1. 六味斋怎么加盟
太原市不搞加盟，已有专卖店的城市也不搞加盟，其他地方需要与六味斋具体商量
2. 一手店和六味斋哪个好吃
一手店好吃。
1、历史方面，一手店成立于1989年，是一家连锁熟食店，店里的菜品比较多，不仅是肠，还有很多品种；而六味斋成立于2000年，店铺品种只有几样。
2、味道方面，一手店的肠比较好吃，一手店熟食店隶属于环球国际餐饮加盟集团。生产和销售熏酱制品、豆制品、灌制品、油炸制品、休闲食品等几大系列的产品；六味斋的味道很普通，红肠味道不地道。
3. 六味斋是什么
六味斋，这个中华老字号经过一辈又一辈人的努力，一直保持着自开宗立派以来260多年的传统工艺、传统风味，生意越做越大、越做越强。
如同北京人信得过全聚德、天津人离不开狗不理一样，太原人对六味斋情有独钟。每当钟鸣鼎食，六味斋的酱肉始终是太原人餐桌上的一道美味佳肴。为什么太原人对六味斋如此钟爱？因为他们吃的是这个老字号品牌，吃的是这个老字号的手艺，吃的是这个老字号的传统风味。用太原人的话说：“我们爱吃的就是这个味！”
六味斋，这个中华老字号经过一辈又一辈人的努力，一直保持着自开宗立派以来260多年的传统工艺、传统风味，生意越做越大、越做越强。
六味斋虽然在山西太原，但它的历史却可以追溯到清乾隆年间的北京，它是国内食品行业现存为数不多的具有200年以上历史的老字号之一。清朝乾隆三年，即公元1738年，有两名举子：一为鲁人，一为晋人，在京赶考名落孙山，盘缠所剩无几。二人搭伙，在北京西单牌楼附近开设了一家熟肉店，名为天福号。一天夜里，两人守灶煮肉、喝酒聊天，对饮过量，随之呼呼大睡。一觉醒来，肉已塌烂于锅中，只好将肉起出锅来放到盘中放凉后出售。但是看看锅中已成浓汁的肉汤，弃之又觉得可惜。于是，他们便将肉汁涂到肉上一并出售。谁知歪打正着，人们食后反觉肉质香嫩烂熟,味道更加鲜美，一传十、十传百，顾客盈门，生意火爆。从此，两人便把这种煮肉的方法沿袭下来，酱肉由此而生。后来，天福号最负盛名的酱肘子得到乾隆皇帝的赞誉，遂成为御用贡品。到慈禧太后时，这位“老佛爷”为经常吃到鲜美的酱肘子，赐给送肘人一枚腰牌，作为进宫的通行证。由此，天福号的酱肘子身价倍增。
民国27年，即公元1938年，天福号在山西太原设立分号。起号名时，开店的掌柜和伙计们确也费了一番思量。一个说，凡是吃的东西，一般有酸、甜、苦、辣、咸，也就五味俱全了。另一个说：“肉没有香味，还有甚吃头？咱们给它来个五味俱全再加一个‘香’味，这不就是‘六味’嘛！”此时，一个有点儿文化的伙计给“六味”后面加上一个雅气的“斋”字，便成了“六味斋”。于是，“福记六味斋酱肘鸡鸭店”的字号由此而生，誉满京师的宫廷贡品天福号酱肘子到太原落户，进入寻常百姓家的餐桌。
解放前夕，天福号在全国各地的分号纷纷倒闭，惟有太原的六味斋以其“六味压三晋、香冠美群芳”的盛誉留存下来。此时，店员只有4人，店面仅20平方米。新中国成立后，六味斋生产经营稍有发展。1956年公私合营后，六味斋正式更名为六味斋酱肉店，发展为前店后厂、自产自销，产品逐步为人们喜爱，成为家家户户逢年过节的必需品。“文革”10年期间，六味斋也遭受摧残，老字号牌被当做“四旧”横扫，店名改为太原酱肉店。党的十一届三中全会后，改革开放的春风吹遍祖国大地，地方名优特产品又雨后春笋般地发展起来，六味斋的老字号得以恢复，生产经营规模不断扩大。1995年，阎继红出任六味斋现代掌门人后，大胆改革，果断决策，使企业的档次不断提升,形象不断改观。1997年，六味斋实现了股份制改造，成立了太原六味斋实业有限公司，企业从此踏上了快速发展之路。
纵观六味斋历史，起初姓“私”，而后姓“公”，今日姓“众”，经历了三个社会、三个时代、三种体制，跨越了四个世纪265年，几经波折，历尽沧桑，但老字号的光华始终未泯，而且越来越熠熠生辉
