㈠ 胖记烤肉怎么网上拿号
胖鸡烤肉在网上拿号，这个是在设置里边是很难拿到的。
㈡ 自助火锅烤肉加盟
个人认为：自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟（不针对任何）。
1.做火锅，最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢？首页说说加盟，比如大品牌，人气高，但是加盟费贵，还得押金等等，当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按标准来走。但就是前期投资大，回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌，只局限于部分地区有人气，有口碑，加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势，平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵（要先谈好，做好对比。这很容易掉坑，别问我为什么知道。）甚至有些口碑还不咋地，就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自制火锅底料，有两个方法，一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来，后厨的东西他搞定，价格不一定，看经验和你的魅力了！
再说说外购火锅底料，首先大范围买回来慢慢筛选，找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道，土生土长的本地人最好，符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格，问卖家兑换方法等等，菜品那些可以自己整理资料，请教一些有经验的师傅，请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导（费用可能另算，但是都是经验积累，可以去争取。）自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高，味道也能稳定（当然得找有实力的供应商，不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了）
最好开业前先试营业一段时间，发现问题及时找方法解决。
2.地段问题，肯定找人流量大的地方啦（客户群体），现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方，一个地方月租8000，每天100人经过，假如我们转化率是10%，那就是一天有10个客户进来消费，假设每人消费100元，那就是每天流水1000元，净利润按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的还亏本，只是假设，大家明白这个意思就行了）。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过，假设我们转化率也是10%，那就有100人进来消费，每人消费100元，那一天就是10000元，净利润按10%（假设人工多请几个，成本高些）算，利润有1000元。月盈利就是30000元（这下不亏本了）现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看，味道好了，服务跟上，口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是，门口或者周边要方便停车，要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店（竞争对手），隔壁没有大型的酒水店（酒水利润也是餐饮的主打）。这是选址，大概意思应该明白的哦？
