1. 乌孜古”凉皮很好吃么，新疆都有哪些城市有乌孜古”凉皮谁能告诉我一声呢，加盟有电话么，谢谢
好吃的呀！！ ئۆزگۈل راڭزىسى ، 2008-يىلى 3-ئايدا كۇچار ناھىيىسىدە تۇنجى قۇرۇلۇپ تىجارەت باشلىغان بۇلۇپ
ھازىرغا قەدەر ، ئۈرۈمچى، غۇلجا، توققۇز تارا، تېكەس ، مۇڭغۇل كۆرە، نېلقا، كۆنەس، بۆرتالا، چۆچەك،
ساۋەن، قۇمۇل، مايتاغ، تۇرپان توقسۇن ، پىچان، لۈكچۈن، كورلا، باغراش، قارشەھەر، خېجىڭ، چەرچەن،
چاقىلىق، لوپنۇر، بۈگۈر، شايار،باي، ئاقسۇ، ئۇنسۇ، ئاۋات، كەلپىن، قارتال، ئاتۇش، ئۇلۇغچات، ئاقتۇ،
قەشقەر، مارالبېشى، مەكىت، يەكەن، قاغىلىق، پوسكام، خوتەن، گۇما، نىيە، كېرىيە، قارقاش، لوپ ،
قاتارلىق جايلاردا ئېچىلىپ ، ئىجازەت بەرگەن ئۇرۇن، 125 زەنجىرسىمان تارماق دۇكانغا يېتىپ،
،چەتئەللەردىن قازاقئىستان،تۇركىيە قاتارلىق دولەتلەردىن ۋاكالەتچى بۇلۇشنى ئىلتىماس قىلغان
ئويغۇر يىمەك-ئىچمەك كەسپىدىكى، تۇنجى كەسىپلەشكەن ، سېستىملاشقان خەلقئاراغا يۈزلەنگەن.
تەرەققىيات ئىستىقپالى پارلاق، ھەقىقى، مۇسۇلمانچە يىمەكلىك كەسپىدىكى داڭلىق ماركا ئوبرازىنى
2. 乌孜古凉皮，不适宜内地加盟的原因
乌孜古凉皮创始人老板娘热情大方，旦我这里分析的仅只是商品。全国加盟店已经有几百家，但是地点全部是在新疆，据说深圳有一家，我估计光是卖这七种肯定关门了，牌子的名字也是由维语和汉语组成，已经成为新疆名小吃，当地的媒体政府也夸大报道，所以希望内地有想法的加盟商要慎重，无论是服务还是文化理念都不完善，如果你是要开在南方，那你想都不要去想。
首先说明一点，陕西凉皮的历史悠久，为什么没有加盟，开店到全国肯定是有原因的。
你要交的费用有，加盟费，保证金，每月的管理费用，对于新疆以外的加盟地区收费很高，乌孜古凉皮一共有7种，白凉皮，菠菜凉皮，巧克力凉皮，凉面，高旦面，牛筋面，茶叶蛋。
以上几种光是看名字或者吃一遍的话，聪明勤劳的陕西人肯定没问题，千里迢迢去学了这些你会后悔哦。
汤是酸甜的味道，醋味很重，辣子油是微香微辣，如果你说换成狠辣的辣子做，那就是干辣干辣的。这种凉皮也就只能在北方开，冬天还会受影响，但并不是每个地方谁都喜欢这种味道。
你学的这几样没有一种能在网上卖，又不是擀面皮。
我只是希望内地加盟商慎重，你的地方没有凉皮文化，就不要开店卖凉皮，更不要加盟凉皮技术，以上仅供参考。
3. 乌孜古凉皮如何加盟乌鲁木齐有没有请用国语回答，谢谢
乌鲁木齐有，请你拨打库车乌孜古凉皮总店的电话询问详细情况。
4. 我想在学校里开一家清真凉皮店， 不知道跟谁加盟， 求牛人给个答案
