㈠ 牛越牛宫廷酥牛肉饼加盟费多少
㈡ 饼万兴金丝牛肉饼加盟费多少
摘要 您好，设备费 : 3.2万元前期原料费 : 1.7万元广告宣传费 : 3000元流动资金 : 3.06万元
㈢ 县菜爷金丝牛肉饼加盟费多少金丝牛肉饼加盟费多少总公司在哪里
摘要 您好很荣幸为您解答。
㈣ 土家掉渣饼
在天津土掉渣饼火了一阵，但是时间不是很长也就是一年多的时间吧！我是不太喜欢吃这个饼，口感很硬，味道也就是一般、价格也不是很便宜。所以我觉得你要审视一下他的市场如果！
我觉得我们这的石墨坊煎饼倒是比较火，干净、口味比较多。你可以考虑一下！
如果你想知道义乌有没有，我觉得你可以给加盟公司打个电话问一下，我想他们会告诉你的。
㈤ t土家烧饼
http://www.catcn.net/forum/read.php?tid=7746有详细图解的作法的，还有过程图片的呢！
家烧饼走红，不仅成为了各个商家的“热门产品”，其做法也成了网上的热帖。
做法：
1，将精白面粉，酵母，温水，黄油，糖在盆中和成面团，加盖发酵约两小时。
2，将肉松，小葱剁成碎末待用。然后将牛肉和蒜剁碎，使蒜香充分进入牛肉中。
3，将面团揪成大小一侄的面挤，压成两寸大小的薄饼，用牙签在上面扎上小洞，将搅拌好的肉松末，牛肉末撒在饼上，随后将胡椒，花椒，孜然，盐均匀的刷在饼上。4，将做好的饼胚放如烤箱，190度左右，烤20 分钟即可。
秘笈：发面非常关键，加少许糖，可起到快速发酵的作用，还可增加饼的口味，同时，放入烤箱之前，在饼表面刷上蛋黄，可呈金黄色，口感更佳
加盟门槛低导致泛滥
而烧饼店之所以能出现“泛滥”的趋势，与其门槛低是密不可分的。
据了解，一般一个土家烧饼加盟店，加盟费用在2万元左右。设备包括：带数码温度显示的自动烤炉，1500到5000元。和面机，500到1000元。不锈钢操作台，300元。做饼所需本钱：面粉按每千克2元批发价算，加水后1千克变3.4千克，一个饼用面180克，约0.106元。肉按每千克16元，用15克，约0.24元。香料每千克360元，用0.2克，约0.072元。其它配料每千克3元，用25克，约0.075元。油每千克6元，用20克，约0.12元。每个饼成本共计约0.613元。考虑设备磨损，每个饼不超过0.64元。按照每只饼2元计算，每日卖出500个，营业额为1000元，那么每天收益600元，每个月收益1.8万元。由于经营烧饼先期投入少，收益快，低门槛运营方式让几乎所有人都想在“土家烧饼”大潮中分得一杯羹。
【专利专家】
各有各的风味谁是第一难界定
“即便申请了专利，能保护的也是自家烧饼的配方，无法保护商标。”对于各色“土家”商标的注册以及保护，上大知识产权院院长陶鑫良认为，是否能申请类似“掉渣”二字作为自己的商标是个值得商榷的问题。“因为这些词语都是人们在日常生活中的口头用语，将常用语言作为商标，似乎不妥。”
同时，陶鑫良也表示，即便是申请“掉渣”商标成功，也只能保证别的烧饼店“不能单独使用‘掉渣’二字”。“况且各个烧饼店的风味也不同，谁先谁后也很难说清，既然没有使用相同的原料，当初第一个建店之人也无法拿出‘第一’的证据，那就很难界定到底谁侵权这个问题了。”
“创始人”称花了3个月研发出土家烧饼 烧饼专利，其实与“ 土家”无关
