❶ 成都清淡的汤火锅店有哪些可以加盟的
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❷ 国内最火的火锅加盟品牌有哪些
你好，朝天门火锅为您解答。
首先，没有所谓最火的这个概念，比如某某明星开了一家火锅店，看上去确实非常火，但实际情况是明星开的店关店数量不在少数，其次，现在许多非官方的平台或者机构也会发布一些所谓的品牌排名，其实本质没有什么参考价值，建议你可以考虑参考一下新华网发布的2019餐饮报告，里面的火锅片段相对有一定参考价值。
每个人想法也不一样，相关排行榜也是仅供参考，比如老字号品牌加盟费用10万，但小品牌甚至不需要加盟费用，你觉得哪个好呢？
开火锅店的目的不是开出一家店，而是开出一家有持续盈利能力的火锅店，这一点才是最终目标，所以在选择品牌的时候，多思考，实地考察，审核品牌方的扶持能力才是关键。
值得注意的是，在朝天门火锅800余家加盟合作伙伴之中，大部分都没有相关餐饮从业经验。
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❸ 好吃的清汤火锅有哪些
清汤火锅的配菜有哪些？
白汤火锅火锅配菜：
白汤火锅是一道美味可口的地方名肴，归属于川特色菜。是川式火锅中传统式种类之一。它以白汤为卤料，配上各种各样调味品，其味浓鲜，香烫，诱惑胃口，四季均宜，特别是在遭受女性、老年人及不嗜辣者的钟爱。
食物
主要材料（5人份）
牛肚、鸭翅各250克，牛环喉100克，牛羊肉、生猪肉、午餐肉罐头各200克，毛肚150克，绿豆芽200克，菌类、小葱、发制粉丝各150克，西兰花、香菇各100克，东瓜300克，豆油皮300克，马铃薯250克。
辅材
鸡脯肉、猪大骨、猪骨头各500克，生姜25克，鸡脯肉75克，猪净猪瘦肉100克。
调味品/腌制料
盐5克，鸡精2克，米酒20克，白胡椒粉2克。
加工工艺
1.制卤汁
将鸡脯肉、猪大骨、猪骨头清洗，放进沸水抽出一水后，再用冷水浸洗干净。随后放进锅中，兑水3000克，先用火灾烧滚，打去白沫子后改成文火吊出鲜香。舀出300克吊制好的酸菜鱼火锅制冷。将鸡脯肉和净瘦猪肉捶成茸状，各自用100克酸菜鱼火锅澥散。将酸菜鱼火锅置火上烧滚。
2.用材生产加工
牛肚清洗，撕下肌肉筋膜，开段，起片，剞梗，水冲洗。牛环喉小水泡，撕膜，剞花，开条。牛羊肉、生猪肉打横筋脉下刀，要片得大并且薄，不可以有连刀。毛肚用盐反复揉抟，去净黏液，自来水反复清理，并翻出来有机油的一面，用竹筷方头将油刮掉，入沸水中迅速烫一下，捞起来切节备用。午餐肉罐头切成片。鸭翅清洗，去厚皮。东瓜削皮，切成片。各种蔬菜清洗，控干水，梳理齐。以上各种各样用材和调味品各自装进盘里，放到火锅四周。
3.食用方法
吃时，鸭翅可先入锅煮起。备上味碟，碟里加色拉油、蒜末、盐、鸡精等。先荤后素，随便烫食。
小提示
1.在烫吃的全过程中，要留意加上原汤和盐等，以维持味正而浓。原材料可随肉食者喜好转变。
2.此方法是白汤火锅的标准制作方法。一般大骨头汤、骨头汤和鱼头汤也可制做，但味儿较弱。以上用材可选购生产加工好的，立即下锅烫食。
白汤黄菊花火锅
原材料；
虾仁150克，牛柳150克，猪里脊肉150克，鸡脯肉150克，白菊花20克，西兰花60克，粉丝50克，花生仁30克，盐4克，鸡精2克，米酒6ml，白胡椒粉0.2克，葱15克，香莱20克，芝麻油10克，油辣子3克，食用油20克，大骨汤1500克。
作法；
1、虾、牛、猪、鸡脯肉各放一盘。花生仁末一盘，油辣子1小盘子。
2、火锅装大骨汤对好味，上菜引燃，与涮料一起上菜，待大骨汤煮沸后放进黄菊花，顾客自身用筷子涮食。
3、各种各样调味品供蘸食即成。
特性
口感咸香，麻辣，汤清味美。高血压病、高脂血症、冠心病、肥胖症、糖尿病人宜小量服用；骨质疏松症、佝偻病病人及孕产宜适当服用。
❹ 十大品牌火锅加盟好项目都有哪些
您好，朝天门火锅为您解答。（以下回答手打原创）
所谓的十大品牌仅供参考，现在许多平台或者网站，甚至是自媒体，都会罗列一些所谓的十大品牌，但真的是否值得参考？这还需要打个问号，如果非要参考，可以去看一下相对官方的可以参考新华网和饭店协会发布的2019中国餐饮业年度报告（来源新华网）之中的火锅片段，比较有参考价值。
选择品牌确实很关键，需要用心考察，仔细甄别，找到合适自己的品牌。
有些人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在，加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。
总的来说，品牌选择最好是跟品牌方直接联系，实地考察，擦亮眼睛分析，值得注意的是，朝天门火锅全球800余家连锁店，其实很多老板都没有相关经验。
