『壹』 做一个6寸榴莲千层蛋糕需要多少榴莲,榴莲好贵啊,卖
榴莲300g鸡蛋3个,纯牛奶35克,玉米油30克,低筋面粉55克,细砂糖35克(蛋白用30克,蛋黄用5克),柠檬汁或白醋几滴
步骤:
1、将蛋清蛋黄分离,分别放在两个无水无油的盆里。蛋黄里加入5克白糖,玉米油,然后搅拌均匀看不到油花,加入牛奶继续搅拌均匀,然后筛入低筋面粉用Z字手法拌匀备用,不要打圈搅拌,那样容易起筋,一起筋基本就失败了。
2、蛋清里加入几滴柠檬汁或白醋,分三次加入30克白糖打发至硬性发泡状态。(第一次加白糖是在有大粗泡时加入,等到粗泡变成小细泡时第二次加入,打至出现纹路时最后加入)
3、打发好的蛋清分三次加入到蛋黄糊里,每次加入后都用翻拌的手法拌匀。仍然注意不要打圈搅拌,然后把拌好的蛋黄糊从20cm左右的高度倒入六寸蛋糕模具,记得一定不要在模具上抹油,不然容易爬不高,不蓬松影响口感。用刮刀刮平,然后磕震几下,震出里面的大气泡。
4、放入提前预热好的烤箱(提前预热十分钟以上,可以一开始操作的时候就预热烤箱),中层上下火130度烤50分钟左右。
5、烤好后从烤箱拿出来倒扣在晾架上晾凉再脱模。直接用手就能轻松脱模,口感松软,细腻香甜的蛋糕就做好了。面粉需要过筛,这样制作出来的蛋糕入口会更加细腻。搅拌时要往一个方向打,这样避免泡泡产生。
4、蛋白打好之后,要用炒菜的方式,从底下往上铲,直至均匀,否则容易消泡。
5、拌好的面糊倒入容具时,要从高处多震几下,将气泡震出来。否则,蛋糕做好了出来后,会有大的气泡,蛋糕形态不好看仅供参考哦
『贰』 一个榴莲千层蛋糕8寸多少钱
每个蛋糕店的价格都不相同的,你可以去网上查一下,大多数品牌蛋糕店的价格都差不多,要买的话可以去品牌蛋糕点,新鲜健康,食材卫生。
『叁』 榴莲千层蛋糕可以代理
榴莲千层蛋糕是一道菜品的名称,该菜品的原料有鸡蛋等。有5层
『肆』 怎样加盟茂名果之度榴莲千层蛋糕总店
『伍』 线上卖榴莲千层蛋糕需要什么手续
『陆』 你好,我想订购个榴莲千层蛋糕的,多少钱有多大英寸的呢
我在网上买的 6寸的128 8寸的148
『柒』 6寸榴莲千层蛋糕利润
利润不是一个定值,要看你买的材料价格还有你卖的蛋糕的价格等诸多因素。
做法:
1.将辅料全部融合,过筛后静置冷藏半小时,然后用不粘平底锅小火煎好班戟。
2.切好水果,把芒果的三分之二打成泥,另外三分之一切丁备份,把榴莲全部打成泥,二分之一过筛。
3.取300克淡奶油加40克细砂糖打发。分成两份,一份加入四分之一芒果泥伴匀,另一份加入过筛的榴莲泥。
4.分别装入两个表花袋。
5.然后一层班戟皮一层奶油,每一层都是一半榴莲奶油一半芒果奶油,隔一层放入芒果泥和榴莲泥。。
6.直到铺满整个六寸圆模,然后冰冻半小时取出脱摸,围上手指饼干,然后做顶部装饰。把切丁的芒果放上去就可以了
『捌』 榴莲千层蛋糕需要标识执行标准么
榴莲千层蛋糕的标识执行标准的话,是按照一般的食品的执行标准来进行的卫生许可。
『玖』 古早味有没有榴莲千层蛋糕
榴莲千层蛋糕不是古早味蛋糕,这样说更加准确,榴莲千层蛋糕没有必要划分在古早味蛋糕里。如若是指古早味蛋糕这个加盟品牌 ,就可能会有喔。欣赏古早味蛋糕图片。