❶ 锅盔培训哪里正宗
成都正宗军屯锅盔技术培训班。
学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止。
成都正宗军屯锅盔技术培慎者物训班的优势：
1、一次学习，技术升级。技术上不断更新，跟踪服嫌缺务，让学员放心创业;
2、学员全程亲手独立操作，学习材料宽液充裕，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会菜品精髓！
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以回来继续学习。
4、在校学习期间提供吃住、习材料，为每位准备开店创业的学员设计店面门头及讲解开店营运知识。
❷ 哪里可以学正宗军屯锅魁
学习正宗军屯锅盔，就去四川省彭州市军乐镇，这里是军屯锅盔的发源地，军屯锅盔绝对是最正宗的。
军乐镇十字口有两家锅盔店，长期招收陵乎含学员，周记、马记锅盔是锅盔节的分别是金奖银奖得主，至于具体学习费用，这个就只有你过去面谈了。学成后，军乐镇往彭州县城方向的第一个红绿灯处，有专门打制锅盔车的店面。
下面推荐两个乘车路线：
一、成尺笑都——五块石客运站——彭州客运站——110路公交车——军乐镇河坝十字口；
二顷尺、成都——成都东站客运站——彭州客运站——110路公交车——军乐镇河坝十字口；
军屯锅魁，又称"酥锅魁"，又名"酥油千层饼"，是四川成都彭州(原彭县)的传统小吃。历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。
"酥锅魁"，是彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。选用优质中面，拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度，张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定，水温与气温成反比。配料方法别具一格，实行起面与子面随打随配的原则。子面时间长，起面多配;反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上，经卷压成形，上煎锅煎烤，最后放进炉膛烘脆。
现在，"酥锅魁"还发展了鲜肉锅魁、椒盐锅魁、化丝盐锅魁等十多个品种。北京亚运会期间国内外食客排长队争相购买，因制作难以满足，让不少人来不及一饱口福，一时传为佳话，名闻长城内外，大江南北和世界各地。
❸ 湖北军屯锅盔怎么做,学技术到成都永兴技术中心
一、军屯锅盔介绍 屯锅魁历史悠久,闻名中外,相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市猜局尺军乐镇休养屯垦、牧马练兵,“军屯”由此而得名,今天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成。选用上等精瘦猪腿肉,切成条形,绞成肉末。选用特粉穗高,还要按比例加入鸡蛋、菜油、香油揉制而成,通过煎炸、烘烤两道工序腊答成熟。成都市人民政府命名为“成都名小吃”。 二、军屯锅盔特点 军屯锅盔不但油润、松泡、层次分明、风味突出,且外形美观,诱人食欲。它与四川传统的酥锅魁相比,入口更酥松,香味更浓,更易化渣。军屯锅魁色泽金黄、油润、外皮酥脆,肉泡起层,咸淡宜人,鲜味悠长。 三、军屯锅盔市场前景 从古到今,军屯锅盔用时间证明了它的味道,久经不衰。在四川随处可见卖军屯锅盔。无论单独吃,还是配上肥肠粉都是不错的选择。 四、收费:一次性收费,包教包会,学3天,住宿免费,全部动手操作,中途不收任何费用,学会为止。 五、教学内容: 1.材料的选用。 2.揉面。 3.醒面 4.调肉陷。 5.饼的制作。 6.煎饼。 7.炕饼。 8.材料保管。
❹ 正宗军屯锅魁制作培训哪里有
可以去军屯锅盔的发源地四川成都彭州军乐镇问，那里很多锅盔店都招学员的。
❺ 我想到军屯学做军屯锅盔。要好多钱
我朋友在他们学的干锅，现在开店了，生意爆好的。
望采纳
❻ 军屯锅盔在彭州学要多少钱
虽然已离开军屯几十年，但对那里的锅魁我是知根知底的。所谓军屯锅，是这些年才喊出来的。我就是那里的人，市场之前买马锅魁、周禄全、万万、军军等打的锅魁当饭吃时，只知是锅魁。在前面加“军屯”地名之说是闻所未闻。真正的锅魁是无肉的葱油椒盐千层饼，又大又白又香。主料足够二两面粉。当时用大米二两换一个是两分钱，用二两粮票买一个是六分，成人一般吃两个就完全够了。成都小吃书上说的那个掌门人肖XX，原来只是在天天到店里担潲水帮助扫扫地的四大队X队的农民。
现在到处都在卖的“军屯锅魁”，实际上都是与军屯八杆子打不着边的非城镇户口的农民整的，不少人连彭县人都不是，更不用说与死去若干年的马锅魁和而今仍在原铺经营此生意的周禄全师父在手艺上有何学习，借鉴和传承了，纯粹只用了一个是中国人都能写出的“军屯”二字招揽买主而已。虽然我小时常把吃锅魁当午饭，现在见到“军屯”的地名往往激起我的思乡之情，但一因确认“军屯锅魁”摊主根本没见过，没吃过真正的军屯锅魁，二因摊上摆的锅魁既是想当然做的所谓酥肉饼，又最多只有一两面做的，所以我是从不照顾他们的。虽然而今仍在打锅魁的唯一的正宗传人周禄全也与时俱进地打起了跟社会上差不多的酥肉锅魁，但相比而言，还是要正宗一点。要买，就从彭县北门上彭什公路走十四华里（原老路里程）进军屯镇靠左行二十多米就到了。价格大概是2元。去早点，据说该铺每天早上十点就打烊停止营业了。