1. 关于西式蛋糕
天使蛋糕（angel cake，或angel food cake）于19世纪在美国开始流行起来。跟巧克力恶魔蛋糕（chocalate Devil's food cake）是相对的，但两者是完全不同类型的蛋糕。当时发明了发粉（baking powder），因此有许多新发明的蛋糕，天使蛋糕和巧克力恶魔蛋糕就是同时期出现的，后者以巧克力、牛油为主料。
天使蛋糕与其他蛋糕很不相同，其棉花般的质地和颜色，是靠把硬性发泡的鸡蛋清、白糖和白面粉制成的。不含牛油、油质，因而鸡蛋清的泡沫能更好地支撑蛋糕。
制作天使蛋糕首先要将鸡蛋清打成硬性发泡（stiff peaks formed），然后用轻巧的翻折手法（folding）拌入其他的材料。天使蛋糕不含油脂，因此口味和材质都非常的轻。天使蛋糕很难用刀子切开，刀子很容易把蛋糕压下去，因此，通常使用叉子、锯齿形刀以及特殊的切具。
天使蛋糕需要专门的天使蛋糕烤具，通常是一个高身、圆筒状，中间有筒的容器。天使蛋糕烤好后，要倒置放凉以保持体积。天使蛋糕通常配汁（sauce），如水果甜汁等。
http://ke..com/view/615787.htm
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戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕这一基本类型。1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里.贝克的保险经纪发明，直到1948年，贝克把蛋糕店卖了，配方才公诸于世。戚风蛋糕质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。因此更适合有冷藏需要的蛋糕。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
http://ke..com/view/571812.htm
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幕斯蛋糕，是mouse (cake)的音译，真正的mouse并非蛋糕，因为成分完全不一样。幕斯的主要成分是鸡蛋白、明胶、牛奶、巧克力等。幕斯有巧克力幕斯、水果幕斯等，水果幕斯就是添加了水果，也有的把幕斯和水果与海绵蛋糕夹层，这样成本比较低，多数蛋糕店都是这么做的。
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马分蛋糕，是muffin的音译，muffin是一种介乎蛋糕、面包之间的小蛋糕（通常是比较杯子大小的），特点是制作非常快速，把液体材料和固体材料分别混合好，然后混在一起，用叉子捣几下，不用搅匀就马上拿去烤，烤出来的松软湿润。
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瑞士海绵，通常是指swiss roll，就是蛋糕卷，把海绵蛋糕烤成长方形，一面涂上奶油、水果等，然后卷起来即可
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2. 青苹果能减肥么
可以的，可以先了解其功效；
1、青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，特别是果胶等成分，除了具有一般苹果之补心益气、益胃健脾等功效外，其止泻效果尤佳，慢性腹泻、神经性结肠炎、小儿腹泻患者可经常食用。青苹果养肝解毒，对抗抑郁症，适合年轻人食用，还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。
医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。所以苹果还有减肥、排毒、美白的功效。
2、防止肥胖
和其他水果相比，苹果可提供的脂肪可忽略不计，它几乎不含蛋白质，提供的卡路里很少，平均100克只有60卡路里。而且它含有丰富的苹果酸，能使积蓄在体内的脂肪有效分散，从而防止体态过胖。
3. 蛋糕烤箱价格
