『壹』 代理什么品牌的白酒比较好卖
楼主现在找好产品了吗？
白酒代理，哪个牌子好。说实话，每种酒自设计、酿造到出厂，肯定提前做好了准备工作，包括使用场景，用户人群，如何推广，价格，代理政策等，所以哪种牌子的都不错。但是你，应该选择哪种品牌的呢？建议考虑以下几方面：
代理市场调研清楚没有，代理市场消费者口味及消费水平适合什么品牌；
要做什么代理，县级还是市级？一般来说说门槛低的酒水一般都是适合县级代理的，县城消费水平限制都会选择价格中低端价格的酒水，但是切记不要代理那种完全没有牌子的酒水；
厂商给什么支持？政策，市场运作，人员，装修等等你得咨询厂商；
如果还想代理的话，推荐西凤酒蟠桃液，看名字就知道使用场景了，主要适合东北、西北地区的用户人群，因为喝得惯，当然其他地区的也有部分人使用，再说说厂家给的支持，最近关于政策的力度挺大的。希望对你有所帮助。
『贰』 代理哪种香型的白酒比较好我自己有个门店销售的
白酒香型白酒香型在此处将白酒的几种主要的香型汇总介绍一下:1．酱香型酒、所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。2.浓香型酒、例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。3．清香型酒、这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰酒，特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。4．米香型酒、如桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。5.其它香型酒、不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒．如董酒（药香型）、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分，划定成型，进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出：白酒香型的划分并设有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。另:①酱香型：以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。②清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。③浓香型（大曲香型）：以宜宾“五粮液”(多粮)、泸州老窖的“1573”(单粮)为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。④米香型：以广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。⑤凤香型：以陕西“西凤酒”为代表。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。⑥芝麻香型：以山东“景芝神酿酒”为代表。此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。⑦豉香型：以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。以大米为原料，小曲为糖化发哮剂，半固态液态糖化边发哮酿制而成的白酒。⑧特香型：以江西“四特酒”为代表。以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。⑨老白干香型：以河北衡水“衡水老白干”为代表。酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称于世。⑩兼香型：①酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒.②浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。11药香型（董香型）：以贵州“董酒”为代表。清澈透明，药香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。一、白酒香型的来源酒的风格是出色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型，均就白酒而言。对其它的有色酒及洋洒，为什么又不以香来划分呢？因为有色酒，如葡萄酒，西方有一套完整的法规，从原料到工艺都严加规定。井在商标上注明，消费者可以识别。因此，世界各国均采用或借鉴其法来进行管理。白酒是我国的传统而独具的产品。酿造工艺丰富多彩，酿制的酒风格千姿百态。为了加强管理，提高质量，相互学习，做好评比，结合我国国情，于60年代中期，对我国白酒的香型进行了较系统的研究，通过对酒内香味成分的剖析，香气成分与工艺关系的研究，并经酿酒界和专家认可。于1979年的第三届全国评酒会上实施按香型进行评比。自此。白酒的香型遂为国内广大消费者接受。二、白酒香型的分类目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分，划定成型，进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出：白酒香型的划分并设有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。三、酱香型白酒酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。这种酒，优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。当然，酱香不等于酱油的香味，从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香，主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用，所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用，是空杯留香的构成物质。茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定，它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时，首先闻到幽雅而细腻的芬芳，这就是前香；继而细闻，又闻到酱香，且夹带着烘炒的甜香，饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不会消失，美誉为空杯香，这就是后香。