㈠ 豆制品加工厂项目加盟有哪些
项目有很多，比如可以加工豆腐，豆串等。
豆腐是中华传统美食，存在历史悠久。豆腐在作为餐饮行业中常见的食料，其可以调剂各种菜肴品种亦可以作为素食的主要原料。豆腐一般用黄豆、黑豆和花生豆等豆类制作，我们常见的豆腐美食有：麻婆豆腐，鱼香豆腐，白菜豆腐汤。
豆腐皮。
豆腐皮的制作方法其实很简单，是在豆浆煮沸以后，将表面形成的油膜挑起来晾干成豆腐皮，也有的地方叫油皮、腐竹、豆笋等名称，其实都是一个品种。而我们常见的千张，是将众多的豆腐皮压制而成的。有关豆腐皮的做法：如意卷、炸响铃。
豆泡。
豆泡也叫油豆腐，是豆腐的炸制食品，富含脂肪、维生素E、优质蛋白、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。豆泡相对于其他豆制品不易消化，胃肠功能较弱的人谨慎食用。
㈡ 成都零食加盟有哪些品牌
成都零食加盟品牌有悠优客零食、悠百佳零食、豪爽休闲食品、零食多、零食汇。
1、悠优客零食，悠优客零食作为休闲食品行业知名品牌，所经营的产品主要有各种零食休闲食品，自推出以来，便以优质的产品和周到的服务赢得广大消费者的青睐和追捧。感兴趣的您可千万不要错过。
2、悠百佳零食，上海渗陵爵味投资管理有限公司是一家集休闲食品研发及推广为一体的综合型企业。公司自成立以来始终致力于休闲文化的传播并确立了“立足于上海，放眼于全国”的发展战略梯度，采用了先进的直营连锁和特许加盟的方式的发展模式进行市场开拓，迄今为止已在全国发展数千家连锁店。
3、豪爽休闲食品，豪爽休闲食品历经十载耕耘，秉承“共同创造、共同发展、以人为本、关爱健康”的经营理念，凭依当地无污染的人文地理环境和独特丰富的中草丛蚂戚药资源，借助广东省内医药高校和食品研究所的科研优势，我们先后研制开发出八大系列80个产品。
4、零食多，零食多是一家自主生产的食品生产销售企业，公司推出的极富特色的连锁加盟模式，为食品生产销售企业提供了标杆。这种自产自销的加盟的模式，为广大客户提供了创业的机会。零食多更是为客户提供了标准化的装修包，使加盟商能7天拥有一家专卖店。
5、零食汇，零食汇，长沙零食汇食品有限公司旗下的知名休闲零食连锁品牌。长沙零食汇食品有限公司是一家集中高档休闲食品、饮品、进口食品于一体的食品连锁运营公司，主营豆腐干、豆物虚干、川味特产零食、多味混装散称等多种产品，通过多年来不断的研发和更新，其产品已经获得市场的广泛认可。
成都，简称“蓉”，别称蓉城、锦城。成都位于四川省中部，是四川省省会、副省级城市，中国首批国家历史文化名城之一，是西南地区重要的中心城市。成都是古蜀文明的重要发源地，“天府之国”的中心。
㈢ 花生豆腐是不是骗局
所谓花生豆腐是不是骗局的问题我们来详细分解往下看你就知道答案了
首先了解一下什么是花生豆腐？怎么一斤花生出13斤花生豆腐？在这里我告诉大家所谓的花生豆腐就是凉粉，就这里也有网友说了甚至楼主都说明了它就是凉粉，那么凉粉懂吗？凉粉就是水和淀粉熬开锅冷却后得到的凝固品，这么说你肯定明白:一斤淀粉加十三斤水就是凉粉明白吗？如果一斤淀粉加13斤花生浆水它就叫花生豆腐，一斤淀粉加13斤辣椒水它就叫辣椒豆腐，一斤淀粉加13斤狗屎汤子它就叫狗屎豆腐，加13斤大姨妈汤水它就是月豆腐。从这一点来说花生豆腐它不应该叫豆腐顶多是花生味凉粉，它无非就是把做凉粉的水换成了花生浆水而已，而他刻意避开不叫凉粉就是让人对它产生一种神秘感，大家都知道豆腐的做法是三大要领:磨浆，点卤，成型！