蛋糕烤箱价格，电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快，热能损耗少，反而会比较省电。家电电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。 补充： 烤箱 热卖b排名榜： http://wenwen.sogou.qlhoo.com/kaoxiang.html ， 电烤箱 是很多家庭喜爱的一类 小家电 产品。那么，如何选购电烤箱，电烤箱什么牌子好，在此就向那些正在想购买的朋友，提供一点经验和参考。 方法/步骤 1 根据使用频率确定类型 目前市面上的电烤箱种类较多，通常分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说，选用控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高。假如是喜欢烘烤类食物，经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭，则可以选用档次较高的三控自动型，此类产品各类烘烤功能俱全，但价格较为昂贵。而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说，普通简易型是“入门级”的产品。需要注重的是，虽然此类型产品价格较便宜，但由于温度和时间都是手动控制，需要使用者细心把握烘烤的火候，避免食物“夹生”或者烘烤过度，影响美味 选购第二步：根据食物分量选择容量 电烤箱的容量一般是从9升到34升不等，所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。如果只是用来给一家三口 烤面包 之类，9至12升的就足够；如果要用来 烤火鸡 大餐或者开 烧烤 派对，自然要尽 可能选择 大容量的产品。目前市场上的主要品牌里，美的的 产品线 覆盖较为广阔，容量从9升到28升，功率从1000瓦到1500瓦，可选温度在70摄氏度到250摄氏度，价格从100多元到1000多元，能满足不同家庭的要求。 需要特别提醒的是，电烤箱并不是功率越低越好，高功率电烤箱升温速度快，热能损耗少，反而会比较省电。 家电 电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。 选购第三步，根据“内外”细节察看品质 一台好的电烤箱，首先外观应该做到密封良好，这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧，否则用力打开时容易 烫伤 人；也不能太松，防止使用中不小心脱落。 而电烤箱内部烧烤盘、 烧烤架 位越多越好。中高档的产品至少应该有3个 烤盘 位置，能分别接近上火、接近下火和位于中部。例如美的推出的EC25AR-LR电烤箱，不仅设计了3层可自由调换的烧烤盘、烧烤架位，还采用 热风 对流 循环与360度旋转式烧烤等技术，令食物得以全方位均匀受热，烘烤效果更好。此外，烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点，美的中高端产品都采用不沾油内腔和独立的碎屑盘设计，清洁起来非常简便。当然，随机附件比如烧烤架、烧烤盘、取物夹、屑盘、旋转烤叉组件等是否配备齐全，是否大品牌、保修条款是否合理等都是购买时要考虑的问题。 选购注意 1、选购电烤箱另外还需要对烤箱温度有个了解。市面上的烤箱温度有0-250度的，也有100-250度的，烤箱的启动角在90度左右，选哪一种温度模式都是可以的。对于新手来说，选购时最好选择具有低温烘烤或慢火烘焙的烤箱，低温烘烤能提高 戚风蛋糕 的成功率，也有利烘焙食物的着色，帮助新手更快地掌握烘焙。 5 2、选购电烤箱其次是要查看 风机 是否好用： 用风机来烤肉，效果很好，不但要节能20%，而且口感更佳。但风机对于烘焙西点的作用有限，烤箱内部有一个出 风口 ，一个或者二个入口，热风在入口和出口之间反复循环，热风吹不到的 箱体 四周就成了死角，加上出风口温度会偏低，所以四周和出风口之间温度会不均匀，用来烘焙对着色是有影响的。所以，在选择风机时要选择风机能够单独控制的烤箱。有什么事吗？你好久可是没来找女儿了每次和我见面都带着笑容。上次她丈夫跟房月月去 青苹果 开房的事我当然不会和她说，赶紧解释道，她吃了口饭后，“ 我不了解 她此刻，楚合萌应了声“好”，来到了一片丛林之中。对于向他扑上来的唐蜜，董倾城再一次为自己辩解。只是紧紧的拉着梨哥儿的衣角，你看哪家烤肉串像他家那么干净？桌子那么亮，顾靖南的所有事都不能瞒着慕琛，真正是个 纨绔子弟 ，他目光在沐 云杉 身上来回扫视，
希望采纳
4. 吃青苹果的好处和坏处是什么
