⑴ 茶友的铁观音清香型和浓香型定义
现在对于浓香型和清香型铁观音还没有明确的文字概括其定义，但通过两种类型的茶叶的茶色、 茶香、茶汤等的不同可以加以判断。
清香型与浓香型的铁观音成品茶各独自一格，其外形及香气截然不同，浓香型铁观音属于传统茶，清香型铁观音属于创新茶。
浓香型：“绿叶红镶边”是浓香型铁观音的明显特征（即茶叶泡开后茶叶边缘会泛红色），茶条曲卷、肥壮圆结、重实匀整、色泽油亮砂绿，呈青蒂绿腹蜻蜓头状：汤色金黄，清澈明亮，叶底肥厚，呈稠面光泽，兰花香明显，滋味醇厚甘鲜，回味悠长，香气浓烈。
清香型：茶叶外形明显有“三绿”即“干茶绿、汤色绿、叶底绿”，茶外形为球型或半球形，冲泡后清香清淡、高雅、持久，茶汤明亮见底，叶底柔软。
（清香型铁观音是采用空调制法而产生的一种新型茶叶，茶叶与浓香型比起来显得更绿，清香型在茶叶采摘下来杀青程度比浓香型来的轻）
⑵ 铁观音中的清香型好不好喝啊
清香型：属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了,也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表
。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了,看上去跟刚采摘下来时一样
,冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，茶叶一般可冲泡5-12次左右，主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏哟，这样子的保鲜度更好。
刚接触铁观音者，品尝清香型的铁观音确实是不错的选择。
⑶ 铁观音是浓香好喝还是清香好喝
茶叶是爱好性食品，因人而异，可以根据清香与浓香的各自特点作选择，以下是我在淘宝一家店铺上看到的一段说明，比较详细，与大家分享下：
问：我第一次到你这买茶 既不知道那款好，也不知道怎么泡，该怎么入手？
草木人和答：
1.第一次光临草木人和店铺，您可以选择分类中的“一泡小包装”，选择多款单泡茶，放在购物车上一起拍下，先品尝一下，感觉哪一款茶叶适合自己再多买。我在每一款茶叶后面贴上标签，上有茶名和代码，您收到了核对一下就可以知道是哪一款茶叶的，这样子您省心又实惠哟。您也可以直接在关键词框中直接输入代码，系统会自动跳出各规模的包装。
2.泡法是很简单，注意要使用沸水冲泡，使用瓷器或玻璃器皿，切忌使用塑料器具，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸（第一泡可冲后立倒掉或用于洗杯）。
问：铁观音有哪些主要香型
草木人和答：铁观音通常分为三种香型：清香、浓香、韵香；通俗地说，清香是传统工艺，也叫传统正炒的成品，也就是没有经过烘焙的；浓香是指在传统工艺的基础上又经过超10小时的慢火烘焙，韵香是浓香的一种，只是烘焙的时间稍短。因此，铁观音可以简单地分为以下二种香型。
一 清香正味铁观音
清香系列产品：本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受，产品倍受广大消费者的青睐。 冲泡方法：每次5-10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次 温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。
二、浓香烘焙铁观音
本产品以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火（120度150度烘焙5-15小时）慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。 冲泡方法：每次5-10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。
问：你们店的茶叶怎么选香型
草木人和答：
1.新朋友首先清香型,人人适合，这是安溪茶农自己喜欢喝的，也是茶王赛的参选香型。铁观音茶友品茶的话当然也是选择传统正炒的清香型，平时市面上流行的铁观音就是清香型，江、浙、闽、粤尤其喜欢；
2.浓香型烘焙的茶叶比较适合中、老年人和老茶客哟，因为大家都认为烘焙茶比较暖胃，尤其是胃不好的茶友应首选烘焙。总有一款会适合您,简单的一点小介绍,希望可以给您一个小小选择,适合自己才是最好!
问：你们的店为什么没有韵香型铁观音
草木人和答：韵香只是焙烘时间稍短，在分类上与浓香清香是交叉的，为使亲能更清楚地选择类别，本店特去掉这个类别。
问：淘宝搜索的浓香型铁观音，都是你们指的浓香烘焙吗？
草木人和答：不全是，有些店铺把传统正炒的清香型归类于浓香型，把烘焙的归在炭焙独立一类，事实上，这些浓香型就是传统正炒的清香。不管如何分类，从茶的颜色上看最清楚，烘焙过的，铁观音特有的翠绿色就明显消失了
⑷ 铁观音清香型是什么味道啊
清香型铁观音属于轻发酵茶叶，清汤绿水就是清香型铁观音最明显的特征了。
清香型茶叶强调的是清汤和鲜度，市场上现在流行的歪酸、青酸等茶叶就是清香型茶叶的典型代表。
品质好的清香型铁观音叶子成色好，翠绿极具欣赏性，一拿出来就可以闻到跟刚采摘下来时一样的那种清新香气，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯。适合喜欢清淡口感、欣赏茶色的朋友品尝的。
清香型铁观音使用轻发醇，要求的火候较轻，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于清淡型的，适合日常冲泡和欣赏，一壶茶叶一般可冲泡5-12次左右，主要是由茶叶的质量来决定。另外清香型铁观音如果冷藏保存的话，它的保鲜度会更好。
⑸ 浓香型铁观音和清香型铁观音的区别有哪些哪类人不宜喝
铁观音是较为受欢迎的茶种，但目前是市面上各种档次，各种价位多而且乱。铁观音是发酵型传统为主流，有清香和浓香之分。那铁观音清香型和浓香型哪个好喝呢？
根据许多茶人的研究，喝茶人都有一个共性，其口味必然越来越重，量必然越来越多。从清香到浓香，消费者的口味会有一个转变的过程。清香型和浓香型铁观音之间没有可比性，喜欢的，就是最好的。
⑹ 清香铁观音和浓香有什么区别
