Ⅰ 重庆鲜鹅肠火锅怎么样
这家新开的鹅肠火锅是自助模式，38元一客，锅底另算，红锅25元、鸳鸯锅和白锅28元，香油碟每人3元，所以两个人吃下来要107。说实话，这个价格不实惠了。因为要说档次，这家火锅店给人的感觉定位就属于大排档火锅这种，但是这个价格吃下来已经不算大排档的价格了。当时我们在重庆吃的著名的外婆桥自助火锅，档次和菜品肯定就比这个好多了，人均也就53元。所以，我猜这是这家店生意冷清的原因。我希望老板能够意识到这个问题，有所改进，也对自己的经营有帮助。火锅本身的味道还行，而且名字叫做鲜鹅肠火锅，其鹅肠品质确实是不错的。鹅肠不会一煮就缩得无比小，而且很新鲜，吃起来很脆并且化渣。这个鹅肠确实没得说。荤菜品种还比较多，品质也不错，都比较新鲜，有鱼头、鱼皮、各种常见的内脏，还有很多虾饺、鱼丸等等，其中有个丸子我很喜欢吃，应该是鱼丸打底，但是中间还夹了玉米、粉丝等等，挺好吃。素菜种类也多，而且看起来都很干净新鲜。小吃也挺多的，有炸鸡腿、麻园、红薯球、杂糖（这个不好吃）、蚕豆、麻花，都还挺不错的。豆奶和啤酒是免费的。反正还是我上面那段话，本身味道和品质是不错的，但这个已经脱离平民价格了，也许对很多人来说，我花这个钱还不如去吃更高档的火锅了。
Ⅱ 聂耳鹅肠火锅怎么样
成都已经很少见到的价位又很合适的比较好的自助火锅，将近四十元一位，关键是人家还包含了锅底，饮料有可乐、鲜橙多等等叫得出名字的很多种，酒也不用再给钱。味道很不错，鹅肠更是推荐！
Ⅲ 我想投资开店，想做餐饮加盟，做什么餐饮好呢
麻辣烫不错，受众人群广，操作也简单方便。找一个大一点的加盟品牌，好好经营，生意会不错的。
Ⅳ 我想开火锅店，不知道从那下手
回答你的问题不一定正确,不过还是自己的一些经历.
我好朋友家就是做火锅店的,首先要确定好开店的地点和规模.一般的火锅店需要有自己的特色.当然这取决于你定位的客群,是大众的,还是小资的,装修标准就有所不同了.
火锅和正常的饭店相比,利润少一些,大概在40%左右.所以你要有这个心理准备.要保证你店里的客源一直不断.可以参照一些连锁店的做法,先打折,开业全场7.5折,先不要考虑利润,把客户固定下来,然后一点一点的减少折扣.
至于厨师,一定要找有经验的,靠你自己学习会比较麻烦,况且你也不敢保证你做的东西,尤其是锅底比专业的厨师做的好吃.菜和肉一定要新鲜,环境要干净.最重要的是,如果你真做的小本生意,一定要热情周到,适当的可以抹一些零头,和客人成为朋友,他们下次会更愿意来你的店,因为他会感觉到,同样的钱,在你家吃饭不仅可口,而且还有面子.
Ⅳ 有什么好的火锅店可以加盟
小编介绍几家比较知名的火锅品牌供您选择。
1、海底捞火锅
这是大家非常熟悉的一个品牌，以服务周到闻名全国，店里的整体装修也十分的柔和，环境较好，没有吃过的朋友们可以去尝试一下。
不知道有没有你熟悉的品牌呢，每家火锅店都有它的特色，个人比较喜欢渝味楠老火锅这个火锅品牌，因为老品牌、老味道深入人心，不过还是要看你自己喜欢那种风格。
Ⅵ 鹅肠火锅涮多久
鹅肠是火锅中经常会点的一种菜品,一般对于新鲜鹅肠来说,是采用“七上八下”的涮烫方式,即用筷子夹着鹅肠,在翻腾的火锅汤汁中上下抖动7-8次就可以吃了,时间大概为10秒钟左右。
但是对于冰冻的鹅肠来说，所含的细菌比较多，为了身体健康着想，一般建议最好是将鹅肠放到火锅中煮2-3分钟至鹅肠微微发卷，杀灭掉大部分的细菌后再吃。
Ⅶ 九尺鹅肠火锅的做法，如何做，怎么做
九尺鹅肠火锅的做法
食材
主料
鹅肠
400g
青椒
100g
洋葱
50g
辅料
姜
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
红薯淀粉
适量
鸡精
适量
水
适量
香油
适量
调和油
适量
步骤
1.准备食材:鹅肠、青椒、洋葱和生姜
2.鹅肠水洗干净切长段、其他食材洗好切丝备用
3.准备一小碗，把料酒、盐、酱油、鸡精、红薯淀粉、水和香油倒入碗里搅拌均匀，成酱汁备用
4.锅里下油烧热，加入姜丝煸炒
5.加入洋葱
6.加入青椒丝翻炒
7.加入鹅肠
8.大火翻炒片刻
9.倒入调好的酱汁
10.爆炒均匀，起锅
Ⅷ 有什么特色餐饮品牌可以加盟的
观音桥好吃街就有很多特色小吃餐饮项目可以加盟，冷串串、锅盔、一根排骨、蛋烘糕、铁板鱿鱼、冲冲糕、臭豆腐这些
Ⅸ 重庆江北鹅肠火锅怎么样
这家新店开业的时候去吃过一次，味道确实巴适，特别是那个“鹅肠”，只要是好吃嘴肯定一吃上瘾！而且在鹅肠都是用的中餐的大盘子，这些大盘子摆在热腾腾的火锅周围，晃眼一看，还以为是坐在圆桌旁边吃中餐呢。许多火锅店老板，担心火锅油烟重，总爱将天花板涂成黑色，抬头一望给人压抑感。这里可大不一样，不仅天花是镀金色的，还配上欧陆风格的枝型吊灯。灯火辉煌，上面的水晶挂件，在灯光的照耀下，一闪一闪的，一派富丽堂皇。而且那个地方腰高的高板凳。坐上去，鹤立鸡群，远看像个望山的猴子，有点滑稽。但自己坐上去试试，大有登高望远之意。而且，坐高了自然凉爽。-----还有很多特色的东西，相信去过的朋友就跟我一样，一吃上瘾呀！
Ⅹ 聂三耳鹅肠火锅怎么样
关于聂三耳火锅的味道很多人都知道的，网上也有很多关于食客的评价。要是打算选择自助火锅加盟话，目前国内专业发展自助火锅加盟的餐饮企业有“红满家自助火锅”，正宗四川品牌火锅加盟，主要经营特色就是自助火锅，味道很好，菜品也很丰富。深受消费者的认可，也是选择加盟的最佳品牌！