㈠ 重庆洪崖洞名称的由来，它和重庆，十七门的关系。
禹王指的就是大禹~~他的老婆是重庆南山人~~
炮台是宋朝修建的 为了对付元兵的水上进攻~~
重庆·洪崖洞位于重庆市核心商圈解放碑沧白路、长江、嘉陵江两江交汇的滨江地带，坐拥城市旅游景观、商务休闲景观和城市人文景观于一体。以最具巴渝传统建筑特色的“吊脚楼”风貌为主体，依山就势，沿江而建，让解放碑直达江滨。外来游客可观吊脚群楼、观洪崖滴翠，逛山城老街、赏巴渝文化，烫山城火锅、看两江汇流，品天下美食、玩不夜风情的休闲娱乐新天地。她将是解放碑的宴会客厅，重庆人的休闲胜区，再现老重庆的真实写照，重庆市最亮丽的城市名片。
重庆·洪崖洞整体业态分为纸盐河酒吧街、天成巷巴渝风情街、盛宴美食街及异域风情城市阳台四条大街。四条大街分别融汇了当下所有时尚元素，美国全球连锁海盗酒吧等一系列全球知名酒吧的加盟，不但可引领重庆新娱乐生活方式，也将带动重庆夜生活的新标向。
天成巷巴渝风情街为世人展示的一种不同于以往的时尚潮流，他以2300前年的巴渝盛景为载体，展示出当时盛行于世的青砖、石瓦、红檐绿瓦的古典民居，早以流传的前店后厂“民间工艺作品”也将现身于此。让你仿佛有返回到“陪都繁盛时期”之感。
盛宴美食街为大家展现的则是一种“另类美食城”的盛景，一个集中外古今名店于一堂的美食盛景就在重庆·洪崖洞。
异域风情城市阳台将作为重庆最大的一个城市交通转换站而备受世人注目，建工完成之后的重庆·洪崖洞城市阳台停车场可同时容纳30-40辆车辆的停放，需要游逛解放碑或停留在洪崖洞游玩的游客则可乘坐扶梯或观光电梯直上解放碑或达到洪崖洞的任何一层楼。
重庆·洪崖洞，在不久的将来，将成为一个真正“让世界了解重庆，让世界爱上重庆”的佳作之地。而重庆·洪崖洞也将是一个颠覆重庆人传统生活习惯的纯生活休闲娱乐新空间。
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提起洪崖洞，山城市民都耳熟能详，作为目前重庆主城区惟一一处老山城人文景观，其特有的吊脚楼令中外游客痴迷
重庆名片千年洪崖洞
洪崖洞位于重庆市渝中区沧白路旁，拥有2300多年的历史。“洪崖洞民俗风貌区”项目是2005年重庆市政府“八大民心工程”之一，总面积4.6万平方米，是“重庆市重点景观工程”和“AAA级重点旅游项目工程”。该景区以拥城市旅游景观、商务休闲景观和城市人文景观于一体而闻名，并以最具巴渝传统建筑特色的“吊脚楼”风貌为主体，依山就势，沿崖而建，让解放碑直达江滨，是游吊脚群楼、观洪崖滴翠、逛山城老街、赏巴渝文化、看两江汇流、品天下美食的好去处，也是解放碑的会客厅。
作为山城少有的特色景观，洪崖洞成为了该市政府确定的城市名片，如何让其特色更全面、更美观成了有关部门思考的问题。
再添一景水洞成一体
经过多次研究，有关部门决定在洪崖洞现有工程完工的基础上，在嘉陵江上建设一座休闲水岸平台，使之与洪崖洞成为一个整体，达到山水相连的效果。据了解，拟建工程架空平台总长200.70米，宽度9.00－12.00米，高程为181.90米、182.20米，平台后方与已建洪崖洞护岸工程前沿平台衔接，平台迎江侧将设6处弧形观景平台。
工程建成后，游客可从洪崖洞直达江面，将彻底改变嘉陵江洪崖洞河段岸线景观。目前，该工程已通过“水利部长江水利委员会”审批，正在进行通航论证研究，预计明年将全面动工。
未来景象建风情集镇
据介绍，水岸平台建成后，洪崖洞民俗风貌区将成为拥有“一态、三绝、四街、八景、一水岸”的全方位旅游景点。
