❶ 拾味中点可以加盟吗
拾味中点”是匠人之心中式糕点,是人们心中最初的甜蜜美食体验。在西式蛋糕霸占当代人的味觉之际,中式点心中蕴含着的朴素技艺更能温暖人的内心。让当代人摆脱急促的生活状态,还念复古情怀。为了不让咱们中国的传统美食文化的精髓失传,拾味中点创始人走南闯北,以复兴中点为愿景,历经了十年跌宕起伏的探寻之路,以匠人之心还原了中点的原始之味,找回遗失的美食技艺。拾味中点还原的中式糕点朴素和美味,巧而得体、精而合宜、甜香润口、天然健康,振兴了中华民族传统饮食文化中的糕点文化。
拾味中点是一个主打中式传统手工糕点的品牌,总部位于山东省济南市,隶属于山东拾味餐饮管理有限公司。拾味中点从一家街边小店发展到现在全国连锁加盟店,经历了很多风风雨雨,也走遍四方探寻了很多秘方,它把传统的工艺延续至今,是匠人之心中式糕点,是人们心中最初的甜蜜美食体验!
❷ 开蛋糕店选择加盟店好一点,还是去专业学校学好一点
开蛋糕店学习还是加盟,最关键是看你的角色定位如何,如果你没有任何烘焙基础自己去学的话,时间周期肯定不会短,毕竟学习一门手艺没几年时间领悟和实操搞不定,如果没那么多时间去学习还不如做加盟找个专业的蛋糕师傅,好一点的蛋糕师傅工资肯定不便宜,你可以想办法找一个蛋糕师傅和你一起合伙,采取薪资+分红的方式这样更好。
加盟的优点是不用自己去研发,对方已经有知名的品牌和客源了,只需要在服务和活动上下功夫,维护客户关系就好了,风险全都在品牌方上,所以当然别人要管的严格一些,因为要是味道没做好咋的是自家的招牌。
但另一方面,加盟费高昂,而且装修物料这些要按照品牌方的意思去做,能自由掌控的东西很好,而且没有底料配方会显得很被动,一旦出现什么风吹草动品牌方停掉原料供应,或者是双方闹矛盾,加盟方会遭受巨大的风险。
自己学习做蛋糕的优点在于灵活可控,可以按照自己的意愿去配料和选材,如果你有足够的创意做出消费者喜闻乐见的创意蛋糕,会带来不少的回头客迅速打开市场,但这种几率太低了,会做蛋糕还不够还要做的好吃有创意,你没有任何基础的话你凭什么能够竞争过其他大牌子的蛋糕店呢?现在很多蛋糕店都是赔本赚吆喝,而且蛋糕保质期短,卖不掉只能扔掉,这些都是钱啊,试问你有多少钱够烧的对吧。
所以开蛋糕店最重要的是了解自己的实力,如果说自己的资金实力过硬而且有相关基础,对自己做蛋糕的水平挺有信心的话,可以自己学习研发新品,毕竟蛋糕配方是一家蛋糕店的核心竞争力,找经验丰富的合伙人烘焙师傅拜师学艺成功率高些,自己不懂行的话建议还是不要冒险尝试。
如果说自己资金实力一般,无法在学习,研发上投入大量的资金,那么最好还是加盟成功的店面,先让自己的店开起来有生意,生意红火了赚到第一桶金后,可以研究研究新品和配方,自己动手学习几招拿手的蛋糕品种,就算以后品牌方这边不授权了,这边也好给自己找一条后路,不至于那么被动。
所以,找合伙人真的太重要了,还得要是靠谱的。
❸ 现在开蛋糕店还赚钱么谁能回答一下有什么内幕么
不单是我们这个烘焙行业,所有的大餐饮门店都面临着这个问题:提升消费频次,而早餐是最好的提升消费频次的东西,而且客户需要更优质的早餐,换句现在时髦的话说就是客户有“消费升级”的需求,街边小摊上的包子油条煎饼果子已经不再满足他们的消费需求了。肯德基可以做“早餐”,我们烘焙行业也可以做“早餐”,而且更有优势!
