❶ 牛肉火锅加盟哪里有
1.做火锅,最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢?首页说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。但就是前期投资大,回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵(要先谈好,做好对比。这很容易掉坑,别问我为什么知道。)甚至有些口碑还不咋地,就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自创,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了!
再说说外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道,土生土长的本地人最好,符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可能另算,但是都是经验积累,可以去争取。)自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定(当然得找有实力的供应商,不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了)
最好开业前先试营业一段时间,发现问题及时找方法解决。
2、地段问题,肯定找人流量大的地方啦(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的还亏本,只是假设,大家明白这个意思就行了)。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,那一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请几个,成本高些)算,利润有1000元。月盈利就是30000元(这下不亏本了)现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是,门口或者周边要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店(竞争对手),隔壁没有大型的酒水店(酒水利润也是餐饮的主打)。这是选址,大概意思应该明白的哦?
3、第三个问题是啥来着?回去看了一下,哦,对,装修。火锅店装修最重要的就是布线啦,你想搞明火还是电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你受。然后做好消防工作,逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线最好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线,很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了,火锅做好这些规划和布局就差不多了!装修的有特色一些就行。不要随大流,有可能因为有特色还火了呢!可以参考重庆火锅店的一些风格!度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修(因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心,必须得重新装修的,但是也不能偷工减料…)
4.人员配备,后厨:一个配菜,一个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等),刷盘子算不?那就3-4人就够了。服务员:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人(或者不要也行)。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了!
好了,大概就想到这些…希望可以帮助到你!
(——重庆百味添椒火锅,希望可以帮助到您,可以网上买!)
❷ 十大串串香加盟排行榜有哪些
区别于一般串串店的简单立柜
饿狼串说长长长长长长为10米的
明档冰柜高端到
“串串要吃好,牛肉少不了”
❸ 想知道麻辣主张牛肉串串加盟费多少钱
您好,加盟费用要分具体情况来分析。根据门店的面积不同所在的位置不同,需要的费用也不一样。但是总体而言加盟麻辣主张牛肉串串的费用大概在5到50万之间,具体可以咨询麻辣主张牛肉串串咨询入口,希望对您有用。
❹ 川香蜀辣串串火锅连锁加盟是不是骗子
你可以考察一下总店是否存在,是否有工商登记,不要急着加盟,以免上当受骗
❺ 串串火锅店加盟哪家好
你好,朝天门火锅为您解答。(以下回答手打原创)
不管你是走串串火锅路线,自助火锅路线,还是市井火锅路线,或者其他火锅路线,自助,市井,或者其他形式的火锅,归根结底其实就是运营路线方向的选择,但火锅店就是火锅店,开店成本开销就那么几块,基本没有什么变化。
品牌选择确实很重要,但如果你轻信网上一些乱七八糟的平台,网站,自媒体整理的所谓十大品牌,个人觉得还是需要思考一下其真实性,如果非要选一个十大品牌,可以去一下近几年新华网发布的中国餐饮行业报告,里面的火锅片段,可以相对参考一下。
此外,有人说加盟品牌不推荐,其实相当片面(外行人),因为很多人没有实际开店经验,对于这部分人来说,如果直接自己炒料开店,当然也可以,但过程之中会遇到非常多的坑,交很多学费,市场竞争激烈,一个新手去开店的结果可想而知,当然了,如果自己有相关炒料技术,对自己的底料有信心,有开店经验,有营运经验,那么自己自创品牌开店是比较好的选择。
加盟的意义不外乎两点,一个是品牌对自己能带来什么扶持和帮助,一个是对品牌方的口味认可,这才是加盟的意义所在。
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❻ 想开一个串串火锅加盟店铺,有哪些品牌扶持比较大的,求有经验的人推荐,急!
我推荐怒火八零,怒火八零串串火锅加盟扶持力度很大,有自身的品牌支撑,前期开店指导,开业辅导,安全保障,后续还有店铺的运营扶持等等我的回答您还满意吗?满意的话,请采纳
❼ 现在重庆最火的串串香加盟品牌店是哪家
大众点评内容:饿狼串说,去过很多次了,每次都是冲着牛肉去的,喜欢虫草花牛肉,薄荷牛肉,还有玫瑰花牛肉,味道确实不摆了,晚上一般要排队排黑久,中午可以去,人很少,其他菜品也不错,干净,卫生,喜欢吃牛肉的小伙伴们,一定不要错过。
❽ 串串火锅加盟费一般多少钱
您好,朝天门火锅为您解答(以下回答,手打原创)
品牌加盟费是开启火锅店的一部分,大品牌老字号费用相对较高,新兴品牌费用较低甚至不需要加盟费用,怎么选看你自己规划决定,但不管哪里开店,主要的费用包括几个方面:
品牌授权与合作费用,门店租金,装修设计费用,物料费用,运营费用,其中:
门店租金(根据店面大小,地段,城市级别等)
装修设计(根据装修风格,定位等因素有关)
品牌授权(品牌专属使用,维护,策划等)
物料费用(火锅店硬件,软件等)
运营费用(底料,食材,备用金等)
所以,费用不能一概而论,影响总体因素还是很多的,但总费用之中,门店租金与装修费用这一块是占比最高的。
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❾ 年年有串串串火锅加盟费用是多少
你 说的 是源杨 记串串 香火 锅 店吧! 这可是 伴随着 我 成长 的一 家 老店
❿ 怎么挑选串串香加盟品牌,想在先开一家串串店
对于不熟悉餐饮的小白来讲,挑选串串香加盟品牌需要注意以下几点:
1.开店区域与市场
选择开店的区域和市场,将会影响到门店迁移运营与客流量。假设开在人迹罕至的地方,即使品牌影响力不错,也会可能无人问津。另外,开店也不能选址在竞争对手过多的地段,浙江会分担店铺的客流量。所以,学习怎样选好开店的区域,是对开店的人来说是很有价值的。而关于市场,前期的市场调研必不可少,比如当地的消费水平、客户群体的定位、产品口味偏好等因素,这对产品的研发和推广都有指导性作用。
2.产品的竞争力
产品竞争力无疑就是门店的核心竞争力所在。不管产品噱头有多大,消费者品尝之后,都会对产品本身的做出一个评价,这也是消费者选择二次消费的重要考虑因素,只有产品过关才能莺歌消费者的肯定和支持。相反,如果噱头大于实际,营销过头会引起消费者反感,不利于品牌口碑的塑造,串串香店想要获得长远的发展,在产品的品质方面一定要有保障。
3.良好的服务水平
餐饮行业面对的是广大群众消费者,少不了与人打交道,因此服务是衡量门店品质好坏的一个标准。比如海底捞,就是以独具特色的服务出名,即使价格高一点,但前去消费的人依然络绎不绝,可见门店服务的重要性。对于串串香店而言,店员微笑对比另一个店的板着脸,显然顾客会选择前者而不是后者。只有产品和服务都过关,才能在竞争中利于不败之地。
4.不同的合作模式
目前品牌合作形式主要分为单店合作和区域代理两种形式。单店合作一般会有不同店型供创业者灵活选择,而区域代理不仅有开店收入,还有授权别人经营的收益,这是根据每个创业者的实际情况进行选择。随着市面上的串串香店越来越多,竞争程度不言而喻,门店想要脱颖而出,不仅要有好的选址、好的产品、好的服务,更要有好的品牌口碑,对于新手而言要好好考量以上说的几点,这样才能避免后期出现的问题。