是经过化学反应得到的豆腐。咱们再看看花生豆腐假模假样也泡豆磨浆结果到最后兑了一斤淀粉进去，等于前面后面都是按照豆腐原理做样子最后结果还是凉粉，所以说从这一点来说它刻意避开凉粉叫豆腐就证明它心怀不轨！为什么心怀不轨呢？这就是下面咱们要分析的第二孙前原因因为它要卖给你机器啊，如果说做凉粉的话让顶多你花几千块钱买个磨浆机买口大锅你就能造，但是它刻意避开凉粉说豆腐这样一来他就能对你卖他的技术和设备并且以几万元的高价卖给你一套磨浆机和做凉粉的技术了！就这样，简单不？现在你应该不用问我就知道它是不是骗人的了吧，如果还不明白我再直白一点的说:它从一开始都在骗你又骗你买他的高价机器你还指望以后他不骗你？你还相信他说的花生豆腐多么有市场多么有潜力？如果你相信我也没法当然我说的也只当个参考就行不必较真，还保不齐真的有人就喜欢那口味呢
花生豆腐在我十几岁的电视广告里就曾听到过，但到现在大概二十来年了我也没猛高在市场上看到过也没吃过，如果美味畅销的话可能它比小龙虾还要火爆毕竟小龙虾的美味从少部分人接触发展到现在的彻底火爆才十多年。
有的网友也过了:市场有没有因人而异每个物品都有过程只，市场有没有只要有心人，说点激励话是没有错的但是也要分场合分地点分事物不能到哪都那句:人定胜天那是不对的，不是那个物品都能通过努力得到市场认可的比如（大粪）有着和人类一样的历史为什么只有狗去吃它没有一个人把大粪研究成美食推向餐桌吧？我相信任凭你怎么枝凯尺折腾怎么打广告你也做不到，花生豆腐也是如此没有好的口感味道很难把它做畅销，除非你有特殊香料特殊厨艺能把屎做出小龙虾的味道来做花生豆腐可能会有市场。但归根结底你是做豆腐的制造商不是做厨师的，即使你有能力把花生豆腐做到美味至极但是饭店厨师没你那本事，消费者没有你那配方，消费者买块水豆腐回去怎么做都好吃，总不能为了让消费者买块花生豆腐先办个培训班学学烹饪花生豆腐的技巧吧？如果你真有那个实力你做别的或许比做这个更容易成功也犯不着非得跟花生豆腐较劲吧？你说呢！
㈣ 长沙十大零食品牌排行榜
长沙十大零食品牌排行榜有：零食汇、小食代零食、馋嘴郎、良品铺子、零食有约、大迈家饼干、玫瑰之秀、零食物语、糖果大咖、亲爽零食。
1、零食汇
零食汇食品有限公司旗下知名的休闲零食连锁品牌。长沙零食汇有限公司是一家集高档休闲食品、饮料、进口食品为一体的食品连锁经营公司。主要经营豆腐干、豆腐干、川味特产零食、多味混装散称等产品。经过多年的不断研发和更新，其产品得到了市场的广泛认可。
㈤ 山东济南臭豆腐加盟哪家好
可以去芙蓉街看看火龙田记臭豆腐，之前去的时候看的人挺多的
㈥ 知道怎么加盟真正豆腐坊吗流程怎么走
卤汁豆腐干原名蜜汁豆腐干，始创于40年代中期，系苏州著名特产之一。这种豆制品咸甜适口，细嚼而无粗感，色泽黝黑光亮，营养丰富，风味独特，食用方便，而且含有大量蛋白质和微量元素如钙、镁、磷、铁、碘等。
工艺流程 原料→清理(包括除砂石和磁性金属)→浸泡→研磨→过滤→加热→点浆→成型→压榨→切片→油炸→烧煮加调味品→冷却→成品包装
制作方法 1.原料选择：选择大豆时以粒形整齐、饱满、色泽呈青色或黄色，无皱纹，无虫蚀，无发霉变质，容重在700克/升以上为佳。
2.清理：大豆在浸泡前，务必将大豆中的杂质清理出去。
