『壹』 自热饭哪个品牌好吃知乎
每天最愁的就是吃什么？点个外卖吧，居然要走到园区门口拿！吃来吃去就那几家，还要担心不干净、会长胖，折煞我也。累了一天下班回家，实在没精力做饭了，肚子饿得超难受……
每当这时你是不是也在幻想，热乎的饭菜自动跑到面前就好了！本以为这只存在于想象，现在真有自己把自己“炒”熟的饭菜！它就是食品龙头企业统一集团旗下的：开小灶自热米饭。美味实惠，方便到丧心病狂，不用火不用电，只要加点冷水，饭菜立马就热腾腾香喷喷！炒鸡神奇！
不管是办公室、下班回家不想做饭，还是坐高铁火车、自驾游、堵车，都不用担心饿肚子，随时随地随心享用。小编试吃了国内外50多个品牌，才找到的一款集健康安心+美味不贵的自热米饭！不夸张地说，比外卖健康干净10倍，比自己做饭省事，不动手就能吃到五星级主厨手艺，价格却只有10分之1不到。
市面上现在自热饭的口味十分丰富，我们买的是咖喱口味的，适合不善于吃辣的小伙伴，这份咖喱饭真的让我摘下了对于自热饭的有色眼镜，和小伙伴没忍住，把米饭吃了一个底朝天（非常的会过日子）。虽然自热饭是一个很不营养以及健康的即食产品！ 但是！最近央视报道了一 些外卖店使用的是“号称人类妙鲜包”的外卖加热包，在某宝搜了一下，口感和卫生都……妙不可言。
热了大概10-15分钟之后，掀开盖子，就能看到大米变得圆鼓鼓的，吃起来非常的松软爽口，超乎想象！口感甚至了超过一半的外卖里的配的米饭。配菜从整体色泽看起来非常的下饭，而且牛肉的量比想象中要多。吃第一口的时候，我是惊讶的，因为牛肉味特别香浓，有点不真实。整个酱汁很像红烩咖喱牛肉口味，配着米饭吃超下饭，作为午餐来说是很不错的选择。
『贰』 一米香牛肉饭怎么样
嘿嘿，第一个点评的。在小区附近，没吃饭的时候，最近都去这里吃。盖饭的味道都还不错，米饭免费加，不过就是这个盖饭的料有些少，所以米饭夹2碗估计就没味道了。刚开没多久，价格也还好，关键是觉得比同价位的其他店的盖饭好，米饭口感也不错。
『叁』 牛肉盖浇饭属于哪个地方的菜系
上班族自带饭盒，食品安全方面不用担心，吃得舒心放心。如果前一天晚上把菜做好，到了第二天中午热了再吃，营养和口味都会打折。早上时间比较匆忙，可以选择简单方便快手的菜肴。这道牛肉盖浇饭，5分钟都不用。米饭可以晚上预约。牛肉又很容易成熟。
做法：
}1.{C}五常稻花香大米以米：水=1:1.1放入电放锅煮好饭。
2.红葱头切丝。
3.牛肉加生粉，油，生抽拌匀。
4.生抽，米酒，糖，调好汁。
5.锅烧热，加入油。
6.放入红葱炒出香味。
7.加入酱汁煮开。
8.放入牛肉，打散开。
9.牛肉变色，熄火取出，浇到米饭上即可。
一碗好吃的盖浇饭，米饭占据了大半的江山，好米才能做出好饭。
这次使用的是大米科技的北国之尊正宗五常稻花香大米，董事长杨健乃一青年才俊。全国大学生创业标兵，共青团十七大代表，旗下十余家公司，名誉保证：100%纯正稻花香2号米，现碾现卖，五常产地直发无代理商中间商！杜绝假米陈米！
不像有些喷了香精的五常大米——煮的时候香味浓郁，入口无味。北国之尊有股淡淡的米香味，入口柔滑，回味有米香。6月3号会在新浪微博：爱美食的乐乐，优惠开团，除了团购价优惠，还有买有送，另外还有转发奖。
『肆』 炒饭怎么炒才好吃
广东人炒饭可以用咸鱼，可以用虾膏，甚至用姜汁，总之有各种花样。香港人还有福建炒饭，跟地域无关，反而更像是区分炒饭做法用的。扬州炒饭就是干炒，而福建炒饭是在蛋炒饭上浇上鸡肉、虾仁等炒制的芡汁。
其实糯米也是能用来做炒饭的。这在广东毫不稀奇。广东的生炒糯米饭，生糯米下锅，一点一点炒熟，对体力和技术都是个考验。
炒饭一般都是用隔夜冷饭，一来水分没那么大，二来剩饭再热就过火了，还是炒了好。自家吃饭，也没那么多分别，普通米饭就很好，粳米、籼米都一样吃。
