1. 学习板面技术，牛肉板面技术加盟，学习怎么做板面
主料：肉牛。
配料：牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。
调料：调料，“马家大爷牛肉面”的调料配方主要有三种，最常用的是“浓香型”的。
1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。
2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。
3、将肉汤撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入各种调料粉，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮油。
4、面粉30斤加水18斤擀也面索，再揉和均匀，用灰水7两(如果灰水溶则少加，灰水淡则多加)撬和揉匀。案子上擦抹清油，将面搓成条，揪为重五两的条，上面盖上湿条布，然后根据每个人善食的爱好，分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦椤(三角条)一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的香莱、蒜苗、葱花及辣子油。
2. '牛肉板面加盟 各地特色小吃 哪家牛肉板面好'
太和正宗的全是羊肉板面，其他的全是假的！山东吧，根深蒂固了
3. 怎么加盟沛县老翟板面
确实好喝，牛肉。。。辣椒油，板面，豆子，哇，
4. 一般加盟牛肉板面需要多少加盟费，学习技术和配料的，
不要加盟，去过他们的旗舰店品尝过，也不要加盟，都是忽悠，没那么多人喜欢吃牛肉板面的。
5. 加盟鹿盟板面十万块钱房租还能赚钱吗
主要还是看自己的营业额吧。如果每个月的营业额超十万以上应该是赚的。
鹿盟板面公司规模不断成长，实力正发展壮大，公司大力实施品牌战略，建立了现代企业管理体制，逐步形成了规模化、专业化、系统化的发展势态，在餐饮市场占有稳定份额，希望餐饮行业有经验、有热忱的人才加入鹿盟板面，伴有公司一起成长。现在开一家鹿盟板面的市场非常不错，发展前景也是非常客观的，还能够轻轻松松的学习销售技巧，所以鹿盟板面就是让你轻松创业。小小的餐饮，已经生出成千上万的变化，不断地满足人们简单的快乐，而人们也在这快乐中不断地刺激着这数百亿的大市场。
餐饮从广义而言包含正餐、主食之外的所有食品，即人们主要为休闲消遣而选择的食品。因此国内休闲食品市场的迅速发展得力于国内众多的休闲食品企业的发力。中国人爱吃餐饮，是一个不争的事实，在家吃，出门散步吃，外出旅游吃，朋友聚会吃，闲极无聊也要吃??十叁亿人中国人，每年要吃掉多少小吃?2000亿!这个数据很惊人。放眼看看，在中国每一个城市，商业街、步行街、超市、夜市人头攒动，热闹非凡。休闲小吃已经成为成为中国人消遣、娱乐、闲暇时的对象。
6. 大王椰板材产品怎么样，如何代理加盟，有没有什么优惠政策
加盟大王椰的七大优势： 产品支持：公司拥有中国规模最大的木工板生产工厂，能为经销商提供品质优异的全系列基础家装产品，包括木工板、饰面板、免漆板、集成材、多层板、防火板、石膏板和配套的五金系列产品。 宣传支持：近三年来公司累计投入广告宣传费用超4000万元，通过电视、电台、户外广告、网络等不同形式对品牌进行了全方位的深入宣传，不断强化大王椰品牌形象。 装修支持：终端专卖形象由公司统一进行标准化设计，广告宣传形象物料由公司统一设计制作，并为加盟商建设高标准的专卖店提供丰厚的装修补贴政策。 发展支持：公司市场部定期派遣专业人员为加盟商进行实地营销诊断，并根据市场情况帮助加盟商进行有针对性的小区推广、广告投放等营销活动的策划与执行。 配送支持：公司拥有浙江嘉善、山东临沂、湖南长沙三大仓储物流配送中心，全面辐射全国各地市场，能为加盟商提供最高效的配送服务。 培训支持：公司对加盟商进行定期的专业培训，内容包括经营思路、店面导购、多渠道经营等项目，为全面提升加盟商的整体实力打好扎实的基础。 科研支持：公司与南京林业大学等国内一流学府进行产学研一体化合作，目前已经拥有国家专利技术多项，并实现了免漆板板面零碳化等行业难题的突破。
7. 在山东青岛开一家安徽牛肉板面怎么样
当然好。
安徽牛肉板面是一道美味可口的地方面食小吃，属于安徽菜。它主要由牛肉、板面制作而成，柔软顺滑，口感极佳。
主要食材
茴香，孜然，葱，姜，蒜，花椒，桂皮，八角，面酱，食盐，干红辣椒，牛油，牛肉，板面。
菜品制作
面团制作
面要用小麦高筋粉或者小麦精粉。加食用盐和水，按照一定的比例加以搅拌，和成面团。醒发过程中，多揉搓几遍加以醒发。制作成直径半寸，长八寸左右的面棒。在面棒上面撒一淀粉，防止粘连。放在桌子上面。做好的面团要柔软顺滑。做安徽牛肉板面的时候，把面团放在桌子上面，用擀面杖把面棒擀成又宽又长的面条。左右手捏住面条的两边，举过头顶，狠狠的摔在桌子案板上面。边摔，边拉，边闪。这样又长又宽又顺滑的安徽牛肉板面面就制作好了。
卤子制作
制作时，先把牛油熬沸，然后根据各种配料的先后顺序投放到熬制中的牛油中。一般那种晒干的干红辣椒用量比较多，以便突出安徽牛肉板面卤子的辣香和色泽。切成丁的牛肉也占有很大的比例。等辣椒熬制到黑红的时候，把切好的牛肉丁倒入锅中，必须要掌握好火候的大小，才能把牛肉熬制成不老不嫩，恰到好处的。安徽牛肉板面卤子做好以后，倒在陶瓷盆里，永久保留。不变质。什么时候吃的时候都可以的。在把制作好的面条放到沸腾的水中，加入青菜煮熟，捞入碗中。加上卤子，这样一碗香喷喷的安徽牛肉板面就做成功了。
8. 板面加盟选择鹿盟好吗
针对需要项目投资开特色美食、奶茶店、火锅加盟、冒菜加盟店，但又没得实践经验的创业投资者而言，加盟连锁哪一家知名品牌好？着实是1个难处，实际上彻底解决的具体方法有很多样：
第一个：能否去开展实地调查，从供应的人群服务水平，食物的供应，体验的多样化，收入额的对照等我相信往往是会有不同之处经常出现的。
第二点：消费者人群实地调查，终究你的特色美食、奶茶店、火锅加盟、冒菜加盟店是要针对大家，因而她们的消费者个性特点极为重要。
不论哪一个，如果能给你产生创业商机，产生收益，全部都是可以选择的。
9. 牛肉板面加盟
没有听说过，说明名气不大，呵呵，加盟最好找品牌，现在餐饮品牌太多了，而且都是如出一辙，没有创新，市场都饱和，如果您想在餐饮做出一番事业，不妨尝试倚靠面食大品牌“馋面”，现在很火爆，日营业额在上万