烘焙行业怎么做早餐呢?烘焙行业的早餐有着巨大的特殊性。大家一谈起吃早餐很习惯的就是每天早上起床,自己做早餐或者半路买早餐,这都是非常自然的场景。而且还有一种场景,就是很多人晚上下班路上买了面包、糕点,甚至牛奶,第二天早上当早餐吃。
所以,大家突然都发现了新大陆:
第一,你现在需要在人流量大的地方开店了,而且人流量越大可以支撑的店就越多。
而过去你的开店位置没有那么重要,只要让你周边几个小区的人知道你就可以了。这是个非常巨大的变化,它直接导致开店的位置集中到了上下班必经之地和购物中心。所以,你会发现味多美大量的开始在地铁口开始抢位置,而面包新语则盘踞在购物中心。
第二,销售品类发生了巨大的变化。
在蛋糕店时代,主要销售的品类是预订蛋糕和保质期长的饼干、糕点等,它的核心考虑是保质期长、客单价高、定制价值大。但当人们开始采购早餐时,它的销售品类核心变成了面包、饼干和牛奶,而且和过去非常不同,它的核心考虑是口感美味、营养价值高,容易批量制作。
所以,从2011年开始,烘焙行业围绕着“抢占早餐市场”爆发了一场静悄悄的“变革”,这个变革最大的变化就是“从蛋糕店到面包房”,直到目前,这场变革依然在进行中。那些过去门店选址上靠小区但不靠地段的门店成批量的都在倒闭,那些还在固守着原来的蛋糕品类没有及时向面包房变革的门店生意也越来越难做,很多最后都支撑不住了。
“一线城市”的小蛋糕店都在等死!
可以自豪的说,我在“从蛋糕店到面包房”的这个变革中是引领者,但不是受益者,相反我是失败者。
在2011年的时候,北上广深的烘焙连锁已经非常成熟,市场格局也已经奠定了。尽管我提到了行业变革正在发生,但这轮变革对于这些连锁来说,只是关闭了一些门店而已,而且其中很多店都是加盟店,对于他们而言并没有伤筋动骨。
客观上来说,正是这些加盟店倒闭积累的教训,让他们更加速了布局核心地段的步伐。所以,那波浪潮中死亡的基本上都是招商加盟的那帮亡魂。
在早餐的驱动下,烘焙行业从低频的蛋糕消费变成了高频的面包消费,这带来了另外一个巨大的变化就是供应链效率的变化。
您可以这样理解,在过去蛋糕店是个手工艺活,因为每天卖出的量少价高,所以每个个人店可以有充足的时间自己制作,所以成本上也算可控。
但现在的面包店可不是这样,因为面包变成了薄利多销。一下子原来的手工艺活变成了标准化的活,变成了机器化生产,因为只有这样成本才能做到更低,才能有那么大的量去供应,才能有那么多的品类去满足。
我也看到了这个趋势,也参与了其中,但遭遇了惨败。为什么紧跟趋势还是失败呢?先说结论吧:一线城市再搞品牌已无太多机会,即使有好地段也很麻烦。如果个人开个“蛋糕店”或“面包房”小打小闹盈利都很渺茫。
❹ 学蛋糕培训班多少钱一个月
蛋糕培训班学费从几千到一两万不等,主要和学校有很大的关系,不同学校设置的蛋糕培训班班课程和学习时长不一样,收费标准也不一样,有的学校蛋糕培训班班培训时间多达两年之久,学费也得两万以上,整体还是不便宜的,其实全完可以选择一家培训几个月,培训费用几千块钱的学校,性价比比较高。目前我国蛋糕师人才紧缺,培训完之后还是很好找工作的。一些学校承诺包教包会,毕业后可直接推荐就业,签合同的,仅需用心学习几个月就可以踏入这个行业。 蛋糕培训班需要多长时间才能学的会,不同的学校有不同的答案。有快速烘焙培训班、短期烘焙培训、一年烘焙西点班等等,基本上时间从一个月到一年不等,老师会根据学员的实际情况,例如有没有基础,是想开店还是想成为烘焙师等,为学员推荐不同的课程。
去一般的蛋糕培训学校学习,没有基础的,一般学做蛋糕面包至少三个月,学费每个月大概两千左右,然后再学习裱花至少三个月,学费稍微低点每个月也得一千五以上吧,再综合一下学习,半年肯定是需要的!