首先我们要准备好食材，白米饭，鸡蛋，葱花，米饭最好用长行的米饭，煮的时候需要煮的稍微干一点，因为煮的稀了就会粘在一起，炒出来都是一块一块的不好吃，影响口感，鸡蛋直接搅散即可。小葱切成葱花。（米饭需要冷凉之后最佳，也可以是隔夜的米饭）
第一步：净锅加油把锅烧热，如果不烧热米饭就会粘锅，烧热的油可以先盛出备用，加点冷油，再放入鸡蛋液用小火慢慢的炒散，鸡蛋不易用大火，鸡蛋炒成型之后，再放入米饭一起翻炒均匀！
第二步：大家在制作酱油炒饭的时候，一定要记住少油，把米饭在锅中炒至噼里啪啦的声音，也就是说米饭能在锅中乱跳的那种感觉，就证明米饭已经炒香了！
第三步：放酱油，最好是选用红烧酱油，或者是草菇老抽，这样的酱油味道酱香味比较浓，吃到嘴里口感也会非常的香，酱油稍微多一点，不需要放盐，因为酱油里面有盐，最后放入小葱即可出锅！
『伍』 糯米饭的做法有很多，你有哪些比较好的做法推荐
糯米又叫江米，乳白色，不透明，熟后有黏性，口感好，是很多朋友喜欢吃的一种粮食。糯米相对大米来说，煮粥后口感更加黏稠，所以，常用它来煮粥，或掺入其他米中一起煮，口感非常的好。除了煮粥，包粽子也是用的糯米，还有糯米炸糕、糯米饼等。今天分享一款和贝贝瓜一起做成的美食——【贝贝瓜红枣糯米盅】，不但美味儿，营养价值也非常的高。
今天的分享就到这了，感谢您能看到这儿，我是健身生活录，每天分享简单的美食制作及生活经验、技巧，如果您喜欢，记得收藏点赞哦，下次见哦！
『陆』 牛油拌饭是哪里的特色
古稻牛—用心做好一碗饭
自古以来民以食为天，随着人口的增长，人们对于食物的需求也在逐渐增加。对于大多数人来说，衣食住行是人生的基本需要。在有衣服可以蔽体的时候，获得能够维持生命的食物就成了最重要的事情。现代社会，人们的生活品质在不断提高，对于食材的选择也越来越挑剔，讲究不仅是吃的饱，更要吃的好，吃得健康。
古稻牛，一家专做牛油拌饭的品牌，杭州君威餐饮管理有限公司秉承“天然是最好的食材，匠心是最好的作料”的理念，倡导一辈子用心做好一碗饭，因为看到了市场的变化，以及消费的趋势，决定进入牛油拌饭这个餐饮领域，公司经过为期半年的研究，从原材料选取到市场调研，经过不断试验，终于第一碗饭，新鲜出炉。
牛油拌饭讲究的是口感油而不腻，香而有余，唇齿间回味无穷，能做到如此，便在于原材料本身，当颗粒饱满的原味大米遇到浓郁的牛油，经过米饭原有的热气蒸发，整碗饭里满满的鲜香浸润，再淋上一勺汤汁，加上劲道十足的牛肉，入口甘鲜润滑，可以吃上满满3大碗！
牛油，牛油拌饭的秘密武器
牛油是饮食中一种最健康的食物，含有丰富维生素A和微量元素，有益于人体健康，我们选用的牛油是来自于牛胸部的位置，牛胸部的位置脂肪是非常厚的，并且这个位置的牛油是最具有营养价值的，一头牛胸部的牛油，只有5两左右的重量，是比较珍贵的，胸部的牛油要比腹部的牛油，营养更容易被人体吸收及消化。
牛肉，牛油拌饭的灵魂伴侣
选用正宗贵州散养黄牛为食材，肉质鲜美，嫩滑多汁，经过煸榨的牛肉香味醇厚，是做牛油拌饭的最佳原料，也是我们牛肉汤的核心和灵魂原料。
大米，牛油拌饭的“精神”食粮
大米必须选用保有原味、颗粒饱满、半透明、弹牙爽口，入口微甜才合适做牛油拌饭。
我们的大米来自东北，东北的日照寒地是很多优质大米的高集中生产地，全年2629小时的日照，用天然山林活泉灌溉，大米天然吸收日光糖分，山林清气，颗粒饱满半透明，色如白玉，粒细长，每一颗米上都有一个独特的月牙缺，米香比普通大米更加浓郁饱满，这是自然赋予的标志，米煮熟后颗粒分明，带有天然的米香！
『柒』 煲仔饭在家怎么做
“我地广东人，连细佬仔都食埋”——网络传言说广东人啥都吃，广东人无奈笑了笑，端出了一锅煲仔饭，滚烫滚烫的托在碟子上，掀开盖子，米香和肉香的味道扑面而来，露出了仿佛连福建人都能够吃得下的笑容（其实并没有）。