3.浸泡：干豆中蛋白质呈凝胶状态，用清水浸泡后，使大豆充分吸水，组织细胞膨胀。浸泡用水量一般为大豆量2.2～2.5倍。习惯上将水高出豆面17厘米左右即可。在浸泡过程中，发现有白沫应立即换水，以免酸败。浸泡时间一定要根据大豆品种、本地区气温、车间温度、湿度以及水温等因素科学地制定浸泡时间。以苏州地区来讲，春秋季节天气温暖，水温在10～20℃，浸泡14～10小时(水温始终保持不变可浸泡10～7小时)；寒冬季节水温在5℃，大豆浸泡时间至少需要20小时；夏季水温在30℃浸泡时间为6小时。判断大豆浸泡是否合适，习惯上用手指挤捏大豆，豆皮迅速脱落；搓开豆粒，内侧呈平面尚留一线低凹；切开大豆横截面无硬心，大豆就算浸泡好。另外，不能直接用井水浸泡，如用井水需经过水处理。如在水中放些Na2CO3，使水溶液pH值控制在9～10之间。采用这种碱性水来浸泡大豆，可使大豆中非溶性蛋白质溶解，从而可提高出率。
4.研磨：浸泡后的大豆需用清水洗干净，方能研磨。研磨能使大豆粉碎，使大豆中蛋白质随水溶解出来。在研磨时可边加水边研磨，加水量少，蛋白质萃取量低。加水的数量一般要掌握在干豆重量的10～12倍。供研磨用的水，水中含有的钙镁等盐类，不得超过0.9毫克当量/升。pH值以在6.8～7之间为好，但不得低于pH值6。
5.过滤：过滤的目的是取其浆而弃其渣，使豆浆与豆渣分离。大豆研细后要经过多次过滤。过滤时可采用8XX锦轮筛绢。8XX锦纶筛绢即CB36，每厘米筛孔为36目，变有用白纱布代替，但易磨损。在滤浆时要滤细、滤净，才能取得较高的出率。
滤浆可采用滤浆机过滤(又名离心甩浆机)。使用滤浆机过滤不仅能大大减轻繁重的体力劳动，而且效率高，质量好。亦可将十字架悬空，取绵伦筛绢或白纱布的四角捆绑在十字架的顶端，然后将其中两个顶端与偏心轴上的连轩(长约20厘米左右)相连，偏心轴在低转速运动时，便可使豆浆徐徐滤出，取得的豆浆浓度为波美氏6度左右。
6.加热：又名煮浆。煮浆能使蛋白质受热为性。蛋白质受热变性能使豆浆凝固。豆浆温度必须加热到真正煮沸(100℃)，蛋白质变性才合乎要求，凝固才能完全，豆浆热结合力强，质量就可保证。
先进的加热方法是利用锅炉的蒸汽来煮沸。其工作压力为3公斤/厘米2左右。利用蒸汽来煮沸，速度既快又不会糊锅(俗称烟火味)，而且出率高，加热到100℃后再煮沸2～3分钟时间，中止加热。亦有放在敞口大铁锅内加热，用大糠或木榍等作燃料。放在敞口大铁锅内加热，要不断地搅动，要严格控制其温度与时间，最好文火慢烧，锅盖要揭开，防止糊锅，溢锅。糊锅、溢锅不但降低出率，而且影响口味。
7.点浆：又名加凝固剂。点浆是把大豆蛋白质溶胶状的豆浆，凝聚成为凝胶状的豆腐花。点浆工艺是一个重要环节，点浆好坏对卤汁豆腐干的质量和出率起决定性作用。将沸腾的豆浆注入容器(缸)内，待豆浆的温度降到75～80℃时，可添加凝固剂。
凝固剂有以下几种：
(1)用盐卤作凝固剂。其主要成分为氯化镁MgCl·6H2O。点浆的方法：将稀释好的盐卤放入小口径瓷器茶壶内，然后以细流的方式徐徐注入热浆中，同时用木棒在豆浆中轻搅、勤搅，使上下均匀一致，待全部形成凝固物状态时，即可停止。用盐卤作凝固剂，豆腐花比较老，由于反应迅速，故使用的最广泛。
(2)添加生石膏作凝固剂。生石膏又名硫酸钙CaSO4·2H2O。为纤维状灰白色晶体。首先将其研制成粉末状，一般生石膏的用量为6～8%。由于操作不易掌握，且反应速度缓慢，故一般生产卤汁豆腐干都不愿用生石膏点浆。生石膏与氯化镁均属盐类凝固剂。
