『壹』 同里古镇美食同里美食攻略
说起同里古镇大家都会想到这里的徽派建筑,但是我今天给大家介绍的并不是这里的美景而是这里的美食,其实这里的美食远比咱们想象中要丰富很多,而且有些美食简直是让人欲罢不能。
2、糕点
桂花糕、绿豆糕、赤豆糕、芡实启察糕...这是很多地方都有的糕点,但是因为做法不一样,所以这些美味的糕点味道肯定也是有很大的区别的,每到早餐时分,各种各样的糕点新鲜蒸出,口感软糯有嚼劲,味道清甜,是每个同里人唇齿留香的美味。
3、大肉馒头
我最喜欢的就是一口下去能吃到肉馅的包子,那样的美味简直是太好吃了,大肉馒头以皮有嚼劲、馅大、味鲜、形美著称,是同里传统小吃。肉质细腻,一口下去,美的不得了。
4、芡实粥
芡实粥的来头可不小,要知道芡实粥在古代是一道汉族药膳,而且本粥具有健脾胃的作用。最主要的是芡实俗名鸡头米,是同里水八仙之一,营养价值较高,以芡实加入糯米中熬制成的粥,加入红糖,口感软糯香甜,是同里人早餐桌上的红人。
5、酱油馄饨
其实这是一道很见到的早餐,但是不一样的是,做饭人的手艺,以及对这道粥有不一样的美味的体验,这样的美食是十分难得的,简简单单的酱油原汤,肉不多的小馄饨,撒上一些葱花,虽然简单,但味道却是极好,而且满满的都是小时候的味道。尤其是寒冷的冬日,吃一碗这样的酱油馄饨,不仅暖身体还能手隐暖心。
6、干挑馄饨
“小馄饨吃汤,大馄饨干挑”是现在年轻人很喜欢的吃法。素馄饨、肉馄饨、虾仁馄饨,手杆的皮,足足的馅,一口下去,满满的幸福感。
八月桂花开,现在正是桂花盛开的季节,在这样的季节里同里百姓的智慧就发散出来了,下面的两道美食都是通过桂花做出来的。
7、桂花糖芋艿
芋艿口感酥软,绵甜的汤汁是酱红色,散发着浓郁的桂花香气,每到这个时节,同里人几乎家家户户都会吃这个。
8、桂花鸡头米甜汤
如果问同里人早餐最爱的甜品是什么,那一定是桂花鸡头米甜汤无疑了。秋季新鲜上市的鸡头米,配上桂花酿,甜甜的,暖暖的。
『贰』 同里有什么美食
同里的桂花冰糖莲藕小吃种类数不胜数,但在众多小吃中,桂花冰糖莲藕可以说是老少皆宜的小吃之一。由于其制作工艺复杂,小吃季节性强,一年难得吃一两次,所以这种小吃比普通小吃更受欢迎。桂花莲藕的原料是500g(一段)、糯米250g、冰糖200g、桂花4g、碱2g、盐少许、牙签3根。取中段一段鲜莲藕,洗净;将莲藕段顶部斜切,备用;糯米洗净晾干,碱放入30毫升水中。待碱融化后,将碱水全部倒在糯米上,拌匀晾干。然后,将混有碱水的糯米从切开的藕孔中倒入藕孔中,边倒边拍打藕,尽量使糯米在藕孔中变得牢固。
莲藕孔全部填满后,将切好的莲藕顶部盖上,用准备好的牙签固定。将一个小平瓷盘放入炖锅中,将藕段放在瓷盘上,倒入开水,将藕段放入水中约3寸,然后加入冰糖200克,大火煮15分钟,小火煮45小时。莲藕段出锅前15分钟,加告带入桂花4克。最后将莲藕出锅,待凉温后,用刀切成0.5cm厚的片,装盘食用。莲藕有清热作用,可用于治疗热病;莲藕味甘,水润,对发热口渴、鼻衄、咯血出血者尤为有益。特别适合老幼妇孺、体弱多病者食用,尤其适合高热、呕血、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者食用。
红豆糕农忙过后,同里的乡村流行一种叫红豆糕的糯米饭。据说这种时令蛋糕在镇上各个年龄段的人当中都很受欢迎。有着10多年制作红豆糕经验的张阿姨告诉记者,红豆因具有清热解毒、健脾和胃、利尿消肿、通风除烦等多重功效,常被用于制作甜食。张阿姨熟练地捏着手中的红豆糕,向记者介绍其制作方法。
