① 我想学特色馅饼的做法,不是加盟店
牛肉馅饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不 良食谱
口味：清香味 工艺：生煎 牛肉馅饼的制作材料：主料：小麦面粉400克
辅料：牛肉(肥瘦)600克,白菜260克,大葱110克
调料：花生油50克,酱油30克,盐2克,味精1克 教您牛肉馅饼怎么做，如何做牛肉馅饼才好吃 1. 牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。
2. 面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。
3. 将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。
4. 包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。
5. 平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。小帖士-健康提示：
这是一道营养均衡的点心，也可作为主食。 虾皮卷心菜馅饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 孕妇菜谱 防癌抗癌食谱
口味：清香味 工艺：煎 虾皮卷心菜馅饼的制作材料：主料：小麦面粉500克,圆白菜500克,虾皮30克
调料：花椒1克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,植物油30克 教您虾皮卷心菜馅饼怎么做，如何做虾皮卷心菜馅饼才好吃1. 面粉中水，经发酵揉成面皮；
2. 卷心菜剁成细末，加盐少许腌渍10分钟后，挤去水分；
3. 再加虾皮、花椒、盐、味精、葱（切末）、姜（切末）拌匀成馅；
4. 将面皮包入馅成馅饼；
5. 平底锅烧热，放入少量植物油，把捏好的馅饼放入锅内，用小火烙熟即成。
虾皮卷心菜馅饼的制作要诀：作为主食食用。
小帖士-健康提示：
此饼具有宽中、降心火、活血化瘀等功能。
羊肉白菜馅饼的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
羊肉白菜馅饼的制作材料：主料：标准面粉100克,羊肉50克,白菜200克
辅料：大葱,姜各3克,酱油5克,香油5克,精盐5克,植物油5克,醋5克,清水适量。 教您羊肉白菜馅饼怎么做，如何做羊肉白菜馅饼才好吃 （1）将面粉用水调成面团，要稍软些。（2）将羊肉剁碎，姜、葱切成碎末，一同用酱油、香油、盐调匀待用。白菜洗净，沥去水分，剁碎，稍挤出水分，打入肉馅中，拌匀。（3）将面分成四份，每份均揉团，按扁，用擀面杖擀成圆形面皮，包入肉馅，捏严呈包子状。（4）烧热饼铛，将小包子头向下，按扁在饼铛上，盖上盖，改文火烙，等一面微黄再翻过来烙，两面均黄后，加入植物油不时翻动烙至两面焦黄即成
② 西安香酥牛肉饼加盟费多少钱
电饼档、合面机、操作台、等设备2000元左右，教学教程300元，加盟费3000元左右，
③ 两个人做牛肉馅饼需要放多少料
前段时间还在自己家的冰箱里发现了牛肉和圆白菜，特意做成牛肉馅包了几个牛肉馅饼，一种是面皮的，一种是白菜皮的，我觉得各有各的优点，有喜欢的不妨试一下~
牛肉圆白菜馅饼
首先准备材料：圆白菜，牛肉馅，大葱，鲜姜，准备调料：盐，酱油，料酒，花椒水，香油，糖，准备好后将圆白菜切成丁，大葱切成葱花，鲜姜切成姜末，在切好的圆白菜中放入盐腌制大约半个小时左右，将切好的牛肉馅放入花椒水，酱油，料酒，搅拌上劲，放入盐和糖调味，放入切好的葱花和姜末，这时将腌制好的圆白菜用纱布沥干水分，放到牛肉馅里，放入香油均匀搅拌成馅，将准备好的面粉放到盆里，放入凉水搅拌成面疙瘩再揉成面团，将和好的面搓成长条，然后分成均匀大小的面剂子，用擀面杖擀成面饼，放上牛肉馅，将面饼包上压扁，用擀面杖擀成饼状，准备煎锅加油烧热，放入擀好的面饼，等到一面煎至金黄后，反面继续煎，直到煎熟后捞出就可以了。
肉馅饼
首先准备材料：圆白菜，牛肉馅，鸡蛋，大葱，鲜姜，调料准备：盐，胡椒粉，料酒，酱油，醋，辣椒油，准备好后将大葱切成末，姜切末，在牛肉馅中放入鸡蛋料酒搅拌，放入盐，胡椒粉调味，准备汤锅加水烧开，放入圆白菜叶焯水后捞出投凉沥干，将圆白菜叶铺平，一端放入肉馅，另一端包上成饼状，准备蒸锅放上菜饼蒸熟后取出即可。
④ 如何做牛肉馅饼
材料
1. 牛肉馅一磅；
2. 小葱一把，切碎；
3. 鸡蛋一个；
4. 生抽2勺；
5. 油一勺；
6. 黑胡椒粉适量；
7. 盐适量
面饼材料：
1. 面粉2杯；
2. 温水1/2杯；
3. 凉水1/2杯。
做法
A. 和面：
1. 面粉+温水，搅，搅，搅，把水都搅到面里；
2. 再加凉水，接着搅，搅匀；
3. 盖上盖子，放一边醒着。
B. 做馅：
1. 牛肉馅+一个打散的鸡蛋，搅上劲；
2. 加生抽继续搅，上劲；
3. 加油继续搅，上劲；
4. 加切碎的小葱，搅匀；
5. 加黑胡椒和盐调味。
C. 馅饼做法：
1. 醒好的面团一份为二；
2. 取一份在面板上擀成大薄片；
3. 脑子里想象面片儿被等分6份的样子，在面饼横向中心线处找到3等分点，切两刀；
4. 肉馅一分为二，取一份铺在面片上，右下角的1/6处留空白；
5. 然后把右下角的1/6面片往上折起来，像这样：
6. 右上角多余的那块往左折，像这样：
7. 再然后，右下角往上折起来：
8. 右上角再往左折：
9. 最后的1/6往上折起来，形成一个方形的饼，用手或者擀面杖把饼稍微弄薄一些；
11. 平底锅刷一薄层油，中火烙。一面烙2～3分钟，翻面，在饼上抹油，再烙2～3分钟。
12. 再翻面抹油，2～3分钟，再次翻面，2～3分钟。这样，每面烙两次。出锅
⑤ 牛肉馅饼怎样做才更好吃
好久没吃牛肉馅饼了，今天做了好几个来解解馋
去早市买了新鲜的牛腰窝肉，肥瘦正合适，现在的牛肉是34一斤，不过还好，因为猪肉都涨成一斤32元了，再贵也得吃饭呐，秋季正是“贴秋膘”的时候，所以要好好补补，牛肉当然是最好的选择。