“一态”指的是文化休闲业态，由餐饮休闲、文化休闲、运动休闲、购物休闲和旅游休闲等八部分构成。“三绝”指的是吊脚楼、集镇老街、巴文化。“四街”指的是纸盐河街江畔酒吧街、天成巷巴渝风情街、洪崖洞盛宴美食街、城市阳台异域风情街。“八景”指的是洪崖滴翠、两江汇流、吊脚群楼、洪崖群雕、城市阳台、巴文化柱、中华火锅第一鼎、嘉陵夕照。“一水岸”即拟建的水案观景平台。
据悉，重庆市政府和渝中区政府将把这里建成“巴渝民俗风情集镇”，使之成为主城区最佳的工艺品展销中心。
㈡ 武汉游玩啊
1.武汉长江大桥(来武汉不能不看啊,万里长江第一桥)
武汉长江大桥位于湖北省武汉市，大桥横跨于武昌蛇山和汉阳龟山之间（龟蛇锁大江），武汉长江大桥于1955年9月1日开工建设，于1957年10月15日建成通车，大桥的建设在当时得到了前苏联政府的帮助，苏联专家为大桥的设计与建造提供了大量的指导。武汉长江大桥是新中国成立后在“天堑”长江上修建的第一座大桥，也是古往今来，长江上的第一座大桥，是我国第一座复线铁路、公路两用桥，建成之后，成为连接我国南北的大动脉，对促进南北经济的发展起到了重要的作用。
2.东湖梨园(东湖中国最大的城中湖)
武汉东湖生态旅游风景区位于武汉市的东部，总面积82平方公里，其中水面33平方公里，是中国最大的城中湖。毛泽东主席自建国后除了中南海外，在东湖居住的时间最长。东湖生态旅游风景区的核心景区之一——听涛景区以秀丽的江南风光和源远流长的屈子文化而闻名。景区内岬湾交错、树种繁多，内堤路将多个半岛相连在一起，亭阁相望，岸线绵长，四季景色美不胜收。东湖听涛景区还建有全国内陆最大的海沙沙滩浴场、中国第一座寓言雕塑园、楚风园、鳄鱼园等。梨园景区在东湖西北岸，与对岸滩头相望。为东湖生态旅游风景区主要园林之一。建国后培育，占地500余亩，种有各种果树和名贵花木，其中以梨为主，因以园名。园中所有树木，皆依地势而起伏，高低重叠，苍翠幽深。一年四季，繁花不断，沁人心脾，尤其梨花盛开时，酷似无数粉蝶满园飞舞，殊为壮观。
东湖四季皆可游览，素有“春兰、秋桂、夏荷、冬梅”之美誉。三月兰花四月樱，湖面平如镜，鸟雀唱山林；七月流火，热不可当，因湖水之浸润，区域气温低于市内平均气温，入泳场以消暑，倚繁荫而纳凉，攀山顶可采风，秋高气爽，桂蕾绽放，十里飘香，万株红叶，层林尽染；隆冬严寒，瑞雪纷扬，梅花吐蕾绽放，疏影横斜，冷艳暗香，淑女雅士，纷至沓来。
东湖生态旅游风景区听涛景区每年接待中外游客100万人次，是首批国家级风景区，全国文明风景旅游区示范点和首批AAAA级旅游景区。
3.武汉江滩(中国最大的江滩了,比上海的黄浦江江滩大多了)
武汉江滩为汉口江滩、武昌江滩、汉阳江滩、青山江滩（部分与武昌江滩重合）的总称。其中汉口江滩设施最为齐全名气也最大。
武昌江滩
武昌江滩现在已建成四期：武昌江滩一，二，三期西起于武船，东止于秦园路，武昌江滩全长6200米。从新生路到中山路，至大成路，再到紫阳路，4万平方米葱郁的绿带，给冬日的江面带来许多生气。“梭子景灯”、“纺车雕塑”、“武昌古城门”等景观，令这个用新型材质铺装而成的休闲游园有了文气。“芳草青青树成荫，小径绵绵曲折行，江风阵阵送凉意，隔岸万家灯火明。”
汉口江滩
汉口江滩位于长江武汉市区北岸，面积160万平方米，与沿江大道景观相邻，与龙王庙景点相连，与江汉路步行街相接，与黄鹤楼景区相望，与长江百舸争流相映，构成武汉市中心区独具魅力的景观中心。“两江四堤八林带，火树银花不夜天”，这是一位诗人对武汉江滩美景的赞颂。在武汉三镇的水景中，武汉江滩可谓是这座滨江城市中一道最美丽的风景。三三两两的市民或游人悠闲地走在绿树繁花之中，穿行于鹅卵石铺就的小径，享受着忙碌生活中难得的闲适.