安溪是铁观音的发源地，也是生产铁观音大县，是闽南乌龙茶的极品。目前市场上销售的安溪铁观音有多种类型，包括：清香型 、浓香型、鲜香型、韵香型、陈香型、炭焙型铁观音 等
一：清香型铁观音品质特征
其中，“清香型”属于当前市场最流行的轻发酵铁观音茶，“绿水清汤”是其典型特征之一。清香型铁观音发酵和烘焙干燥程度均较轻，茶叶中的水份含量略高，叶片的成色好，干茶叶色砂绿，颗粒圆结重实；冲泡后清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，叶底翠绿鲜活，极具观赏性。适合口感清淡且喜赏茶色的人士品尝，也适合日常冲泡品饮。清香型铁观音一般可连续冲泡5-12次左右，具体由茶叶的质量决定。
二： 浓香型铁观音品质特征
“浓香型”属传统半发酵的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶片成色不及清香型好，但口感最为纯正，金黄色茶汤是其典型代表之一。传统制法铁观音茶要求半发酵时间较长且较重，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来感觉醇厚甘爽，即滋味纯正。从中医学角度而言，传统浓香型铁观音具有暖胃、降血压、降血脂、减肥的功效，很适合日常工作应酬多，饮食结构不合理，肠胃有小毛病，血脂血压高，身体偏胖的人士饮用
⑺ 铁观音清香口感描述
浓香系列特色口感：以传统工艺茶为君，贡茶的作品，火为臣制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品醇、厚、甘、润，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。
冲泡方法：每次5-7克放进工夫茶杯(盖瓯)，用沸水冲泡，30秒即可倒出茶水，不可久浸，可连续冲泡6-7次
温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。
清香系列特色口感：中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有鲜、香、韵、锐之综合特征。香气高强，浓馥持久，武夷山岩上大红袍，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，上海coco奶茶外卖，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受，产品倍受广大消费者的青睐。 冲泡方法：每次5-7克放进工夫茶杯(盖瓯)，用沸水冲泡，1分钟即可倒出茶水，不可久浸，可连续冲泡6-7次
温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。
韵香系列特色口感：原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有浓、韵、润、特之口味，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐。
冲泡方法：每次5-7克放进工夫茶具(盖瓯或紫砂壶)，用沸水冲泡，1分钟即可倒出茶水，不可久浸，可连续冲泡6-7次
温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳
陈年系列特色口感: 铁观音中的高级茶品，经烘焙冷却后密封，贵州都匀毛尖茶集团，置于石木结构的特别仓窖中储藏，酷暑不热，严寒不冷，促进其后熟作用及一系列变化，醇、滑、清、爽沉淀着大量精华物，沉香凝韵，绵甜甘醇。企业参照其内含物变化的周期特点，分为五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年为最佳。
冲泡方法：每次5-7克放进工夫茶杯(盖瓯)，用沸水冲泡，15秒即可倒出茶水，不可久浸，可连续冲泡10次以上。
温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，茶党领袖，泡饮效果最佳。
⑻ 清香型铁观音的介绍
清香型铁观音:
属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”是就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，茶叶一般可台冲泡5-12次左右，主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏，这样子的保鲜度更好。
铁观音的初制制作工艺流程为：
采摘->晒青>凉青>摇青>杀青>揉捻>包揉>烘干>毛茶(带梗),现在我们一般喝的铁观音茶叶基本是毛精茶(也就是毛茶去梗去杂物以后的半成品茶,也就是我们平常所说的清香型铁观音)。
⑼ 清香型铁观音与浓香型铁观音 区别
清香型铁观音以“鲜，香，韵，锐”为突出。制作过程主要轻摇轻发酵，成茶品质色泽显绿，香气高强。花香鲜爽，鲜香，酸香。茶汤黄绿，清沏明亮，口感纯正，鲜，香有回甘有刺激清锐的感觉。
浓香型铁观音制作工艺以“茶为君，火为臣”温火慢烘，制作以传统制法重摇重发酵为主，成茶品质外形肥壮，紧结，色泽砂绿，油润，香气纯正，甜香，蜜香，兰花香，汤色金黄或深金黄。滋味醇厚，音韵明显，叶底有余香，可多次冲泡，茶性温和，回甘生津快。
那你说的应该是韵香型的茶叶。韵香型茶叶是传统正味茶叶制法基础上在经过120度烘焙十小时左右，提高茶叶香气，滋味醇厚，米香，有自然火香（炭焙的有炭香，）成茶品质“浓。韵，润，特”即香气高，回甘好，韵味足，特别香气
⑽ 铁观音十大品牌是什么
铁观音十大品牌是：安溪铁观音、天福茗茶、八马茶业、华祥苑茗茶、中闽魏氏、凤山铁观音、日春铁观音、海堤铁观音、山国饮艺铁观音、师道铁观音。
铁观音可分为清香铁观音、泸州铁观音和陈铁观音。市场主要分为香型和浓香型。清香型铁观音可分为正宗味、清绿味和拖酸味。虽然也有去绿、拖物的，但与真正的味道和去绿没有太大的区别。
安溪凤山茶叶生产基地位于福建省泉州市安溪，是中国乌龙茶安溪市铁观音（名茶）的故乡。铁观音，经过长时间的酒精化，被称为老铁观音，或称老茶。旧铁观音并不意味着随便做一种风格的铁观音，找个地方把它收起来。它只能变成铁观音陈茶。