(3)用葡萄糖酸-δ-内酯作凝固剂。葡萄糖酸-δ-内酯为白色结晶体，这种凝固剂水解性好。水溶液呈甜味，容易和豆浆混合，溶解在水中后会转化成葡萄糖酸呈酸味，其分解的速度随温度升高而加快。这种凝固剂是80年代初引进的新型酸类凝固剂。这种凝固剂比上述两类出率都高，但当用量超过0.25%时，口味略有酸味；当用量超过0.4%时，口感酸味强，不能食用。
8.成型：豆浆凝固后，蛋白质的变性和联结仍在继续进行，空间网状结构也在形成之中，为此，需静置20分钟左右，从而凝固才能完全，组织结构才能稳固。此时黄浆水已澄清即可造型。
造型前先将缸(大容器)内黄浆水用虹吸管汲出，为了防止豆腐花随黄浆水充失，可将淘罗放入浆水中，向下略压，将大部分浆水汲出。取榨板一块，榨板大小一般为650×540×15毫米，木板要求纹理直、坚韧、硬度大，木板上放置一框架500×400×30毫米，木条宽为25毫米，在框架上铺放一块对角放置的包布，其大小约为900×900毫米，将脱水后的豆腐花舀入框架内，轻轻地将其耙划调整，大致均匀，到边到角，即可把框架外余布向内折叠覆盖其上，然后取去框架，另叠置榨板一块，如同上述方法加入豆腐花。
9.压榨：将一批已入模的整板豆腐花连同包布和榨板一同移放至压榨机的中心，上下四面对齐，压榨要慢，水才能压出。压榨时压力要适宜，一般对上述大小12～14板豆腐花施加压力约0.06～0.09公斤/厘米2之间，这种压力需保持20～25分钟，从而使豆腐花中多余的水分徐徐排出。施加压力有利于凝胶的粘合紧密，质量才能达到要求，待包布内无水滴流出，而且豆腐坯呈绵软而有弹性，即可停止施加压力。压榨时若以急榨求成，表面失水过快，凝胶网络因失水收缩，粘连迅速，形成韧性大的皮膜，皮膜与包布紧贴，使内部的水分无法排出，质量过嫩；若压榨太缓，表面皮膜孔眼不闭，水分流失过多，豆腐花在施加压力不粘合不够，形成大量蜂窝，质量差劣，次品增加。
10.切片：将压榨成厚薄均匀的豆腐坯与榨板一一取下，剥去其包裹着的纱布，倒入另一块木板上。无论用人工或机械切片都要求切成厚薄均匀，片形整齐。一般切成20×12×8毫米。
11.油炸：切成小片的豆腐坯弹性较差，网络结构嫩弱，拉力小，烧煮时易散碎，为此要进行油炸。通过油炸使小片豆腐坯体积膨胀，内部水分大量蒸发，网络结构进一步巩固，弹性增加，富有拉力，表面呈韧性，从而有利于烧煮。油炸后还能使卤汁豆腐干出现一股浓郁豆香，能增加人们的食欲。油炸用油都是选用植物油如菜籽油、棉籽油、米糠油等。若用动物油油炸会失去卤汁豆腐干的色和味，故生产卤汁豆腐干都不用动物油。
油炸时必须进行预热。预热不仅使豆腐坯内部网络有机会伸长，而且使水分蒸发，不然会影响豆腐坯体积膨胀，使其产生僵化。预热的油锅可保持在110～120℃。豆腐坯经预热油锅加热2～3分钟左右即可投入高温油锅内油炸，油温保持在200℃左右，经油炸3分钟左右即成金黄色的豆腐坯。油炸时间长短随炉温高低来决定，但应注意油温最高不得超过250℃，以免产生烟火味，同时防止油炸用油劣化而导致油脂变质，从而危害人们的身体健康。油炸工艺如果不掌握好，会直接影响卤汁豆腐干的口味和质量。
12.烧煮加调味品：卤汁豆腐干的色泽和口味是否受欢迎，取决于烧煮时间、调味品的种类和调味品之间的比例。烧煮时首先加清水，油炸豆腐坯与清水的比例为1∶2～1∶2.5，这个比例并不是绝对不变，随油炸豆腐坯软硬程度不同而异。油炸豆腐坯软可少加些水，反之要多加些水。烧煮时间亦随油炸豆腐坯软硬程度不同而加减。硬则时间长，软则时间短。待油炸豆腐坯烧煮成软绵而富有韧性即可加调味品。