汉阳江滩
汉阳江滩（仅建成一期）：起于晴川阁，止于建港船厂，全长1424米，占地9万平方米。 汉阳江滩泳池也是目前汉阳地区规模最大、设备最先进、游乐项目最丰富的顶级泳池。曾获得13个世界游泳冠军的“蝶泳王”刘黎敏也加盟了泳池的管理。
4.武汉江汉路(年轻人必去的休闲购物好地方)
位于汉口江岸与江汉两区之间，东南起自沿江大道的武汉关，向西北延伸，穿中山大道，至解放大道。沿路与黄陂街、洞庭街、鄱阳街、花楼街、江汉一、二、三路、铭新街、吉庆街等垂直相交，全长1550米。
江汉路始名于20世纪30年代，曾有“车马如梭人似织，夜深歌吹未曾休”的诗名来形容它，也有“小香港”的提法。在此，还可见30年代遗留下来的西洋建筑，曾是有名的商业门点集中区。经过几十年的发展，现在成为汉口最繁华的区域之一，人流量大，店铺达400余家，其中有经营特色的专业店和老字号90多家，近30个行业。老字号的包括解放前繁盛一时的人民饭店、璇宫饭店、孙中山亲笔所书“精益求精”店名的精益眼镜店、为抵制日货而开的国货百货大楼，现名中心百货大楼、专卖洋钟表的亨达利钟表店、冠生园、华康副食、滋美食品厂、武汉中药店、四季美汤包馆.
5.中山公园(风景不错,闹中取静)
武汉中山公园是全国百家历史名园之一，始建于二十世纪初，经过几代人的艰辛创业，已成为集游览、观赏、文化、娱乐、饮食、游艺等多项服务功能于一身的大型综合性公园，是武汉闹市中的绿宝石。 中山公园占地32.8万平方米，其中水上面积6万平方米。绿地率91%，古树名木140株。最观功能分前、中、后区。其中西合璧的园林风景，淳朴隽永的人文景观，惊险有趣的游乐项目一直受到广大游人的赞誉。
二OO一年，武汉市人民政府对中山公园进行了大规模改造工程，奋战十个月，公园旧貌变新颜，园林景点如门楼雄姿、棋盘山色、金龙戏水、四顾春色、素春茹冰、松月凝碧、湖心秋月、胜利之光、虹霓大展、广场鸽哨等令人留连忘返；人文景观如武汉受降堂、受降纪念碑、大门楼、张公亭等令人深沉遐思；大型游乐项目如过山车、峡谷漂流、太空飞棱、豪华碰碰车、勇敢者转盘、儿童城、西游记宫等令人回味无穷。武汉中山公园是游人的乐园，是游人心中的诗、心中的歌……
6.汉正街(全国小商品集散地,价格便宜,外地人购物可以去淘宝)
汉正街位于武汉汉口的繁华地带，它的存在为武汉的历史添上了浓墨重彩的一笔。现在汉正街在全国十大市场中名列前茅，过去的汉正街则把握着武汉早期商业的命脉。汉正街自古就有‘天下第一街’之美誉。现在在武汉已有了东汉正街、西汉正街。据记载，汉正街是“古汉口之正街”，是汉口历史上最早的中心街道，是万商云集，商品争流之地。早期的商人中间流传着这样几句话：要做生意你莫愁，拿好本钱备小舟。顺着汉水往下走，生意兴隆算汉口。汉水发源于陕西，由此注入长江，几百年以前，陕西商人乘船顺流而下，将货物运到汉正街贩卖中转。汉正街就是由最初的货物集散地发展而来的。
7.湖北省博物馆(汉风楚韵,了解楚地风情的好地方)
湖北省博物馆筹建于1953年，是全国八家中央地方共建的国家级博物馆之一，是湖北省唯一的省级综合性博物馆，也是全省最重要的文物收藏、研究和展示机构，属国家旅游局4A级旅游景区(点)。湖北省博物馆前身是建国之初成立的湖北省人民科学馆。1953年3月16日，经省人民政府批准，在原科学馆的基础上，成立湖北省博物馆(筹备处)。筹备处位于武昌水陆街，1956年迁至水果湖，1960年迁至风景秀丽的东湖之滨。1963年1月，湖北省博物馆正式成立，3000平方米的陈列楼建成并对外开放；1999年1月，建筑面积5717平方米的编钟馆建成开放；2005年12月，楚文化馆建成开放；2007年9月，新馆综合陈列馆建成开放。