这个被其他地方误解的“煲仔饭”，不是真的拿小孩子去煲。煲在广东话里面，不仅仅是一种工具，还是一种烹饪方法，更多的，还包含了广东人的一种生活方式。例如，广东人喜欢“煲汤”，电话打久了，我们称之为“煲电话粥”，以及非常有名的啫啫煲。
煲指的是砂锅，所以有些地方也把煲仔饭叫做砂锅饭。
为什么一份煲仔饭能让远在他乡的广东人心心念念。这个“煲”起到不可替代的作用，粤菜所谓的“煲”，也就是砂锅，是一种能够最尊重食材的烹调方式，榨取食材本味的利器。它是完全由陶土烧制而成，质料粗糙，气孔多，导热性差，因此具有加热均匀、保温性能强的特点，适合炖煮和煨汤，更适合烧饭，翻出来的饭的品质，往往超过昂贵的高级电饭锅。
砂锅饭的主角是饭，好米才能够做出好饭。
对于砂锅饭要使用什么米，不同的人又不同的见解。最基础的肯定是使用籼米。毕竟籼米适合拿来做饭，且使用砂锅作为烹饪器具本身粘锅，肯定得使用这种粘性较小的米。
而广东人对于精致的追求，对籼米的选择还分为香米或者丝苗米。香米粘性低，煲出来的煲仔饭粒粒分明。
而有些人觉得丝苗米才够正宗，因为丝苗米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，且吸水性好，可以吸收配料和油脂的香味。不少店家都是两种不同的米混搭，或是新米、旧米混合使用，因为新米香气浓，旧米吸水份。
很多人以为，煲仔饭里面只有腊肠。主要是因为腊肠本身味道不错，不太会有“煮老了”这类问题，不大需要额外的调味，还因为在煮制过程中，它会流出香香的油，包裹住饭粒，给饭粒带去一股腊肠的香味。其实煲仔饭的世界丰富多彩。配料部分的制作多选用肉类，有已经腌制熟成的肉类，比如腊味、叉烧、烧鸭等，有新鲜腌制的，比如鸡肉、牛肉、排骨、鱼类等。耳熟能详的有窝蛋牛肉饭、香菇滑鸡饭、腊肠煲仔饭、豉汁排骨饭、猪肠黄鳝饭等，煲仔饭还可以加入鲍鱼、松茸等贵重食材，丰俭由人，万物皆可“煲”。
煲仔饭的一个灵魂，往往确实被很多人忽略的一个东西——酱汁。
做出一份好的酱汁，你的煲仔饭基本就成功一半了。
味极鲜酱油30g、白糖一茶匙、酒一汤匙和大半汤匙清水混合均匀；
搭配葱白，姜片，八角，蒜片等香料，可以制出一份美味的特制酱汁。
味极鲜比起普通生抽，咸味淡一些，多了一点点的甜味和酸味。实在没有，使用普通生抽也行。酒可以使用普通的料酒，也可以使用较高度数的高粱酒。如果有条件，可以把清水换成高汤，那样做出来的酱汁更鲜。
取一小块猪油在锅里面融化，没有猪油用花生油也可以。放入香料小火爆香。切勿大火，要不让香料容易出来一股焦味。看到蒜片变黄的时候，就把所有的香料都捞出来。倒入混合均匀的酱汁煮开，让白糖融化的同时，也把酒的酒精挥发掉，我们要的只是酒的香味，如果没有把酒精挥发掉，出来的酱汁会有一股浓郁的酒精味。
做煲仔饭之前，大米需要先提前浸泡1个小时。让米粒吸饱水，之后的加热过程中才能更好地受热。平常在家用电饭锅煮饭时，如果时间充裕也可以先泡米再煮，有利于提升饭的口感。
滤干后的米放入薄薄地涂了一层油煲仔锅，加入适量清水和一些油；水没过米的高度，大概为0.5-1cm（指甲盖的高度）。涂油和加油这一步是必要的，油以猪油为佳，因为油的密度比水低，煲的过程中油脂均匀带入所有米粒之间，让米粒晶莹透亮饱满好吃，同时也会延缓米粒里水分的蒸发，
加盖，中火烧开，直到冒出第一缕青烟，转小火；在加热3分钟。我们可以看到米饭是下面的这个状态。
煲仔饭做起来不难，最难的是控制火候。经验老道的厨师，手上同时要料理十几个煲，每个煲情况如何，全靠经验判断。初学者经验不足，就需要勤学苦练，需要根据米的品种、水的多少、灶头火力的大小，来决定煲的时间。