去蛋糕店当学徒的话,需要签长期合同的。
现在蛋糕培训学校有很多,学费有高有低,关键看想要学什么样的。每内个学校都有自己的配方容,同样的蛋糕做出来的味道也不一样。 所以不要看学费多少钱,关键是看花的学费值不值。如果做得不好吃,不仅浪费金钱,还浪费时间。如果学费相对高一点,但是做出来的蛋糕就是好吃,非常热卖,两三天就把学费挣回来了。
优美西点建议选择专业的厨师学校系统的学习,专业的厨师学校会给你提供材料,不只是理论知识,学校开设很多实训课程,学生不仅能系统的学习,更能很好的操作。优美西点烘焙
❺ 大拇指蛋糕店联系方式驻马店大拇指加盟电话是多少
合作双赢-青岛米斯韦尔蛋糕店加盟
中国正从制造大国走向消费大国,消费者会越来越重视食品的安全和品质。面向未来,只有满足消费者价值需求取向的产品才能赢在未来!
相信行业的力量,相信专业的力量,相信未来的力量,相信品质的力量,相信品牌的力量!
从不以牺牲品质来换取成本的下降,好品质不是说出来的,而是实实在在做出来的。从原料、器具、设备到工艺,每一处细节我们都一丝不苟,我们坚信好品质大家都能吃得出!
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❻ 开个普通花店需要投资多少,有哪些要注意的
开间普通花店,投资成本实际是很小的,总投资一般在万元左右,主要的资金投入在房租、装修、进花和礼品包装纸、卡片上。
选址:最好选择人流量大或是青年人集中的地方,如医院、高校、购物中心或者居民区附近。
面积:一般几个平方米即可,租金因地段而有所不同,南门最贵,一般月租金在千元以上,而西门居民区则相对便宜,一般800元左右。
投入:除去房租、装修外,首次购买花卉、包装纸等3000元即可,以后每天进货的花费需几百元。
装饰:一定要谨记“花团锦簇”的装修原则,方法很简单,在店内墙上装上有反射功能的镜子(一般要500元左右),这样一朵花就变成了两朵花,一束花也就变成了两束花,再加上粉色的灯光点缀,能够起到非常好的效果。
品种:杜鹃、百合、蝴蝶兰、凤梨等应接不暇,却不是越多越好,要注意时尚和时节,特别是留心节假日,除鲜花和绿色植物之外,还可经营干花、花卉小饰品、水果花篮等“组合产品”。要细心保养好鲜花,按时洒水,防止花儿枯萎,减少不必要的损失,常备800元~1200元的花材。
策略:小花店一定要时尚,标榜自己的经营理念;定价灵活,还可在花瓣上印字或图案等。另外,可以多联系一些单位、公司做大单生意,特别是酒店、影楼等场所,也可以加盟网络花店。
提示:初次开店,购买的花卉不可太多,因为冬天花的保存时间一般为一个星期,而夏天只有3天,如果卖不出去,就只能扔掉,因此刚开始最好少进货,以后慢慢增加。
在一个店铺里,既卖鲜花又卖水果,搭配起来相得益彰、十分协调,既省店面,又可以给顾客更多的选择。鲜花和水果都是鲜艳、芬芳、自然的产品,两者通常被划分在同一市场。这种搭配特别适合在医院和居民区附近。
(6)艺家蛋糕加盟扩展阅读:
花店是指从事以花为主的多元化经营,经营范围包括:鲜花及人造花的零售、批发业务;经营花店所需的用品、用具;礼仪策划庆典服务等的商店。
花店具备了花艺的自行设计、生产、来料加工等技术和设备条件;可提供各色品种鲜花。
❼ 十大披萨加盟品牌
对于年轻人来说,披萨美食永远都有着一种潮流感和新鲜感,现在时尚富有个性的美食才能更受广大群众的青睐,披萨就是这样一款美食,时尚人士必备的美食产品,如果想让消费者更爱披萨一点点,正宗好味道是关键,小编经过调查为您准备了十大披萨品牌供您挑选!