“土家烧饼是我花了3个月尝出来的。”说起土家烧饼，就不得不提到一个人———许元宏。这个40多岁的安徽人从上世纪八十年代来到上海后，就一直跟着上海人的口味走。他说意大利馅饼、铁桥烧饼、一直到现今的土家烧饼，个个都是他的心血之作。他表示“因为‘土家族’三个字无法注册，所以我们只能申请‘掉渣’二字作为商标。”
本版撰文王佳敏
从做意大利馅饼起家
“80年代初，刚来上海那阵，我身上也没什么钱，当时就想做一些成本小，收益快的小生意，所以我就开始尝试自己摸索着做意大利馅饼。”许元宏说，当时他自己也没想到，这一做竟然就做出了大名堂，意大利馅饼大受欢迎，从只有一个小店铺的个体户，到拥有许多分店的大老板，许元宏尝到了成功的滋味。而此时，许多安徽老乡也找到了他这里，想要一窥他的成功之道。
许元宏告诉记者，当时他还不懂什么叫“品牌保护”，只是为了“老乡要互相帮忙”这个简单的理由，他对前来“取经”的老乡向来是来者不拒，还亲自传授馅料制作秘笈，以至于后来各式“意大利馅饼店”遍布全市各个角落。
“试吃吃到看到烧饼就恶心”
“我光研究配料就花了3个月的时间。”牛皮纸的包装、香麻口味的脆饼，提起自己亲手研发出的“杰作”，许元宏的言语之间就充满了骄傲。
“我现在已经算不清楚我那个时候每天要吃多少烧饼了。”许元宏告诉记者，3个月的时间里，他和他的研发团队，每天都在成堆的烧饼中度过。再咸一点、孜然可以再放一点、饼要烤得再酥一些，为了能将口味调到最佳状态，许元宏说自己试吃烧饼吃到看到烧饼就恶心，“烧饼推出市场后，我就再也没怎么碰过。”
走红程度自己都吓一跳
土家烧饼刚研发出来时，对于能否攻占市场，许元宏自己都没有太大的把握。作为探脚石，他先将自己属下的一个“铁桥烧饼店”改成了“土家族掉渣烧饼”，没想到，一推出后，阵阵孜然香就引得无数食客食指大动，走红程度让许元宏自己都不敢相信。
有了第一家店的成功，许元宏迅速出击，将几乎所有的“铁桥烧饼店”重新装修，专营土家烧饼。半个月后，第一家加盟店也开了出来，本来员工的统一着装是加盟连锁的第一基本要求，可是当时的发展速度，让许元宏的加盟店连员工制服都来不及订做就匆匆上马。
吸取教训走上维权路
有了当年“意大利馅饼”的经验，这次土家烧饼成功推出市场后，许元宏想到的第一件事就是“赶快去注册商标”。“我们现在已经通过了‘中国质量万里行’的品牌认证，如果有什么消费者投诉以及侵权行为，都将由工商部门出面维权。”
同时，“土家族掉渣烧饼”的商标也于去年12月份申请注册。“因为‘土家族’三个字无法注册，所以我们只能申请‘掉渣’二字作为商标，等到6个月的审核通过后，我们就将会开始维护我们这个‘掉渣’商标的合法权利。”
虽然如今土家烧饼店四处林立，不过对于自己家的烧饼，许元宏自称是一百个放心。“别人可以用相同的店面，但他不能拷贝到我的原料配方，我相信尝过我烧饼的人，都能分辨出优劣。”
对于现在“到底哪个土家烧饼先出炉”的争议，许元宏并不在意，“我的店是上海第一家，我的馅料都是自己研发，我对我自己的品牌有信心。况且每个产品都有自己的生命周期，我已经在着手开发我的新产品了，到那时，我自然就退出了这场争夺战，谁先谁后还有什么意义？”
■民俗专家说法
去土家族考察没见过类似烧饼
由于各家烧饼店都打出“土家”招牌，那么这个烧饼到底是否源于土家族就成为了关注的焦点。为此，记者采访了华师大对外汉语院院长，民俗问题专家陈勤建。“我当年去土家族参观考察时，并没有见过类似的烧饼。”但他告诉记者，虽然他是第一次听说“土家烧饼”这个新食品，但他不能肯定土家族到底是否有这个传统食物。”