调味品的品种：有酱油、焦糖色、白砂糖和馅糖。添加酱油能使油炸豆腐坯变色而且可稍带咸味。加焦糖色可促使卤汁豆腐干呈黝黑色(氨法焦糖色对人体有危害性，绝对不能采用，而且我国食品法规定禁止使用氨法焦糖色)。采购时要购买非氨法焦糖色。掺入白砂糖可以使卤汁豆腐干呈甜味。放入饴糖能使卤汁豆腐干色泽鲜明，饴糖的浓度为波美40°Bé以上。
调味品之间的比例可根据人们的食用习惯和特点来制定。
烧煮时间从开始到结束一般掌握在1.3～2小时之间，大致使锅内汤汁将近烧尽为止。
13.冷却：冷却的目的是便于包装。冷却的方法有：采用自然通风，使卤汁豆腐干在敞开的容器里慢慢冷却，这种冷却在数量多时，时间就会很长，采用机械通风。一般利用轴流式通风机将大量热量和水蒸气迅速排出室外。轴流式通风机的圆周速度应控制在30～35米/秒，如噪音大，则可将轴流式通风机的圆周速度控制在20～25米/秒。冷却后包装不致引起霉菌立即繁殖。
14.成品包装：卤汁豆腐干经称重后可开始包装，包装有盒装与袋装两种。近年来有的厂部分采用复合薄膜枣聚酯/聚丙烯两层薄膜制成包装袋。利用这种袋进行真空包装，并经过高压、灭菌工艺，从而存放1～2月不致变质。但由于成本高，尚未大量推广应用。
㈦ 散称豆干1斤多吗
不多。散称豆干1斤约20-27包，不多。豆干歼斗蔽是豆腐销薯干的简称，中国传统豆制品之一氏州，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食，出产于中国华南，江南地区，豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一，也便于旅途携带和食用。
㈧ 想学豆腐干技术开店去哪里有豆制品培训学校在
豆腐干、𠧧豆腐培训，理论结合实践，彼此交流心得；老师耐心指导，随到随学，精选上等新鲜食材，免费使用，不添加任何食品添加剂;服务贴心，全程协助开店。
㈨ 加盟生产加工项目
可以加盟生产的加工项目有小编织加工厂加盟、小糕点加工厂加盟、工艺鲜花加工厂加盟、豆制品加工厂加盟。
1、小编织加工厂加盟，利用当地丰富的玉米棒皮、桑柳条等自然资源，组织剩余劳力，编织门帘、坐垫、床垫、茶盘等手工艺品、小生活用品，是国内外市场的抢纤铅手货。
2、小糕点加工厂加盟，在农村开设小糕点加工加工制作中低档大众糕点，如面包、蛋糕、饼干、麻花、桃酥等，在乡村大有市场，每天加工30公斤面的糕点，可零售兼批发，定能经营红人气高。
3、工艺鲜花加工厂加盟，品种繁多而又款式新奇的"工拍盯艺鲜花"已成为日本流行的花卉品种，其市场需求量正大幅度上升。所谓"工艺鲜花"，就是一改以往的鲜花销售方式，根据各种特殊需求，将花卉梳妆打扮一番，使之更富有个性美。其工艺有增香换味、变色添彩，也可饰以各种丝绸、缎带等，再以特色的花篮、礼品盒包装。日本人颇重视花卉的质量与个性，只要中意，即使价格高也有很多人购买，这使花农及鲜花专营户、加工者收获不小。
4、豆制品加工厂加盟，袭竖和利用大豆加工水豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳等，也可用绿豆加工粉条、粉皮、粉丝、绿豆糕等。豆制品加工投资少，技术简单，一学就会，豆渣还能养猪和喂牛。
㈩ 我想加盟彩色豆腐
可以的，，快过年了，，应该是最好卖的时候了，橘族，
QQ：1016189135 我们是枯岁做彩色豆腐机的，你圆败弊可以参考一下