1、比意格
比意格披萨店延续传统意式披萨制作工艺,不仅拥有超大型号的披萨,还打造出mini版的可爱披萨!较大限度满足消费者的各种食用需求,比意格披萨店主打的是意大利披萨,迷你薄脆披萨、芝香方方乐披萨、UFO超薄大披萨、经典芝心披萨、甜蜜方方乐披萨、清凉方方乐披萨等上百种口味披萨,另外还有罗马假日意面、缤纷皇后奶茶、暖心意式鲜茶、Q记大薯仔等小吃,比意格披萨美食充分体现了意大利美食这一地域优势,让中国顾客不出国界就能感受意大利美食风情。
2、乐时榴莲披萨
乐时榴莲披萨倡导绿色健康的美食理念,以抢先招牌秘制披萨为主打,开创了更多的披萨种类,受到广大消费者追捧,引导披萨行业发展潮流。乐时榴莲披萨承袭总部先进的经营管理理念,坚持用好产品回馈消费者和投资商的政策,选用高品质原料打造了一款款人气十足的披萨美食,奠定了品牌在披萨市场的坚实地位。
(披萨产品)
3、之乐夫披萨
之乐夫披萨隶属于广州谷胜饮食管理有限公司,是一家集美食研发、美食生产、品牌推广、市场营销、物流配送的综合性餐饮公司,以披萨、蛋糕、西餐为主要经营种类。之乐夫披萨凭借强大的产品优势和品牌实力,在竞争激烈的餐饮市场立足,成为小本创业者争相投资的项目,不容错过!
4、达美乐披萨
达美乐披萨源于意大利那不勒斯,达美乐披萨,一直备受很多创业者的青睐。一是投资小,特色化经营,二是投资周期短、见效快,做到资金的快速增值,三则门槛不高,进退自如。此外,达美乐披萨项目有别于其他项目,无淡旺季之分。
5、王子披萨
王子披萨公司统一的连锁店铺形象建设指导,提供统一的终端形象设计、店铺空间设计,强化品牌形象,有效提升品牌说服力和竞争力,王子披萨加盟还自主引进和研发了意大利比萨系列、苏格兰小牛排系列以及其他几十种市场前沿的小投资饮食技术项目,经过多年来的市场检验,受到了越来越多投资者的青睐和广大消费者的推崇。
(披萨产品)
6、那波勒披萨
那波勒开创了国内手握披萨的先河,改变了传统披萨的单调现状。那波勒披萨作为创意的卷筒披萨,一样有正宗的意式口味,追选取级别高食材,升级之后的手握披萨馅料丰满,爽滑细腻,口感层层升级,让消费者大饱口福!
7、爱八寸披萨
爱8寸披萨是在传统披萨的基础上改良而来,改变了传统披萨单调的形式,开创了迷你披萨和外带披萨的先河,大大丰富了消费者的美食空间和加盟商的盈利空间。
8、比格披萨
比格披萨加盟以自助披萨为主,兼营零点及外卖。精致美味、丰富多样的百余款食品供顾客随意盛取不限量;休闲浪漫的环境、温暖周到的服务让顾客轻松惬意无拘束。
9、萨洛克披萨
萨洛克披萨与一般的意式餐饮品牌相比,萨洛克不仅种类丰富多样,而且消费水平适应大众,主打产品百搭比萨更是特色鲜明。萨洛克上市以来,火速风靡大陆市场,经典的迷你档口,成就了街头创富的财富先锋!
