1. 辛集市金锣冷鲜肉如何加盟
双汇冷鲜肉定义
双汇冷鲜肉又名冷却肉、冰鲜肉，是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪，屠宰后进行迅速冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0~4℃，并在0~4℃的低温条件下，经解僵、排酸、成熟等过程后，在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉。
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双汇冷鲜肉发展历程
热鲜肉时代：“一把刀杀猪、一口锅烫毛、一杆秤卖肉”作坊式产业，清晨宰杀、清早上市，肉温约为40～42℃，微生物易繁殖，保质期短，肉质坚韧、难咀嚼、难消化、不易吸收。
冷冻肉时代：-18℃以下的温度环境中冷冻，营养易流失，口感、口味平淡。
冷鲜肉时代：冷鲜肉克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于0～4℃的低温控制下，微生物的生长繁殖被抑制。另外，冷鲜肉经历了充分的成熟过程，因排酸和蛋白酶、钙激活酶等多种良性因素，产生氨基酸和风味物质，故而，冷鲜肉口感细腻、鲜嫩多汁、肉香浓郁，且充分保持了营养物质，非常有利于人体的消化吸收。目前，欧美等发达国家90%以上的消费者食用冷鲜肉
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双汇冷鲜肉是如何生产的
生猪接收：生猪接收前严格检验三证和耳标，预检合格后与生猪交售客户签订《生猪交售承诺书》并接收生猪。
候宰：卸车后按照批次进行“瘦肉精”宰前抽检，抽检合格的生猪进行候宰，经过12-24小时的停食静养。
淋浴：生猪宰前要喷淋冲洗干净，体表不得有灰尘、泥污、粪污等。
麻电：采用全自动心脑麻电机对生猪进行心脑麻电，确保一次击晕，麻昏不致死。
刺杀放血：采用刺杀放血刀进行刺杀放血，要求刺杀部位准确，放血充分。
预清洗：猪屠体在烫毛前首先进行清洗，以除去体表血污等污染物。
燎毛：采用脉冲感应自动燎毛烧去猪体表面残留猪毛及杀死体表微生物。
冲洗：内脏取出后，立即用一定压力的清水冲洗体腔，洗净腔内淤血、浮毛及污染物。
“瘦肉精”在线头头检验：用检测试纸进行逐头检验，初检疑似阳性的隔离生猪白条、副产品，并取肝样进行酶标仪复检，仍呈阳性的进行高效液相色谱仪检测。最终检测不合格的上报动物检疫局（所），将产品进行无害化处理，并要求交送客户依据《生猪交售承诺书》进行不合格生猪两倍价值的赔偿。
摘三腺：依次摘下甲状腺、肾上腺、异常淋巴结。
修整：刀锋贴近皮面，修去体表伤斑、淤血、残毛等。
两端冷却：白条肉经-20℃以下快速冷却和0~4℃缓慢冷却两个阶段完成降温过程。
冷分割：根据市场销售的不同要求，在12℃以下的低温环境下将猪白条分割加工成符合标准的各种产品。
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双汇冷鲜肉优势
1 严格有效的质量管理体系：
整个生产、加工、配送环节严格按照ISO9001和美国HACCP标准，从源头到终端产品，从硬件设施到软件管理实现了与国际标准的接轨，达到国内领先的水平。
2 先进的检测设备：
双汇集团投资数百万元从国外引进高效液相色谱仪、快速微生物检测仪等先进的检测设备和仪器，从检测手段和监控能力上达到国际领先水平。
3 严格的质量检验和把关：
