⑴ 枸杞子的小食或点心有多少种,怎么做,有图吗
枸杞布丁
材料
干黄豆120g，枸杞10g，蜂蜜10ml。
做法
1、将干黄豆淘洗干净，加水浸泡一晚。
2、枸杞用自来水冲洗一下。
3、早晨将泡好的黄豆和枸杞装入豆浆机，加水自动打出豆浆。
4、豆浆过滤去渣，调入蜂蜜即可。
枸杞豆浆
材料
纯牛奶:200克
白糖:25克
鸡蛋:2个
枸杞:20克
做法
1:牛奶加入白糖放电磁炉加热，使白糖融化，搅拌均匀
2:加入枸杞子焖片刻，离火
3:牛奶晾置不烫手时，把枸杞子筛出
4:鸡蛋打散，加入牛奶中搅拌均匀
5:搅拌均匀后，再过筛两遍
6:将布丁液倒入模具中，用牙签扎掉表面的气泡
7:把盛有布丁液的模具放入烤盘中，烤盘加入清水，大概没过模具三分之二即可
8:放入预热好的烤箱中，水浴法，底层，上下火170度烤25分钟即可
9:在烤好的布丁面上再放几颗枸杞装饰即可
⑵ 杞子桂花糕的做法步骤图，杞子桂花糕怎么做
用料
桂花 10克
枸杞 10克
桂圆肉 20克
冰糖 50克
黄糖 20克
吉利丁片 30克
清水 500克
枸杞子桂花糕的做法
备好所需要各种材料；
小贴士
1,先用清水煲煮出桂圆肉的味儿，桂圆肉很清甜与枸杞子特别配又可减少用糖量。
2,冰糖让糕点显得清甜颜色清晰，黄糖增加糕点颜色。
3,桂花煮水后应滤出弃掉否则影响口感并且煮过的桂花会沉淀在底部整体美感欠佳。
4,桂圆肉质味甜、软糯、清香、有韧性、所以预先把味道煮出来再配搭做糕点为好。
5,重复制作过数次，糕体结晶溶解度与吉利丁用量成正比，用量大糕体溶解速度慢，但口感没那么清爽，夏季气温高可按照方子用量适当增加5克用量。
⑶ 枸杞都含有哪些营养成分，以枸杞为原料的产品有哪些
一、枸杞的营养成分
1、枸杞多糖：枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200。
2、甜菜碱：甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜碱引起的，它在体内起甲基供应体的作用。
3、枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。
二、以枸杞为原料的产品
1、枸杞汁，是用枸杞鲜果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般分为果肉饮料、果浆、100%枸杞汁、枸杞饮料等类型。其中100%枸杞汁为新型零添加、非浓缩还原枸杞果汁，充分保留了枸杞鲜果的主要功能成分及营养要素。
2、枸杞果糕由枸杞鲜汁为原料制成，含枸杞的营养成分，味道酸甜可口，可当作水果糖食用。
(3)枸杞糕片代理加盟扩展阅读
枸杞的食用禁忌：
1、枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。
对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。
2、枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人别吃。
3、阴虚人群吃枸杞子容易上火。阴虚体质的人应注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。
⑷ 能否指点下枸杞小蒸糕的做法