先将红豆洗净,用文火煮2小时左右,直到锅里的红豆闷透。其次,将揉好的糯米粉与煮熟的红豆、白糖或红糖按一定比例混合,揉至面团看起来光滑。然后,将揉好的面团切成手掌大小的椭圆形蛋糕,厚度约2cm。如果你比较老练,还可以用刀在蛋糕表面刻一些图案。一转眼,张阿姨手里的绿豆糕就做好了。最后把煮好的红豆饼放在蒸笼上蒸。大约20分钟后,一笼熏衣草和美味的红豆饼出炉了。拿一块放进嘴里。吃起来又甜又香,让你难以忘怀。张阿姨说,除了红豆,绿豆、豌豆也可以用来做这种饼。
方法和红豆饼一样。大家可以根据自己的口味选择。酒糕酒糕是古镇同里春天的时令食品。它是一种用发酵的酒和面粉做成的薄饼,烘烤后填满甜馅。传说江南地区吃酒酿饼始于元末。当时有个叫张士诚的仁人志士,带着老母亲逃到了苏州。寒食节的时候,张世诚的妈妈已经好几天没吃东西了,饿得差点晕倒。
张士诚看到的时候已经泣不成声了。一个老人见他这么孝顺,就用家里仅有的酒糟给他们母子做了一个饼。张士诚的母亲终于得救了。几年后,张士诚在苏州造反称王。想起他当时的救命恩人,下令寒食节吃酒废饼,取名救娘饼。后来张士诚被朱元璋活捉,在去应天府的路上自杀。当时没人敢管那种饼叫省娘饼,但江南尤其是苏州人对张还是很有好感的 先将糯米用水浸泡半天,冲洗干净,蒸成米饭。如果米粒硬了,撒些水,搅拌一下,蒸一会儿。
蒸好后放入发酵容器中,用勺子搅拌几下,冷却到不烫手的温度。然后,用勺子将糯米均匀的摊开,将酒曲均匀的撒在糯米上。然后,将容器盖紧,放在适宜的温度下发酵,一般需要24~48小时。林德彪说,醪糟酥脆多汁,香甜可口,酒香不臭。第二步是做蛋糕。将发酵好的酒做成酒水,揉在面团里,重新发酵,需要8~10个小时。然后,将发酵好的面团做成面团胚,用预先调好的豆瓣酱、糖汁、猪油馅包裹,放入电烤箱烘烤。烘焙过程并不复杂。锅里刷一层植物油,放入饼胚,煎成硬皮,翻过来再烤,直到饼皮松软饱满,翻过来烤熟。
此时的发酵饼一面晶莹剔透,颜色如牛奶,另一面浅黄酥脆。趁热吃一口,香香的,酸甜的,嫩脆的,皮软的,馅甜的,口感糯糯的。有种蛋糕不醉人的感觉。袜底酥袜底酥它的形状像袜底,层层酥皮薄如蝉翼。吃起来又香又脆,吃在嘴里又甜又咸。一直是江南地区的传统名茶。
袜底酥的流行在于选料考究,做工精致。使用面点和面团时,反复揉搓五六次,直至完袜孝芦全均匀,这样烤出来的酥饼才能一层一层的薄透,吃起来酥脆爽口。馅料制作精美,原料配比严格。比慎铅如做椒盐饼用的盐要在炒锅里煨,小葱切末,避免穿孔暴露。冠军蹄
『叁』 2022年值得创业加盟的特色牛蛙美食哪家好
相信大家都发现了,这几年牛蛙火锅这个好吃的美食开始比较流行,大家都喜欢吃牛蛙火锅,牛蛙火锅店是很多创业者都想来加盟的,但是市面上牛蛙火锅品牌众多,很多想要加盟牛蛙火锅行业的创业者一时之间不知道如何选择,那么加盟牛蛙火锅哪个好?一起来看看下文吧。
1蓉鱼火锅
随着美食行业的火爆,人们对于美食的追求已经不仅仅只是在对口味上进行要求,更是在营养价值方面进行了相关的期望。蓉鱼也是一家经营酸菜鱼的餐饮店,随着蓉鱼的名气越来越大,蓉鱼的店面扩张速度也是很快的,在不断发展过程中也在坚持自己的企业理念和文化的发展,坚持自己的独特。
2神寿鱼坊鱼火锅
重庆神寿鱼餐饮文化有限公司经过多年的发展,目前已成为一家专业从事餐饮连锁品牌策划、餐饮管理、饮食技术开发及物流配送为一体综合性餐饮企业。公司精心打造的“神寿鱼坊”特色鱼火锅项目,以其独特的菜品口味和浓郁的餐饮文化深受广大食客青睐。
3老重庆鱼庄火锅
老重庆鱼庄火锅24小时新鲜食材不断供应,更多美味,更多健康。老重庆鱼庄火锅以花为主题,在火热的火锅文化中加入清新元素,让人在大快朵颐之中又能使内心的得到平静,让眼前的火锅更加爽口美味。老重庆鱼庄火锅是浪漫约会,白领聚会,学生派对,家庭聚餐的理想场所。
