Ⅰ 开旋转小火锅
旋转小火锅其实没什么复杂的，本身就是火锅的一个种类，只是把桌椅板凳换成了旋转带而已，旋转带那只是一个设备而已，很简单，根据自己面积大小来定做即可。而且旋转小火锅是投资算是比较小的。
开火锅店不管你开哪种最重要的还是口味，火锅玩的就是这个，有些人加盟也是因为自己做不出来那个味道，而且火锅的研发极其复杂，麻辣鲜香这些调味要非常的熟悉，得常年跟这些打交道才行，自己啥都不懂肯定弄不出来味道。装修简单，风格定了后，就考虑材料，其实贵在人工费上，材料都可以用最便宜的材料。有些小店花个几千一万就好了。
至于很多说加盟骗人之类的，我觉得有这么几种情况值得分析下：
一，确实存在不良的加盟商，开店收费，完了后不管，这种确实存在，也有半道收费的。所以自己鉴别清楚。
二，大多数人为什么受骗，是因为贪图便宜，还是有贪心作祟，一听免费，或者费用好低就心动，或者送东西就心动。你们自己想想，他要这么做自己赚啥钱？这是商业行为，难道是做公益？所以不要受别人诱惑，就像我们被骗了老是怪骗子，也得怪自己为什么没那个警惕心？没那个判断力，受诱惑？
三，一次性的加盟不可取，很多人不明白为什么加盟要收管理费，要从总部拿东西，因为这就是你跟他们唯一的经济链接，利益链接，有这一条就能保证他们要管你，因为他们要靠你采购，利益都是相互的。你非要一次性，让人把所有都教给你，跟人家没任何的利益关系，你觉得人家后期会管你吗？
一定要明白一点，大家都要挣钱，都是图个啥，所以你只要清楚的知道他们是靠什么赚钱，就OK，你要是看不懂他们靠什么赚钱，感觉好像公益一样，那就有问题。他们要挣钱也很正常，你不可能买东西让别人亏本吧？很多人就是恨不得别人倒贴，问题来了，他要是在这里倒贴就会在别的地方还是挣回来。这样一来你就会觉得上当受骗了。只要他倒贴给你就不会了？所以一定要深思下。相互挣钱要挣的明明白白。说的清清楚楚即可。也别不让别人挣钱，自己光占便宜到最后吃大亏的就是自己。
Ⅱ 尚上捞旋转小火锅加盟费用多少钱
你好，朝天门火锅为你解答（以下回答，手打原创）。
首先，影响开店整体费用的因素实在是太多了，不可一语言之，但就加盟费用来说，跟你开店面积，开店的地方有直接关系，比如你在上海开店，跟在重庆，贵州开店，加盟费用会有很大区别。
开一家火锅店影响费用很多，比如，城市级别，门店大小，品牌选择等，都是影响因素，
如果要开一家火锅店并以加盟的形式与品牌合作，首选是川渝品牌，作为火锅发源地，重庆火锅品牌市场的认可度就不多说了，必然是你是知道的。
费用主要有几块，一个是品牌合作费用，一个是租金与装修与设备，还有一个就是后期物料与运营基础基金的支持，所有费用之中，一般租金和装修费用是最高的，所以选址就极为关键。
因为地域问题，城市级别等诸多因素，这几个费用差异也非常大，比如苏杭等江浙地区，费用往往高很多，而且加盟费用也跟这些因素有关，比如，同样一家200平火锅店，总的算下来，不同地区差异甚至可能相差几十万甚至上百万。
补充，有些人说加盟不推荐，这是非常片面的说法（外行人），试想一下，底料炒制方法网上就有现成的，但你真敢拿这些方法去开店吗？此外，加盟的意义在于学习到品牌方的成熟开店经验和技巧知识，这一点对于新手来说是非常重要的，也是品牌加盟的意义所在，一个厨艺高超的厨师，就能开好一家餐饮店？答案是可想而知的。
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Ⅲ 自助旋转火锅加盟哪家好
你好，朝天门火锅为您解答。
你的问题简单来说就是品牌选择，火锅品牌选择，的确要用心甄别，现在火锅市场之中已经数万个品牌，如此多的品牌之中找到一个适合自己的品牌，可以说是大海捞针了，再加上现在有不少网红类，快招类品牌鱼目混珠，需要警惕。
一、品牌如何选择？选择品牌当然要选靠谱的品牌，小品牌，网红品牌尽量不要碰，尽量找老字号品牌，或者非遗品牌，这些品牌的市场知名度，以及顾客接受度不是小品牌或者网红品牌可以比拟的（很多坑），大品牌的实力更加可靠，自己开店也更有保障。
二、如何成功开店？这里说的成功开店，指的是让一家火锅店能长久持续的盈利，而非开一段时间就关门，所以你要思考的是，自己找的品牌的扶持能力如何，能给自己提供哪些帮助，是否有成熟的运营体现，自己能否借用。
