Ⅰ 蛋糕店加盟费用一般是多少
蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕:海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕(Chiffon Cake):是比较常见的一种基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底,所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材料的比例,新手还可以加入发粉和塔塔粉,因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕(Angel Fool Cake):天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕,就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉,只用蛋清来做这个蛋糕,因此做好的蛋糕颜色清爽雪白,故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也称为磅蛋糕,是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软,所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些,但因为加入了大量的黄油,所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯,这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕(Cheese Cake):音译也可以称为芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(cream cheese)。
奶酪蛋糕又分为以下几种:(1)重奶酪蛋糕:即奶酪的份量加得比较多, 一般1个8寸的奶酪蛋糕,奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多,所以重奶酪蛋糕的口味比较实,奶酪味很重,所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。(2)轻奶酪蛋糕:轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少,同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度,粉类也会加得很少,所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软,入口即化。(3)冻奶酪蛋糕:是一种免烤蛋糕,会在奶酪蛋糕中加入明胶之类的凝固剂,然后放冰箱冷藏至蛋糕凝固,因为不经过烘烤,所以不会加入粉类材料。
6、慕斯蛋糕(Mousse Cake):也是一种免烤蛋糕,是通过打发的鲜奶油,一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕,一般会以戚风蛋糕片做底。
面包基本可分为两大类,一为软式面包,以日本、美国、东南亚为代表;一为硬式面包,以德、英、法、意等欧洲各国,及亚洲的新加坡、越南等国为代表。
Ⅱ 麻烦问一下加盟一个好利来蛋糕店需要多少费用
加盟蛋糕店的需要多少的费用其实与加盟餐饮项目需要的费用相似,可先上官网查看咨询,下面就来分析一下影响一个加盟项目需要多少费用的因素
一、影响的因素
加盟费,可以说现在绝大多数的项目都是需要加盟费的,蛋糕店加盟同样如此;不需要的也会收取一定的保证金和管理费,毕竟人家企业不可能一分钱不收就帮你做事,加盟费的多少,不同的行业,不同的项目差异也是很大的。
投资市场的规模,一般都是按照城市的级别来划分的(县级、地级、省会城市等),越大的城市所需要的费用当然也越多。
店面的规模,像蛋糕店对于店面的面积要求还比较低,有些行业对店面的要求是很高的,店面的面积越大所需要的租金、装修成本等就更高,从而也会导致整体的费用变高。
人员、设备、物料成本等因素,比较小的店面自己一个人做也许就可以了,店面的面积大了,经营的东西多了,需要的人员、设备、物料当然也会变多。
相比较做项目需要的费用,更应该要注意一个项目投资的可行性,蛋糕店也是这样哦!
二、选项目要注意什么
该品牌的知名度、口碑怎么样,知名度好、口碑好的在市场上也更能受到消费者的认可,做起项目起来也更为简单。
是否有足够数量的加盟门店,门店的数量虽然不是判断一个品牌好坏的根本依据,但是一定数量还是很有说服力的。
资质是否齐全,像营业执照、税务登记证,有些还需要提供特许经营的证明,关于资质很多人可能不明白,建议可以咨询相关人员。
不管做什么样的项目还是要全方位、多角度的考虑,提前做好相应规划,切不可盲目投资!
Ⅲ 想要加盟蛋糕店,需要什么条件
加盟蛋糕店可不是像你进行几百块的消费一样小打小闹,只是需要你有实实在在的资本,并且能够找到一个好的门店位置,在人员配置上也要到达一定的要求,最主要的是你要有自己的商业头脑。
如今随着快餐文化的到来,像面包蛋糕这类烘培出来的美食是非常受上班族以及学生的喜爱的,每一天对于面包都有强大的市场需求,所以说就吸引了很多人一起干面包蛋糕店的加盟,那么想要开店的话需要满足什么条件呢?
人员条件
这里招人可不是像招打杂阿姨那样,只要有力气会干活就行了,你这个时候招店员要让这些店员去总部进行培训,在回来之后才能有足够的技术去制作蛋糕,才能够让销售量更好。
自身经商条件
同时你还要考虑自己到底有没有经商的能力,不要自己是一个楞头青就傻乎乎的去进行加盟,如果自己确实有做生意的经验,并且头脑转的比较快,能和人打交道,那么你就可以去尝试一下。
Ⅳ 加盟一家蛋糕店大概需要多少钱
不同的品牌费用不一样,在加盟品牌的选择上,从品牌规模、加盟费、加盟支持等方面综合考量,适合自己的才好。
另外,不管加盟什么品牌,建议加盟之前先做好以下几点:
1、考察品牌信息,看网上对这个品牌有没有差评。
2、询问这个品牌已经加盟的商户,问问效果。
3、实地考察公司的性质、规模以及售后。
小编给您推荐一下,以前提起小龙虾我是拒绝的,虽然喜欢但是感觉用手剥太麻烦了,还总是担心手会被扎破。爱上小龙虾是因为吃了“虾座”的小龙虾三明治,第一次见过不用剥的小龙虾,吃起来很方便。
Ⅳ 法拉贝丽蛋糕店加盟要多少钱
想要加盟的话可以先做好市场考察这些,加盟费好像是十万左右吧,具体加盟细节可以咨询商家
Ⅵ 咖蜜儿蛋糕店可以加盟吗
可以的,但是就开面包店简单的分享一下我个人的想法,希望对你有帮助:
首先要明确以下几个方面,才能进入蛋糕店这个行业:
(1)随着经济的发展和国民收入水平的提高,中国烘焙食品的需求快速增长。截至2013年,烘焙食品行业规模以上企业数量达到了1194家,相比2012年增加了88家;规模以上企业资产规模达到了1130.97亿元,相比2012年增长了19.78%。2013年,烘焙食品行业规模以上企业销售收入达到了2202.95亿元,同比增长16.77%,而且还在迅速增长中,从这些数据表明,蛋糕店的市场空间和发展前景还是不错的。
(2)中国的烘焙食品行业发展从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市,甚至农村市场方向开始渗透,由于受西方文化影响,面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看,烘焙食品的消费群体逐渐扩大,从小孩到老年人都有覆盖。
Ⅶ 怎么加盟蛋糕店,大概要多少钱
如果开大型的话要投资二十万元左右,如果中小型十万元就足够了。但要做品牌的,比如大拇指连锁店,这样生意才能火爆!
Ⅷ 谁知道好利来蛋糕店怎么加盟,具体的
去利来好随便一家蛋糕店,定个蛋糕再看包装上的加盟电话