❶ 张飞牛肉面的具体做法
张飞牛肉面的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
张飞牛肉面的制作材料：主料：牛肉,面条。教您红烧牛肉面怎么做，如何做红烧牛肉面才好吃
1.
牛肉切块,
滚水烫去血沫备用。
2.
油锅烧热,
爆香葱段,姜片,
蒜粒和八角,干辣椒等,
放入刚备好的牛肉,
大火炒几下(如果有辣豆瓣酱,也是这个时候下和牛肉一起炒),
然后放入酱油,
量约一汤勺半,
酒一勺,
炒锅加满水,
中小火煮1小时以上,
以炒锅水烧至一半为佳。
3.
煮面,
这个不需要多说什么,
选择你喜欢的拉面就好了。
4.
面煮好盛入大碗中,
放上少许麻油,
葱花,
也可以此时烫熟点小青菜摆上,
然后把炖好的牛肉连肉带汤那么一浇,
喜欢的再撒上香菜,
淋上辣椒油...
然后....
然后什么啊,
吃啊。
❷ 写吃了张飞牛肉感受的作文
看三国演义评张飞其人，品张飞牛肉面。这就是四川阆中市特产：张飞牛肉面。我虽然没有到过四川，但在国庆假日时游玩苏州观前街时品尝了“张飞牛肉面”！
说到张飞，人们就会出现这样的形象：一个大老黑，又长又粗的胡子，手持丈八蛇矛，为人粗鲁莽撞，还大声喊道：“燕人张翼德在此，谁来与我决一死战！！！”但张飞牛肉面跟张飞其人不一样，反倒十分细致，那一红碗盛上来，只见每一样菜被排放的整整齐齐，红黑色的牛肉平铺在细细白白的面条上，绿色的香菜和黑色的豆豉，米黄色的汤汁上漂浮着浓浓的辣油，让人垂涎欲滴。起初，用鼻子闻不到任何味道，但是，吃吃看？我拿起木筷，夹起面条，张开嘴，猛吸一口，“嘶——，从口腔进入的面条，散发了里面蕴含的无穷美味。先能品尝到的是微微的辣，很快，就变得麻，麻和辣在口中组成了新的味道：麻辣，又感觉热，如同来到火山脚下，我又拿起筷子，夹了一小块牛肉放入口中，这牛肉干而不硬，润而不软，让人十分舒畅。再吃香菜，十分凉爽，舌头刚触到香菜是清凉的，再细细咀嚼又是香甜的口感，让人满嘴清香，岂能用一个“美”字形容！刚才没闻到香味，原来，香味全在食物里！高手，果然是高手！
据服务员说，这张飞牛肉面有两段典故呢！典故一：刘关张三人桃园结义，张飞下厨，做了三斤牛肉，又买了些好酒，刘备关羽吃了牛肉，大呼：“张飞牛肉真好吃！”典故二：张飞镇守蜀中巴郡，魏将张郃来犯，张飞死守，击败张郃，刘备在成都收到捷报大喜，奖赏三军而张飞那边早早吃起自己做的牛肉，喝着美酒，庆祝胜利了呢！
张飞牛肉果然如张飞一样不简单啊！明天，我请大家大吃一顿“张飞牛肉面”！
❸ 张飞牛肉面的具体做法
张飞牛肉面的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 张飞牛肉面的制作材料：主料：牛肉,面条。教您红烧牛肉面怎么做，如何做红烧牛肉面才好吃 1. 牛肉切块, 滚水烫去血沫备用。 2. 油锅烧热, 爆香葱段,姜片, 蒜粒和八角,干辣椒等, 放入刚备好的牛肉, 大火炒几下(如果有辣豆瓣酱,也是这个时候下和牛肉一起炒), 然后放入酱油, 量约一汤勺半, 酒一勺, 炒锅加满水, 中小火煮1小时以上, 以炒锅水烧至一半为佳。 3. 煮面, 这个不需要多说什么, 选择你喜欢的拉面就好了。 4. 面煮好盛入大碗中, 放上少许麻油, 葱花, 也可以此时烫熟点小青菜摆上, 然后把炖好的牛肉连肉带汤那么一浇, 喜欢的再撒上香菜, 淋上辣椒油... 然后.... 然后什么啊, 吃啊。
❹ 张飞牛肉面的具体做法
正常的跟正常牛肉面做法其实是一样的，只不过在骨汤熬制的方面是有一些区别，他们都有蜜汁的骨汤熬制，具体的做法可以咨询他们。
❺ 求问大家 阆中张飞牛肉面臊子汤的做法。必有重谢
材料
