㈠ 怎么开好火锅串串香店!
在开店之前,你需要问自己这几个问题:
1.你的店卖的是什么产品,顾客来了吃什么?
这个就是开店前就要想好的问题,涉及到你餐厅的定位、出品。你卖的产品是否具有独特性?有没有市场?主打的菜品是什么?这些都需要思考。
2.外面餐厅那么多,顾客凭什么要来你的店吃?
这个就是餐厅的特色,你卖的是什么产品,和别人比有什么优势,是菜品够好吃、装修够好、服务够贴心,还是你的价格足够实惠,食材够特别?这些都是让顾客选择你的重要因素。
3.你的餐厅主要吸引什么顾客?什么时间段最多人?
这个就是要充分了解市场。你定位的目标顾客是什么,从而根据你的目标顾客来制定一系列的经营方案,这才能做到有的放矢。
了解你的顾客消费习惯,有针对性地推出相应的菜品或者优惠活动,才能抓住顾客的心。
4.你餐厅卖那么多菜,顾客是否想吃的时候就想到你?
无论什么餐厅都要有自己的招牌菜。即使你觉得自己的店每道菜都是招牌菜,但是顾客不会这样想。如果顾客吃了觉得没有对某道菜留下深刻的印象,那么餐厅经营是失败的。
5.你的菜品是一成不变还是经常换?
一成不变的菜和经常换菜品的餐厅都不好。不变的菜式,很容易让顾客有审美疲劳,但是经常换菜又会让顾客觉得你家餐厅出品不稳定,并且没有记忆点。最 好的做法,就是时不时出一些时令新菜,但是招牌菜要保留。即使不出新菜,但是也可以在摆盘或者装饰上给顾客一些新鲜感。
6.你想做多大的生意?是做单店还是做连锁?
小店的经营和连锁的经营又是不同的,开好一家店容易但是要想开好很多家店却很难。因为你要想好自己未来的发展规划,如果单纯是想开好一家店,那么你做好周围的生意即可。但是,如果你是想做连锁企业,那么你就要思考怎么做,你的人手、供应、管理等要怎么从一家店的基础上做好,能不能很好地复制?这些都取决于你的决策。
7.如何让你的餐厅更有名,菜品卖得更好?
酒香也怕巷子深,特别是餐厅越开越多。所以你要想着如何将你的餐厅做出去,也就是要做好营销。比如有人会举办一些活动,有人会用一些噱头,现在还有人利用了抖音。要知道营销的方法很多,就看你怎么用吧。
当然,营销是辅助的,最重要的还是产品和服务。
㈡ 串串香火锅怎么加盟谁知道啊
“串串香”的卤汁调制非常简单,只需将郫县豆瓣、生姜在锅中加菜油炒香,再加入干辣椒、花椒、八角、三奈、桂皮、小茴、盐、味精等,掺入鲜汤烧沸即成。
㈢ 火锅、串串香这类加盟需要怎么考虑重庆本地的
火锅店已经很多,最好除了考虑大品牌还要考虑一下新意,巴尖火锅串串这些都是属于重庆少有的海鲜串串火锅,连锁也开到了重庆各大商区,每个时期都有活动,比如最近的巴尖刮刮卡、老板爱画饼巴尖年终奖、对暗号领你的男朋友,全城类型的活动会很有吸引力
㈣ 开一家串串香串串火锅加盟店需要投资多少钱
这个不是固定的哦,要看你在哪个城市开店,店铺大小是多少,每个品牌加盟费也不一样。一般一线城市开200平的标准店加盟费在10万元左右,二三线城市开120平的创业店,洪七公吃串串的加盟费在4到8万元之间,而县级城市以及个别乡镇所需要的加盟费则在5万元左右。
㈤ 川麻婆串串火锅怎么加盟
可以电话问问 他们全程指导开店
㈥ 川麻婆串串火锅可以加盟吗
就目前而言,是可以的
㈦ 串串香火锅怎么加盟谁知道啊
现 在 加 盟 源杨 记 火 锅 串串香
㈧ 我想加盟串串香旋转小火锅加盟费需要多少钱
加盟串串香旋转小火锅加盟费用需要多少钱,以开一家300㎡重庆火锅店为例,实际分析火锅店加盟投资费用!(不同的城市部分费用有所出入)
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㈨ 串串火锅加盟提供什么
1.选址支持:市场专题研究、竟争对手分析、人流量分析、房租及客单价分析
2.设计支持 :基本性装修设计、软装设计、门店运营设计、导视系统设计输出
3.培训支持:辅助员工招聘、管理人员培训、技术人员培训、财务人员培训
4.物配支持:底料配送、腌码料配送、员工服配送、vi软装配送
5.开业支持:运营筹建、开业企划、营销策划、促销宣传、渠道整合
6.手册支持:财务手册、服务手册、菜品手册、后厨手册、门店日常管理手册
7.运营支持:可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、营业问题诊断、管理督导