4园岭石锅鱼火锅
我们的园岭石锅鱼火锅在传统的火锅美食基础上将石锅与火锅结合起来,从而衍生了一种全新的火锅美味。园岭石锅鱼火锅以药石为料,将对人体有益的滋补类药材炒热,把微量元素渗透到食品中;用数十种中药材制成的外浸石药水味料有不常见的氮和对人身体有益的人参、枸杞、鹿茸、桂圆等名贵中药。
5叮叮冷锅鱼
叮叮冷锅鱼特色餐饮店沿袭了成都风味冷锅的传统做法,突出了味型的麻辣鲜香、回味悠长,肉质细嫩化渣的关键要素。叮叮冷锅鱼做创新的美味,为人们带来口味多样化的鱼火锅,美味又营养。叮叮冷锅鱼火锅独创半自助式经营模式,以特色锅底加精选涮品配上等蘸料,千吃万滋味外加半自助甜品、饮品及休闲小吃突破传统行业弊端打造全新用餐体验。
6渝丰罗非鱼火锅
渝丰罗非鱼火锅对于产品质量要求非常的严格,因此,公司有一套完善的机制,保证能够从源头上把关,蔬菜的新鲜品质,不含危害性矿物质,让制作出来的食品安全健康,营养美味,天然无添加。其将传统的火锅食材与自主相结合起来是他的亮点,一经面世遍就赢来了广大消费者的好评。
7鱼豆吉豆浆鱼火锅
鱼豆吉锅底采取用无公害、无污染、无激素的“清江鱼”鱼骨为原材料用新鲜纯豆浆与筒骨和鸡汤一同熬制,烹饪过程中绝不添加味精,鱼汤食用后鲜香中带有一股香浓的豆浆回味。“鱼豆吉”因此深得湖北当地食客的青睐,在当地流传着“鱼豆吉鱼味鲜,愿做食客不成仙”的歌谣。在餐饮百强企业中,鱼火锅企业就占据了22家,营业额达到了240.04亿元,占百强企业营业额的34.61%。
8吃渔郎鱼火锅
吃渔郎鱼火锅所属公司拥有独特的卤味核心技术,专业的餐饮技术研发团队,成熟的项目运作商务团队和专业的连锁加盟管理团队。鱼火锅加盟近年来发展迅速,各色鱼火锅加盟品牌不断涌现,产值比重高。鱼火锅风味独特、口味多样,能够满足不同地区、不同城市以及不同人群对于后果口味的不同需求。
9焰小乐鱼火锅
焰小乐鱼火锅这个项目在中国已经运营了多年了,主要做的是鱼,火锅店铺的装修非常的漂亮,看起来华丽高端,而且里面会采用各种精心装饰。焰小乐鱼火锅里面的鱼火锅无论是在口味上还是在鱼火锅的营养价值上,都是在市场上比较领先的。
10阳朔功夫鱼火锅
阳朔功夫鱼火锅,美味齐聚,让你不出过国门就可以享受世界美味,凭借丰富的食材,将各国火锅完美汇聚,迅速抢占传统火锅市场。阳朔功夫鱼火锅,满足人们全新的餐饮需求,是快节奏生活的都市人青睐的,新颖的吃法更使其迅速火爆市场,席卷全国餐饮市场,阳朔功夫鱼火锅加盟项目等您来。
『肆』 同里镇的美食
同里餐饮文化带有典型的江南特色,最有名的是状元蹄、糕里虾仁、三丝春卷、香油鳝糊和用白鱼、鲈鱼、桂鱼、甲鱼等河鲜烹制的水乡名菜。水生植物类的茭白、芹菜、莼菜、菱、藕、茨姑等,都是别具地方特色。小吃方面有袜底酥、百果蜜糕、茨宝糕、青团、闵饼、猪油年糕、鸡米头、大肉馒头、酒酿饼、麦芽塌饼、小熏鱼等。
状元蹄
此菜虽非同里独有,但同里制法甚有不同,至于制法则是不传之密。同里人宴请宾朋,桌上定有此菜。附近村镇居民不远百里来同里为购此物,也可知其受欢迎程度。用浓油赤酱烧的猪蹄,红得发亮,吃在嘴里软糯甜香却又不腻,回味无穷。
青团子
相传青团子是用雀麦草汁和入糯米,一起舂合,使糯米浸入草汁成泥,变为碧翠色。以此用来包入豆沙或枣泥,再用芦叶垫底入笼,蒸熟即成。明郎瑛《七修类稿》中曾记载:“古人寒食,采桐杨叶,染饭青色以祭,资阳气也。今变而为青白团子,乃此义也。”另外还有个传说跟大禹有关。当年大禹治水十三年过家门而不人,他用疏导之法,使三江通流入海,太湖水位下降,水患得以平息,为种植冬小麦创造了条件,深得苏州人的爱戴。
退思饼
