① 川西捞火锅在大众点评的评价如何
装修风格很红火，有浓重的四川火锅的特点，火锅抽油烟效果很好，几乎不跑烟。吃辣不呛。小料自助，多种多样。自助水果新鲜，量足，更新快。最有特色的是有变脸和甩面表演
② 川西捞火锅简介
品牌定位：做健康餐饮创百年品牌，公司使命：为顾客健康而努力为员工未来而奋斗
核心价值观:
客户价值——是我们生存和发展的源头
团队价值——是个人及企业强大的源头
成果交换——是证明自我成长的源头
敬畏制度——是保障我们持续发展的源头
公司目标：打造名牌百年兴业 公司生存观：为人民服务
团队精神：沟通、和谐、原则、团结、奉献、创新
质量方针：全员努力、精益求精、满足用户需求 质量目标：追求“零缺陷”
经营理念：忠诚、敬业、贡献社会 管理理念：以人为本
公司发展观：学习、创新 工作处事观：只为成功找方法，不为失败找借口
战略目标执行观：赢在执行，执行是使命
③ 川西捞火锅是以四川火锅麻辣为主吗
属于四川类型的火锅，因为在北方成立，所以结合北方人对于麻辣的接受度，更加适合北方人的四川口味。共有牛油、清油、番茄、椒香、菌汤、骨汤6大热销口味。
④ 听说川西捞火锅店还有川剧变脸演出，是真的吗
是真的 四川大师变脸，精彩舞面表演及几十种免费产品及项目
⑤ 川西捞火锅配菜排行榜
吃火锅的配菜材料选择：冬季天气寒冷，气温降低，应多食敛阴护阳的食物。如：牛肉、羊肉、鸡、香菇等热性原料以调节体温。调味料可用辣椒、胡椒、生姜。因为冬天鲜蔬菜不多，易引起维生素缺乏。火锅用料中应多配胡萝卜、菠菜、豆芽等。火锅汤宜汁浓肥鲜、色深醇厚，突出原汁原味，不宜食用冷饮和生冷食物。在冬季应该用热性原料，是火锅用料的一大原则。食物搭配吃火锅要注意食物搭配。蔬菜中含有大量维生素及叶绿素，吃火锅时多放些蔬菜不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用。涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。食物材料的选择要天然新鲜、种类多样、多素少肉、菌薯兼备。也就是说，要多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品，少点肉类和半成品。下面小编介绍吃火锅的材料。蔬菜：应该是种类、数量都最多的食物，最好能兼顾各种蔬菜，而且一定要有对身体益处大的绿叶菜：菠菜、茼蒿、香菜、莴笋叶、豌豆苗、西兰花、绿叶生菜、油菜等等。再根据喜好选择一些浅色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白萝卜、笋片等。菌藻类：蘑菇、木耳、海带也可多点一些，很多火锅店都有菌类拼盘，不妨点一份，可以一次吃好几种蘑菇。薯类：红薯、土豆、山药、芋头这些薯类要点一些，一起涮出来当主食吃，比吃完火锅再来个油酥饼、炸馒头、白面条要强得多。豆制品：豆腐、冻豆腐、豆腐皮都非常适合涮煮来吃，但要注意油豆泡、油炸过的腐竹都是脂肪含量较高的。肉类：肥胖、有慢性病的人要少点脂肪含量高的肥牛、肥羊肉片，因为用来涮煮的肥牛羊肉片脂肪含量可高达30%.最好点瘦牛肉片、鱼虾、鸡肉片、百叶毛肚、鸭血这些脂肪含量比较低的肉类。当然如果是怕冷瘦弱的人，可以点一些牛羊肉。这些半成品指的是：午餐肉、火腿肠、鱼丸（纯鱼肉做成的鱼丸不在此列）等。热门火锅配菜大全如下： 1、重庆火锅配菜鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋，白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜，干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪，羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓。野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉，鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌，鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带。 2、内蒙火锅配菜羊肉、牛肉、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。豆腐、蘑菇、香菜。 3、东北火锅配菜海米、海蛎子、蛏子、冰蟹；主料有：酸菜、牛肉片、五花肉片、羊肉片；调料有：芝麻酱、韭菜花、腐乳汤；喜欢吃辣的可以准备点辣椒油。东北人吃火锅主食牛、羊、猪肉片，第一是调汤料，鸡汤或肉汤，汤里不能放盐和味素的，因为一放这些牛羊肉就有点硬。第二放的是海鲜，（火锅信息港提示过去在不靠海边的地区都是冻海鲜，后来才有了活海鲜。）一是让这锅汤借这鲜味，二是能吃得出海鲜的味道，东北涮火锅海鲜吃得不是很多，一是麻烦二是素淡。第三就该放酸菜和牛羊猪肉片了，大家会敞开肚皮吃这些肥嫩的肉片，这时好闻又不腻的膻味弥漫开来，直沁肺腑，一准让那些刚进来的客人登时饥肠辘辘。下羊肉可间放一些酸菜、血肠、粉条、冻豆腐鸡猪肉等等。酸白菜1000克、带皮猪五花肉1500克。水发金钩50克、活螃蟹2只，水粉丝500克、京冬菜50克、鸡汤2000克。咸香菜15克、咸韭菜15克、绍酒25克、花椒水（用花椒5克加水250克熬制）15克、味精3克、精盐10克、香菜末25克、腐乳15克、芝麻酱25克、克蒜酱6克、红椒油10克、卤虾油10克、咸酒菜花15克、酱油15克、米醋15克。 注意事项：吃火锅时要“四不吃” 1、不吃半熟食。薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红色变为灰白才可以吃。生菜也需烫到汤沸腾后再稍煮一会方可捞起。 2、不喝老汤。吃火锅时喝汤要趁早，否则涮的时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐、嘌呤的含量就越高。 3、不吃高胆固醇食物。动物内脏及脑的胆固醇和VA含量都非常高，大量进食此类食物，对血脂代谢非常不利，且可能引起中毒反应。 4、不吃高盐。虾饺、肉丸、香肠等含大量油脂和钠盐，对人体的血脂代谢和血压调节都会加重负担，尤其是糖尿病、高脂血症患者要少吃，肾脏病、高血压患者则尽量不吃；调味料（如沙茶酱、辣椒酱等）有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。此外，在吃火锅的过程中，注意配合多放蔬菜、豆腐等清凉解毒的去火食材（尤其是辣锅汤底），餐后再来一杯发酵型酸奶，一周食用1-2次火锅为限。
⑥ 中国火锅行业特色加盟品牌是川西捞吗
是。也是行业潜力品牌。川西捞从创立到现在得到社会各界荣誉和好评！
⑦ 特色火锅川西捞火锅加盟条件是什么
①具有合法资格的法人、经济组织、个体工商户或自然人；
②认同“川西捞”品牌文化、经营理念及经营模式；
③服从公司总部形象督导，在经营过程中全力维护川西捞品牌的良好声誉和形象；
④熟悉当地餐饮市场，有一定经营管理能力和品牌运营观念；
⑤资信度良好，有较强的资金支持；
⑥店面选址符合公司要求；
⑦遵守双方签订的合约条款。
⑧ 川西捞火锅可以加盟吗
当然可以啦，川西捞是国内连锁。听说门槛也不高，人均消费也适中，更加适合二三线城市，品质高，价格划算 ，可以参考下
⑨ 川西捞的火锅底料正宗吗，听说还有5000平米工厂，真的
5000平米工厂是真的，属于四川火锅，以麻辣为主。火锅的底料的配料坚持使用优质原料，所以底料口味很正宗；且根据北方人的环境和北方人的口味，调整成适合北方人口味的麻辣味火锅，更加适合北方人口味的四川火锅。
⑩ 中国知名度的火锅排行榜
川西捞火锅、海底捞、德庄等等