三、开店整体费用？影响一个火锅店开店总费用的因素很多，比如你的城市级别，是市区还是县城，比如你的店面大小，自己对店的定位等，都很关键，因为装修，租金，运营，以及品牌费用等都跟这些相关。
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Ⅳ 现在开火锅店怎么样
传统火锅面临改革，将被自助小火锅取代
从餐饮大的局势看，火锅仍然独领风骚，占了餐饮业的一大半江山，在其他餐饮面临大面积缩水时，火锅还在保持着增长趋势。但从更大的趋势看，传统火锅的颓势已经显现，“大家捞”，跟“一起捞”的概念正在因为消费者发生转变，而形成“一人一捞”。以下从五点来分析传统火锅面临的改革痛点。
平民化的优质消费
传统火锅首先要面临的是定位的改革，就是更加平民化，去贵族化的定位，而另一个就是产品质量的提升。为老百姓提供优质餐饮体验和消费，是一个重中之重。现在大部分传统火锅还停留在一个中高档次上，一些低档次的火锅已经不是火锅，成了那种串串，烫菜一样的，变的不伦不类。一个是降低消费档次，另一个是提升消费体验。重点在于第二个，消费体验并不是说非要搞个高大上的装修店面，非要弄个主题特色之类，而是用户的就餐过程必须要提升舒适，便捷，自在，方便，吃前，吃中，吃后，都必须要有良好的客户管理，跟互动要求。借用IT行业大佬说的参与感，但是不能紧紧停留在前期的过程，而需要更深层次的参与，这就体现出了自助的特色。
自助，是用户体验里的参与感最好的体现，也是目前最受欢迎的方式，而传统火锅难以实现完全的自助，所以自助只能体现在小火锅上面，能构成客户跟餐馆，客户跟产品之间更紧密的关系，他们的参与不一定是创造产品，但也算是饮食环节中亲自动手的一个过程，也算是过程创造。自助餐的最大魅力就是，用户亲自动手，自己选择，但不会花费客户太多时间去做产品的事，恰到好处的互动，当然更可以创造更多互动方式。
而自助小火锅完全具备这种要素，平民化的消费，优质的产品服务。因为自助，所以大家不用太担心消费的多少问题，而产品又可以多样化的选择，品质更高。
卫生安全至上的消费
食品安全卫生，是越来越受到人们的重视，而且要求也越来越高，传统的火锅不论如何做，如何透明厨房，都无法做到卫生安全的极致，你就算再怎么保证底料的安全，再怎么消毒餐具，大家还是都在用自己的筷子一起在一个锅里捞，或者多几个格挡在捞而已，无法改变实质，而自助小火锅可以。因为是自助，所以菜品自己选，因为是小火锅，所以一人一锅，餐具都是分开的，比炒菜馆几碟子菜上来大家都在夹还卫生，自己吃什么味道自己选择，自己什么时候放菜不用考虑别人，干干净净消费。这也是很多人喜欢西餐的原因看，西方人观念里就很不明白，为什么一碟子菜大家都用自己的筷子夹来夹去，多不卫生，而我们大多数餐饮是因为受到传统影响，养成了习惯。做菜也没办法单独一个人做一个菜，可以是火锅完全可以啊！这就是小火锅的优势，你也不可能一人抱一个大锅去吃。
味觉的多样性消费
传统火锅在味觉创新上有你局限，一般情况下都是在原基础上提升味觉，但是不管你怎么提升，一方面不能脱离，因为会流失老客户，一方面也没有再大的空间提升，就算你一个锅变成鸳鸯锅也只是麻辣，三鲜，就算你变成四个格挡也脱离不了大家捞。
而小火锅的味觉可以多样化，可以不断的开发，在不损害原有味觉基础上可以更换底料，可以不断增加，而且可选性也多。一个是丰富了口味，另一个是突破了火锅消费的局限，容纳了更多的受众市场，因为传统火锅给人的感觉就是麻辣，一去吃火锅大家想着就是去吃辣的，而现在越来越多的人不吃辣，或者吃不了辣，而越来越多的人喜欢吃酸甜等其他的味道，而且也注重身体健康和保养了，像“小而美”品牌程大个小火锅就独创了五种味道，有注重味道的，有注重保养的，而且统一都用了防上火的方式。这是传统火锅没办法做到的，一人一个要求，大锅根本无法满足，而且把所有人的口味都绑架在一起是多不好的。餐饮产品的永恒价值就是，提供健康的味觉体验。这是到什么时候都是永恒的使命。不光要好吃，还要健康，不光要健康还要吃的营养。包括以后开发的功能性小火锅。都是一些创新。给了产品创新很大的空间。而且最大的一个特点就是能随着每个地方的口味特色不同去做一些微调，以更适应当地人的消费习惯。这是传统火锅更没法达到的。传统火锅的消费是一个底料全国通用，到哪儿都是一个味道。产品本身就不灵活。
个性化自由化消费凸显
