㈠ 牛排是谁发明的
牛排的发明人是谁目前无法考正，牛排的起源地是在欧洲，最先开始吃牛排的应该是意大利，意大利作为一个美食大国，将牛排的美味发挥的淋漓尽致。但是，比较流行的微波牛排，他的发明人是王宏亮。
这道美食可以说是家喻户晓。制作一份家庭牛排这种来自于西方的美食对于擅长拿筷子的东方人来说已变得易如反掌。但很少有人知道“家庭牛排”竟然是当年一位名叫王宏亮,30岁不到的年轻创业者所发明的。
牛排：或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一，牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份，到了18世纪，英国已经成了著名的牛肉食用大国，现今的美国是消费牛肉的最大国家，牛排则早于在十九世纪中叶成了美国人最爱的食用方式。
㈡ 第一个做出牛排是谁
人类的大多数食品都不是发明出来的，而是逐步发现并不断改进的。
牛排隶属于牛肉，再高级的牛排和牛肉的营养价值几乎相同，只不过味道很嫩度有差别而已。
然而就是吃货对味道嫩度的追求，演化出当今成熟的牛排市场规则。
实际上，这是牛排steak这个叫法的起源，但我不认为牛排这种吃法出现于15世纪，理论上，老祖先刚刚发现火烤食物的时候，很多肉类应该都是块状火烤的。只不过形成牛排的食谱和文化，确实是欧洲形成的。
牛排的兴盛是在18世纪19世纪之后，这个时间开始出现牛排宴会和牛排馆，供那些有财力有身份人群食用。
1907年，牛排的厨师食谱开始出现半熟的做法，之前都是全熟的。
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