吃掉渣烧饼该注意什么
青岛新闻网 2006-03-02 10:04:10 北青网—法制晚报
掉渣烧饼近来开始流行起来。每到下班高峰时，很多卖掉渣烧饼的小店窗口前都排起了长队。有些上班族买个掉渣烧饼一路吃一路往家赶，就将其当做晚餐了。
北京师范大学著名营养专家安健华表示，制作掉渣烧饼所需的面和肉含有蛋白质等营养物质，但是营养含量并不完善，也不够人体一天所需要的量，正餐总是只吃一个掉
渣烧饼，长期下去会导致营养失衡。
掉渣烧饼是刷油烤制的，热量比较高，所以不太适合晚餐食用。如果要将其当做早餐和午餐的主食吃，应该另外搭配黄瓜、西红柿、鸭蛋等一同食用，这样有利于营养的平衡。在吃掉渣烧饼时，可以喝白开水或绿茶，都能起到去油腻的作用，尽量不要喝可乐等过甜饮料，否则会影响食欲。
㈥ 县太爷金丝牛肉饼加盟怎么样
具体需要满足一下条件才可以加盟哦。条件如下：
1、具备独立法人资格及良好的企业管理经验。
2、认同并接受“西安金丝牛肉饼”总部的经营理念和操作模式。
3、具有充足的经济实力，能够完成店铺从选址到开店经营所需要的资金。
4、拥有合适的店面，地段好，人流量大。
5、总部拥有一套完整的加盟代理制度，加盟商必须认可该制度，并且严格遵守。
6、具被良好的商业信誉以及沟通领导的能力。
7、对店面的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练。
加盟费用在8~10万之间。
㈦ 哪里教土家鲜肉饼技术华飞土家鲜肉饼技术正宗吗
土家酱香饼也叫香酱饼，是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。
此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。
揭秘，我实际有点标题党的嫌疑了，因为我不是土家人，也没有加盟土家酱香饼。
用料1(香肉酱一)
猪肉馅 120克
郫县豆瓣酱 30克
番茄酱 30克
豆瓣酱 30克
蒜蓉辣酱 30克
熟芝麻 30克（黑白各15克）
白糖 20克
鸡精 适量
用料2(香肉酱二)
猪肉馅 150克
郫县豆瓣酱 30克
蒜蓉辣酱 30克
豆瓣酱 15克
甜面酱 20克
白糖 15克
芝麻 30（黑白各15克）
鸡精 适量
用料3(油酥馅)
花椒油 100克
面粉 70克
用料4
面粉 300克
油酥馅 适量
香肉酱 适量
温水 200克
香葱
熟芝麻 适量
土家酱肉饼的做法
锅子烧热，倒入足量的油，放入葱段、姜片、八角、花椒，炸香
小贴士
1、炸花椒油可以适当多弄点，炒肉、做油酥馅、煎饼都可以用，即便有剩余，也可以用来做凉菜或者是炒菜用，不用担心浪费。
2、各种酱料的比例，也可以根据个人喜好添加，第二种酱料，口感比第一种略咸，所以要适当增加点肉馅。
3、酱类炒好后，要留少许水，进行搅打。不然酱过于稠，则不方便刷。
4、油酥馅可以根据面团的大小来决定多少。我这个量，还剩了一小部分。油酥馅要粘稠，可流动为佳，太稀了刷不进多少，会影响层次和酥脆。如果过于粘稠，则刷不动，成品吃多了有可能腻。
5、饼卷油酥馅后，一定要擀薄，饼越薄，口感越脆，好吃。