馆区内绿荫掩映，综合陈列馆、楚文化馆、临时展览馆等高台基、宽屋檐、大坡面屋顶的仿古建筑三足鼎立，构成一个硕大无朋的“品”字。其总体布局高度体现了楚国建筑的中轴对称、“一台一殿”、“多台成组”、“多组成群”的高台建筑布局格式。整个建筑风格突出了楚国多层宽屋檐、大坡式屋顶等楚式建筑特点，建筑外墙为浅灰色花岗石装饰，屋面采用深蓝灰色琉璃瓦铺装。室外环境按景观式、园林式的特点进行布局，通过雕塑小品、休息庭院、园林绿化、配套的综合服务设施等形式，营造出与博物馆主体建筑和谐配套和浓郁的历史文化氛围，给观众提供一个休闲、舒适、幽雅、公园式的室外游览空间。是风景秀丽的东湖之滨的一颗灿烂的明珠，也是武汉市一座光彩夺目的标志性建筑和对外开放的一大精品名牌景观。丰富并且有着地方特色的珍贵藏品和不断取得的科研成果，以及在中外文化交流中的显著成就，使本馆在海内外享有一定声誉。世界上最庞大的青铜乐器曾侯乙编钟、中国冷兵器时代的翘楚之作越王勾践剑、地质年代早于北京人的郧县人头骨化石等，都在中国古代文化发展史上具有极其重要的地位，有着极高的历史、文化和科学价值，并具有世界意义。
8.武汉红楼(辛亥革命100年之时,了解中国历史正当时)
武汉红楼位于蛇山南麓阅马场北端。武昌起义后，为鄂军都督府（湖北军政府）办公地。第一批全国重点文物保护单位。 因主体建筑为红砖砌墙、红瓦覆顶的红色两层楼房，故又称“红楼”，辛亥革命武昌起义纪念馆是1981年，纪念辛亥革命70周年时，在武昌起义军政府旧址（即清末湖北谘议局的旧址，武昌起义胜利后，革命党人在此建立了中华民国军政府鄂军都督府，即湖北军政府）建立了纪念馆，是国家重点文物保护单位、著名的爱国主义教育基地。辛亥革命武昌起义纪念馆是在红楼内开辟的以纪念辛亥革命为主题的专题性纪念馆，由国家名誉主席宋庆龄题写馆名，纪念馆占地28亩，建筑面积6000多平方米，馆内收
藏有与辛亥革命有关的历史文物1000多件，历史照片10000余张，分为辛亥革命武昌起义史迹陈列、孙中山先生生平事迹展览、黄兴先生生平事迹展览等基本陈列；纪念馆楼前建有碧樟广场，广场中矗立有国父孙中山先生的铜像。
9.司门口户部巷(武汉小吃一条街,品武汉小吃必去)
户部巷位于武昌自由路，是一条长150米的百年老巷，其繁华的早点摊群20年经久不衰。清朝时候，这条百米小巷曾因毗邻藩台衙门而得名.武汉人将用早点，称为“过早”。这最初来自了清代的一首《汉口竹子枝词》。后在别的城市被敷衍甚至忽略的早餐,被武汉人随意而隆重的提升“过年”般“过”的位置。以“小吃”闻名的户部巷,就是武汉最有名的“早点一条巷”。小巷入口处，铭刻着武汉市著名曲艺表演艺术家何祚欢写的小记：“汉味早点米当先，户部巷里快热鲜”，另一头的巷口两座石狮矗立，上方是著名书法家陈义经用泰山石刻风格题写的：“汉味早点第一巷”。户部巷的铺面以家庭为单位铺陈开来，楼上是住家，楼下是赖以生存的食店。这里的早点够老，够味道。有石婆婆的热干面、徐嫂子的鲜鱼糊汤粉、陈家的牛肉面、高氏夫妇的稀饭和煎饼、万氏夫妇的米酒等30多种特色小吃，较好地保留了武汉饮食文化的特色。
户部巷经典美食：
面窝：