1食材：鸡蛋4只、低筋面粉100克、枸杞30克（已泡）、绵白糖100克、黄油55克 2将黄油融化，待用。 3将鸡蛋打入盆中，加入绵白糖。 4用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。 5随后，筛入低筋面粉。 6用铲子拌匀。 7接着，搁入泡好的枸杞，加入融化好的黄油。 8搅拌均匀。 9然后，将拌好的面糊倒入模具中。 10最后，放入蒸锅中、盖上盖，水开后大火蒸25分钟。
⑸ 枸杞子的做法大全
春天来了， 吃些枸杞来补补吧。除了泡水，让我们一起来学习一下用枸杞做菜吧。
枸杞，是传统的中药材，具有滋补肝肾，益精明目等多种功效
历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。最近英国人在研究中发现了枸杞延缓衰老的功效。
一、枸杞黑芝麻粥
食材：大米，糯米，黑芝麻，枸杞。
做法：
1.糯米洗净提前泡几个小时；枸杞泡发备用。
2.坐锅水，水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入，并搅拌至开锅，为的是不粘锅底。
3.水开后转小火慢慢煮，大约煮四十分钟就好了，其间要搅拌几次。
4.等煮的差不多了就可以关火了。
5.喝的时候浇上勺糖桂花。
二、桂圆枸杞桂花膏
食材：桂圆15颗，枸杞15颗，桂花1小搓，鱼胶粉15-20克（按你自己喜欢的软硬度决定），冰糖1小块，水3-4碗。
做法：
1.用小锅暖水煮桂圆，水烧开后转成中小火，再煮约10分钟后，加入洗净的枸杞和冰糖，再煮5分钟，待冰糖完全融化之后，熄火。
2.倒入大的宽口的容器里，放在一边放凉。用小碗暖水融化鱼胶粉，粉水比例约为1：2。
3.记得不停搅动，待鱼胶粉完全融化之后，倒进桂圆水里，搅匀，再放入1小搓桂花，搅匀。待桂圆水完全凉透后，把他们倒进小碗里，盖上保鲜膜，放进冰箱。约1-2小时后，桂圆羹变硬，就可以吃了。
三、枸杞小蒸糕
食材：粘米粉100G，面粉100G，泡打粉5G，枸杞，绵白糖适量。
做法：
1.将粘米粉、面粉、泡打粉和白糖加水搅拌成面团。
2.把面团压成厚圆片，放在盘子上，大火蒸5分钟。
3.待表面稍变硬时，撒上枸杞，再上锅蒸10分钟就好。
四、薄荷菊花枸杞茶
食材：薄荷叶数片，菊花数朵，枸杞数粒。
做法：将薄荷叶和菊花一起放到茶杯中，加入热水200毫升。加入集市古法冰糖调味。
五、冬菇红枣枸杞子蒸鸡
食材：鸡翅膀，冬菇，红枣，枸杞子，蒜，葱。腌料：生粉，植物油，料酒，盐，鸡粉，酱油，白糖，还有一点麻油。
做法：
1. 鸡翅膀洗净沥干切小块，放大碗里加入腌料拌匀，至少腌半小时，最好能腌一个晚上。
2. 冬菇、红枣、枸杞子洗干净；冬菇、红枣分别事先泡软。
3. 冬菇切丝，红枣切条状，和枸杞子一起掺进腌好的鸡块里，拌匀。
4. 姜切丝，蒜头（蒜头一两瓣就够）切条状，也掺进腌好的鸡块里。
5. 大概十五到二十分钟后，把它们均匀铺在碟子上隔水蒸12分钟左右；（时间可根据份量和鸡块大小而调整）。
6. 鸡蒸好前一分钟撒上葱花。
六、枸杞蒸蛋
食材：蛋2颗，素高汤300ml，枸杞10克，香菇丁30克。
做法：
1.取一蒸碗，蛋加入素高汤搅拌均匀，再倒入滤网中仔细过滤后备用。
2.枸杞、香菇丁放入蛋液中搅散。
3.取一蒸锅，蒸锅水烧开，放入蒸碗盖上锅盖以中火蒸15分钟至熟即可。