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❺ 2019现在最火的火锅加盟品牌有哪些
近几十年以来，国民经济得到提升。餐饮行业飞速发展且渐渐强大，火锅已经成为中国最普遍也是最大众的饮食。火锅传承于中国巴蜀地区，经过几十年的发展，既神秘又美味，很多创业投资者正是看到了这一商机，都想开一家火锅店，但是一家做远没有多家做容易，就纷纷想加盟火锅店，那么你知道中国十大火锅加盟店有哪些吗？小编为大家整理一份全国火锅清单：全国连锁火锅店排名，希望能给爱吃火锅的朋友们参考。
主要特色：就餐环境采用雅间形式，精致、鲜活的海鲜与日本顶级牛肉为特色，菜系丰富，余味留香。
❻ 汤味涮小火锅加盟费要多少
应该不少吧...对于加盟，我建议楼主要谨慎，你不赚钱还好，一赚钱了，加盟公司就会以各种手段变相跟你要钱，让你基本也挣不到什么钱
❼ 最简单的火锅清汤
火锅清汤做法：
(1)将猪瘦肉末、鸡脯肉末用100克猪骨汤煮开。剩余100克猪骨汤烧开，加入盐、料酒、胡椒粉，再倒入猪肉末搅匀，待肉末浮于汤面后改用小火，5分钟后捞出肉末，下入鸡肉末搅匀，待鸡肉末浮于汤面时改用小火，熬煮片刻，捞去鸡肉末，将汤倒进火锅中。
(2)牛环喉用清水浸泡，去膜，切条；鸭肠加盐揉匀，用清水洗净，将油刮净，放进开水中快速汆烫一下，捞出后切段；鸭掌洗净，去皮；各种蔬菜均洗净，沥干。所有材料分别装入盘中。
火锅是一种老少皆宜的冬季美食，正是因为它的老少皆宜，很多人甚至大热天都会吃火锅！典型的火锅包括辣汤和清汤，在这之上还有人们专门为其开发的鸳鸯锅。
清汤火锅是一道色香味俱全的地方名肴，属于川菜系。是川式火锅中传统品种之一。它以清汤为卤汁，配以各种调料，其味浓鲜，香烫，诱人食欲，四季均宜，尤其受到妇女、老人及不嗜辣者的喜爱。
菌汤火锅
材料：蟹柳、鸡肉、海带丝、炸腐竹、带鱼、葱段、野山菌、墨鱼仔、牛肝菌、党参、竹荪、红枣各适量。
调料：盐、香油各适量。
做法：(1)将葱段以外的材料洗净，改刀，放入碟中，摆于火锅周围。(2)水中加各种菌熬成菌汤，红枣、药材和鸡肉加水熬成补汤，将二者倒入火锅中。(3)吃时将材料随意放入火锅中烫熟即可。
❽ 现在最火的火锅加盟品牌有哪些
现在能jm的火锅，但是真正好的屈指可数，所以大家要多考察一些，这样才能选择出更好的。
大街小巷的的火锅店数不胜数，在火辣的四川美味的火锅不计其数，而在火锅世界杀出一片天来的三搭火市井火锅，没几把刷子可是不行的。
❾ 十大品牌火锅加盟品牌项目是
您好，朝天门火锅为你解答。（以下回答手打原创）
品牌选择确实很重要，但如果你轻信网上一些乱七八糟的平台，网站，自媒体整理的所谓十大品牌，个人觉得还是需要思考一下其真实性，如果非要选一个十大品牌，可以去一下近几年新华网发布的中国餐饮行业报告，里面的火锅片段，可以相对参考一下。
此外，有人说加盟品牌不推荐，其实相当片面（外行人），因为很多人没有实际开店经验，对于这部分人来说，如果直接自己炒料开店，当然也可以，但过程之中会遇到非常多的坑，交很多学费，市场竞争激烈，一个新手去开店的结果可想而知，当然了，如果自己有相关炒料技术，对自己的底料有信心，有开店经验，有营运经验，那么自己自创品牌开店是比较好的选择。
加盟的意义不外乎两点，一个是品牌对自己能带来什么扶持和帮助，一个是对品牌方的口味认可，这才是加盟的意义所在。
实际情况是，许多人开店之前壮志凌云，开店之后没过多久草草关门，这是做生意吗？答案是否定的，如何开出一家有持续盈利能力的火锅店，才是我们店老板需要仔细思考的。
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❿ 加盟山城辣妹子，学习正宗鸳鸯火锅制作方法
鸳鸯火锅详细配料：
1、红汤火锅：
黄牛背柳肉200克水牛肝200克水牛肚250克
鳝鱼片250克水牛腰300克活鲫鱼10尾（约500克）
鱼茸丸150克鸭血500克卤汁2500克（制法见毛肚火锅）
2、清汤火锅：
猪脊肉（片子）200克鸭胗花200克鲶鱼片200克
水发鱿鱼片200克鸡片150克鱼茸丸150克
水发刺参片250克水发牛筋段250克猪腰片250克
清汤卤汁2500克（制法见清汤火锅）。
3、两锅共用原料：
大葱500克蒜苗500克莲花白500克
豌豆苗尖500克菠菜500克黄秧白500克
粉丝250克冬笋200克冬菇100克
做法：
1、将以上各种荤素原料分盘装好，围在鸳鸯火锅四周，点燃火，烧开汤汁，打去浮沫，即可烫食。
2、味碟用麻油、蚝油加盐和味精制成，每碟中放入一个鸡蛋的蛋清即可。
3、吃时，鳝鱼片、鸭胗花、鱼茸丸可先下锅煮。鲫鱼治净后用筷子从鱼口中插入，放入火锅中煮入味，
连筷子拿起食用。
注：汤食过程中要加原汤、牛油、盐、白酱油，以免味谈。