本人长期从事凉皮行业 精于此道 经过长期的摸索和实践 我将凉皮制作的所有环节都予以数字化了，从和面、洗面、沉淀、兑浆、制作以及火候的大小、凉皮的生熟把握等都用数字非常直观的表示了出来，有了这组数字就好像操作者手里有一把尺子有一杆秤那样，从而将凉皮制作过程中许多需要想象模仿、莫能两可的问题都予以具体化了，使凉皮制作的整个过程显得简单明了直观，用这组数字任何人无需任何经验上手就能做出品相优良的优质产品，还有凉皮专用奇香辣椒油的制作 奇香麻油的制作 奇香料水的制作等都很有独到之处，很受顾客的欢迎，产品在等地也很有名气。凉皮作为一种传统的民间小吃，长期以来一直深受人们的欢迎和喜爱，没有那种小吃有它那样旺盛的人气、火爆而稳定的市场、无与伦比的强势和庞大的消费群体，也 没有那种小吃可以和凉皮相抗衡，从而使得它一直雄霸小吃市场之首，它以其滑爽的口感、独特的风味、低廉的价格在人们心目中的地位可谓是 根深蒂固，哪里有人群 哪里就有凉皮，凉皮一个永远阳光的行业，一个回报丰厚的产业，总是给我们带来一个又一个的惊喜，古老而传统的小吃天天都在绽放着新意，往小的说 能够养家糊口 往大的说能够成家立业。但我们应该知道要想在这个行业有所成就，有所收获，就必须集思广益、博采众长，只有这样才能开阔视野 成就人生，此类话题愿与同行同仁交流探讨 共同分享，有问必答 有求必应。
5. 凉皮加盟店品牌有哪些
凉皮适用人群广泛，老少皆宜。由于人们生活水平的提高，在吃大鱼大肉的同时，又倾向于口味清淡的风味小吃。随着工作节奏的加快，人们就餐、休息的时间缩短，凉皮既快捷又好吃，最关键的还是人们对凉皮情有独钟。很多没有经验的初次创业者都会选择以加盟开店的创业方式来发家致富，那么加盟凉皮店需要注意一些什么问题呢?可以加盟的凉皮品牌那么多，又该如何评估品牌的好坏?根据我们多年来为加盟用户提供品牌评估服务的经验，对凉皮行业和拟加盟的凉皮品牌，应主要从以下几个方面进行深入研究。
1、凉皮店业态发展状况
首先，了解凉皮业态整体的销售额、销售量、客单价、开店率、关店率。通过对全国和区域市场（例如北京市）凉皮行业的销售额、销售量、店铺数以及客单价进行量化分析，可以对行业的发展状况形成整体的了解和宏观的把握。
图表：2021年2月全国各省市凉皮店销售
图表：2021年2月全国各省市凉皮店销售额
图表：2021年2月全国各省市凉皮店销售量
图表：2021年2月全国各省市凉皮店客单价
2、拟加盟品牌评估
对于拟加盟品牌，需要详细了解品牌规模和实力、品牌稳定性、品牌口碑等。
（1）品牌规模和实力
需要了解拟加盟的凉皮品牌的店铺数、合计销售额、合计销售量、客单价区域分布等。
图表：拟加盟凉皮品牌店铺区域分布
图表：拟加盟凉皮品牌全部店铺列表（各店铺销售额、销售量、客单价）
（2）品牌稳定性
稳定性主要体现在品牌历年新开店铺数量以及关店数量，关店数量多代表该品牌经营管理存在一定问题，需要慎重考虑选择。此外，品牌所有店铺的店龄也需要重点关注。
图表：拟加盟凉皮品牌开店时序图
图表：拟加盟凉皮品牌及竞品开店、关店数
图表：拟加盟凉皮品牌店铺发展阶段分布
（3）品牌口碑
了解要加盟的凉皮店品牌的好评率、差评率、评分星级、口味评分、服务评分、环境评分、用户评价标签、用户评价词云等，并跟领先的凉皮品牌进行对比分析，了解拟加盟凉皮品牌在业内所处的位置。
6. 想加盟凉皮店 凉皮加盟店有哪些
想加盟凉皮店 凉皮加盟店有哪些
陕西凉皮加盟哪家品牌好，做小本生意，燕御凉皮怎么样?做餐饮生意，经营店铺不仅产品要有特色，还得有成熟的运营管理，才能让店铺蒸蒸日上。说道餐饮加盟连锁不得不提到燕御凉皮这个品牌，因为燕御凉皮不论是从产品特色、还是运营管理总部积累了不少经验，是可以给创业者带来更多发展空间的合作品牌，为餐饮行业创业者铺平了一条走向成功的创业之路。
燕御凉皮在市场上的好评是比较的高的，凉皮是很多人都非常喜欢的美食，创业开一家凉皮店也成为了众多创业者比较看好的创业项目。
7. 乌市王家凉皮怎么加盟多少钱