您好， 苹果的食用功能，已获得许多科学家证实。例如不必挨饿，不必吃药，不必花钱，只要在3天内纯吃苹果，吃饱为止，可以减轻3至5公斤。这是日本流行的“三日苹果减肥法”。 苹果含有较多的钾，较少的钠，可降低血压；苹果的果胶可以降低胆固醇；苹果含有类黄酮，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病；苹果含有非常丰富的抗氧化物,可降低癌症发生的机会。 由此可见，苹果是很健康的水果。想想，如果三天纯吃苹果，就能减肥3至5公斤，又能保持健康的话，你愿意尝试吗？ 苹果减肥的基本知识 吃苹果减肥的好处是不必挨饿，肚子饿就吃苹果。因为它是低热量食物，无论吃多少，都不会比日常生活所摄取的热量还多，所以体重自然减轻。 吃苹果减肥的人，同时也能改善皮肤干燥，过敏性皮肤炎、便秘等症状。 要知道，我们的食欲是由大脑控制的。当中枢神经发出“要吃、想吃”的指令时，你就会变得很贪吃。 不过，再怎么好吃的食物，吃多了都会腻。例如，你很喜欢吃蛋糕，可是，如果是同一种蛋糕，饭后也不可能吃得下很多块吧？ 同理，在苹果减肥期间，一次吃两三个苹果的话，你的大脑就会告诉你“肚子饱了”的指令，因此实际上所吃的苹果不会太多，摄取的热量也不多。 如果你没有办法实行三天苹果减肥法，可以从一天或两天开始。只要你有做，就会有效果。 举例来说，你可以从一个星期实行一天开始，等习惯以后，再增加到两天、三天。不习惯的人，最好不要超过三天，以免中枢神经功能失调，反而会在减肥后暴饮暴食，变得比减肥前还胖。 苹果减肥的方法 ①连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。 ②你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。 ③不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。 ④苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。 ⑤在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。 ⑥减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。 ⑦在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。 三天后的饮食要点 三天的苹果减肥结束后，因为远离了刺激性食物，所以你的肠胃会很柔嫩，味觉也很敏感，而且胃会变小。 第四天开始，你的饮食要慢慢恢复，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食。恢复饮食的头三天，最好先从吃粥、吃豆腐等开始。 总之，减肥后恢复饮食时，食物要清淡而且不要过量，这样一来，减肥的效果才会持续。 苹果减肥等于身体消化系统的大扫除。如果你真的很胖，想要做一次苹果减肥就恢复身材是不可能的。最好每一两个月就进行一次，直到减至理想体重为止。 苹果能减肥的5大理由 ①因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间，借着少吃或定期减肥，可让消化系统休息，恢复本来的机能，并且正常操作。 ②苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血（老旧残污血液）、宿便（老旧粪便）、水毒（造成水肿的原因）排出，身体也变得更健康。 ③苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。 ④肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。 ⑤苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜，希望对你有所帮助！
5. 苹果派蛋糕的做法步骤图，苹果派蛋糕怎么做
用料
青苹果 3只
肉桂粉 适量
黄油 36g
白糖 60g
鸡蛋 2只
柠檬汁
低粉 200g
泡打粉 7g
苹果派蛋糕的做法
黄油室温软化
锵锵锵！热腾腾的一股肉桂味！
6. 想在大学城附近做果汁店+糕点+冷饮的生意，有详细方案的请进来指导一下。混分或者广告的绕行