前香后香相辅相成，浑然一体，卓然而绝。除茅台酒外，国家名酒中还有四川的郎酒也是享名国内的酱香型白酒。贵州的习酒、怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、金壶春、筑春酒、贵常春等也属于酱香型白酒。四、浓香型白酒浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸，起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主，其次是乳酸和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中，乙缩醛较高，是构成喷香的主要成分。除泸州老窖外，五粮液、古井贡酒、双沟大曲、洋河大曲、剑南春、全兴大曲等都属于浓香型，贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。贵州浓香型名牌白酒品种较多。五、清香型白酒清香型白酒芬芳的清香，甘润爽口，是一种传统的老白干风格，以山西杏花村的汾酒为代表，所以又叫“汾香型”。其特点是：清香纯正，诸味协调，余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，从含酯量看，它比浓香型、酱香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。除此以外，宝丰酒、特制黄鹤楼酒也是清香型白酒，贵州生产清香型白酒的厂家不多。六、米香型白酒米香型白酒以桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒为代表，其特点是蜜香清雅，入口柔绵，落口爽净，回味怡畅。它的主体香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，这种成分每百毫升高达3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。从脂的含量看，米香型酒中，仅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯类。这是米香型白酒的特点之一。全州湘山酒也属这种香型。新时代的冰峪庄园大米原浆酒不仅继承了传统米香型白酒的所有特点，而且“健康、营养、美味、高质、高雅、时尚”还肯有食疗辅助功能，是当今白酒行业中最符合现代消费理念与消费需求的白酒。七、其它香型酒其它香型白酒，除以上所介绍的几种香型以外的各种香型的白酒，都属于其它香型，是一些因为工艺独特、风格独具而对其香型定义及主体香气成分有待进一步确定，或以一种香型为主兼有其它的香型的白酒。这类酒以董酒为典型代表，它的风格特点是：香气馥郁，药香舒适，醇甜味浓，后味爽快。它的主要香气成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯，其次是丁酸乙酯，它的药香是以肉桂醛为主。在口味上，由于含酸量较高，而且有比例的丁酸，所以风味特殊，带有腐乳的香气，因为风格特异被人们称为董香型。除此以外，有名的西凤酒也属于其它香型白酒，它自成一代表）、芝麻香型（山东景芝酒为代表），均将从其它香型白酒中浮游出来，成为一个独立的香型、酒种。国内较熟悉的“泸头酱在贵州名酒中，除董酒外，平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒、金沙窖洒、泉酒、山月老窖等，均采用大小曲工艺，产品有自己独特的香味与风格，都属其它香型。八、香型与工艺表面上看，白酒的香型与其化学组分密切相关，这些化学组分都是发酵工艺的产物。因此，工艺不同，酒的化学组分不同，香型不同。反之，香型不同，工艺也不同，其化学组分也不同。影响酒的香型和化学组分的主要因素有：原料、制曲（糖化发酵剂）工艺、发酵酿酒工艺，操作、窖池结构、生产环境等，此外，还与贮存时间、贮存容器有关。化学组分前已介绍，现将香型与工艺的关系简述如下：酱香型酒的代表茅台酒，原料有高梁（酿酒）、小麦（制大曲），大曲工艺是高温曲（60℃以上），原料清蒸，采用八次发酵八次蒸酒，用曲量大（1∶1.2），入窖前采用堆集工艺，窖池是石壁泥底等，贮存期3年以上。浓香型酒则不同，原料虽然是高梁、小麦，制大曲则是中温（55～60℃），原料混蒸混烧，采用周而复始的万年糟发酵工艺，用曲量为20％左右。窖池是肥泥窖，为丁己酸菌等微生物提供了良好的栖息地，并强调百年老窖。泸州特曲、五粮液都号称是数百年老窖酿成，贮存期为一年。清香型酒的代表汾酒，其原料除高梁外，制曲用大麦、豌豆，制大曲的温度较上两种低，不得超过50℃，并用清蒸工艺，地缸发酵等，贮存期也是一年。米香型白酒其原料为大米，糖化发酵剂不是用大曲，而是传统的米小曲，发酵工艺特点属半液态法，而别的香型白酒多属固态法。发酵周期比用大曲的少1／5以上，仅7天左右，贮存期一般也较大曲酒少，仅3～6个月。丰富多彩的其它香型白酒中，其工艺与上述4种香型不同，形成工艺绚丽多姿，各具特点，风格自成一家的门类。现仅列数种酒进行说明。国家名酒董酒则采用大小曲工艺，制曲加中草药，窖池既非肥泥、石窖，也不用地缸、瓦缸发酵，而是用白垩土与石灰和猕猴桃藤的汁来筑窖，采用串香工艺制得董酒。贵州的平坝窖酒、匀酒虽也是大小曲工艺，有的加中药，有的不加，有的串香，有的无，窖池与董酒又不同，是肥泥窖，酒的风格与董酒亦不相同。西风酒也是其它香型，但其制曲原料与汾酒相同，用大麦和豌豆，制曲温度较高，达到60℃，用曲量13～16％，发酵不用地缸，用生泥窖，不强调老窖，发酵期比汾酒少10天，才10—11天。致使酿制出的西凤酒具有酸甜苦辣香的特点。“泸头酱尾”的兼香型，顾名思义，其工艺特点既有浓香型又有酱香型，如白云边酒。所以，有的厂家干脆按比例分别生产酱香型酒和浓香型酒，通过将这两种酒相互勾兑，制得兼香型酒。也就是说，勾兑的比例要恰当，否则非浓非酱，又非浓头酱尾，也就谈不上浓酱兼有的风格特色。
『叁』 这辈子必喝的12款白酒，没喝过的真谈不上懂酒
白酒的味道是极其讲究、十分难辨的，所以把白酒划分为12个香型。
『肆』 桂林三花米酒北方人能喝习惯吗
我个人认为需认真评估.但是前景还是不错的
首先 桂林三花酒 是米香型白酒 .北方应该都喝的是高粱酒吧.首先各地口味上有一定差异
其次 现在市面上的三花酒大规模的工业批量生产.批量生产的三花酒在口感上自然已经不是正宗三花酒那般醇香了.据本人经验.味道略苦不及自酿三花醇香
但是 也有优点.首先三花酒名气还算挺大的.在北方多处都有一定的名气.可以说具有一定的参考性
其次 具有卖点.三花酒做为桂林的特产.首先具有特殊性.能让人有良好印象
再次 普通三花酒在价格上具有一定优势.普通三花酒从几块到几十块价格不等.在具有名气的酒中.算是价格合适的.适宜普众消费.