面窝是武汉人“过早”常用品之一。它是一种以米粉为原料,加上葱花和面窝。据说为清光绪年间汉正街烧饼小贩所创制。面窝油炸后两面金黄、外酥内软、窝中脆,深受武汉人喜爱
油条：
其实是我国各地普遍流行的一种传统食品,但这里的油条与众不同,其独到特点是色泽赤金黄,30余厘米长,立起不弯,松酥泡脆,爽口喷香.如再将油条折断成三到四节,从锅中取出蒸熟的糯米摊到板布上搞平,撒上少许芝麻及白糖,再将折断的油条放到糯米上用力卷,内有油条外包糯米团,再撒点白糖,要上一碗清米酒或牛奶、豆浆,吃起来十分惬意,别有一番情意。
热干面:
热干面是武汉人“过早”中特别喜爱的大众化食品,它便宜实惠,花上2块钱,就可以舒舒服服填饱肚子。传统的武汉热干面，掸的面软绵爽口中透出一股嚼劲,既不沾牙也不夹生坚硬,用筷子挑面,芝麻酱滑爽而不缠,香气扑鼻。面条里面没有任何汤水,被烫过以后,就着热劲完全膨胀开来,还把酱完全吸了进去。涨开的热干面放在嘴里的感觉是糯糯,原汁原味的面香和酱里的芝麻香。尤其是芝麻磨碎了掺在酱里,特别诱人。三两口,没什么感觉一碗面就进到肚子里了。
豆腐脑 ：
光吃面,会觉得有点太干,再来一碗豆腐脑（也叫豆腐花）就非常不错了。白白的是甜豆花,加了麻油、虾皮、香菜、葱花的是咸豆花,随客人的需要决定口味。
热干面和豆花,是早点的最佳组合
糊粉汤：
糊粉汤是一种用鱼骨熬成的汤加上劲道的米粉，不同于任何其他米粉，它非常的浓稠,并且加有足量的胡椒。油条和糊汤粉是早点不错的搭配选择。米粉的弹性，油条的清脆，糊粉汤的浓鲜，搭配起来，让人有畅快淋漓，欲罢不能之感。
欢喜坨：
是一种硕大无朋的空心麻元。优质的欢喜坨，有撒了黑芝麻的油衣,酥脆却一点也不油腻,内层软香的糯米包裹着甜甜的豆沙馅,让人吃了，真的很“欢喜”
糖糍粑:
由糯米精制而成，蒸熟了调味,煎成长条型，外焦内甜，非常可口。
豆皮：
豆皮是武汉人“过早”的一种主要食品。所谓豆皮,一共有三层。第一层是绿豆粉兑上面粉和鲜鸡蛋,第二层是糯米,第三层是鲜肉、鲜菇、鲜笋等等的馅,放在一口巨大的平底锅里做成1厘米厚。吃的时候,切成正方形的一块一块。第一层是金黄油亮的,看上去敲进去不少鸡蛋。糯米颗颗晶莹发亮。肉丁和香菇更是诱人。油重而不腻,吃进去,脆、软、鲜,感受齐全。
蛋花米酒:
生鸡蛋同热米酒冲出来的食品，味道甜美，香气恬人。
10.武汉大学珞珈山
珞珈山，原名罗家山，亦名落袈山。珞珈山现在这个名字，是国立武汉大学首任文学院院长闻一多先生改的。珞，是石头坚硬的意思；珈，是古代妇女戴的头饰。“落驾”与“珞珈”二字谐音，寓意当年在落驾山筚路蓝缕、辟山建校的艰难。珞珈山坐落在在湖北武昌东郊。巍峨横亘，冈峦连绵，花木葱茏，建筑明丽，地处东湖之滨，山光水色，交相辉映，成为一组胜景，远近传闻。海拔93米。其东部山脚高低起伏，吞吐曲折，湖水拍击，喷珠溅玉；山腰佳木交碧，奇花织锦，篱笆错落，房舍雅致；每年樱花盛开时，落英缤纷，令人陶醉。从山腰至山顶，林深茂密，摇苍飞翠，遮日蔽月，深幽秘邃。珞珈山之上下，巨岩层现，奇石峭立，小径曲绕，异鸟时鸣。武汉大学坐落在珞珈山之西部，依山构造，建筑富丽。近山湖水中有浪淘石，累累罗列，附近还有六一纪念亭、六一烈士墓等革命纪念建筑物和航海俱乐部、游泳池等体育设施，使此山更显辉煌瑰丽，益增游人欣赏雅兴。武汉大学的樱花道，位于前理学院和老图书馆的下方。道两旁的樱花树枝干壮实、排列整齐。每年的3月至4月初，繁花满枝。樱花花期仅为一周，每到落花时节，落英缤纷的樱花又为大地铺上了一层浅浅的“花毯”。每年开花时节，赏花的游人络绎不绝。
