A. 甘露青鱼怎么做菜好吃是炖汤好还是红烧好
青鱼怎么做好吃，要问我怎么做好吃，那我就按我自己的口味回答了，我觉得做鲜椒味的好吃，清汤带点麻辣味，想着都流口水。做酸菜鱼也是不错的选择。
至于炖汤嘛，青鱼就不适合了，青鱼炖汤鱼肉基本上没人会吃都得浪费，红烧到是马马虎虎还过的去，比起鲜椒鱼片还差几个档次。
既然说到了鲜椒鱼片就把做法也告诉大家吧，咱也去藏着掖着了，想学的赶紧拿笔记。
青鱼放血去麟处理干净，切下鱼头剁成小块，去鱼骨和鱼翅剁成小块。鱼肉切成薄片，记住是薄片，鱼片加盐鸡蛋清生粉料酒打匀备用
锅内加油将鱼骨和鱼头下锅剪至金黄后倒出，加入少许油，下入鲜花椒炒出麻味，下入生姜沫，泡椒扁炒，加入水，下入鱼骨鱼头，加盐煮五分钟，捞出放入火锅盆底，下入处理好的鱼肉，注意火不能太大要开小火，当锅内的汤煮开后即可倒出，在鱼片上撒些葱花蒜米芝麻干辣椒鲜花椒青红辣椒圈圈，锅内加油当油温烧至五成热时淋在鱼片上就OK了
写着写着都流口水了，呵呵
B. 鱼火锅的锅底都有哪几种怎么做
鲜椒罗非鱼翅锅底配料:香料、红油、泡椒酱、泡鲜椒、泡鲜姜、小米辣、青辣椒、老姜、自贡井盐
锅底制作方法:
1.使用泡鲜椒，秘制香料包制作泡椒酱;
2.将泡鲜椒，泡姜切碎、炒制;
3.将泡椒酱、泡鲜椒，泡姜混合，使用大锅高温炒制，加入小米辣、青辣椒、老姜补充辣味;
4.使用菜籽油，秘制香料包熬制红油;
5.将底料与红油混合，大锅高温熬制
C. 四川鲜椒鱼的做法有哪些 轻松做出美味的鲜椒鱼
吃主要就是吃鱼哦，黑龙潭里面的鱼的确是比外面的嫩一些。推介到黑龙潭边上的一个坡上第一家吃，名字忘了，比其他几家好吃（个人感觉），游玩的话，可以到岛上租船到黑龙潭上，不过很贵的，上次我们几十分钟就是一百二，可以在船上打牌，也可以到岛上打牌，岛有几个，如果是只有你们租船的话，可以直接喊师傅载你去
D. 火锅有多少种类
我国的火锅花色分成百锅千类，著名的火锅也有很多，
比如重庆的麻辣火锅、纯香名闻天下；
广东的海鲜火锅、盖骨火锅食而不腻，味美无穷；
还有北京的羊肉涮锅，风味别致，吊人胃口。
此外，杭州的三鲜火锅、湖北的野味火锅、东北的白肉火锅、香港的牛肉火锅，
以及重庆的鸳鸯火锅、子母火锅、上海的什锦火锅等，也风味别具、诱人馋涎，堪称寒冬里的席上春风，为食客们所津津乐道。
E. 舒来喜鱼火锅青椒鱼做法
【鲜椒鱼火锅】的简单做法：
主料：白鲢鱼
配料：鲜二荆条、鲜花椒、鸡蛋、芹菜、葱头、榨菜、泡豇豆、酸菜、豆豉、小米辣、香菜、葱花、芹菜末
配菜：毛肚、香菇、千张、金针菇、虾饺、鸭肠、冬瓜
调料：盐、姜、葱、料酒、豆粉、油、白糖、鸡精、味精、豆豉、猪油、色拉油、胡椒
做法：
1 二荆条 ，小米辣切成小颗粒，酸菜，泡豇豆切细，大头菜切细颗粒待用；
2 鱼宰杀后清洗干净，片成厚片码味待用；
3 锅内放油烧至五成热下二荆条，小米辣，姜，鲜花椒炒香加入高汤熬出味成锅底；
4 鱼用红苕淀粉，鸡蛋裹匀炸成浅黄色倒入锅底即可上桌煮食。
F. 哪里有教火锅技术培训去哪里学火锅底料制作 邢台金佰利
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G. 开一家成都鱼火锅加盟店要注意什么问题呢
1、选择合适的有潜力的加盟品牌加盟。
2、选择位置好的商铺。
3、准备足够的加盟资金和铺面租金以及装修和设备资金。
4、学习必须的技术。