总之在希望您对北方市场中三花酒销售情况进行仔细调研.不可单从北方人的口感考虑.可选择三花酒尚未进军的一些北方城市进行代理.希望您认真评估各个销售环节.我相信您是能够成功的!
『伍』 白酒的制作
白酒是我国最具悠久历史的一种蒸馏酒，平时亲朋好友聚会的时候也都会喝到白酒，但大多数人都会觉得直接购买比较方便，那么白酒的制作真的是很困难，而且一般来讲都无法完成的吗,并不见得是如此的，下面就为大家来介绍一下，关于白酒的制作，按照这样的方法就可以完成。
白酒是一种高浓度的酒精饮料，根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。白酒的起源晚于黄酒。但起源何时说法不一。据金代出土文物,一套铜制烧(蒸)酒名考证，其历史最迟也在800年以上。本资料的营养成分取之于50度崇明老白酒。白酒营养分析：白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。
白酒补充信息：
1.白酒主要以粮食、薯类和各种辅助原料为主辅料，以大曲、小曲、麸曲等酒曲为糖化剂，以优质净水为酿造水，采用独特的生产工艺和酿造技术，形成了丰富多彩的白酒品种。
2.大曲酒：是用大曲作糖化发酵剂，先酿成酒醅，而后蒸馏得酒。大曲多以小麦、大麦、豌豆等为原料，彩用自然繁殖微生物的方法制成，形如砖块。微生物主要是：曲霉菌、根霉菌、酵母菌等，并有一些杂菌。由于大曲里有复杂的微生物群，故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。
3.小曲酒：是用小曲作糖化发发酵剂酿成酒醅，而后蒸馏得酒，小曲用小米、小麦、米糠等为原料，其菌种是由“曲母”接种而来的，含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等，小曲中加入各种药材，故又名“药曲”或“酒药”。用小曲酿成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。4.麸曲酒：是以麸曲作糖化发酵剂，并加酵母菌酿制而成。麸曲主要是用小麦麸皮为原料制成的酒曲，菌种主要是纯培养的曲霉菌，用麸曲可以酿造出各种风味优美的曲酒。
如果自己有这个意愿和想法的话，都可以动手制作这些白酒，可是还是要提醒大家，适量饮酒对健康有利，可是绝对不能够过多，因为酒精过多的摄入会给我们的健康造成更多的危害，所以平时应酬喝酒的时候，大家也应该谨记这一点。
『陆』 想代理加盟西凤酒，加盟哪种西凤酒品牌更有市场前景在贵州贵阳，西凤酒1952系列怎么样
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『柒』 春节快到了有哪些必买的酒
春节白酒怎么选？收下这份“家宴酒清单”，请客、送礼都很有面子
再有一个多月的时间就要到春节了，笔者家里已经开始忙着准备起来年货了，不知道朋友你们都准备了哪些东西呢？
过年期间招待亲友的话，白酒肯定是一定要有的；还有走亲送礼，也有不少的朋友把白酒当作首选。
但是现在的白酒市场上产品繁多，该如何快速挑选到称心如意的白酒呢？
记住这2点：
第一，选择正规的渠道购买，尤其是大牌名酒
在正规渠道之外，例如流动摊贩处，买到“假酒”的几率过高，得不偿失。
第二，看瓶身生产执行标准选择粮食酒，避开“20821”和“20822”
这个生产执行标准号代表的是酿造工艺：