㈢ 重庆的沙坪坝朋友几个在哪聚餐好啊只有4个人，不要吃火锅之类的。
在沙坪坝有很多值得尝试的店店，
4个人的聚餐，可以去嘉茂那里的
比格披萨
，每个人49样，周三女士38，周二男士39
另外自助餐还有新纪元里的
好伦哥
等，希望可以帮到你
㈣ 重庆火锅的文化历史
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
难道重庆火锅真的是这样来的？
也有人撰文说，重庆两江（长江、嘉陵江）江流之处的朝天门，是回民宰杀牲口的地方，但回民杀牛的都会把牛的内脏丢掉。岸边的水手、纤夫将其捡回洗干净后放入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等调料。后来逐渐成了重庆的麻辣毛肚火锅。
虽然重庆火锅来源的说法不一，但最终还是受到了重庆人的青睐，成为了重庆的名片。
㈤ 重庆火锅排名 前十
由630天天网发起的“我最喜欢的重庆火锅新排名”活动，历经整整一个月，于12.26日圆满落幕。 “我最喜爱的重庆火锅前十强”新排名最终结果终于掀起神秘面纱。 经过11月25日到12月5日的火锅前三十强征集，在火锅前三十强的基础上，630天天网继续发力，发起我最喜欢的重庆火锅前十强评选，设置了官方网站和微博两个评选渠道，根据广大网友在网站上回帖及在微博上转发的提及次数的数据，630天天网整理出“我最喜欢的重庆火锅前十强，它们分别是： 大队长火锅，，，巴将军火锅，渣渣火锅，渣渣火锅 洞子老火锅，记忆老灶火锅，猪圈火锅，外婆桥火锅。秦妈火锅，，秧秧鱼火锅 网友们说喜欢大队长火锅的最大理由是：能吃到无色素香精、不含添加剂的纯天然绿色健康生态老火锅。大队长火锅一律采用一次性锅底，店里的毛肚能称为“毛肚中的毛肚”，跳水牛肝口感脆嫩，知青肉片片片滑爽。最具特色的是知青时代的用品装饰店堂，让人体验到上世纪70年代的知青生活。吃着火锅，听着红歌，感受红色文化的熏陶，所以在这次前十强的评选中，大队长火锅一路遥遥领先。 秦妈火锅入选理由是：它是老字号的火锅酒楼，其锅底汤鲜味美，用料考究，油而不腻且易于消化，菜品齐全，有着以味见长，辣而不燥、汤红油亮、口感醇和、厚重是其特色。 秧秧鱼火锅的汤色红亮，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有开胃健脾，益智养颜，强身健体之功效，绿色环保。 秧秧鱼是火锅鱼系列的一种新型产品，品种繁多，鱼鲜肉嫩，无磷无刺，受到喜爱吃鱼类食物的网友们一直热捧。 洞子老火锅是老火锅的代表，麻辣味鲜香,地道好巴适。不添加任何香料，最大程度的呈现传统老火锅的麻辣鲜香,辣口不辣心，这次能够在三十强里面脱颖而出，是广大网民们对于老火锅的一种深深怀念和喜爱之情。 而巴将军火锅是养生第一锅，有着“麻辣滚烫”的风味；王五火锅口味比较厚重，其嫩牛肉被网友食客们超级推荐，半肉半筋、爽嫩化渣、回味悠长，吃饭的时候来份鸭血，很是美味；渣渣老火锅也是受到老火锅迷的青睐，口感极佳；记忆老灶火锅的氛围据说很不错，有自酿的梅子酒，特色菜品如胡辣椒牛肝、胡辣椒大肚等是吃了还想再吃；猪圈火锅也承载着十几年的老火锅记忆，味道独特，鸭肠、毛肚是其一大特色。 外婆桥自助火锅同样的受到广大网友们的推荐，店里的菜都是放在一只只小船上，然后在小水道里漂流。食客们坐在小水渠旁边，看到自己心仪的菜色就可以从船上拿下来，环境很好，所以能够在这次评选中获胜。 本次“评重庆火锅前十强，抢免费王老吉”的活动完满结束，前十强的榜单也已经出炉，这些问鼎前十强的火锅品牌，是不是你心中的最爱呢？