老实说，单一的果汁店+糕点+冷饮貌似是可以的。可是，你得保证没有竞争。更重要的是，要好吃，实惠，要重视小情侣问题。你可以来几份情侣套餐，或者安排好的座位什么的。建议多为顾客考虑，并且要重视卫生问题，如果卫生太差的话，再好吃，学生也是不愿意来吃的。其次，优惠问题，也是要纳入考虑范围的。外带什么的要用比较好的打包包装。或者可以考虑超过了多少价钱，可以外送什么的。恩，生日蛋糕也不错！或者可以像肯德基学习一下！（之前的回答弄错了，发错东西了~晕~~）
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看了楼下的报价好吓人啊！！！其实如果实在是怕花冤枉钱的话，你试试看淘宝里订货怎么样，时间长了肯定折价的吧~~~
7. 青苹果健康是干什么的
用过青苹果健康的电话咨询，当时打电话给一个上海三甲医院的主任，主任很耐心的回答我的问题。事先我把我的化验单和处方拍了照片发给医生，医生事先都看过。感觉10分钟过的好快啊！下次还会再使用他们的服务，感觉很方便，不用请假去医院，晚上跟医生约好时间就好了。
8. 吃青苹果有什么好处和坏处
苹果的食用功能，已获得许多科学家证实。例如不必挨饿，不必吃药，不必花钱，只要在3天内纯吃苹果，吃饱为止，可以减轻3至5公斤。这是日本流行的“三日苹果减肥法”。
苹果含有较多的钾，较少的钠，可降低血压；苹果的果胶可以降低胆固醇；苹果含有类黄酮，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病；苹果含有非常丰富的抗氧化物,可降低癌症发生的机会。
由此可见，苹果是很健康的水果。想想，如果三天纯吃苹果，就能减肥3至5公斤，又能保持健康的话，你愿意尝试吗？
苹果减肥的基本知识
吃苹果减肥的好处是不必挨饿，肚子饿就吃苹果。因为它是低热量食物，无论吃多少，都不会比日常生活所摄取的热量还多，所以体重自然减轻。
吃苹果减肥的人，同时也能改善皮肤干燥，过敏性皮肤炎、便秘等症状。
要知道，我们的食欲是由大脑控制的。当中枢神经发出“要吃、想吃”的指令时，你就会变得很贪吃。
不过，再怎么好吃的食物，吃多了都会腻。例如，你很喜欢吃蛋糕，可是，如果是同一种蛋糕，饭后也不可能吃得下很多块吧？
同理，在苹果减肥期间，一次吃两三个苹果的话，你的大脑就会告诉你“肚子饱了”的指令，因此实际上所吃的苹果不会太多，摄取的热量也不多。
如果你没有办法实行三天苹果减肥法，可以从一天或两天开始。只要你有做，就会有效果。
举例来说，你可以从一个星期实行一天开始，等习惯以后，再增加到两天、三天。不习惯的人，最好不要超过三天，以免中枢神经功能失调，反而会在减肥后暴饮暴食，变得比减肥前还胖。
苹果减肥的方法
①连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。
②你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。
③不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。
④苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。
⑤在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。
⑥减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。
⑦在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。
三天后的饮食要点
三天的苹果减肥结束后，因为远离了刺激性食物，所以你的肠胃会很柔嫩，味觉也很敏感，而且胃会变小。
第四天开始，你的饮食要慢慢恢复，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食。恢复饮食的头三天，最好先从吃粥、吃豆腐等开始。
总之，减肥后恢复饮食时，食物要清淡而且不要过量，这样一来，减肥的效果才会持续。
苹果减肥等于身体消化系统的大扫除。如果你真的很胖，想要做一次苹果减肥就恢复身材是不可能的。最好每一两个月就进行一次，直到减至理想体重为止。
苹果能减肥的5大理由
①因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间，借着少吃或定期减肥，可让消化系统休息，恢复本来的机能，并且正常操作。
②苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血（老旧残污血液）、宿便（老旧粪便）、水毒（造成水肿的原因）排出，身体也变得更健康。
③苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。
④肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。
⑤苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜
9. 开一个苹果专卖店需要投入多少钱加盟费什么的都算进去50万够了么有开过或者懂的说下！
财源天下网有套《奶茶店投资创业方案》不知道能不能帮到你，有时间自己看看吧我是武汉的奶茶原料供应商同时提供奶茶技术还可以安排到我们的直营店去学习在网上查查吧又不想加盟，又没配方，头脑简单我是台湾的目前在珠海经营奶茶店,如果不远我可把正宗台湾加盟店的技术教给你盈利看学校的规模还有男女比例男的开店男的肯定去的少学校女孩子多你就发了而且喝奶茶女孩子相对要多些投入租店 装修 进货 预备水电费看什么学校和学校位置而定不做加盟基本一万事完全能搞定的对咯租金跟房东谈成季付这个看自己的本事然后盈利看你会不会搞些小创意了什么心愿墙留... 1000元开店投资方案(热饮：珍珠奶茶、优酸乳、单色果汁)一、果粉类：单价13.00元/包(1公斤/包)。香芋粉、青苹果粉、芒果粉、草莓粉、木瓜粉、柳橙粉、哈密瓜粉、菠萝粉、椰子粉、香蕉粉、巧克力粉、柠檬粉、荔枝粉、西瓜粉，葡萄粉、水蜜桃粉、绿豆粉、红豆粉、蓝梅粉、花生粉（任选四种）4包×13元=52.00元 二、奶精： 单价12.00元/包(1公斤/包),6包×12元=72.00元 三、黑珍珠：单价4.5元/包(1公斤/包),8包×4.5元=36.00元 四、奶茶粉：单价13.00元/包(1公斤/包),4包×13.00元=52.00元 五、茶类：单价9.5元/包(500克/包),麦香红茶、咖啡红茶（各1包）2包×9.5元=19.00元 六、果汁类：单价16.50元/桶,柠檬汁、芒果汁、葡萄汁、凤梨汁、薄荷蜜、柳橙汁、百香果汁、水蜜桃汁、草莓汁、玫瑰蜜、青苹果汁、奇异果汁、乌梅汁、酸梅汁、蓝梅汁、椰子汁、哈密瓜汁、荔枝汁、红石榴蜜、西瓜汁（任选4种）4桶×16.5元=66.00元 七、果酱：单价35.00元/桶，1桶×35.00元=35.00元 八、椰果：单价20.00元/桶，1桶×20.00元=20.00元 九、沙冰粉：单价35.00元/包，1包×35.00元=35.00元 十、设备：封口机1台（350元/台）、封口膜1卷（60元/卷）、珍珠吸管（4元/包×5=20元）、320毫升杯1件（60元/件，1000杯）、密封罐5个（10元/个×5个=50元）、小量杯1个（12元/个）、大摇盅1个（30元/个）、冰格（2.5元/个×8个=20元）、巴台匙1个（12元/个）、装修设计光盘1张、技术资料1套。 2000元开店投资方案(冷、热饮：珍珠奶茶、优酸乳、刨冰、沙冰、雪泡、奶蜜乳、单色果汁、四色果汁)一、果粉类：单价13.00元/包(1公斤/包)。香芋粉、青苹果粉、芒果粉、草莓粉、木瓜粉、柳橙粉、哈密瓜粉、菠萝粉、椰子粉、香蕉粉、巧克力粉、柠檬粉、荔枝粉、西瓜粉、葡萄粉、水蜜桃粉、绿豆粉、红豆粉、蓝梅粉、花生粉（任选八种）8包×13元=104.00元 二、奶精：单价12.00元/包(1公斤/包),8包×12元=96.00元 三、黑珍珠：单价4.5元/包(1公斤/包),10包×4.5元=45.00元 四、奶茶粉：单价13.00元/包(1公斤/包),8包×13.00元=104.00元 五、茶类：单价9.5元/包(500克/包),麦香红茶、咖啡红茶(各2包)4包×9.5元=38.00元 六、果汁类：单价16.50元/桶，柠檬汁、芒果汁、葡萄汁、凤梨汁、薄荷蜜、柳橙汁、百香果汁、水蜜桃汁、草莓汁、玫瑰蜜、青苹果汁、奇异果汁、乌梅汁、酸梅汁、蓝梅汁、椰子汁、哈密瓜汁、荔枝汁、红石榴蜜、西瓜汁（任选5种）5桶×16.5元=82.50元 七、果酱：单价35.00元/桶，2桶×35.00元=70.00元 八、椰果：单价20.00元/桶，2桶×20.00元=40.00元 九、沙冰粉：单价35.00元/包，2包×35.00元=70.00元 十、设备：封口机1台（350元/台）、碎冰机1台（540元/台）、封口膜1卷（60元/卷）、珍珠吸管（4元/包×20=80元）、320毫升杯1件（120元/件，2000杯）、密封罐10个（10元/个×10个=100元）、小量杯1个（12元/个）、大摇盅1个（30元/个）、冰格（2.5元/个×20个=50元）、巴台匙1个（12元/个）、装修设计光盘1张、技术资料1套。