GB/T20821表示液态法，是酒精酒；
GB/T20822表示固液法，是勾兑酒。
真正的粮食酒根据不同的香型，分为不同的执行标准，在此不一一列举，大家可以参考此图：
下面分享8款好喝不贵的春节“家宴酒”，收下这份白酒清单，请客、送礼都有面子！
第一款：丰谷精品特曲（浓香型）
其实丰谷酒最近几年的名气已经有所下降了，不过说到它的酒质还是很值得品鉴的。
尤其是这款“丰谷”这个品牌名，加上这款酒红黄色的外包装，很是喜庆，内侧的瓶身还有麦穗造型，处处寓意丰收，确实是请客，送礼的很好选择。
入口有轻微的辣感，但不会觉得呛。酒香随之而来，醇正舒适，甘甜柔和，没有上头感，如果对于口感要求比较高，可以选择丰谷特曲经典，这款的体验感会更好一些。
第二款：桂林三花酒（米香型）
广西桂林有三宝，深受当地人喜爱，三花酒就是其中之一。
它的历史也比较长久了，还有着“米酒之王”的美称。
其以大米为主要原料，添加漓江地下泉水，采用半固态发酵的独特酿造工艺。
成酒米香浓郁，蜜香清雅，入口柔和绵软，落口干净清爽，回味舒适，米香味突出。
第三款：口子窖六年型（兼香型）
之前没怎么听说过这个酒，后来有幸喝过一次，感觉还挺不错的。
这款六年型口子窖的酒瓶为红色，特别的喜庆，也比较适合在“家宴”等场合使用，而且其酒度数比较低，属于兼香型，浓酱味兼具，基本是符合大众口感的。
开瓶的香味浓厚，带着酱香。入口甜味，焦香，糊香，还有微微的芝麻香，喝着很舒服。
第四款：木台厚道酒（酱香型）
是茅台八仙冯小宁酿制与勾调的酱香酒，
在原材料的选取和酿造工艺上均是严格按照了茅台酒的要求，因此成酒也有着浓厚的茅味，喝过还不容易上头。
酒液色泽微黄如玉，有黏稠感，恰到好处，酒香连绵，酱味浓郁，果香、蜜香交织，空杯酒香依旧。
品一口酱香味醇正，酒液丝滑柔和，酸、甜感在舌尖蔓延，感受粮香、蜜香的浓郁芬芳，舒适无穷，下肚有暖暖的感觉，呼气都带着酒香，持续不断。
第五款：四特酒 弘韵（特香型）
四特酒在国内名气一般，不过在江西省内是非常的有名气的。
其是特香型白酒的代表，融合三大主流香型（浓、酱、清）的主要特色，以“一口三香”的口感优势收获大批酒友。
入口清甜甘冽，有着淡淡的酱香味，回味酒香纯雅，整体持续时间比较长，体验感不错。
第六款：老白汾10年（清香型）
汾酒是大众熟知度比较高的一款酒，旗下的这款老白汾10年也是中端产品中最受欢迎、性价比最高的。
酒坛子外观看起来有些复古，却也别致。开坛酒香淡雅，酒味淡淡的，不浓厚，给人舒适感。
入口清冽干净，很滋润，就像喝了甘泉水，甘甜柔和，回味有淡淡的酒香。
第七款：白标董酒（董香型）
我国的老八大名酒之一了，产自贵州。
董酒跟别的白酒有个很大的不同之处就是，它以百十种草药入酒曲，因此成酒也有着淡雅的药草味，部分年轻人可能不太习惯这个味，老一辈大都很是钟爱。
酒体绵柔甘冽，入口干净清爽，先是有轻微的甜味，随后是舒适淡雅的植物芳香，有微微的苦味，回味酒香悠长，苦味消失，值得品尝。
第八款：西凤六年（凤香型）
这款酒是西凤酒中销量数一数二的，也是陕西人很喜爱的白酒产品，当地人请客吃饭、婚礼宴请用的基本都是这款酒。
使用当地特有的高粱为原料，酒色透明清澈，酒香芬芳幽雅，酸甜融合。
入口有很绵柔的感觉，带着有轻微的甜味，下咽瞬间有微辣感，辣味很快消失，口中留下酒香，特别的清爽，还有酒香，不浓也不觉得淡，挺舒适。
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