太湖三白注意哦,这是三个菜,有太湖白鱼,太湖白虾和银鱼炒蛋。都是清晨上货,正宗农家烧法,营养丰富,清淡可口。银鱼不但有调理美容的功效,而且味道不俗,值得一试。
同里小熏鱼 熏鱼到处都有,但同里小熏鱼别有与众不同之处,本地居民尤爱此味。尤其佐之小桥流水人家,啖之尤感惬意。
草鸡煲
选用的原料全部是同里当地居民散养在乡间,吃青草、嫩虫和稻谷长大的草鸡。将草鸡与扁尖、野生真菌等一起炖制而成,味道鲜美,鸡肉鲜嫩。推荐食用地点:同里满天星大酒店。
酒酿饼
是古镇同里春季的一种时令食品。它是由酒酿和面粉经发酵、烘焙,并包入甜馅制作而成的一种薄饼。
麦芽塌饼
麦芽塌饼麦芽塌饼其貌不扬,却是同里古镇上一种传统的苏式茶点,是同里人都会做的乡土点心。制作该饼主要是用掺入适量的麦芽粉的米粉和在村间田埂上采摘佛耳草制作而成。
桔红糕
桔红糕是苏式糕点当中一种传统的冬令食品,距今已有100多年的历史。过去这种糕点是同里人专门用来招待新客人或是上门女婿的。
桔红糕颗粒均匀,口感细润,吃在嘴里有一种甜软柔糯的感觉。吃完后嘴里更会留下一股淡淡的玫瑰花和桔子的香味。
酒酿圆子
酒酿圆子是稻米文化的一个代表,上去晶莹剔透,口感爽滑且有弹性。煮酒酿小圆子制作方法简单,把水烧开,放入酒酿,加入绵白糖,然后等水再次烧开,把刚才做好的小圆梁宽子放入水中,等圆子一个个都浮在水面上,表示已经熟了。最后在圆子出锅前勾个薄芡。
闵饼
闵饼,同里闵家湾“本堂斋” 特产,颇负盛名的传统糕点,已有400多年历史,其制作仅闵氏一家,世传其业,故称“闵饼”。闵饼用“闵饼草”揉入米粉作皮,以豆沙、胡桃肉作馅,蒸制而成,是青团的一种,色泽黛青,光亮细结,入口油而不腻,清香滑糯,具有独特的江南农家风味。清代,闵饼曾被列为朝廷贡品,选送给慈禧太后品尝。
湖鲜名菜
糕里虾仁:以鸡蛋白调匀后加入米粉、虾仁,入锅油氽制成,色泽鲜艳,松香可口,亦可另置小盒,佐以番茄食之,其味更佳。
三丝鱼卷:橡磨亮选五六斤重的青鱼或草鱼,取雌爿中段,去肚当留皮,卷入火腿丝、鸡丝、香茹丝,并以黄酒、香葱等佐料,入笼蒸熟即成。其肉质细嫩,清香鲜美,别具风味。
香油鳝糊:用炒鳝丝与火腿丝、鸡丝、虾仁等配制,稍加姜丝、酥油、蒜泥,沸荤油浇面。上桌时,薄撒胡椒,香气扑鼻,入口鲜美。
芡实
芡实,这是同里土特产的上品,产自同里西北荡的芡实(俗称“鸡头米”)被誉为“水中人参”。据《本草纲目》记载,芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、益精气强志、令耳目聪明、开胃助气、止渴、益肾、治小便失禁等等。可作药膳之用游逗,以水浸泡半天,用文火煮酥,可配红枣、莲子、桂圆更美味。
撑腰糕
农历二月初二,在同里农村流传着吃“撑腰糕”的习俗。据说,吃了“撑腰糕”,农民一年四季干活就不会腰痛。
撑腰糕便是用糯米粉制作成扁状、椭圆形,中间稍凹,如同人腰状的塌饼。
『伍』 特色美食小吃加盟招商
特色美食小吃加盟招商有优客薯叔、油炸食品小吃等。
优客薯叔复合式西式餐厅,是以绿色健康美味、快速时尚体验、大众化消费特点打造的华人时尚餐厅。整合了上游供应链建立完整的采购体系,充分发挥成本控制优势,不断强化品质控制优势。
并打造了全国物流配送体系,将美味运输到全国各地门店。
油炸食品,我们的油炸食品采用的都是纯天然地道的新鲜,油炸出来的更是金黄酥脆,香喷喷,让人爱不释手,吃的开心,有各种特色的传统美食,比如说炸麻花炸肉丸等,还有油条油饼等适合早餐食用的美味产品,此外已从国外引进的炸鸡腿炸薯条等更是受到了广大消费者的喜爱与追捧。
『陆』 同里古镇有什么好吃的苏州同里美食攻略
关于苏州的美食其实还是有一些的,现在小编要和大家说的就是同里古镇的美食,这个地方的风景真的是很漂亮了,大家在去的时候可以看看风景的呢,最主要的还是美食呢。