消费更加灵活，传统火锅大家一起捞，是适应了一些人聚会之类的要求，但是现在小火锅更自由，一人一锅大家也可以聚会，也可以坐一起享受，不一定非要在一个锅里捞才能显得关系好，一人一锅才能更尊重他人，因为每个人的口味都不一样，每个人的饮食习惯都不一样，你不能在一个大锅里把别人的饮食习惯也绑架了，别人也不好意思说，只要迁就，吃的也不是太痛快，何不让一人一锅自由消费呢？爱怎么吃怎么吃，想怎么吃怎么吃，不用考虑他人。
吃饭更痛快和随意性，本来饮食就是一个放松消费的过程。而且现在的人独立意识，个人意识，隐私意识，私人空间感越来越强，容不得别人打扰，而小火锅就可以一个在坐着也可以吃，独坐一偶，想想心事，看看风景，抒发下感情，静静，都可以，你不可能一个人去吃传统火锅，抱着一个大锅，这绝对会让人说奇葩。
我们周围都很多，想吃个火锅，还要去吆喝上几个人一起，本来可能是自己想吃而已，但大家去吃要不然你自己买单，要不然凑份子，也麻烦，一个人吃个小火锅多简单。
所以小火锅更加适合个性化的饮食消费，更会适应市场的发展，和人的饮食习惯的变化，更受年轻人欢迎。
产品创新代替形式创新
目前大多数的火锅人或者加盟者都走在一条怪异的路上，就是忽略产品本身创新，而追求形势创新，比如不管好吃不好吃，装修要独具一格，吆喝要响亮，所以五花八门各种题材乱入。引起视觉眼球上的猎奇，火一阵就消停了。餐饮不是拍电影，也不是画画，他根本就不只是视觉上的事情，而是味觉上的。所以要创新，只能在吃法上，跟你味道上创新。说道这里不得不说一些旋转的，台式的，个人觉得也是形式上的，就算你做飞机上让吃，做过山车上让吃那也只是过山车，而不是吃饭。
吃法创新上可能还没人尝试过更多的，比如可以任意更换锅底，吃点火锅换种吃法可继续，程大个小火锅秘密研制几个月新推出的产品，就是这样的。
其次，就是营销方式上，一提起营销仍然认为就是广告吆喝，而并不注重互联网思维下的互动，参与，传播，沟通，联动，对接等等这些要素。虽然好的火锅会说话，但你得让客户也一起说话才行，而且还要让他们觉得好吃才说话，觉得吃的有意思才说话，觉得不但吃的有意思而且非常有趣才说话。
经营模式“小而美”转变
到目前发展，传统模式的火锅店太过于臃肿庞大，动辄几百平米，这种重投资不适合创业者，只适合直营，但是直营也有风险。因为目前市场需要重定位，庞大的店面无法及时随着市场变化调整，而且资本投入较多，运转不够灵活。所以，小火锅的“小而美”转变是趋势，轻运营，低投入，高回报正是其发展前景的描述。因为是自助，减少了人员开支，及一些环节的开支，而且管理渠道更加单一便捷简单，底料的供应使得其不需要后厨师父。“小而美”，正是餐饮的横向发展典范，以往的纵身发展已经不适合餐饮业。小而美的成功模式可以复制，所以就算一般加盟也比较快速，但是传统火锅不行，不断在自身基础上扩大，提升，使得整体牌子越发臃肿，支付越发上涨，而收入不涨，或者涨幅不大。小而美的格局，是可以快速的复制很多家店的。资本占用少，风险也更小。低风险，就是高回报。
以上五点，根据市场分析，势必将来取代传统火锅模式，改变火锅业格局，而目前传统火锅也在寻求改变，但要付出的代价很大，所以正是小火锅市场迅速能扩大的原因。
Ⅳ 尚捞旋转火锅加盟会有很好的生意吗
你好，朝天门火锅为你解答。（以下回答，手打原创）
首先，生意来源于利润，一家火锅店要想生意火爆，根本就在于顾客量，而顾客是否足够多，这就需要细心经营，但是经营是个技术活儿，需要很深的行业经验，如果你仔细分析观察，生意火，人气旺的店，他们都有一个共同点，就是有一个会经营的老板，所以经营是一个技术活儿，那如果自己欠缺相关经营经验怎么办呢？可以参考：
一、严格执行品牌方的经营方案
加盟品牌有一个重要意义就在于，品牌方成熟的经验（大品牌）可直接拿来运营，一个老字号品牌，多年的运营经验不是小品牌可以比拟的，所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。
二、在执行的过程之中不断学习
火锅市场是不断变化发展的，身为管理者或者老板，需要有一个不断学习的心态，在日常经营之中学习技巧，比如进货，到客，锁客，维系顾客，老顾客的打造等，逐步积累自己的火锅店运营经验。
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