4. 哪里批发六味斋最便宜
通过查询可知，在天猫六味斋旗舰店批发六味斋最便宜，因为天猫六味斋旗舰店售价228元,点此领取149元优惠券,叠加每满200-20元跨店满减,实付59元包邮,到手1147g礼盒装,历史低价。
5. 六味斋的产品概况
六味斋酱肉起源于清朝乾隆三年（公元1738年）的北京城。当时，一个山东人和一个山西人上京赶考，结果名落孙山，盘缠也已用得差不多了，于是两人合计做买卖，就在西单牌楼附近开设了一家熟肉店。此店由于味好量足，买卖越做越红火。一天夜里，两人边守灶煮肉，边喝酒聊天，由于生意好，两人高兴，就多喝了点，不知不觉竟睡着了。当他们醒来时，肉已塌烂锅中，起出锅来，肉已软烂如泥，看着已成了“汁”的肉汤，他们想了一个办法，将“肉汁”涂到肉上，然后绷好放到盘子里放凉后出售。人们吃后，反觉得肉味更加鲜美，从此，一传十，十传百，购买者越来越多，生意更加兴隆，两位掌柜就把这种煮肉的方法固定下来，酱肉由此而来。有一天一位刑部大官路经此地，一股肉香味远远飘了过来，就买了一块，回家吃后，觉得香嫩熟烂，肥而不腻，瘦而不柴，不由得大呼“过瘾”，后来，酱肘子之名传到宫里，得到了乾隆皇帝的赞赏。到慈禧太后时，这位“老佛爷”为经常吃到鲜美的酱肘子，赐给送肘人“腰牌”一枚，做为进宫的通行证，酱肘子成为皇宫御用食品。从此，身价倍增。
六味斋酱肉之所以美味独存，就在于它自开宗立派到如今的二百六十余年来，一直保持着独有的以手工技艺为基础的加工方法。从选料、分割，到加入多种药材和调味料，六味斋酱肉制品经卤制、酱制、刷酱而成。装锅时，层次、顺序都有严格要求；煮制时，武火、文火要把握适度，要“一闻二看三摸四听”：一闻肉的气味、二看肉的色泽、三摸肉的软硬、四听汤的浓度，因为煮制过程中严禁掀锅盖，所以要“听汤”。酱汁是卤制酱肉的老汤经滤渣熬制而成，不添加任何添加剂和人工合成制剂。刷酱是六味斋酱肉加工所独有的特制工艺，刷酱是为了保护肉皮，使外形美观，还可以改善口感。
六味斋酱肉外观呈酱红色或红褐色，肉皮油亮，红中透紫，香味四溢，用刀切开后，内部为粉红色，口感绵烂利口。肥而不腻，瘦而不柴，不仅味道鲜美，同时因其特别配方要用文火慢慢炖煮6个小时以上，使饱和脂肪酸分解据化验六味斋酱肉饱和脂肪酸减少了30%到50%，胆固醇降低了50%以上，经常食用还有保健养生的功效，真正做到了“医食同源”。据考证，六味斋的煮肉师傅从未有得绝症的，或与此有关。
正是由于六味斋产品独特的口味和美食文化价值，上世纪八十年代初，六味斋酱肉，酱肘花就被原国家商业部评为优质产品，享受了地方熟肉制品的最高荣誉。
六味斋酱肉系列产品特点：和谐观是中华民族的传统审美根基，古人云：“天地之道而美于和”，“天地之美，莫大于和”。六味斋酱肉产品处处力求达到和谐的境地，“熟而不烂、甘而不浓、咸而不涩、辛而不烈、淡而不薄、香而不厌、肥而不腻、瘦不而柴”。正体现了“以和为美”的中国食文化。
6. 太原六味斋上下班时间
晚上十点。太原六味斋是创始于清朝的著名的酱肉中华老字号。该品牌的门店根据老板要求，员工于下午三点上班，于晚上十点下班，其他的时间该门店不进行营业。
7. 太原六味斋县级加盟挣钱吗
挣钱。根据查询太原六味斋相关资料得知，太原六味斋县级加盟挣钱。太原六味斋有一定实力，对餐饮有基本概念，具有较强的进取精神。
8. 六味斋的发展历程
解放前夕，天福号在全国各地的分号纷纷倒闭，惟有太原的六味斋以其“六味压三晋、香冠美群芳”的盛誉留存下来。此时，店员只有4人，店面仅20平方米。新中国成立后，六味斋生产经营稍有发展。1956年公私合营后，六味斋正式更名为六味斋酱肉店，发展为前店后厂、自产自销，产品逐步为人们喜爱，成为家家户户逢年过节的必需品。“文革”10年期间，六味斋也遭受摧残，老字号牌被当做“四旧”横扫，店名改为太原酱肉店。党的十一届三中全会后，改革开放的春风吹遍祖国大地，地方名优特产品又雨后春笋般地发展起来，六味斋的老字号得以恢复，生产经营规模不断扩大。1995年，阎继红出任六味斋现代掌门人后，大胆改革，果断决策，使企业的档次不断提升,形象不断改观。1997年，六味斋实现了股份制改造，成立了太原六味斋实业有限公司，企业从此踏上了快速发展之路。