七、清蒸枸杞豆腐方
食材：豆腐2块，猪肉2两，枸杞少许，盐，酱油，料酒，胡椒粉，生粉，清水。
做法：
1.猪肉剁成肉末，放盐，酱油，料酒，胡椒粉，生粉，拌匀备用。
2.豆腐放盘子里，切成小块，摆好后，每块上面放上肉末，和一颗枸杞 。
3.锅里注入清水，烧开后，把豆腐放进锅里，大火蒸13分钟，然后把盘里多余的汤汁倒在碗里.加点水，盐，酱油，糖，和生粉，做成酱汁。
4.把油烧热后，爆香姜茸，然后把酱汁倒进锅里煮沸，淋在蒸好的豆腐方上。
八、枸杞布丁
食材：纯牛奶200克、白糖25克、鸡蛋2个、枸杞20克。
做法：
1.牛奶加入白糖放电磁炉加热，使白糖融化，搅拌均匀。
2.加入枸杞子焖片刻，离火。
3.牛奶晾置不烫手时，把枸杞子筛出。
4.鸡蛋打散，加入牛奶中搅拌均匀。
5.搅拌均匀后，再过筛两遍。
6.将布丁液倒入模具中，用牙签扎掉表面的气泡。
7.把盛有布丁液的模具放入烤盘中，烤盘加入清水，大概没过模具三分之二即可。
8.放入预热好的烤箱中，水浴法，底层，上下火170度烤25分钟即可。
9.在烤好的布丁面上再放几颗枸杞装饰即可。
⑹ 枸杞子糕怎么吃的做法
步骤
枸杞发糕的做法步骤11.容器中刷油。
枸杞发糕的做法步骤22.面粉中加入糖和酵母粉。
枸杞发糕的做法步骤33.加入水，用筷子搅拌均匀。
枸杞发糕的做法步骤44.把面糊倒入刷了油的容器中。
枸杞发糕的做法步骤55.盖上保鲜膜，发酵一个小时，大约两倍大。
枸杞发糕的做法步骤66.发酵结束，撒上洗干净的枸杞，再盖上保鲜膜。
枸杞发糕的做法步骤77.放锅里蒸30分钟左右，焖5分钟出锅。
枸杞发糕的做法步骤88.倒出冷却，切块，趁热吃。
⑺ 菊花枸杞糕怎么做好吃
主料
杭白菊
15朵
辅料
杞子干
十数粒
清水
1500克
马蹄粉
250克
白砂糖
10匙
步骤
1.把750克清水与马蹄粉混合搅拌至无颗粒的马蹄粉液。
2.取清水750克与菊花、杞子一起中火煮10分钟，放糖，再煮沸后熄火。捞出菊花，摘下花瓣放回糖水里面。
3.从已调好的马蹄粉液里面取250克，倒进菊花杞子糖水里面，立即搅拌均匀。
4.把余下的马蹄粉液全部倒进糖水里面，继续按顺时针方向搅拌至粘稠糊状。
5.蒸盘四周抹少量食用油，把调好的糊倒进蒸盘抹平，待水烧开后隔水大火蒸10分钟，转中火蒸10分钟。看到糕体变半透明状后，把筷子插进糕体，如抽出来时不沾糕体，即为熟。
6.整盘取出后放阴凉地方待凉，糕体凉后变结实了便可切块享用。
⑻ 纯手工阿胶糕的制作方法是什吗，怎么加盟做微商
食材用料：阿胶500g，黑芝麻500g，去核大枣250g，多晶冰糖250g，黄酒750g，桂圆100g，枸杞100g，葡萄干100g，酸枣仁。
纯手工阿胶糕的做法
一.准备工作：
1、准备不锈钢锅或者砂锅。古代给皇上进贡熬胶用的金锅银铲，咱屌丝就用不锈钢锅或者砂锅，但是不可以用铝锅或铁锅，切记！
2、黑芝麻先炒熟，核桃仁再微波炉里用大火加热2分半钟。
3、阿胶块、冰糖事先打成粉，如果没有打粉机，可以先用布将阿胶块包起来，用刀背砸碎，提前2-3天和冰糖一起，放到量好的黄酒中烊化（也就是泡一泡直到阿胶完全化开）
4、事先准备好一个大一点的托盘，在盘子里垫一层保鲜膜，再在保鲜膜上刷一层芝麻油，以防止粘住盘子。（熬半斤阿胶块我用的25cm*35cm的托盘）
二.制作方法：
1、先将黄酒倒在锅中大火加热，沸腾后将阿胶粉，冰糖粉加入搅拌直至挂旗（用锅铲盛一些提起，阿胶成片状挂在铲上，慢慢往下掉，像一面旗子）
