① 问：我想自己开一家旋转小火锅店，不想加盟，但是不知道怎么做都需要
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答手打原创！）
你是不是新手，没有从事过餐饮行业？
首先不加盟当然是可以的，但需要重视几个问题，一个是底料，是自己炒料还是找品牌购买，如果是自己炒料，是否有专业团队和设备，是否对自己的底料有自信，如果是找品牌购买，需要多多对比分析，这里面有不少的门道，谨防入坑。
其次是店址，是租还是自己有门店，装修如何，门店装修是开火锅店的一个大头开销，如果是租的话，租金如何，需要思考。
然后是供应商方面，菜品供应商是不是找到了？靠谱与否？稳定与否？这些是否亲自去操盘过了，这是问题。
接下来是团队，找的店员是否靠谱，特别是厨师这一块，一定要稳定下来，保证自己店面的稳定口味。
最后就是经营了，这一块是重中之重，一家生意兴隆的火锅店，必然有一个会经营的老板，如果自己没有相关经验，需要花大量时间去深入学习。
有些人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。
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② 你好！我想开旋转小火锅店，不想加盟，汤料去哪里
来学校学啊，用不了多长时间就可以学会
③ 你好，我想开个旋转小火锅，不加盟自己弄的话会很难吗
这个很简单、不花钱的话多去看几次别人的就可以了
④ 自己单干旋转小火锅去哪里学，不加盟
广东佛山(七兄回转设备)旋转火锅、旋转无烟烤炉、旋转寿司为主。品质保证价格也不高。教学会技底料术希望可以帮到你
⑤ 我是个打工族，老婆说明年想加盟个旋转小火锅，在我们这边的一个学校门口个，能行不
那挺好的啊，能干起来，你放心吧，多做点宣传，学生什么的最容易成为回头客了
⑥ 开个旋转小火锅店，不想加盟怎么做
如果你有经验，那你就可以做自己的品牌，如果你是新手，就建议你不要贸然为之，以免出现问题，加盟的话更好一点
⑦ 我想开一个旋转小火锅，不加盟可以吗
北京吉乐吉是生产厂家，他们还开的有连锁店，我在他们那定了设备，还给我提供火锅配方了呢，口味挺好的，我现在生意还不错，他们售后也挺好的
⑧ 我想自己开的旋转小火锅店，不想加盟，但是不知道怎么做都需要什么，希望有经验的人帮忙提供下信息，再此
多去开店哪里吃饭，就学会了，多观察
⑨ 问：我想自己开一家旋转小火锅店，不想加盟，但是不知道怎么做都需要什么，希望有经验的人帮忙提供下信息
店面，装修，回转设备，厨房设备，前厅设备，等！不加盟找火锅策划！啥都有了！