10、米斯特披萨
米斯特披萨开创崭新的披萨文化,从产品本身着手,不断优化产品结构和产品线,将更多的特色美食带给国内消费者
❽ 开蛋糕店,是加盟还是直接去蛋糕培训学校
兴趣是最好的老师,老师在现实的实际操作中存在,可以的话尽量在年轻时多换几个地方广泛的学习,但是必须确保每个工作地点的正规、正确、正统性,学习宾馆酒店类高档西点需进入高星级涉外酒店做实习生比较好,向往自己开店办厂的就去有品牌的面包西饼店当学徒。
唯一不可能学到真正技术的就是学校和所谓的培训中心,希望你能确实明白其中关键。
关于多久可以学会的问题,去学校的话,按学校的计划就可以,2年?3年?5年?主要是学历证明的关系,如果机会好的话,有好的师傅教,学面包类最多三天即可,实际上只要正常人一般一天也就入门了,甜品,巧克力等别的需要几星期就足够,只是要真正了解和掌握西点技术至少要20年以上的经验积累才勉强可以啊。
❾ 国内有哪些蛋糕店加盟品牌
英伦御品蛋糕面包烘焙
作为蛋糕行业的网红蛋糕店,英伦御品面包席卷了餐饮市场,吸引了食客们的眼球,引起了消费者的热潮,英伦御品面包蛋糕加盟店,在面包蛋糕中将食材营养全面保留,以最利于人体健康的方式呈现给每一位消费者,倍受青睐。品种多样,满足消费者需求。
2.罗曼蒂克蛋糕
罗曼蒂克蛋糕创立于2011年,主要经营生日蛋糕、婚庆蛋糕、蛋糕DIY等,集生产,配送,销售于一体,拥有专业的品质管理制度,保证食品质量安全。爱尚蛋糕将以高品质的产品、优廉的价格、亲切友善的服务带给您甜美的滋味。
3.津乐园蛋糕
“中华餐饮业生日蛋糕金牌称号”“中国烘焙食品糖制品行业百强企业”“中国营养健康食品十佳倡导品牌”“3+3健康水果月饼最佳创新月饼”“全国食品安全生产市场准入QS示范企业”“天津市诚信纳税AA级企业”等全国性的荣誉称号,津乐园品牌被国家商标总局认定为“著名品牌”。
4.仙野饼屋蛋糕
仙野饼屋蛋糕店位于北京市昌平区,是一家浪漫个性的小店,由客户亲手制作属于自己的个性蛋糕、巧克力、饼干等西点,自己动手DIY,做自己的美丽蛋糕!提供进口原料和温馨的场所,在专业师傅的指导下,附送刀叉盘,生日帽,生日蜡烛。
5.欧麦汇蛋糕店
欧麦汇蛋糕秉持绿色,安康,养分的理念,为了给顾客打造出美味而又安康的蛋糕商品,严厉选材,运用高纯度的自然乳脂奶油,纯自然的坚果粉,韩国特制的糖霜,以及精心选用的可间接接触食品的高卫生规范蛋糕盒,让你牵肠挂肚享用美味。
(9)艺家蛋糕加盟扩展阅读
蛋糕的制作技术
慕司——是英文MOUSSE的译音,又译成木司、莫司、毛士等。是将鸡蛋、奶油分别打发充气后,与其它调味品调合而成或将打发的奶油拌入馅料和明胶水制成的松软形甜食。
泡芙——是英文PUFF的译音,又译成卜乎,也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉,再搅入鸡蛋,通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。
曲奇——是英文COOKITS的译音。是以黄油、面粉加糖等主料经搅拌、挤制、烘烤而成的一种酥松的饼干。
布丁——是英文PUDDING的译音。是以黄油、鸡蛋、白糖、牛奶等为主要原料,配以各种辅料,通过蒸或烤制而成的一类柔软的点心。