2、 倒入枸杞、桂圆、葡萄干继续搅拌均匀
3、 倒入红枣搅拌均匀
4、 倒入核桃仁搅拌均匀
5、 最后倒入黑芝麻搅拌均匀，就可以关火出锅了
6、出锅后倒在事先准备好的盘子里，压平整，凉透后放入冰箱至少2小时，阿胶糕变硬后，可以切块了。
这里有个关键点：必须要挂旗（上面这张图片第一排右边所示）了再加其他材料进去，不然做出的阿胶糕太软，不能切成一块一块的。但是也不能熬太久了，太过了拌不匀。 挂旗后先加枸杞、桂圆、葡萄干，搅拌匀了再加核桃仁，搅拌匀了再加红枣，拌匀后最后加的是黑芝麻。这个顺序不能乱，比如先加黑芝麻，保证你其他东西再加进去就拌不匀了，黑芝麻把阿胶浆都吸收掉了。 挂旗后，记得把火关小，防止糊锅。搅拌动作要快，全部拌匀就立即出锅，铺在托盘上。托盘事先垫上一层保鲜膜，保鲜膜上刷一层芝麻油。为神马是芝麻油而不是花生油捏？因为芝麻油和阿胶糕里的芝麻一个味儿。用半斤阿胶做阿胶糕，我用的托盘尺寸是25CM*35CM的，刚刚好。 建议一次熬半斤阿胶块就行了，熬一斤阿胶块，技术不熟的人拌不匀，容易做砸。锅建议大点比较好。出锅后，上面再盖一层保鲜膜，同样，保鲜膜也刷一层芝麻油。盖好后，用手压结实平整。凉透了放在冰箱冷藏室冰镇一晚上就可以切块了。
3.熬阿胶糕时 ，里面加入酸枣仁可以熬安神助眠的酸枣仁阿胶糕 ，适合心烦意乱难以入睡的情况 。具体做法是： 一斤阿胶块加80克酸枣仁 ，酸枣仁先炒熟，然后打粉黄酒烧开后和冰糖一起入锅。
阿胶糕里加入制首乌，可以熬预防须发早白的何首乌阿胶糕 。具体做法是： 一斤阿胶块用100克制首乌 ，制首乌打粉 ，黄酒烧开后和冰糖一起入锅，加了酸枣仁和制首乌的阿胶糕 ，在熬糕的过程中 ，很容易糊锅，即使我这么熟练，每次也格外注意，动作稍慢，火稍大就糊锅了 ，所以要全程中小火 慢慢熬。
⑼ 有人是否听说过枸杞果糕呢，好像是宁夏的是吧味道如何
枸杞果糕是宁夏当地的特产，我买过，非常的好吃，我的家人也很喜欢吃，但这个都是根据个人的口味来决定，枸杞果糕还有很多的口味哦，像红枣味、玉米味、枸杞叶茶味、还有原味等等，我一直在37度枸杞店铺购买的，除了有枸杞果糕外还有枸杞的果片呢，有点像山楂的味道哦。。。。
⑽ 枸杞果糕怎么做好吃
1、30g玉米油烧热，倒入装有10g低粉的碗中。
2、迅速搅拌均匀，凉至温凉。
3、油酥中加入50g牛奶，搅拌均匀。
4、3个鸡蛋的蛋白，蛋黄分离，一个全蛋打入蛋黄盆里。
5、蛋黄搅散加入牛奶油酥搅拌均匀。
6、筛入40g低粉搅拌均匀静置，开始打发蛋白。
7、蛋白中加入几滴白醋，这样有利于蛋白打发。
8、用打蛋器低速打到粗泡，加入1/3白糖，改变成高速继续打。
9、高速打到蛋白粘稠，加入1/3白糖继续搅打出现纹路后，加入剩余白糖。
10、打到蛋白呈现偏干性发泡，蛋白尖尖有轻微下垂即可。
11、将1/3蛋白加入蛋黄面糊中翻拌均匀。
12、将全部蛋黄糊倒入剩余蛋白盆里，翻拌均匀。不会8字翻拌的，像炒菜一样左右上下翻拌，不要圈搅拌即可。
13、干枸杞很容易泡开，清洗后泡两分钟即可控干水分。
14、枸杞上撒上一些干粉拌匀，这样减缓果料下沉。
15、倒入不沾模具，撒上枸杞。
16、拿起磨具轻轻震出大泡，送烤箱中下层，水浴法150°一个小时。
17、趁热倒扣在烤架上，微凉后自动脱模。
18、蛋白打发适度，温度适度，蛋糕不会出现开裂和塌陷。