凉皮是一种纯淀粉食品，它是用小麦面粉里面的淀粉制作的，如果站在凉皮的角度看面粉，则面粉就是由面筋和淀粉组成的。所以要制作凉皮必须先把面筋和淀粉分离。凉皮虽然是用淀粉制作的，但并不是随便什么淀粉都可以用来制作凉皮的，淀粉的种类很多，用途是各不相同的。比如豌豆淀粉最适合做凉粉，红薯淀粉最适合做粉条，同理，凉皮最好就是用小麦面粉制作，其它的淀粉都做不出凉皮本身所特有的柔软透亮，光滑筋道的品质的。凉皮的做法：
一 和面：凉皮和面非常简单，对面和水是没有严格的比例要求的，只要面能成团就行。也就是说不论面和的软硬对凉皮的后期品质是没有任何影响的，一般建议和软不和硬，因为和软，人工的话省力气，机器的话省机器。另外面和的相对比较软，洗面时分离更容易，速度更快。
二 醒面：面和好后是不可以马上进行洗面的，而是要等待最少三十分钟。这个等待的过程就是我们常说的醒面。醒面的主要目的就是为了使面团里面的面筋更具粘性，从而为下一步的分离打好基础。
三 洗面：洗面时直接 加水用手抓揉即可，对手法没有什么要求。等洗到盆里的面水逐渐变稠后将其倒入另外一个容器内进行沉淀。一般需要洗面四到五次方可彻底分离面筋和淀粉。经过洗面后，之前的面粉就被一分为二了，即面筋和淀粉。面水里面白色的物质技术淀粉，留在盆里的就是面筋。
四 沉淀：沉淀时将盛放面水的容器置于阴凉通风之处即可，期间不需要进行任何操作，如换水或者给容器吹风扇等，更不用低温冷藏，不论什么季节，一律常温下沉淀。由此可见，凉皮制作的前四道工序的主要目的只有一个，那就是分离面筋和淀粉。
五 兑浆：沉淀到位的面浆是不可以直接用来制作凉皮的，而是需要对其进行适当的处置。这个处置的过程就是我们常说的兑浆。兑浆在凉皮制作中的作用是很重要的，但往往被很多朋友所忽视，凉皮诸多的内在品质和物理外观基本都是在兑浆这一步里面奠定的基础：如手感、口感、色泽、透亮、弹性、筋道、柔软、光滑等。兑浆在凉皮制作中的作用可以用一句话进行概括即：如果没有正确和合理的兑浆就没有凉皮品质的保障。
六 制作：制作是凉皮制作的最后一道工序，它在凉皮的整个制作过程中起着一个承前启后的作用。既是前期工作的最终体现，又为后期的完美销售创造着条件。如果前面的工作没有做好，那么在制作这里不论我们怎么努力也是做不出好的产品的，反之，如果前面的工作做的很好，但制作这里没有把握好的话就一定会前功尽弃，所以说凉皮的制作是一个系统工程，虽然工序比较多，但都不是独立存在的，而是彼此关联，互相制约，环环相扣的。要想做好凉皮方法正确很重要，正确的方法是凉皮成功的根本，否则单凭道听途说，一知半解是不可能做出好的产品的。凉皮怎么做，怎样才能做到更好，我的口空间里面有手工凉皮的制作视频，有凉皮炉子的结构介绍，还有凉皮制作工具的实物图片等，可以看下的。
8. 凉皮加盟条件，凉皮加盟费多少钱
凉皮不需要加盟就很好做，学技术自己开店，在夜市或学校边上都可以，小店要不了多大面积
9. 如何加盟新疆大学生买凉皮
新疆80后女大学生创业卖凉皮年赚50万(图)
2010年12月07日09:01中国青年报陈鹏我要评论(3) 字号：T|T
12月6日，米克拉依·西热甫在库车县总店内为客人送上“乌孜古”凉皮。（陈鹏摄）
新疆库车县老城的米克拉依·西热甫是一位80后女大学生，像其他大学生一样经历过彷徨、迷茫之后，凭借着自己不懈的努力，在亲朋好友的鼓励下，于2008年3月开起了凉皮店，并向国家工商总局注册了“乌孜古”凉皮商标。随着名气和影响力的扩大，目前仅新疆加盟店连锁店达到了200余家，米克拉依·西热甫每年赢利50余万元。下一步，她想把自己的“乌孜古”凉皮推向全国，让更多的人品尝到这一美味，增加更多的就业岗位。