手擀面条或挂面300g，牛腱肉200g，姜5g，大蒜12瓣，葱花1茶匙，油2汤匙（30ml），料酒2茶匙（10ml），辣椒豆瓣酱4汤匙（60g），辣椒红油1汤匙（15ml），酱油（炒菜用生抽）1汤匙（15ml），盐2茶匙（10g），白砂糖2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g）
做法
牛肉洗净，切成截面3cm见方，5cm长的肉条。大火煮沸半锅水，放入牛肉条汆去血水，捞出冲净沥干。
姜去皮，用刀背拍散。蒜瓣剥皮切去根部，用刀背拍散。
大火烧热炒锅，加入油和牛肉条翻炒。用料酒炝锅后，加白砂糖和酱油，再加入辣椒豆瓣酱和红油同炒。加入姜和蒜，及没过肉的开水，煮沸后改小火，加锅盖焖3小时。
用2-3只碗分别放入少许盐，鸡精和葱花。肉熟后，另取中型煮锅，加入半锅水煮沸，将面条抖开散状入锅。待水滚后，每碗分别舀1/2碗面汤冲开碗中的调料，见面条呈熟色，即捞出放入碗中。
将炖好的牛肉摆在面条上，并淋入适量肉汁，即可食用。
❻ 深圳哪里能吃到正宗的四川阆中张飞牛肉面
1，罗湖嘉宾路转深南大道口198号上有一件张飞牛肉面，间卖张飞牛肉，门口还有黑脸张飞店主，不过该店卖相好，味道却不怎么样
2，盐田区侨办旁边有一间未挂名的，店家是四川阆中的，味道很正
3，楼主要是想吃到真正合口味的，还是建议过年回家吃
❼ 供应细数四川的牛肉面加盟店排行榜面食有哪些
面馆要数四川面馆，重庆面馆的口味特好。在四川牛肉面风味特佳，食客特别地喜欢。四川的牛肉面技术其中的一个风味面食。牛肉面又名牛肉拉面。在兰州牛肉面是兰州市最为著名的风味小吃。牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。而四川的麻辣牛肉面以其美味火爆天下。那么四川的牛肉面加盟店排行榜面食有哪些呢？ 1，内江牛肉面：它是四川众多面食之一，也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一，张大千讲究烧馅、用料、调味。此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓，内江牛肉面素有“巴蜀小吃之首”的美誉。是四川牛肉面加盟店排行榜的拿手面食之一。 2，美思客营养牛肉面馆：以手工面为主，共有几十种。粗细合理搭配，配上多种翠绿蔬菜，讲究营养、色调、汤鲜、味美，顾客吃了一碗绝不会拒绝第二碗。 其主要牛肉面品种有麻辣牛肉面、茄汁牛肉面、牛柳酸辣面、清汤牛肉面、牛腩面、红烧牛肉面，红烧牛肉面等10多个品种，在牛肉面加盟店排行榜上都是有名气的面食。 3，张飞牛肉面馆：张飞牛肉面。门口“莽张飞”非常惹人注目，瞪着又大又圆的眼睛环顾着四周，大声吆喝招揽人们进去吃面。“莽张飞”对顾客称之为“客官”和“英雄”，让人有一种回到三国的感觉。吃碗特色的牛肉面，买袋特色的“张飞牛肉”，还能和“莽张飞”合影留念——因此吸引了不少慕名前来的游客。 4，麻辣牛肉面：是用配料牛臀尖肉500克（黄瓜条肉），豆油500克（实耗75克），大葱50克，生姜25克，精盐20克，酱油20克，料酒15克，白糖25克，花椒5克，芝麻10克（焙好），辣椒油5克，干红辣椒5克，味精5克，牛肉汤750毫升，芝麻盐15克等做成。口味香辣，牛肉鲜嫩，酥香爽口。是牛肉面加盟店排行榜最看好个面食。 5，牛肉面加盟店排行榜牛肉荞面；荞面500克，牛肉、豆瓣、姜、花椒末、水发明笋、豆油、川盐、红油辣椒、菜籽油、芹菜末、石灰各适量做成的。这种面才起来色绿味浓，咸鲜微麻。更多的美食文章
❽ 三至五万开个什么店好
三至五万摆地摊远远超出，开个能堂食的店又有些不够，建议开一个奶茶档口，或汉堡档口10平米以内三四万就可以搞定。
建议题主参考一下家美滋汉堡或柚柚美奶茶的加盟条件及技术支持，应该能帮你解决不少没想到的问题。