3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦，你想搞明火还是电锅？明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种，要不然有你受。然后做好消防工作，逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉，布线一定要接地线，暗线最好，提前画好图纸，不要后面又来乱拉电线，很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器，稳定电压，要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了，火锅做好这些规划和布局就差不多了！装修的有特色一些就行。不要随大流，有可能因为有特色还火了呢！可以参考重庆火锅店的一些风格！度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修（因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心，必须得重新装修的，但是也不能偷工减料…）
4.人员配备，后厨：1-2个配菜，2-3个墩子，一个师傅（熬汤兑锅等等），刷盘子算不？那就3-4人就够了。服务员：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人（或者不要也行）。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了！
好了，大概就想到这些…希望可以帮助到你！
（——百味添椒火锅。希望可以帮助到您。）
㈢ 武汉十一玩
离武汉大学最近的是屈臣氏亚贸店，在亚贸广场里。从武汉大学旁的公交车站珞珈山站乘564或806经2站到洪山站，下车即可看到，很显眼的亚贸广场。
品牌服饰建议到最繁华的江汉路，旁边有王府井百货，新世界百货，中心百货，崇光百货等大型百货商场，崇光百货往前50米处的天桥右拐即到最热闹的江汉路步行街,这里品牌店面很多，折扣也很实惠。崇光百货后面就是沃尔玛，除了今年新开的王家湾店，最大的超市就是它了。走在步行街的顶头出去后过马路向右走50米即到武汉轮渡口，可乘轮渡过长江，观江景，从中华路码头出来，沿中华路直走约5分钟，第二个路口处右拐即到武汉久负盛名的户部巷，这里有数百种小吃，好吃不贵。从户部巷的另一头出来是武昌区的司门口，购物点很多，也有屈臣氏，从户部巷出来就能看见若要进店用餐，屈臣氏三楼的东北人烤肉值得一吃。但是一般才户部巷出来的都留不下肚子了。
单从价格和流行的角度看，汉正街附近的衣服是最多最便宜的，这里是武汉最大的批发交易市场。品种多，样式新，价格低，但是质量一般般。一般大学女生最爱去的是里面的老鼠街。乘坐 519路经5站在 十五中站 下车，转 503路,经5站在五马路站下到老鼠街，经7站 在 集家嘴站 下到汉正街。
另外，光谷广场也可以逛逛，品牌店，非品牌时尚小店，吃的，玩的都有。一楼的贝多儿的爸爸 泡芙 抹茶味超好吃！ 乘坐 591路经9站 在 鲁巷广场站 下
武汉唯一一家木依坊在和平大道，乘坐 552路经 12站 在 武青三干道站 下车 820米步行至 团结村路站 转 555路经13站在 建设十路站 下
宝岛眼镜最近的就在武汉大学门口向西南方向走40米即到，另一个在上面说的亚贸广场。
武汉的沃尔玛里武汉大学最近的是徐东店，乘 552路经12站 在 武青三干道站 下，这里也是个很热闹的购物广场——徐东销品茂。其他本土的中百仓储、武商量贩中小型随处可见，在这不一一列举了。最近的在校门口西边约100米处。
武汉纯玩的地方不多，（基本上都是以吃喝为玩） 可以去：东湖海洋公园，乘坐 552路,经5站在 武重宿舍站 下车转 108路经7站在 梨园广场站 下这里有游乐场。 汉口江滩公园，乘坐 724路经12站在 永清街站 下转727路(或 4路, 212路, 508路, 509路),经5站在 丹水池站 下。 东湖公园，乘坐 552路经7站在 蔡家嘴站 下 转 14路,经2站在 东湖站 下车步行 至 东湖公园 。
