⑴ 冠云平遥牛肉为啥那么贵
冠云牛肉集团是当地出门的品牌。平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一，古汉时就有卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余的对牛肉加工的描述，而风味独特、久负盛名。
⑵ 好消息！0利润卖平遥牛肉，有人需要吗
那也有个价格啊，你说零利润要买的人说了才算啊，报个价吧，
⑶ 冠云牛肉有假的吗
有人会假冒冠云牛肉。冠云牛肉山西省平遥牛肉集团有限公司生产的牛肉。冠云牛肉是山西特产、全国名产，是由山西省平遥牛肉集团有限公司生产的主导产品。1956年在全国食品名产展览会上，平遥牛肉被评为“全国名产”。
冠云牛肉特性：色泽红润，茬口鲜红，肉质鲜嫩，评为“全国名产”
公司于1990年注册“冠云”商标。 冠云平遥牛肉系山西特产、全国名产，是由山西省平遥牛肉集团有限公司生产的主导产品。
加工原料选用经过严格检验的精瘦牛肉为原料，严格按传统工艺并与现代科技相结合加工精制而成，含有丰富的蛋白质和氨基酸，以“肥而不腻、瘦而不柴、色泽红润、清香绵长”享誉中外,是出差旅游和馈赠亲友之佳品，也是中西宴席不可缺少的上等原料。
冠云平遥牛肉不加任何色素，但色泽红润，茬口鲜红，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，组织紧密，里外软硬均匀，食之绵软可口，咸淡适中，香味醇厚，回味悠长。久食之，可抉胃健脾，增进食欲。制作时必须选用上好肉，加工技术非常讲究。
⑷ 加盟欢春平遥牛肉加盟挣钱吗
看个人，正常来说是赚钱的。
山西省平遥牛肉集团有限公司一直以来的目标就是为广大消费者提供味美鲜香的菜品，各种一味的熟食产品都是其旗下推出的。平遥牛肉在熟食行业中展现出了属于自己的特色，让众多消费者对其念念不忘。平遥牛肉品牌在市场中占据了一定的份额，平遥生肉吸引了越来越多的人。如果你也想攀上成功的小峰，加盟首选平遥生肉，平遥牛肉一定不会让您失望的。
⑸ 平遥牛肉的主要品牌
平遥牛肉的主要品牌是平遥牛肉集团生产的冠云牌平遥牛肉。云青肉制品有限公司生产的云青牌牛肉和维义食品工业有限公司生产的年红牌牛肉，也是平遥牛肉中的两大名牌产品。平遥牛肉在太原、北京、天津、西安、郑州、沈阳等国内大中城市销量日增，远销20多个省市、自治区，深受消费者欢迎。
冠云平遥牛肉这一美味食品历史悠久，清慈禧太后途经平遥享用时“闻其香而提其神，品其味而解其困”，食之后誉为皇宫贡品。著名歌唱家郭兰英一曲山西民歌《夸土产》“平遥牛肉太谷饼------要问那里最有名，数来数去数俺平遥城”，使平遥牛肉更加名扬祖国大江南北。平遥牛肉集团是山西省家喻户晓的企业，主要产品冠云牌平遥牛肉是蜚声中外的历史名产。除畅销山西城乡，还曾远销内蒙、新加坡、菲律宾、印尼等地。
⑹ 方山县城冠云牛肉店地址
门店地址位于天津市万新村嵩山道冠云中里22号楼二单元101号。冠云牛肉面馆隶属于冠云牛肉面馆加盟总部，品牌成立于2005年。公司总部位于山西，在山西省太原市小店区并州南路与南内环交叉口鼎太风华底商6-3。
⑺ 开一个平遥牛肉专卖店需投资多少钱