纵观六味斋历史，起初姓“私”，而后姓“公”，今日姓“众”，经历了三个社会、三个时代、三种体制，跨越了四个世纪265年，几经波折，历尽沧桑，但老字号的光华始终未泯，而且越来越熠熠生辉
9. 六味斋食品公司销售计划演讲稿
一． 形势分析
1.概述
六味斋位于繁华的市中心桥头街1号（现柳巷134号），拥有独特的地理
位置，而柳巷又是太原历史最悠久、最繁华的商业街，人口分布密集，每天的人流量多达20余万。六味斋的历史可以追溯到清乾隆年间的北京，它是国内食品行业
现存为数不多的具有200年以上历史的老字号之一。六味斋，这个中华老字号经过一辈又一辈人的努力，一直保持着自开宗立派以来260多年的传统工艺、传统
风味，生意越做越大、越做越强。
2.太原六味斋实业有限公司的SWOT分析
优势(Strengths)
竞争优势包括以下几个方面：
●六味斋酱肉有着独特的生产技术，低成本生产方法，雄厚的技术实力，完善的质量控制体系，丰富的营销经验，上乘的客户服务。
●太原六味斋实业有限公司拥有优秀的品牌形象，良好的商业信用。
●六味斋酱肉有着庞大而忠实的客户群体。
如同北京人信得过全聚德、天津人离不开狗不理一样，太原人对六味斋情有独钟。每当钟鸣鼎食，六味斋的酱肉始终是太原人餐桌上的一道美味佳肴。太原人对六
味斋之所以如此钟爱，是因为他们吃的是这个老字号品牌，吃的是这个老字号的手艺，吃的是这个老字号的传统风味。用太原人的话说：“我们爱吃的就是这个
味！”
●“六味斋”严把产品质量关，使用无公害、无污染的优质原材料；通过不断深化连锁模式，向外拓展市场。
劣势(Weaknesses)
可能导致内部弱势的因素有：
●部分连锁店的经营状况较差，影响整体的效益
●缺乏有竞争力的网上推广宣传手段
机会(Opportunities)
该公司潜在的发展机会可能是：
●客户群的扩大趋势，向太原以外的消费群体推广六味斋酱香肉。
●对产品进行市场细分，根据不同顾客的口味制作专门的酱肉满足每个人的需求。技能技术向新产品新业务转移，为更大客户群服务。
●获得购并竞争对手的能力
●市场需求增长强劲，可快速扩张
●在其他地理区域开设连锁店，扩大市场份额
威胁(Threats)
危及公司的外部威胁可能是：
●太原的一手店是六味斋最大的竞争对手
●目标客户群体的流失
●酱肉产品市场增长率下降
●客户或供应商的谈判能力提高
二.战略规划
1.需求及供给分析
近年来，随着网络购物用户的逐年增加，人们对网络的安全性的怀疑逐步消除，客户对产品的需求趋于主动化、多样化，预计未来市场发展规模会不断扩大，具有潜在的获利能力，可执行性、持续性也很强，因此，对于六味斋来说，开展网络营销势在必行。
六味斋作为一个中华老字号，其隶属于食品服务类行业，其竞争对手的力量不容忽视，只有不断提升自己企业的产品质量及客流量，吸引大部分人前来访问，刺激客户的购买欲望，扩大需求，进而增加供给量，才能在市场竞争中立于不败之地，不断扩大市场份额，提升企业的品牌形象。
我们从以下几个方面做了较简单的一个分析：
（1）目标市场：太原市高消费区域及其他各大城市和各类公司企业单位网上订购。
（2）产品定位：
a.质量最佳
首先，六味斋酱肉美味可口，风味独特，肉质精良，油光闪亮，香味浓郁，肉皮焦而不硬，绵而不粘，白肉肥而不腻，红肉瘦而不柴，食之久品余香。其次，该酱肉选料严格，加工精细，颇有独到之处。
b.品种齐全