生猪进厂后，由质检人员按照严格的生猪宰前检验规程，对生猪进行检验，严格把关，确保收购生猪必须是来自非疫区的；并严厉打击注水、掺假等不法行为，从而保证了收购生猪的质量。双汇集团的检验人员分布在生产车间的各个加工环节，肩负着质量卫士的重任，对生产加工的各个环节进行严格的质量检验和把关，生产过程中对“瘦肉精”实行在线头头检验，确保食品安全。
4 严格的卫生管理制度：
所有从事食品作业者必须按照食品卫生法的有关要求，每年都要进行健康检查。 工人进入车间必须经过风幕屏障、 一次更衣、 淋浴、手洗消毒、风淋、脚踏消毒等严格的卫生消毒措施，有效控制了操作间与人员的卫生。
5 “冷链生产、冷链配送、冷链销售”：
为了确保冷鲜肉的冷链不断，使广大消费者尽快吃上双汇放心肉，双汇集团引进了先进的全封闭式升降对接平台，并采用专门的制冷运输车，确保冷鲜肉在装卸车时冷链不间断，真正实现了“冷链生产、冷链配送、冷链销售”的全程冷链。
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双汇冷鲜肉的冷鲜保障
※ 三点式低压麻电：可以根据猪体自身电阻大小自动调节麻电电流，确保不同的猪只均能达到一致的麻电效果。
※ 立式蒸汽烫毛：采用吊挂式蒸汽隧道对猪体进行烫毛，彻底改变了传统的池烫工艺对肉质所造成的交叉污染；
※ 全自动打毛：猪屠体在打毛机内滚动式前进，清水自动冲淋，可以有效的减少猪毛、异物对肉质的污染。
※ 脉冲感应火焰燎毛：即起到燎毛的目的，又可达到瞬间高温杀菌的效果。
※ 同步检验线：彻底解决了传统的屠宰厂分段检验或个体户不检验，对肉质不能实现全面监控，产品质量无法保证的弊端。
※ 两段冷却、冷分割工艺：有效的控制了微生物的生长与繁殖，彻底改变了传统的热分割加工微生物不易控制的缺点。
2. 我想开办一个屠宰场不知该如何办理手续
到当地的工商局和卫生管理局去咨询。资金根据你开办的规模大小、地区、地段而定，因为它包括厂房投入、工人工资、流动资金、设备投入等等因素，真的办证到是不需要多少钱的。
根据现行税收政策规定，开办的屠宰场如在工商局办理营业执照则属于企业类型， 其生产经营所得应按《企业所得税法》规定缴纳企业所得税；如办理的营业执照是个体工商户或个人独资、合伙企业，则取得的生产经营所得应依法缴纳个人所得税。同时，取得的生产经营收入在国税部门缴纳了增值税的，还应按增值税额的5%（镇）或用税。1%（乡）计算城建税，按增值税额的3%计算教育费附加，向地税部门申报缴纳。而且，屠宰场在乡镇所在地拥有生产用房产和土地的，还应向地税部门申报缴纳房产税和土地使
需要的东西建议你去下载《动物防疫法》、《检疫条例》、《动物防疫卫生许可证管理条例》去看。去向问题建议你去做市场调研，到商场超市去找，同时建议你的方向应该是向深加工方向发展。
3. 河北肉鸡屠宰场招商加盟
如果你想成功，态度决定一切。
4. 我是开一个养猪场的，想把猪送去屠宰场检疫屠宰，但是不知道拿去哪里卖啊，怎么办
没资金、没关系别想了，屠宰场属于半垄断性质的，除了资金、相应关系外，需要有打击私宰的人手与相应关系。你这样应该是打算搞私宰，国家法律、法规均不允许，还要当心有人找你麻烦，没必要与自己平稳的日子过不去呀！
另外，现在猪价在缓慢恢复，你还不如多考虑一下如何搞好自己的猪场，改善养殖水平！
养殖户养猪可以自己屠宰销售，但必须先办理屠宰证和卫生检疫证，才可以经营。
无任何法律规定禁止农村人自己养猪，但这仅限于农村自家看养并自己食用的猪。如果你指的是建设养殖场，那就需要经过行政许可，也就是说要批准才可以。