有哪些
芡实
因为同伴第一次去江南水乡,为了让她能多体会一下,我们去吃了很多好吃的,有的都吃不下了,还是买了点尝尝。退思饼、袜底酥是同里很有名的点心,可以带回去给亲朋好友当纪念品,尤其是现烤出来的,买上一块边走边吃,口感是最好的,拿在手里温热的还带些温度,吃到嘴里酥脆酥脆的,圆圆的小饼叫退思饼,桂花糖口味。牛舌头型状的叫袜底酥,椒盐口味,各有各腊碧的风味
在同里古镇上,几乎随处都可以见到售卖芡实糕的店铺,水乡都盛产芡实,所以新鲜做出来的芡实糕,又香又软还带着Q劲,芡实糕只有刚做出来的吃起来才好吃,带回来就变硬了,如果有兴趣,可以跟老板要求切上三五元钱的,迅速的就在同里解决掉,哈哈,吃货立码就表现出来了
芡实,这是同里土特产的上品,产自同里西北荡的芡实(俗称“鸡头米”)被誉为“水中人参”。据《本草纲目》记载,芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、益精气强志、令耳目聪明、开胃助气、止渴、益肾、治小便失禁等等。可作药膳之用,以水浸泡半天,用文火煮酥,可配红枣、莲子、桂圆更美味。我在前往珍珠塔景区的路上看见一位当地妇女,一边售卖芡实,一边用小钳子吃力的夹着未被剥过壳的芡实,我的爸爸去饭店必点一道叫芡实煲的汤品,所以我二话没说买下一包,回家放在粥里,芡实容易煮熟,弹Q味甘,后悔当初买少了。顺便买了一杯马蹄芡实红豆汤,只是熬煮的时间不够,不是十分够味,看着倒是蛮营养的
沿河的居民小酌摊前,一是为了乘凉歇脚,二是每到一个水乡,都要尝尝这里的臭豆腐,奇怪的是,每个地方的臭豆腐多多少少味道都有些差别,看到卖臭豆腐的就想来上一串,五元两串,坐在河边,再来上一碗冰冰凉的绿豆汤,那是属于这里的滋味
状元蹄
同里有很多家卖状元蹄的土产店,在摇曳着“明清街”杏黄旗的巷子里,据传宋淳佑四年,同里人魏汝贤高中状元。魏状元特别喜欢吃红烧蹄,到了清光绪年间,退思园主人任兰生因仰慕魏状元,特聘名厨烧制红烧蹄,作为家宴主菜,雅称状元蹄。当时,状元洪钧及妾赛金花等人常来品尝。至于蹄_的食用方法,直接把真空包装好的蹄_连袋子一起放在水里煮开即可食用,这样汤不容易烧干,还更入味。如何将蹄_去骨剖开:先用手拎起一只蹄_,从两根贯穿整只猪蹄的长骨中,将一根细骨轻轻抽出,以骨为刀,蹄_就被顺顺当当剖开了。这根骨头后人称之为“状元刀”。这样一只状元蹄在同里古镇要60元一只,店家可以给你真空包装带走。
酒坛子饭桶是同里出名的餐馆,特色是当地农家菜,性价比很高。我所住的客栈老板推荐我们到这里来吃,因为三桥景区附近要比这里价钱贵很多。地址:同里竹行街13号(平桥旁)
菜谱上尽是江南风味,两个东北女孩都看花了眼,我也算是来过江南几次,自作主张的点了虾肉藕夹、面筋菜心、红油笋丝、银鱼炒蛋,藕、面筋、笋、银鱼可都是江南特色,在东北就算是偶尔吃到也没有这里正宗,虽然这里做出来都是家常小菜一般,藕夹是最喜欢的
午饭吃的不少,下午嘴也没闲着,晚饭一直拖到天黑了才去寻觅,一只整个的蹄_太大了,只好选择小一用浓油赤酱烧的猪蹄,红得发亮,吃在嘴里软糯甜香却又不腻,20元一只
在同里最好的用餐地就是在小河边看着河景吃饭,我被一位正在自己家饭店桌子上剥新鲜的老太太所吸引,好奇心让我们留下来,坐在河边静静等待真正的水乡滋味,清炒蚕豆,清香,甜糯,春天的滋味尽显无疑
马兰头,当地的一种菜,都说苏州人会吃,最好吃的都要讲究两个字,时令,这春天的菜清炒以后,我觉得马兰头的独有的香气被激发出来,有些像我们这里常吃的茼蒿
河蚌豆腐汤。这家老太太为人倒是十分热情,只是两菜一汤,两碗裂局哗米饭,一瓶啤酒要了我们89元,真是下手不是一般般狠啊