六味斋主营酱肉、酱肘花、酱肘子、排叉、酱猪头肉、酱猪肝、叉烧、酱大肚、酱头肉、豆制品、速冻食品、主食，“六味斋”牌醋等
（3）价格：稍低于同类传统产品。
（4）销售渠道：重点放在太原市消费水平高的地方，建立公司自己的销售渠道。
（5）销售人员对销售人员的招聘男女比例为2：1，建立自己的培训中心，对销售人员实行培训上岗，采用全国账户管理系统。
（6）服务：建立一流的服务水平，服务过程标准化，网络化。
（7）广告前期开展一个大规模、高密集度、多方位、网络化的广告宣传活动。突出产品的特色，突出企业的形象并兼顾一定的网络知识。
（8）营销研究调查消费者对此类产品的选择过程和产品的改进方案。
2.品牌差异化与品牌定位策略
品牌差异化：六味斋产品制作工序相当讲究，选料严格，加工精细，颇有独到之处。选肉时，一般选肉细皮薄、不肥不瘦的上等肉。与同类企业相比，更具市场影响力，过去民间就有“不吃六味斋，不算到太原”之说，它的品牌效应不言而喻。
品牌定位：市场覆盖面要扩展到全国各大省市乃至国外，力图打造国际品牌。
经过精心策划，要为公司注册一个国际顶级域名网站，在网站中全面介绍公司的销售产品业务和服务内容，详细介绍各种产品，打开市场，扩大销路。
三． 营销目标
通过近年的发展，六味斋将继续保持全省同行业领先地位，进入全国同行业的50强行列。现在的六味斋已经发展成为集“中国驰名商标”、“国家级非物质文化
遗产”、“山西省农产品加工513工程省级重点龙头企业”等多项荣誉为一身的国家级农业产业化重点龙头企业。今后的发展目标就是，继续把好产品质量关，用
良心打造放心食品，使用无公害、无污染的优质原料，保护和发扬好六味斋品牌。使其增加市场占有率和销售收入，降低成本，完成品牌目标和数据库，完成客户关
系管理，提高客户满意度，提高购买频率，改进供应链管理，提高渠道成员的协作能力，增加合作伙伴数量，优化库存水平。通过不断深化连锁模式，继续向外拓展
市场，把六味斋这个中华老字号企业做大做强。
四. 策略制定
1.产品策略
六味斋以酱肉为
拳头产品，根据其其历史悠久，工艺精细，色泽鲜亮透明，呈酱红色，肉皮柔软，而且有弹性，食之绵烂利口，嚼而不硬，绵而不粘，还具有肥而不腻，瘦而不柴等
特点，作为卖点，进行产品宣传。主要产品是品种有酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等，以产品之间差别，来满足不同人群的需求。
2.价格策略
六味斋凭借其老字号，老品牌，坚持实行平价策略，来占领市场。市场占有率达到7.1%,为全国第一。
3.渠道策略
（1）通过邀请加盟的方式，形成店铺连锁，产生地域的规模效应。
（2）通过与金虎超市等便利店的联盟，将产品渗透到社区。
（3）通过与东方航空食品投资公司建立战略合作伙伴关系，将产品打入交通工具市场。
4.促销策略
现场试吃，提供购物券，多买打折等
五.实施计划
1. 前期
应该配备相关的专业人员，建立属于太原六味斋实业有限公司自己的企业网站，切实做好网站的建设、管理、推广、维护等工作。充分利用互联网的平台，达到网
络营销的目的，为公司的发展打下良好的基础,例:在网站前期搜集整理资料,撰写文章,行业B2B,网络问答,搜搜问问,网站向搜索引擎提交,使公司及产品
信息达到一定覆盖面,提高公司网站的访问量。
2．中期
在其他信息平台上发布的信息应该及时地更新，有助于维护企
业的良好形象，给顾客一个很好的印象。还可以在阿里巴巴上购买诚信通、黄金展位，增加点击量和诚信度,网站中期进行适当的调整,制定合理的操作性强的付费
推广,主要涉及付费推广方式的选择,网站关键词设置,投放地区分布,投放时间的安排,对网站进行优化和更新,提高网站流量。
3. 后期
适当合理地运用各种网络营销的方法和工具，挖掘和锁定潜在客户,如：建立网络客户档案,根据实际情况进行回访,跟进客户,引导客户选择六味斋,并及时将潜在客户资料转给市场部。