办养猪场需要哪些手续：
办养猪场首先需要向县级以上地方人民政府兽医主管部门提供一个厂房平面图。根据《中华人民共和国动物防疫法》的有关规定，厂房必须与居民生活区、生活饮用水源地、学校、医院等公共场所距离至少为1公里，除此之外，还必须有封闭隔离的生产区，厂房平面图只有满足了这些条件以后，才被批准建厂。
另外，还需要有相应的污水、污物、病死动物、感染疾病动物的无害化处理设施设备、清洗消毒设施设备和专业的动物防疫技术人员。只有满足了这些条件，经县级以上地方人民政府兽医主管部门审核通过后，才能领取《动物防疫条件合格证》。
只有办理了《动物防疫条件合格证》，才可以凭此证到工商行政管理部门申请办理登记注册手续，领取营业执照。
第一、管理。如何管理社员，如何做分工，如何分享利益，起步之初就要定好。人为组织之本。
第二、资金。资金是企业的血液，农合社也不例外，初期充足的资金十分重要。可以申请农业补贴、资金互助、申请贷款等等。
第三、引进好的养猪项目。养什么样的猪肉产出率高，什么样的猪肉质好可以卖高价，什么样的猪出栏快……考虑好后才能去引进猪苗。另外，国家政策有一些特殊照顾项目，了解一下，大有好处。
第四、技术引进。养殖是需要技术的，如何低投入高产出，靠的是科学合理的饲喂方法。请求专家指导，或者干脆聘请技术员来指导。
第五、打品牌。农产品也是需要品牌的，同样都是猪肉，你有品牌，就更容易赢得消费者信任。当然，品牌需要质量保证，需要口碑维护。
第六、开拓市场、对接渠道。你的猪是提供给屠宰场，还是自己屠杀零售猪肉，还是提供给大型商超等等，需要一个稳定的销售渠道。
纯手打，不是复制粘贴过来的，望采纳。
我是养猪的,开了一个养猪场,我可不可以自己把猪送去屠宰场检疫然后屠宰卖出去?_ ：} 自己养猪场大吗?然后联系到有合作伙伴了吗?小的话应该自己卖,大的话就给猪贩子,毕竟每天杀几头自己卖不完,然后费人工
我是开一个养猪场的,想把猪送去屠宰场检疫屠宰,但是不知道拿去哪里卖啊,怎么办?_ ：} 你可以到当地屠宰厂把猪卖到那里.我们这就是养猪需要卖猪了就给屠宰场老板打电话.屠宰场老板就来拉猪.我不知道你们那是什么模式.但是可以去试试.
我想开一个养猪场,但我不知道从哪里开始?您能提醒一下吗? ：} 要看 你资金以及自身的情况.有无养殖经验.准备做多大规模.如果是小规模的话(指30头基础母猪以下)投资一般是十几二十万吧.因地制宜.能省就省.1、水源(自己打井)2、电源3、交通{离主干道不要太远}都要考虑到.尽量让猪有一个好的成长环境.少生病.猪场设计好了这样能省不少钱.推荐你多看看相关的知识.猪场建设网之类的多看看.做好准备,事半功倍哦.
养猪自己杀自己卖.可以吗.自己屠宰 国家允许吗.我感觉自己杀自己卖 利润高点,我是养猪的 ：} 绝对不可以的,必须有正行手续
我想在家开个养猪场行不行 ：} 行行出状元 我见过那些专业养猪的年收入几十万了 我以前开饭店的时候 那些剩饭剩菜就是那些养猪的天天来收 好大一桶才几块钱 猪和品种和怎么养知道不?不知道的话找个网站学学就OK了
我想现在开个养猪场怎么样? ：} 你想开什么样的养猪场???干哪一行也不容易的,哪一行也是有风险的.没风险的是购河南益农猪饲料,可以为您的猪提供全方面的服务.
我家是养猪的.有人买了我家的母猪.母猪是有崽子的.可是到他们家崽子没有啦.把猪给我家送回来.就不管啦丶向我家要猪钱.我家拒绝.他们还大吵大闹.应该怎么解决. ：} 协商解决,没有纸质协议不好约束的,除非对方承认购买母猪时确实母猪怀有猪崽.既然现在猪崽没有了,对方又不肯认,协商折价退猪或许是个解决办法.