小时候的米克拉依·西热甫，家里日子过得相当艰辛，靠母亲卖干果的收入来维持生计。1999年7月，米克拉依·西热甫考上了新疆塔里木大学园艺专业，由于家庭贫困，她只支付了一年的学费，还是借的，欠了学校4年的学费。至于生活费用，米克拉依·西热甫利用课余时间打工、做小买卖等赚取，没向家里伸手要过一分钱。
大学毕业时，米克拉依·西热甫只拿到一份本科毕业证明，而不是毕业证书，因为她欠着学校7000多元的学费。她那时就暗暗发誓，一定要好好工作，早日挣钱，换回大学毕业证书，供养日渐年迈的母亲，资助正在上学的弟弟妹妹。
米克拉依·西热甫毕业后找的第一份工作是超市售货员，月收入只有600元，根本不够维持生计。半年后，米克拉依·西热甫不顾亲人的劝阻辞掉了超市工作，用自家房产证抵押贷款3万元，决定自己做生意，开了一家25平方米的小饭馆。饭馆开张不久，客人非常多。
可因为饭馆太小，一拨又一拨的顾客来了以后，没有座位，只好失望而去。几次失望后，很多顾客都不愿意再来。于是，米克拉依·西热甫关掉了小饭馆，另外租了一个80平方米的门面，扩大了饭馆的规模。然而，由于聘请的厨师不理想，饭馆每日入不敷出。如此维持了1年，米克拉依·西热甫只好忍痛把饭馆转让出去。
怀着餐饮创业的梦想，米克拉依·西热甫在朋友的推荐下，做起了推销。两年的推销生涯，让她积累了丰富的社会经验，懂得了创业过程中如何克服困难，战胜困难。
一个偶然的机会，米克拉依·西热甫从一个国外妇女开鸡蛋连锁店的故事中得到启发，经过对市场的反复考察，她选择了价格低、受欢迎的新疆特色食品凉皮。
目标确定后，米克拉依·西热甫通过网络、报纸、广播，查阅了大量有关凉皮的资料，全方位了解如何配料、如何调色、如何加工等环节，自己在厨房实际操作。一次，她听一个朋友说阿克苏有家凉皮店做的凉皮非常好吃，她立即赶到阿克苏，找到了这家凉皮店，拜师学艺。
2008年3月1日，米克拉依·西热甫的第一家凉皮店开业了。充分的经验积累和前期准备，使凉皮店的经营非常顺利。开业第一个月，就盈利7000多元。
赚钱了，米克拉依·西热甫做的第一件事就是交完学费，领回“迟到”4年的大学毕业证书。
米克拉依·西热甫深深知道，对于创业来说，品牌最能提升产品的价值。于是，2010年2月，米克拉依·西热甫为自己的凉皮申请注册了“乌孜古凉皮”商标，意思是女人爱吃凉皮，女人是花。今年5月，“乌孜古凉皮”和油香(一种食品)还被新疆维吾尔自治区烹饪协会评为新疆名小吃。
如今，米克拉依·西热甫的凉皮连锁店在新疆已经开了200余家，遍布新疆各地，带动就业人员达1000余人，米克拉依·西热甫每月收入最高达5万余元，年收入50多万元。 (陈鹏）（中国青年报）
朋友们：看看这篇文章就知道怎么加盟新疆大学生做凉皮了。
10. 凉皮怎么加盟
你就找到师傅 直接学技术就行了，不要谈加盟。加盟是商家惯用的手法，学到的是同样的技术，但冠以加盟你必须多出钱，明白了吗。凉皮是一种纯淀粉食品，它是用小麦面粉里面淀粉制作的。如果站在凉皮的角度看面粉，则面粉就是由面筋和淀粉组成的。所以要制作凉皮必须先把面筋和淀粉分离。凉皮的制作其实非常容易，只要明白每一道工序的技术要求就行了，没有大家想象的那么高难。凉皮怎么做，怎样才能做好凉皮，我们的口空间里面有手工凉皮的制作视频，有凉皮的成本利润经营模式等详细分析说明，还有凉皮的炉子 凉皮制作工具的实物图片，可以看下的。
调味常识：咸味：咸味是百味之王，咸味调料主要指的是盐，如果没有盐，就像一支交响乐队缺了首席小提琴演奏者。除甜味外，任何一种菜肴的调味都离不开盐。盐能提鲜，我们知道，鸡汤是很鲜的，但如果汤中不放盐，鸡汤不但不鲜，腥味反而更突出。还有味精是鲜味物质，如果把大量的味精溶于水中而不放盐，也尝不出鲜味的。即使一些糖醋类菜肴，也要适量放盐，否则如果完全糖和醋调味，反而很难吃。咸味调味品主要是盐，还有带盐分的其他调味品主要有：酱油、咸豆豉、豆腐乳等。