同里没有大城市忙碌的清晨,同里的清晨是平凡的市井生活。打开房间的窗户,窗外一片宁静。呼吸着免费的新鲜空气,顿觉神清气爽。小吃肆行铺里飘出食物的香气,那也是属于水乡独特的味道,从小吃铺前面走过,都会不经的看上几眼
我和伙伴来到离客栈不远的小巷中,按网上网友的攻略介绍,我们来到来军点心吃早餐,具体位置记不清楚了,不过和酒坛子饭桶在一条街上,芝麻卷筒糕和双色卷筒糕、玫瑰猪油糕还有热气腾腾的豆浆,还吃到了心心念念的桂花马蹄糕,满打满算在同里呆了24小时,饱食江南滋味,一年中有一天这样的日子,足矣
好吃的
1)中/晚餐:同里吃饭一般都是农家菜,可以在老街吃,也可以在三桥河边吃。老街上有一家叫酒坛子饭桶,同里的老店,味道不错、价格划算,特别推荐米酒;三桥河边有两家,状元居和梅家菜,可以看河景,味道也不错。本地特色菜是白鱼、白虾、银鱼(太湖三白),状元蹄,河鲜,芡实等。
2)早餐:管记美食(馄饨、苏式面),来军点心。
3)糕点&小吃:袜底酥、芡实糕、青团、酒酿饼、麦芽塌饼、桔红糕、糕里虾仁、三丝鱼卷、桂花糖藕。
酒坛子饭桶,这家餐馆在网络上的口碑也很不错。饭菜皆为当地特色,口味不错,价格公道,我一人几个菜下来只花了50元。他家的米酒必须强烈推荐,口感清冽,像是饮料,但的确又有米的香糯味道。银鱼炒蛋是苏州一带的特色,更是“太湖三白”之一,没吃过的可以尝试一下。浓油赤酱烧出来的状元蹄,是同里最出名的特产之一,在步行街两侧的商铺里摆列出来,看着就感觉香气四溢。
袜底酥,清香松脆的口感,感觉比较像北方的一些点心,只是没有这么袖珍哈哈。
来军点心店的两个甜糕,说实话味道一般,口感太硬。
街边刚出锅的糕点,包走几个青团子。梅干菜饼,不过其他地方也能捡到。
好玩的
景点门票包含的9个小景点,晚上可以去看“水墨同里”剧场演出(单票¥90/张,景点+演出套票¥140),摇橹船(90/船,可坐6人),苏州评弹(南园茶社,免费,喝茶收费),晚上看夜景、清吧听歌(同里拍照真的非常非常美),等等。
同里古镇1980年被列为国家太湖风景区景点之一,1982年又被列为省级文物保护单位。1992年被列为省级文物保护镇,景点“退思园”在2000年被联合国教科文组织列入世界文化遗产,2010年同里被国家旅游局评定为国家5A级旅游景区。(网络资料整理)
所以,退思园可谓同里古镇中最具知名度的景点。
退思园建于1885~1887年,园主任兰生,革职回乡后建造此地,占地九亩八分,在袁龙的巧妙设计下,自西向东构筑了左宅、中庭、右园的新颖格式。后花园可谓是退思园最美的地方,不大的空间却极富神韵和意境,可谓浓缩了江南园林风光的精华,尤其是在这微微细雨中,步步是景。
三桥是指太平桥、吉利桥和长庆桥,呈“品”字形分布在三条小河的交汇处。同里人家每逢重大喜事,总会在三桥一带走一走,尤其是太平桥。
船橹摇摆,水花荡漾,有节奏的音律,仿佛是在吟唱一首美妙的诗词。靠北的珍珠塔景区,是同里古镇最大的景点。穿心弄也是同里比较有意思的一个地方,不算是特别景点,其实就是一段特别狭窄的弄巷,但因为顾长卫之前曾在这里为同里宣传片取景,一下子让更多人知道了这里。
同里的夜景真不错,可以随意走走,总会找到你喜欢的画面。
明清街是同里最为繁华的购物街,明清建筑风格,商铺售卖各色小吃、特产、手工艺品等,白天一番熙熙攘攘的样子,但是随着夜色渐浓也冷清了下来。
『柒』 长沙有什么美食创业加盟推荐
学小吃技术的话,建议到专业的学校去学。
长沙小吃种类主要有:臭豆腐,口味虾,糖油粑粑,酱板鸭,米粉等。
现在小吃的种类有很多,想要从事相关行业的话,没有好的味道是不行的。所以学小吃技术的话,要多去看看!
