A. 灌香肠选什么牌子的调料
我们四川香肠调料有好几个牌子呢，好人家、蜀香、生生牌、丰味居、金宫、川秀等。生生牌和好人家的价格贵一点，味道看个人喜好了，比较在意添加剂的就得多了解各产品的配料表，是否有防腐剂、香精等等
B. 求 好人家香肠调料 五香味配方 和麻辣味配方
四川麻辣香肠
麻辣香肠香辣味重，咸中带甜，稍有麻舌感，能促进食欲，风味甚佳，颇受消费者欢迎。
原料配方: 猪瘦肉35千克、肥肉15千克、红辣椒粉250克、花椒(炒)125克、陈皮(微炒)50克、八角10克、桂皮10克、白蔻10克、鲜姜150克、大葱150克、豆油1.5千克、精盐1～1.5千克、白糖1千克、白酒250克、味精75克、硝水75克、甘草水(用甘草25克、清水250克熬制去渣)适量。
武汉香肠
原料配方: 瘦猪肉70千克 肥肉30千克 汾酒2.5千克 沙糖4～5千克 硝酸盐0.05千克白胡椒粉0.2千克 食盐3千克 味精0.3千克 生姜粉0.3千克 （如爱吃辣味就加放辣椒粉2千克，或根据自己口味增减）
芜湖香肠
原料：肠衣适量，猪瘦肉6斤，肥肉4斤。
调料：料酒250克，葱姜各50克，花椒粉5克，盐50克，味精50克，香料A（如图）50克，食用葡萄糖30克（作用是使肉呈现枣红色，且有淡淡的香气，可代替以前的硝使用）。
湖南香肠配方
原料：猪腱子肉2500克。
调料：海天生抽300克，红星二锅头250克，姜末100克，玉米淀粉150克，盐50克，鸡精30克，味精20克。
制作：将猪腱子肉放入绞肉机中绞碎成肉馅，先放二锅头，接着放盐、鸡精、味精、姜米，顺同一方向搅打均匀，一边搅一边放生抽，最后放入玉米淀粉腌制5个小时，灌入肠衣中晾1天后挂在通风处风干1个月。
潮州香肠配方
原料：猪腱子肉2500克。
调料：海天生抽300克，姜末100克，玫瑰露酒250克，白糖150克，玉米淀粉150克，盐50克，鸡精30克，味精20克。
制作：同湖南香肠。
特点：具有玫瑰露酒的香味，同时放入白糖，甜味较重。
江南香肠配方
用料：前腿肉10斤（肥瘦比例4：6），猪或羊的干肠衣适量，精盐250克，白砂糖200克，南京机轮牌酱油100克，大曲酒或高粱酒50克，味精30克，生姜粉25克，五香粉30克，白胡椒粉15克。
六、广式香肠
肥肉30公斤 瘦肉70公斤 白糖7.6公斤 食盐2.2公斤 白酒2.5公斤 白酱油5公斤 硝酸钠0.05公斤
七、广东烧香肠
原料配料：猪肉10千克（其中肥肉3千克，瘦肉7千克），食盐300克，糖800克，酒300克，酱油500克，芝麻酱200克，香料粉10克。
C. 麻辣香肠调料配方10斤
四川那边好多人都会做麻辣口味的香肠，个人口味不同自然也就不存在什么正宗配方了。
主料：优质新鲜去皮前夹猪肉一块(肥瘦比例为2比8至3比7之间)。
3、盐不能低于20g。
4、白酒必须选择60度以上的浓香型川酒，越好的酒做出来的香肠就越香。
5、冰糖粉不能用绵白糖或细砂糖代替。
6、鸡粉根据自己的喜好也可不加。
5、将调料加入肉中以后一定要充分拌匀。
挂屋檐下风干半个多月就可以吃啦。
D. 香肠调料有哪些
川味香肠的配料标准主料：肥瘦猪肉（肥瘦比例为3：7）辅料：2500克，盐75克，醪糟汁100克，白酒25克，五香料粉2克，花椒粉2.5克，辣椒粉20克，胡椒粉3克，味精、白糖各5克，猪肠衣适量，竹筒1个。
E. 有没有往朋友圈推广香肠料调料的推广方案
朋友圈推广的话，需要营业执照跟资质才可以投放广告的，推广方案就是比如可以通过图片，或者视频的展示方式，然后后台给你设置兴趣标签，单次曝光率的费用，推广地域等等，然后就可以推广上线了
F. 自己灌香肠五香配料秘方
第一，五香香肠配料有哪些?猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用;生姜洗净后用压蒜器压出姜汁，将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状;肉丁中加入白酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁，戴上一次性手套用手翻版均匀，然后沿着同一个方向搅打，直到肉开始粘连出筋;将洗净后肠衣套在水瓶口，用线绑紧，或者直接用手捏紧，肠衣的另一端用线绑紧封口，或者直接打结;将拌好的肉馅放在瓶子里，用筷子轻轻戳几下，使其填充到肠衣里，直到肠衣中填满肉馅为止;将灌好的一条香肠平均分成3-4份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼;做好的香肠挂在阴凉处，避免阳光直射，让其自然风干，然后蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可;
第二，瘦猪肉750克，肥猪肉250克，糖100克，盐40克，葡萄糖20克，白酒l00克，肠衣50克，姜粉(汁)、味精、五香粉各适量。制作方法：将肉洗净，抹干表面水分，切成蚕豆粒大小的块。肥肉切成同样大小的块，与瘦肉拌匀。将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀。将肠衣用温水泡软，洗净。肠衣的一端用白线扎住(封口)。肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上，然后将调好味的肉块装入漏斗中，慢慢往肠衣中灌。用手将肉块轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤，挤得稍紧一些为好。但不宜过分使劲，以免把肠衣挤破。直至将肉块灌完，如剩下肠衣，可用干净剪刀将肠衣剪下，晾干，留下次再用。
五香香肠配料有哪些?香肠口味的浓淡，可根据各人爱好调配。但调料中一定要有白酒和姜粉(汁)。
G. 好人家目前香肠系列调料有几种口味
好人家香肠调料目前共有五种口味：好人家香肠调料（特麻辣），好人家香肠调料（五香），好人家香肠调料（川味)，好人家腊肉调料，好人家香肠调料（麻辣），好人家香肠调料（广味）
H. 哪个牌子的香肠调料好吃
川秀牌香肠调料
I. 原味香肠调料配方10斤
摘要 香肠做法
J. 加盟香肠工坊好不好 现做现卖效益看得见
我有一个客户是做哈尔滨红肠的，最近有上了机器，就是不知您那边的人认不，一般香肠、烤肠生意都很好。