我是养猪的,卖猪的时候如何抓猪省力?_ ：} 坡度不要太大,把猪直接赶上车,把猪赶进去其实可以定做或者自己去做一个大板子放在地上和车中间.但是注意要结实,只要不强制猪的行动,它不挣扎,另外称猪的时候也可以在称上放个笼子
养猪能人快来吧,,,我想开一个能养500头猪的养猪场(一年两批共1000头),,,大概要投资多少钱?_ ：} 建场地最低需要200万(我说的只是生产区不含生活区哦),没有上限,就看你要建什么样的标准了.生活区最低也得需要40万,这也得看标准.二元种母猪全国均价每头1800元.原种猪全国均价3200元.这看你引进多少了.不知道能不能够帮得上你
现在我在创业,是一个农民,在家开了养猪场,政府有补贴,政府不给我,我想知道是国家补贴,还谁给的补贴_ ：} 国家财政补贴吧,有申请补贴的程序吧
5. 我想开办一个屠宰场不知该如何办理手续，需要哪些条件，需要多少资金起动。请高人指教
绿的。
6. 金锣冷鲜肉加盟费
临沂新程金锣肉制品有限公司成立于1994年，是一家以肉制品生产加工为主的综合性大型企业。公司现有总资产55亿元，员工2万多人，拥有以山东、黑龙江、吉林、内蒙古、湖南、四川、河南等生产基地为主的生猪、肉鸡屠宰及肉制品生产加工线，是全国农业产业化重点龙头企业。
目前，公司已形成年屠宰加工生猪2200万头、肉鸡20000万只、年产肉及肉制品200万吨的生产能力，是中国最大的生猪屠宰加工和肉制品生产企业。
公司的销售网络遍布全国，在全国设有46家销售办事处、8000多家专卖店、9000多家经销商，为适应我国加入WTO后的新形势，促进产业升级，积极拓展国际市场，公司在俄罗斯、新加坡、香港等国家和地区设有分公司或办事机构，专门从事产品出口业务。
同时，公司拥有先进的电子商务系统，各种产品均可网上询盘、直接订购、自动配送。
临沂新程金锣肉制品有限公司, 位于临沂市兰山区金锣科技园是全国最大的生猪屠宰加工企业，应消费者要求在全国开设了5000多家专卖店，现计划在山东省县乡村设立冷鲜肉品牌代理商和专卖店。
公司提供设计、装修、设备、促销、宣传、培训等多项免费支持，开设的专卖店投资少、回报快，热情欢迎有识之士加盟。
参考资料 http://www.myjmw.com/read-htm-tid-34382.html
7. 我想加盟千喜鹤冷鲜肉请问怎么加盟
直接跟千喜鹤公司联系
http://www.qxh.com.cn/
地 址：北京市平谷区兴谷开发区9区
高温、中温客户服务热线：010-52790289 010-52796349
冷鲜肉（屠宰）客户服务热线：010-52790190
市场部:010-52790255
免费客服电话：400-706-0100（服务时段为每日8：00-18：00）
传 真：010—52790101
Email:[email protected]
8. 请问下双汇，雨润，金锣冷鲜肉怎样加盟，哪个比较好 我是江西的
双汇的肉加工的比较好，货源相对比较稳定，雨润的货一般，经常有货没货的，金锣的看地区，有的地方好，有的不好，你可以代理双汇的，然后适当的在其他的地方拿货。
9. 大型养猪场，生猪销售主要渠道有哪些
（1）本地屠宰场
对于一些中小型生猪养殖企业而言，本地屠宰场将是主要的销售渠道。该销售渠道的主要特点是运输距离近，交通方面相对便利，能够节省运输费用。而且在生猪需求方面，相对较为稳定，双方也能够对彼此较为放心，特别是目前有些生猪养殖企业为了谋取利益喂食生猪一些刺激生长的药物，导致一些销售商很难鉴别，所以说本地屠宰场对本地养殖的猪也比较放心，愿意形成长期合作的关系。
（2）肉食品加工场
一些大型的生猪养殖企业每个时段出栏的生猪数量较大，单靠本地屠宰场难以全部消化。在这种情况下，很多肉食品加工场就成为他们销售的重要选择，作为肉食加工产业链的源头，这些加工厂每年都要采购大批量的生猪进行屠宰加工，如果与这些加工场形成了稳定长期大批量的合作，那么将会对自身发展产生不小的助力，免除销售的后顾之忧。
（3）生鲜电商平台
随着生鲜产业的快速发展，当前很多生鲜电商平抬已经开始发展源头生产基地，生猪养殖企业可以与一些发展较好的生鲜电商平台进行签约，定时定量供应生猪，也可以根据生鲜电商平台的需求进行订制化养殖，这样一来就能够实现直产直销，免除了养殖的后顾之忧，电商平台也免除了进货烦恼，可以说是互惠互利的双向共赢。总的来看，这种销售渠道将会发展成为大型生猪养殖企业的主流销售渠道。