黄鹤楼不值得一看，只是一座楼而已。
单独的游乐场有武汉国际游乐场，乘坐 519路,经8站在 古琴台站 下车
50米步行至 另一个古琴台站 乘坐 735路经8站 在 郭茨口路站 下，其余的都是在公园里附带了一些游乐设施。
武汉好吃的东西真的太多了。
韩国料理名店:百帝园正统韩国料理(八一路店)，就在武大附中旁，步行即可。从西门出去，由右手直行，再由第一个路口右拐。也可搭608经3站在东湖村站下。人均消费80。
日本料理名店：味藏 乘坐 519路经8站 在 古琴台站 下车，步行至 另一个古琴台站 乘坐 726路经 6站 在 儿童医院站 下，步行300米。人均消费80到100。
还有一个连锁的平价日本料理店，仓桥家，口碑味道都不错。最近的在群光广场负一楼。人均消费50。乘坐 317路(或 591路, 316路)经3站 在 珞狮路站 下车即到。
再介绍个我喜欢的。
戈雅法餐厅 以前是98一个人起价的，现在老店涨到108，新店118了。起价的套餐就是里面性价比最高的。完全按照法国餐点打造，食材、味道、环境、服务都无可挑剔，虽然小贵了点，但是有机会我都会去，每个套餐都由8道餐点组成，沙拉，主菜，甜点等都有选择，你可以在网上搜一下这个餐厅，很有名的。建议去老店，我觉得那里的环境更有感觉。
老店：乘坐 519路,经8站在 古琴台站 下车50米步行至另一个 古琴台站
乘坐 704路(或 585路, 535路)经4站在 青年路站 下过天桥即到。
新店：乘坐 515路短途经 4站 在 洪山体育馆站 下车直行 820米
还有一个巴西烧烤，就在江汉路的崇光百货，具体几楼记不清了，39一个人，是自助餐，环境和服务都很有特色，主打烧烤，是很大一个切给你的，各种食物都有，包括中式的，铁板烧，沙拉，冰淇凌甜点等，感觉最好吃的是鹿肉。
以下是去年网络票选出的武汉50家最受欢迎的餐馆，很权威的~
荆楚网消息 (楚天都市报)
A 商务宴请类
亢龙太子酒轩（金融店）
航母级餐饮企业，行业风向标，水晶宫一般辉煌店堂成为西北湖新地标。出品和服务稳定到位，将中餐向“标准化”、“规模化”推进。
湖锦酒楼(锦江店)
武汉颇具格调的一线江景观景酒楼，菜肴精细，口味上乘，摆盘精致如同艺术品，启动武昌江滩餐饮开店风潮。
三五醇（北湖店）
武汉人商务宴请，朋友聚餐青睐之地。新店尤显品位，博得老食客惊喜眼光。
好世纪大酒店
无论栖身西北湖畔，还是藏身光谷软件园内，始终拥有一汪湖水，固守安静气度。高档高得有底气，有来由、有风味。
六合宴
面临浩瀚大江，菜品以精致取胜，精品川菜、新派粤菜、谭府菜，引领健康食尚。
四季恋（光谷店）
具设计感的艺术餐厅，菜品雅致可口，延续江南风情。
B 川菜类
老房子亲水陶坊
徐东地标式川味馆，巴蜀气质，新派川菜，油、麻、辣的精准平衡。
川娃子江湖菜馆（汉口南京路店）
化江湖豪气于川味菜肴，砂锅牛肉和雄鱼头是扛鼎之作，重振南京路上中餐雄风。
金色雾都
四川人开的老牌川菜馆，历时12年，江城老饕评价，川味最正。
C 湘菜类
老灶壁
从雪松路一路火到万松园路，8年的老牌湘菜馆，“八大金刚”经典菜肴，经久不衰。
D 淮扬江南菜类
苏浙会酒楼
神秘总厨有中南海国宴背景，擅长古法淮扬菜，刀功出色，梦回江南。
巴山夜雨淮扬府
扬州大厨坐镇，淮扬菜肴清淡平和。食材采自淮扬，品质上乘。
E 港台粤菜类
顺风汤馆（糖朝店）
糖水回归汤馆，汤品、粥品、甜品，皆可圈可点。
小城故事（武汉天地店）
宛若邓丽君温婉小调的可人餐厅，让人挥霍整个下午，品尝不倦的台湾味。
顶好烧味港式茶餐厅
香港滋味浓厚的茶餐厅，西北湖香港商人们的小憩聚点。
潮江月粥庄
老板对家乡味道很执着，多年只用潮州师傅，潮州风味淋漓尽致。
F 日本料理类
立山日本料理
跟日本人学过3年日本料理的店主，坚持做纯正的日本味道，八成食客为日本客人。