6、刷肉酱的时候，要迅速点，不然饼会糊哦！如果感觉自己手慢，就转小火吧！
㈧ 酥小满牛肉饼加盟
摘要 您好，酥小满牛肉饼加盟费在3-5万，可以拨打0755-25880235了解项目信息及加盟流程。
㈨ 香酥牛肉饼好吃，还是土掉渣饼好吃
我支持牛肉饼!!hoho~
给篇报道你看看哈~
曾红极一时的土家烧饼店已全线溃退，最近有好几家土家烧饼店铺摇身变成了香酥牛肉饼店，而且生意还不错。
香酥牛肉饼VS土家烧饼
●店小●味香●队长
位于南京路步行街、吴江路等地的一些香酥牛肉饼店生意火爆，店面都不大，不过店门前总是排着长长的队伍。和土家烧饼店一样，香酥牛肉饼都是现烤现卖，只外卖，不能堂吃。当初卖出的土家烧饼都装在大纸袋中，如今卖出的香酥牛肉饼也都套在一个白色的小纸袋中。尽管每个烤炉里能烤30个饼，每次烤熟只需要8分钟，但仍有许多排队的客人在边等边抱怨：“怎么这么慢啊！”此情此景大有当初土家烧饼迅速蹿红时的影子。
在第一食品商店里的香酥牛肉饼摊位旁，笔者足足排了30分钟的队伍，好不容易才买上一个牛肉饼品尝。一口咬下去，发觉味道还真有点像曾经吃过的土家烧饼，外皮非常脆，吃在嘴里有些香辣。几乎所有排队的客人都表示，看见这么多人排队，也想来尝尝鲜。
在沪上已有的十几家香酥牛肉饼连锁店中，笔者发现如诸翟店、中山北路店等好几家加盟店过去都曾经营过土家烧饼，香酥牛肉饼是否会成为土家烧饼的翻版？曹宏飞向笔者介绍，香酥牛肉饼店将会吸取土家烧饼店的经验教训，尤其是在“商标保护”这一项，由于土家烧饼店没有申请商标保护，这也是它迅速溃退的重要原因之一。香酥牛肉饼店已申请了“老城厢”这一商标，目前还处于商标公告期。
笔者在面道公司的网站上发现，和当初土家烧饼店如雨后春笋般的发展态势相比，想要加盟香酥牛肉饼店倒有一定的门槛，如店面面积必须在10平方米以上，按照统一风格进行装修等条件，不过，其加盟门槛是否能严格执行还有待日后观察。曹宏飞表示，公司目前对于连锁店的推广非常谨慎，每一个加盟店都要经过较严格的考察。今年发展的门店数控制在30家以内，以防止出现品质参差不齐的牛肉饼店滥竽充数的局面。
几乎所有的香酥牛肉饼店都是最近才开张的，香酥牛肉饼店究竟可以“火”多久，还需要等待市场的考验。
香酥牛肉饼店在短时间内悄然火爆，让人们又开始备加关注这一“土快餐”品牌。然而，更多的人不免要对其生命力画一个问号，毕竟其模式、产品和当初的土家烧饼有太多异曲同工之处，因此难免要担心其会不会重蹈覆辙？其实，无论是当初的土家烧饼，还是如今的香酥牛肉饼，其实惠的价格和可口的味道，都让很多市民心怡和亲切。其生意的红火表明，并不只有肯德基、麦当劳等洋快餐才会受到沪上市民的青睐。只是，很多“土快餐”走到最后往往是拷贝走了样，就如当初有些土家烧饼店内的卫生状况让人不堪入目，有些店家甚至还用变质的肉来做饼，一些“搭界”、“不搭界”的门店，都挂上土家烧饼的招牌。
不得不承认，洋快餐如肯德基、麦当劳等国际快餐品牌，无论开出多少家加盟店，其产品、管理、服务及门店环境等要素总能“拷贝不走样”。在出现危机时，也能迅速启动危机管理反馈机制，在较短时间内化解面临的考验等等。
当香酥牛肉饼店现身街头时，我们的确感到土家烧饼店溃退得过于迅速，对于如今出现的香酥牛肉饼，真希望它能“香”飘得更长久，它的管理者，的确需要从土家烧饼中吸取教训，更需要从洋快餐中取经。