先别说开店需要多少钱。现在市面上的平遥牛肉都是冠云牌的真空包装，各大超市都有。你买别的牌子没人要，只认冠云。就像太原吃猪蹄，酱肉的认得是六味斋，但这家店只直营不加盟。没有品牌支持您贸然开店的话不太乐观哦。
⑻ 平遥哪家的牛肉做得好
平遥的冠云牛肉做得好。
公司于1990年注册"冠云"商标。冠云平遥牛肉系山西特产、全国名产，是由山西省平遥牛肉集团
有限公司生产。
选用经过严格检验的精瘦牛肉为原料，严格按传统工艺并与现代科技相结合加工精制而成，含有丰富的蛋白质和氨基酸，肥而不腻、瘦而不柴、色泽红润、清香绵长，出差旅游和馈赠亲友之佳品，也是中西宴席不可缺少的上等原料。
在全国食品名产展览会上，平遥牛肉被评为"全国名产"，随着著名歌唱家郭兰英的一曲"夸土产"，平遥牛肉更是驰名华夏，香飘海内外。
(8)平遥牛肉冠云代理加盟扩展阅读：
屠宰是第一道工序，除了必须把血放尽外，剔骨时必须将牛的神经组织包骨皮与肌肉组织相连接，把整块肉按部位取下。如果损坏了包骨皮，一头牛的碎肉块突破了6至8斤的水平，不仅骨头上带肉经济上受到损失，而且大大破坏了平遥牛肉的整形和肉质紧密度。
第二道工序是分割。剔骨后的牛肉，根据牛的大小分部位割成16至20块。部位名称叫敦则、二道敦、夹肋、膀头、脖则、爪则。
然后一块一块涂上食盐。为使盐度均溶，对厚块牛肉用刀刺上几个盐眼，把盐顶进去，将加盐的肉块本着先厚后薄的顺序分层入缸、盐与肉的比重要合理，过少过多都影响口感,而且过多时不少水溶蛋白汁分解随汁流走 ，营养成份降低，出肉率下降。腌制 合理时间是:夏季 5-7天，春秋季15天，冬季30天。
第三道工序是煮熟牛肉。将腌期已到的生牛肉从腌缸取出用清水洗净污物，等锅内水开后，将肉依照大小厚薄耐火程度分层入锅。先用急火煮2小时，以后逐渐将火压小煮8小时灭火，再焖2小时出锅，共计12小时。
出锅时的肉要放在案上晾开，或用肉钩挂在架杆上逐渐降温，全部冷却，肉质收缩才能入库。
参考资料来源：
人民网-山西平遥牛肉集团：用“工匠精神”守护食品安全
⑼ 48元258克冠云是真的吗
是。冠云是山西省平遥牛肉集团有限公司的品牌，48元258克冠云是真的，是生产经营"冠云"牌平遥牛肉系列产品的股份制企业。
⑽ 平遥冠云牛肉和冠豪是一家吗
平遥冠云牛肉和冠豪不是一家的。平遥冠云牛肉和冠豪牛肉的区别如下，冠豪，平遥牛肉的区别主要体现在口感和风味，杜尚由于惯逾平遥冠云牛肉的大豆蛋白含量更低，所以吃起来拥有着一股较为强的纤维感，并且它吃起来也特别的绵软，而灌云牛肉吃起来特别的。
冠豪牛肉，它最大的优点是嚼起来没有腥味，咸淡适中，韧性十足。除了空口当零食，还是很好的下酒菜，切好直接就能摆盘上桌，懒人必备。平遥牛肉里，数冠云出的最有名，在山西游玩时，可以去逛冠云平遥牛肉旗舰店，里面的种类颇为丰富。
产地环境
平遥县地处山西省晋中盆地，县境东南部群山环绕，中部丘陵起伏，西北部为广袤的平川。占地比例分别为百分之44点2，百分之14点4，百分之41点4。最高点孟山，海拔1962米，最低处境内汾河下游两岸，海拔735米。东南山区森林茂密，草坡遍布，宜林宜牧。
平遥水草丰茂，气候温和，自然条件为平遥牛提供了很好的生长条件。牧草中间夹杂着苜蓿，马莲，艾蒿，五灵子，苇芦，葛紫花，地丁，小茴香，地骨皮等药食兼用的植物，赋予了平遥牛肉高蛋白，低脂肪的特质，使其具有了补肾益心，扶胃健脾的功效，并以色鲜，味美，肉嫩，香浓的优良品质为人们所称道。