味藏
日本商人在武汉的心水私藏，有他们家乡居酒屋的味道。
G 西餐类
戈雅牛排法餐厅
给武汉人普及“法国大餐”全套程序第一课的馆子，氛围优雅，重要日子首选地。
啫啫021法式铁板烧
低调小馆，许多老饕的私家珍藏，老板精选国际一流食材，味道令人惊叹。
琥珀（Bernstein’sRestaurant）
两年时间，由西式料理新秀蜕变为领军人物，让武汉人爱上地中海的味道。
H 东南亚风情类
泰国金兰花皇家旋转餐厅（江城明珠豪生大酒店）
几乎所有调料都从泰国购进，出品地道，食材新鲜。
水一方餐坊
占据绝妙地理位置，湖光山色，风景如画。
I 韩国料理类
百帝园正统韩国料理（八一路店）
保持最传统风味和氛围的韩国料理店，韩国名人来汉定点就餐地。
J MIX概念餐厅类
7拍文艺餐厅
隐匿于闹市，推开门别有洞天，海派私房菜空灵冷艳。
御甲堂
甲鱼的肝，是此店灵魂，味道很湖北。炫酷的环境，把吃甲鱼整成了时尚范儿。
珈·境时尚餐厅
江南的韵味，西北湖的湖光水影，杭帮菜的精致，让人流连。
K 农家菜类
简朴寨（王家湾店）
急速蹿红的农家菜馆，武汉三镇都有它的足迹，引来效仿者无数。
醉香隆酒店（双墩店）
卤，做得相当精道。卤猪肘、醉香鸡一试难忘，每逢肚饿，思念不已。
农家小院（后湖店）
后湖农家菜走红，发源地便是此处，内功深厚，是农家菜口味典范。
L 江鱼类
上上鲜鱼村（永清街店）
近两年迅速蹿火的吃鱼馆子，人气令同行眼红，活鱼销量创下神话纪录。
江鱼江虾第一家
汉口沿江大道最早的一家做江鱼的馆子，鮰鱼三吃和名贵刀鱼都是特色。
四川鲜鱼馆（一元路店）
超有亲和力的店，地方小但川老板嗓门大，酸菜鱼味道好。
M 火锅类
小肥羊（洪山体育馆路店）
“鲜”字就是鱼加羊，吃了小肥羊，就会知道这个字组织得多有道理。
厨林泥鳅庄
四川味儿的辣香锅，让很多武汉人发现了高山泥鳅的美味。
郭氏胖胖羊
武汉第一家羊肉汤馆，开店近10年，汤浓肉香。
满旗楼涮羊肉（沿江大道店）
清汤里面乾坤大，烧炭火锅涮羊肉，诉不尽的京风京韵。
N 湖北及家常菜类
楚老宋生活菜馆（汉口江滩店）
挖掘民间传统菜工艺，古为今用。私密制作，叙述悠悠楚乡故事。
老俩口家常菜酒楼（拦江路店）
该店今年扩大不少，但仍容不下食客的热情——等座还是常事，把家常菜做出了家的感觉。
小城故事（台北路店）
将鄂、湘菜味道技法相融合，做别处吃不到的程氏特色菜，弥漫活色生香的老汉口气息。
精径餐厅
小瓦罐煨出的汤，是老武汉的味。
恩施州电网汉办
热动江城“汉办”菜中的一支，腊猪蹄、合渣、包谷酒，让你置身土家农户。
520餐厅
一盘物美价廉的鱼头王，能吸引汉口人专程坐公车去吃。
O 自助餐类
万丽咖啡厅（武汉光明万丽酒店）
城中口碑极好、人气极旺的酒店自助餐，上佳的海鲜和甜点，挑战你的胃容量。
P 海鲜类
红鼎豆捞（街道口店）
人气爆棚的豆捞馆，“生猛活海鲜”是引人法宝。
绍兴老酒
讲究“二轻一重”——轻油、轻芡、重刀工，独特的绍兴文化。
快乐海鲜城（武昌店）
上百种海鲜均由沿海直接空运而来，丰富吃法让人大快朵颐。
Q 其他类
小盆景口味堂（武昌店）
天天等位的口碑名店，招牌鱼头历久不衰，引为江湖传奇。
R 个性小馆类
馋艺堂（台北路店）
小锅现炒码，每碗见功夫。将小吃做成了文化和艺术。
东北人烤肉（宝丰街店）
风头盖过韩国烧烤店，引发武汉烤肉店开店风潮。
年度新秀
熙园一号
用雪花密布的昂贵和牛“打边炉”，武汉少见的奢侈体验。
广东商会酒楼
烧腊、啫啫菜、滚粥、打边炉，将广东特色一网打尽。
武汉金海豹国际海鲜美食百汇
菜品调整后，令人耳目一新，刺身岛值得一再流连。
红叶铁板烧
来自台湾的专业铁板烧师傅，做出迎合武汉人舌头的重口味。
㈣ 自助烤肉加盟店什么牌子比较好
前期市场调研最重要，不同的地区有不同的口味偏好，不同的产品也对应不同的消费群体，你要考虑到店铺附近主流消费群体是哪部分人，这部分人多不多，他们的饮食习惯口味特色是怎样的，这些要做好调查，然后再来考量。选择好的加盟品牌可以上官网了解，也可实地去了解口碑。