,运营费用,其中:
品牌授权(品牌专属使用,维护,策划等)
门店租金(根据店面大小,地段,城市级别等)
装修设计(根据装修风格,定位等因素有关)
物料费用(火锅店硬件,软件等)
运营费用(底料,食材,备用金等)
具体就不能一概而论,比如加盟合作费用,中小新兴品牌费用较低,甚至有所谓的“0”费用,老字号品牌费用较高,如何选择呢?仔细思考。
总的来说,品牌选择最好是跟品牌方直接联系,多选几个品牌,对比分析,多参考直营店经营模式,多学习品牌方经营方案,值得注意的是,朝天门火锅全球800余家连锁店,其实很多老板都没有相关经验。
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H. 火锅店加盟大概多少钱
火锅品牌各不相同其加盟费用也有所不同,,以开一家300㎡火锅店为例,实际分析火锅店加盟投资费用和利润!(不同的城市部分费用有所出入)
I. 加盟一家火锅店大概需要多少钱
1、火锅店加盟投资主要分为五大基本费用成本,品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱,以开一家300㎡火锅店为例,为大家实际分析火锅店加盟投资费用。
5、独立开火锅店好还是开火锅加盟店好?
独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用!
(1)如果自己开火锅店,店面出现问题只能自己扛自己解决,无人指导,无团队支持,创业风险较大,搞不好就要走很多弯路,而且可能要多花很多钱出去,将远远超过加盟费。
(2)如果开火锅加盟店,店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决,并且指导其进行营销活动等,帮助店面快速盈利,在成熟经营管理模式整店输出的模式下,创业风险低。
J. ‘三锅演义’火锅品牌如何加盟费是多少阿
加盟模式:
一:技术加盟加盟费:3800元传授干锅所有技术 。
1.传授特色干锅类:干锅鸭头,香辣鱿鱼须 ,油闷玉兔, 奇香尖椒鸡 ,霸王排骨, 香辣肥肠 , 飘香猪手,巴乡羊蹄。
2.干锅的全套技术培训,包含(炒干锅底料,调料配方,配料与制作,干锅香辣油)。
二,合作模式:
一.上门带店:为了投资者更好的掌握“重庆渝干锅居”的技术,公司派技术指导师前往上门服务,帮助投资者筹备店及协助开业,同时传授“重庆渝干锅居”技术,直到店方满意生意上正轨为止。
上门教学。上门后我们不先做出锅品让品尝后再决定学否(即上门付学费即传授),若要品尝只能到重庆来或叫你重庆的朋友来考察品尝。上门教学的去来路费及吃住你方负责,且每天补助教官差旅费100元(以起程至回到家后为时间段),且去来路费先支付。
学习对象:自己开店的老板们
学习目的:自己掌控技术,不请师傅,节约费用
学习内容:工艺流程及配方
教学方式:一对一教学,独立操作
学习时间:一个品种一般10天,但不限时
学习费用:(加盟费3800元)加上(双面路费)加上技术师指导费。
学后水平:达到市面上同种干锅高水平档次
三,总部支持:
【盈利模式】加盟商依靠重庆渝德餐饮所传授的制作技术,推出特色、风味怡人的系列产品,享受产品销售带来的丰厚利润。加盟商依靠所选择的增值项目产品销售,获取丰厚利润。
【公司支持】重庆渝德餐饮公司凭借着做火锅的雄厚技术力量,授予加盟商使用商标、商号、专利、专有技术、经营模式;提供技术培训;对加盟商进行点对点的后续支持,使加盟商在开业后得以更好的运营;为加盟商的经营出谋划策;公司菜品研发部门会不定期推出全新的菜品,通过有效途径将技术资料交予加盟商。公司给予市场运作方案及全面的技术支持、营销支持和全国性的媒体广告支持。投资者无论是否从事过餐饮行业,都可以轻松接手,轻松操作,轻松获利 !
【开业支持】:原材料配送,技术手册、营销手册、、品牌使用授权书、装修方案,加盟授权牌1块,管理质料一本,培训手册1本。
【跟踪支持】:24节宝典:为加盟商提供一年24套主题节日活动方案(开业、促销、国庆、端午节、重阳节、圣诞节、春节、情人节等) , 总部每年源源不断开发出新配方、新工艺、新品种、新技术,筛选出精品提供给加盟商跟踪系统培训,真正体现重庆渝德餐饮事业“教育营销”及“服务营销”为核心的经营理念。
【品牌保障】公司执行严格的区域独家经营制度,每家加盟店铺都有缜密的商圈设定,每个城市区域规定范围内决不会再开设第二家店铺,让加盟商拥有一个城市范围内的品牌地方垄断经营权。