㈥ 重庆市有多少有规模的餐馆
重庆的酒店：
重庆世纪金源大饭店 重庆皇嘉大酒店 重庆东方花苑饭店 重庆小天鹅宾馆
重庆龙景温泉度假酒店 重庆海德大酒店 重庆丽华酒店 重庆渝安宾馆
重庆万友康年大酒店 重庆五洲大酒店 重庆海逸酒店 重庆新华宾馆
重庆南方君临酒店 重庆丽苑大酒店 重庆银河大酒店 重庆奥体宾馆
重庆佳宇英皇酒店 重庆渝都大酒店 重庆凤佳假日酒店 重庆犀年宾馆
重庆赛格尔酒店 重庆杨馨大酒店 重庆黔江金冠酒店 重庆雾都宾馆
重庆洲际酒店 重庆中天大酒店 重庆垫江鼎发酒店 重庆渝通宾馆
重庆大酒店 重庆富丽大酒店 涪陵锦绣大酒店 重庆渝州宾馆
重庆劲力酒店 重庆君豪大饭店 重庆和府饭店 重庆金美宾馆
重庆航空温泉酒店 重庆科苑大酒店 重庆万州锦丽酒店 重庆宾馆
重庆重百大酒店 重庆希尔顿酒店 重庆太极酒店
重庆知名火锅：
·重庆王婆火锅 ·小天鹅火锅
·重庆秦妈火锅 ·重庆奇火锅
·两江风情火锅 ·喜之缘火锅
·过江龙火锅 ·谭英雄火锅
·维也那火锅 ·巴将军火锅
·德庄火锅 ·周渔府火锅
·弘侨火锅 ·苏大姐火锅
·清华火锅 ·巴江水火锅
·喜缘火锅 ·刘一手火锅
·骑龙火锅 ·牛魔王火锅
你可去重庆饮食导航网上去看看http://www.cqcy.cn/
㈦ 为什么火锅是重庆的最有名
为什么火锅是重庆的最有名？
这个问题有点不客观，四川、北京、广东也都有自己的特色火锅啊
重庆火锅有哪些特点？
一 麻辣为主.多味并存。
麻是重庆火锅里面最具有特色的一点，之所以麻是因为火锅中加入了大量的花椒。重庆人喜欢吃麻，是地理环境所决定的。重庆位于四川盆地底部，日照稀少、多雾、多雨、潮湿，多吃花椒有助于去除湿气。辣，重庆人爱吃辣，除了气候原因还有就是与重庆人的性格有关系，重庆古称巴国，巴人骁勇善战，性格刚烈。吃辣不怕辣才显男子豪气。故而附属于重庆的味碟也很多。
比如清油碟、蒜油碟、麻油碟、干油碟、茶油碟等。后也有人撰文说，重庆两江江流之处的朝天门，原始回民宰屠牲畜的地方，回民只要肉、骨、皮，将内脏弃之不用，后被渔民、水手、纤夫捡回家去，洗净倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物，煮而食之，一来饱腹， 二来驱寒、祛湿，久而久之，这也就成了重庆最早也是最有名气的麻辣毛肚火锅！
二 注重用汤.崇尚自然。
在制作配料上，最能代表渝味中麻辣烫的典型性格，正宗的毛肚火锅以厚味重油著称，传统的汤汁熬制是选用郫县豆瓣、永川豆鼓、甘孜的牛油、汉源的花椒为原料。先将牛油让入旺火过重熬化，再把豆瓣剁碎倒入其中，等其熬出红油之后，掺入牛肉高汤，加入豆鼓和冰糖、姜、小辣椒、川盐熬制。
如今陆续出现很多口味，啤酒风味、酸菜风味、海鲜口味等类型。不同的火锅品种，有不同的火锅汤汁和调味料，数量可达30多种！
如今重庆老火锅馆子里面，特制的高凳子，铁铜质的锅下，炭火熊熊，锅里汤汁翻滚，食客居高临下，虎视眈眈盯着锅里面的菜品，在炉火中汗流浃背，吃到起劲时脱掉上衣赤膊上阵。这正是巴渝饮食文化的体现，也是古老巴民的勇武豪放的性格和饮食文化心里的表现。