六．绩效考核
绩效考核是提高企业员工绩效的重要手段，对于规范员工日常行为、激发员工积极性具有重要作用。为了企业管理的流畅性和严肃性，明确员工努力的方向和目标，六味斋网络营销团队将实行合理公正的绩效考核标准：
（一）树立系统化观点，实现闭环绩效管理
（二）以绩效指标为杠杆，促进员工绩效与组织绩效的统一
（三）加强绩效管理沟通与辅导
10. 六味斋熟食代码查询
昨日上午，由太原晚报、市工商局、市消协共同组织的“3·15市民观察团”开始了第二站行程。10位市民与市工商局、市消协的工作人员一起，走进食品加工企业“六味斋”，对熟肉、馒头、豆制品等食品的生产过程一探究竟。
市民：我们想来“挑刺儿”
此组市民观察团由10位市民组成，包括老、中、青三个年龄段，分别来自教育、食品、煤电等多个行业。
“六味斋的猪肝咋这么容易变质？”就职于太原工业大学的教师雷小燕最钟爱的是六味斋的猪肝，但对猪肝的保质期短很不满意：“我发现这种猪肝很容易变味，通常头天买的第二天味道就变了。我想看看在加工过程中是怎么做的，听听生产者的说法。”
跟雷小燕有同样想法的还有西山煤电职工杨统，“我就想好好看看，我们每天吃的馒头里能不能挑出点问题。”而退休在家的原肉联厂老食品检验员郭卿云对六味斋这个“同行”的肉食质量，更是具有超乎常人的关注：“其实我最想参观的是那些肉食品小作坊的加工过程，既然不好实现，就先看看老字号是如何以身作则的吧。”
企业：让食品经得住“考验”
“产品质量的好坏就是人格品行的好坏”，在六味斋食品加工区，这样的标语非常醒目。穿过楼梯，隔着透明玻璃，市民们能看到戴着口罩、穿着白褂的工人们正在忙碌着。在生肉分拣区，堆积着刚刚运来的生猪，工人们会分列出猪头、内脏、猪肉等部分。工作人员介绍，猪头中包含着对人体有害的淋巴，在这个车间就要全部清理，再加上清理猪眼皮、耳窝等，扔掉的原料废料占到总量的4％。
在调味加工区，包括制作酱肉用到的刷酱机、熏肉用到的烟熏机等一应俱全。工作人员介绍，这里每一样食品的工序都很复杂甚至“苛刻”，光生产酱肉，从解冻到刷酱，就要经过5次除毛处理。“这样清洁的生产环境比我们预想中的还要好，看了就觉得更放心了！”几位市民观察员欣慰地说道。
观察团典型对话
市工商局局长助理焦贵民：近年来食品安全问题愈发显得重要，老百姓从吃饱到吃好，到越来越注重健康、安全，使得“食品打假”也成为了时代赋予工商局的一项神圣使命。今天晚报组织的这个“市民观察团”也有别于往年“3·15”活动时一味“揭黑幕”的方式，这告诉我们在打击“坏”的同时也要宣传“好”的。我们相信随着老百姓维权意识的进一步增强，市场上会显现出更多的健康安全食品。
太原工业大学教师雷小燕：六味斋的猪肝为啥“放不住”？另外，一些不法商贩在面条里添加食用胶等化工产品以增强面条弹性的新闻被人们热议，六味斋销售的面条是从外面进的货还是自制的？如果是自制的，是否当中也添加一些食品添加剂？
企业：首先要告诉大家的是，六味斋销售的面食选用的是中粮鲁德的放心面粉。生产都是由我们企业自制完成。我们在食品制作中遵循一个原则，对于食品添加剂能不添加则不添加，能少添加则少添加。近期，我们在熟肉的加工过程中减少或不添加味精，尽可能地保持熟食制品的原汁原味。这也形成了保质期短的问题，所以希望市民最好是“现吃现买”。
西山煤电职工杨统：六味斋在太原有200多家直营店，如果这些门店销售的熟肉制品在当天有剩余，如何处理？会不会第二天再次销售？
企业：可以肯定地说，剩下的熟肉我们不会二次销售，这一点请消费者放心。每天晚上，我们会将各个直营店剩下的熟肉收回总部，再进行严格的检测。如果检验合格，我们将“内部消化”到职工食堂，让员工当工作餐食用。如经过检测为不合格肉食，我们会全部销毁。