『捌』 同里古镇苏州同里的美食指南是什么
苏州其实也有一些菜系。现在边肖想告诉你同里古镇的美食。这个地方的风景真美。去的时候可以看看风景。最重要的是菜肴。
有哪些
芡实
因为我的同伴第一次去江南水乡,为了让她多了解一下,我们去吃了很多好吃的,有些吃不到,就买了一些去尝尝。回锅饼和袜底酥是同里有名的小吃,可以带回去当纪念品送给亲朋好友,尤其是刚出炉的。买一块,边走边吃。味道是最好的。它在你的手中是温暖的,有一些温度,在你的嘴里是酥脆的。圆饼叫回锅饼,吃起来像桂花。舌形叫袜底酥,有椒盐味,各有风味。
在同里古镇,卖芡实饼的店铺几乎随处可见,水乡盛产芡实饼,所以现做的芡实饼又香又软,Q劲十足。芡实饼只有刚做出来的时候才好吃,拿回来就会变硬。有兴趣可以找老板砍个三五块钱,在同里很快就解决了。
作为同里土特产上品的芡实,出自同里西北摇摆的芡实(俗称“鸡头米”),素有“水中人参”之称。据《本草纲目》年记载,芡实主治湿痹、腰痛、膝痛、补中、除暴疾、益精益气、明目聪耳、开胃助气、止渴补肾、治尿失禁等。可作为药膳,用水浸泡半天,文火煮。可以搭配红枣、莲子、桂圆一起食用,更加美味。在去明珠塔景区的路上,我看到一个当地的妇女,卖芡实,用小钳子和没去壳的芡实搏斗。我爸去餐厅,要点一个叫芡实锅的汤,我也没说什么,买了一包,回家放在粥里。芡实很好做,吃起来很甜,后悔买少了。对了,买了一杯菱角芡实红豆汤,煮的时间不够。它不是很好吃,但是看起来很有营养。
之前居民在河边有个饮料摊,一是乘凉休息,二是每到一个水乡都要尝尝这里的臭豆腐。奇怪的是,每个地方的臭豆腐味道都不一样。看到卖臭豆腐的,就想来一串,五块钱两串,坐在河边,再来一碗冰镇绿豆汤,就是这个地方的味道。
冠军蹄
同里有很多卖状元鞋的土特产店。在“明清街”杏黄旗摇曳的巷子里,传说宋春友是同里魏汝贤高中四年的状元。魏状元特别喜欢吃红烧蹄子。清朝光绪年间,闭关园主人任兰生仰慕魏状元,聘请名厨烧红烧蹄子,作为家宴的主菜,绰号状元蹄子。当时的状元洪钧和妃子赛金花经常来品尝。袭拦至于蹄浆的食用方法,直接把真空包装的蹄浆连同袋子一起放在水里煮,这样汤就不容易干了,更入味。如何剔骨剖开一只蹄子:首先用手拿起一只蹄子,从贯穿整个猪蹄子的两根长骨中轻轻拉出一根细骨。以骨为刀,顺利切开蹄子。这根骨头后来被称为“一号刀”。这样的冠军蹄子在同里古镇60元起就需要一个,店家可以给你真空包装带走。
坛子git是同里有名的餐厅,以当地农家菜为特色,性价比很高。我住的客栈老板推荐我们在这里吃饭,因为三桥景区附近的价格比这里贵很多。地址:同里祝星街13号(平桥旁)
菜单全是江南风味,两个东北姑娘去过几次江南。我点了莲藕夹虾仁,面筋白菜,红油笋丝,银鱼炒鸡蛋。莲藕,面筋,竹笋
午饭吃了不少,下午嘴也没闲着。直到天黑我才找晚饭。一整只蹄子太大了,所以我不得不从小学选了一只红油烧猪蹄。它们是鲜红色的,在我嘴里又软又甜,但不油腻。一个是20元的。
同里最好吃的地方就是在一条小河边看江景。我被一位老太太吸引住了,她正在酒店的桌子上剥新鲜食物。好奇心让我们留下来,静静地坐在河边,等待水乡真正的味道。炒蚕豆又香又甜又糯,春天的味道表露无疑。
马兰头,地方菜,据说是苏州人吃的,最好吃的要讲究两个字:时令。这森隐道春菜炒好后,我觉得刺激出了马兰头特有的香气,有些就像我们这里常吃的菊花。
蛤蜊豆腐汤。这位老太太很热情,但只有两菜一汤,两碗米饭,一瓶啤酒花了我们89元。真的没有平时那么残忍。
同里没有繁华的早晨,同里的早晨是普通的市井生活。打开房间的窗户,外面很安静。呼吸免费的新鲜空气,感觉神清气爽。小吃店里飘出食物的香气,这也是水乡特有的味道。如果你走在小吃店前面,你会随便看看。
我和伙伴来到离客栈不远的一条小巷。根据网上网友攻略的介绍,我们来到来君点心吃早餐。具体位置记不清了,我们和酒坛git在一条街上,有芝麻卷饼,双色卷饼,玫瑰猪油饼,还有热气腾腾的豆浆。我们还吃了桂花马蹄饼,我们在同里呆了24小时,享受着江南的味道。一年中有一天这样的日子就足够了。
好吃的
1)午餐/晚餐:同里的晚餐一般是农家饭,可拍春胡以在老街吃,也可以在三桥的河边吃。老街有个老店叫九潭子,同里老店。味道不错,价格也划算。特别推荐米酒。三桥河附近有两家餐厅,状元居和美家财,可以欣赏江景,味道也不错。当地特产有白鱼、白虾、银鱼(太湖三白)、一号蹄、鲜河、芡实等。
2)早餐:管好吃的(馄饨,苏式面),来部队吃零食。
3)糕点小吃:袜底饼、芡实饼、青团、酒饼、麦芽饼、橘饼、虾仁饼、三线鱼卷、桂花糖藕。
