❶ 荷叶饭里要用的荷叶哪里能买到
去农贸市场基本都有这东西的 可以批
❷ 荷叶饭的介绍
荷叶饭，是广东省汉族特色饭点，以其诱人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。明末清初屈大均《广东新语》记曰：“东莞以香粳杂鱼肉诸味，包荷叶蒸之，表里香透，名曰荷包饭。”明代以来，它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。
❸ 哪里学习荷叶饭，培训正宗口味好的荷叶饭做法
用料
大米 3份
糯米 1份
青豆 适量
广式腊肠 适量
泡发香菇 适量
虾仁 适量
荷叶 2张
大蒜 适量
荷叶饭的做法
大米糯米3:1泡一宿，加点水用荷叶包好上锅蒸成荷叶饭。这一步随便啦，觉得麻烦的话可以用普通的米饭也行。
小贴士
配料包括主料米饭全部适量，按照自己口味来加减就好啦。
❹ 哈尔滨哪里有荷叶饭
荷叶饭饭是挺火的，功夫荷叶饭挺不错的，总部秦皇岛.
❺ 荷叶饭快餐加盟怎么样
这个还是要是看个人的选择，可能每个人心中的认为都有所不同，建议如果是自己开店的话，前期还是多做一个考察，有备无患。建议你可以实地考察一下，或许会有意想不到的收获。
❻ 你好，想问问荷叶蒸饭全过程，怎样做呢
闲下来的时候特别爱在家捣鼓各种美食。最近试了荷叶饭，想要做出好吃的荷叶饭，还是有几个细节需要注意一下的。首先是米一定要香软。所以在做之前一定要浸泡糯米和大米。我一般是提前一天晚上开始浸泡！
第十步
一份藏着夏天味道的荷叶饭就做好啦！
❼ 荷叶饭荷叶怎么来，有没有什么渠道提供一下，本人想开一家小型荷叶主题餐厅。
民初的《羊城竹枝词》写到：“泮塘荷叶尽荷塘，姊妹朝来采摘忙。不摘荷花墒荷叶，饭包荷叶比花香。”
荷叶饭的一段“古”
相传陈高祖武帝陈霸先还没当上陈国皇帝之前，作为梁朝会稽太守，曾奉命率兵镇守京口重镇。
当时北齐以七万兵力进攻京口，陈霸先死守京口，双方对峙了一个多月。北齐兵围城，京口城内军民缺粮。附近的老百姓听说后，就想办法支援陈军。当时正值夏季，荷叶满塘。老百姓便摘荷叶包饭，再夹上鸭肉、菜等，偷偷送进京口城里，支援陈霸先打了胜仗。后来，陈霸先做了陈国皇帝，还常常吃这种别有风味的饭。从此，荷叶饭便逐渐传开来，成为广东雅俗共赏的一种传统佳肴，一直流传至今。
民初的《羊城竹枝词》写到：“泮塘荷叶尽荷塘，姊妹朝来采摘忙。不摘荷花墒荷叶，饭包荷叶比花香。”一词唱过，道尽精髓。
荷叶饭虽然是夏令食物，可在冬天里吃上一碗，也别有一番风味，所以德信长江美食轩的最新推出尤为让人惊喜。德信长江美食轩是长江美食轩的分店，一边继承了总店火锅的传统，一边又以可口美味的茶点闻名，出品款款精致，荷叶饭自然也让人充满期待。
香味扑鼻
荷叶饭最大的特点是香———不是浓郁的香，而是清清淡淡的香。以荷叶的清香包裹着本身就有稻谷清香的米，怡然入味。
德信长江美食轩最让人倾心的一款出品就是腊味荷叶饭。精选优质的黄圃腊味，包在荷叶里和饭一起蒸，腊味渗出来的油被荷叶和饭汲取了，只留下腊味香。选来蒸荷叶饭的米也非常重要，普通大米即可，泰国香米之类反而会“干扰”米本身对天然荷香的吸收，而优质的丝苗米则再好不过。
蒸好的饭端上桌来，还得摁住胃口的蠢蠢欲动。按照对角的形状将荷叶轻轻剪开，荷叶便如同荷花一般露出里面红色鲜美的腊味。再取些豉油倒在饭上，拌着来吃，腊味的香韧加上米饭的粘糯，还掺着淡淡的荷香，愈加可口。
美食TIPS：
1、除了荷叶饭，德信长江美食轩还同时推出热气腾腾的煲仔饭，有排骨、腊味等搭配。
2、荷叶饭和煲仔饭都适合做商务餐。
3、德信长江美食轩还特别推出凤城特色小炒，有金牌蒜香骨、招牌蒸鸡和煎焗脆肉鲩腩等，味道鲜美，值得一试。
❽ 最近在减肥，然后发现了封味荷叶饭，荷叶不是能减肥吗，荷叶饭也不错吧哈哈，，，，，，
医生建议：其实用这个苦瓜做减肥用也就是个辅助，单纯吃苦瓜也是不可能真正减肥，减肥没有太好的方法，需要持之以恒才行。就目前的减肥方法来说既安全又有效的方法还是运动+控制饮食的做法的，其他的方法都不可靠。
❾ 鹏城荷叶饭这店名可以吗
鹏程荷叶饭，我认为这个店名子完全可以的，而且也好记，也不咬嘴，很顺的