这家餐馆在网上名声很好。饭菜都是地方特色,味道不错,价格也合理。我只花了50元买了几个菜。他家的米酒一定要大力推荐。吃起来很脆,像饮料,但确实有米饭的美味。银鱼煎蛋是苏州的特色,也是“太湖三白”之一。没吃过的可以试试。红烧一号蹄是同里最有名的特色之一。步行街两边的店铺里都有上市,看着就觉得香。
袜底酥脆,口感酥香。感觉更像是北方的一些小吃,但是没有那么袖珍哈哈。
来君点心店的两个甜饼,说实话味道一般,口感太硬。
街上刚出锅的饼,包括一些绿色的饺子。梅子干菜饼,不过你也可以在别的地方找到。
好玩的
门票包含9个小景点。晚上可以去看“水墨同里”剧场的演出(单人票90/票,景点演出套餐140),划桨船(90/船,6人座),苏州评弹(南苑茶楼,喝茶免费),晚上在同里看夜景听歌。
铜鼓镇1980年被列为全国太湖风景名胜区之一,1982年被列为省级文物保护单位。1992年被列为省级文物保护镇,景区“静修园”2000年被联合国教科文组织列为世界文化遗产。2010年,同里被国家旅游局评定为国家5A级旅游景区。(网络数据分类)
因此,静修园可谓是同里古镇最著名的景点。
思源园建于1885年至1887年。园长兰生被免职,回乡建了这个地方,占地九亩八分。在龙源的巧妙设计下,从西到东建造了一个新颖的左屋、中庭和右花园的格局。后花园可谓是静修园中最美的地方,但小小的空间却充满了韵味和意境,可谓凝聚了江南园林的山水精华,尤其是在这绵绵细雨中,更是一步一景。
三桥是指太平桥、李记桥、长青桥,呈“品”字形分布在三条小河的交汇处。每当有大喜事的时候,我家总是绕着三桥走,尤其是太平桥。
小船摇曳着,溅起水花,有节奏,仿佛在唱一首优美的诗。北面的明珠塔景区是同里古镇最大的景点。心巷也是同里的一个好玩的地方。不是什么特别的景点,其实是一条特别窄的巷子。但是因为顾长卫以前在这里给同里的宣传片拍过照,一下子就有更多人知道了。
同处一室夜景不错。可以随意走动,总会找到自己喜欢的图片。
明清街是同里最繁华的购物街,具有明清建筑风格。商店出售各种小吃、特产、手工艺品等。白天看起来熙熙攘攘,但随着夜晚变得越来越暗,这里变得荒芜。
『玖』 餐饮加盟商有哪些
餐饮加盟商有吉祥馄饨、快吉客中式快餐。
吉祥特色馄饨是秉承千年中国饮食文化传统--吉利祥瑞的馄饨与吉祥人的聪明果敢、勇于创新突破、追求品质的精益求精精神融汇而成,创造了“皮嫩、个大、馅多、味美”的新式特色馄饨,盛行上海。北京快吉客餐饮管理有限公司是一家专注于中华美食文化发展,集餐饮设备研发生产、食品研究与技术开发、餐饮项目连锁经营、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。快吉客中式快餐的美味,不容置疑,老少皆宜,深受广大消费者的喜欢和追捧。
『拾』 餐饮加盟店如何宣传推广
除了我们日常的线下地推,做宣传之外,线上有哪些方式可以帮助我们进行宣传推广呢,来跟小编了解一下。
团购,一个餐饮人很熟悉的平台。
做餐饮的人都希望每天都能客满排队,因此团购是很不错的选择。虽然相对赚得少了一些,甚至有些商家还是亏本赚流量,但在没有其他渠道增加流量的情况下,商家们也只能选择团购了。团购,一个不能让餐饮大幅盈利的平台,却有一定的流量优势,所以餐饮商家可以选择。
新媒体-微信大号,短期活动的选择。
对于餐饮商家来说,餐饮类的微信公众号也很吸引眼球。做一个打折活动,在微信公众号上做一个短期推广,虽然会花点钱,但效果却很直观(有效果也必须是微信大号)。对商家来说也是一个不错的引流平台,一句话花钱有人来消费,就是值得的。但这种宣传不是长期的,只能是短期效应
新媒体-抖音,顺应时代的宣传平台。
抖音现在是获取流量很不错的平台,内容优质的话,会获得祥饥上万、几十万的点赞。然而一个个体餐饮商家,是做不到这个数据的。要想做到这个数据,只能依靠抖音广告,或者餐饮类大号。这样一来,想要打开知名度,就得花钱去投放了。重点是抖音能带来多大的流量,不得而知,但如果成为“网红店”的话,那效果也是很可观的。可又有几个这个的“网红店”呢?
传统媒体,电视、电台推广。
电视媒体,是声音和图像的传播,一部《舌尖上的中国》让很多不知名的美食,得以展现。选择电视媒体,就是有一个比较直观和权威的介绍,对于餐饮店来说,引流未知,但谨戚返对于招商加盟效果更佳。电台的优势就在于,定位人群比较精准,餐饮商家只要找对了合适的时间,就能有效果,但相对而言价格不便仔梁宜。
餐饮,放在以前,只要味道好就不缺生意。而现在除了味道好,消费者注重的健康、安全、绿色、环境、服务、价格等。这些关键词或多或少会影响一个餐饮的经营和发展,那么除了营销宣传做得好,更重要的还是要做到餐饮该做的“诚信经营,良心为本”。只要对自己的餐饮有一个明确的标准,相信这样的餐饮才不会被市场所淘汰。
可以参考加盟六步法!