❶ 河源 手信
河源有很多特产啊。很多人都喜欢五指香鸡，霸王花米排粉，还有一些腌制品，如腌的芒果，豆角，辣椒等。总之，河源的特产真的很多，可以慢慢在特产店挑选。不过，我觉得还是在大型超市，如和大福或者广晟百货这些地方买比较便宜。超市里有专门的特产区，很方便，很实惠便宜。
❷ 五指香鸡怎么做
五指毛桃香鸡——五指香鸡（500g/只），选用优质鲜鸡为主料，采用河源万绿湖天然五指毛桃根等多种植物浓缩精华，经独特生产工艺和配方精制而成的一种适合南北方口味，用专用配料制作的香鸡制品颜色金黄，肉质鲜美，香味独特，营养丰富，入口香脆，连骨头都可嚼得满口生香，属东江一绝，无论自食或送礼都是上上之选，是国内最新制作香鸡调味配料佳品。
本产品具有肉质鲜美、美味清香、营养丰富，食用方便，是居家、酒楼、旅游、送礼之特色食品。
本技术产品属国内首创，已申请国家发明专利和产品包装外观专利（发明专利申请号：0117384.7、包装专利号00329413.7）。
本产品经当地质检部门检验，符合各项有关标准。本产品曾在《河源日报》《河源晚报》、《河源电视周报》、《中央电视台七台专题》等新闻媒体报道，曾荣获第八届中国专利技术博览会金奖。
品名：当天生产【五指香鸡◆五指毛桃鸡】国家专利、东江一绝◆河源特产
配料：鸡，五指毛桃、牛奶木根、精盐、胡椒粉等。
净重：500克
价格：40.00元/只
包装：礼品袋（真空包装）
保质期：15天
产地：河源
食用方法：开袋即食，无需调味。食前如用微波炉稍稍加热，味道更香。
贮存方法：将本品放入冰箱内0-5度贮藏。
口感描述：五指香鸡，非一般的香！香鸡经香料腌制，高温焗制成，鸡肉干干的，干的来又有水份，五指毛桃等香味已经渗入到骨头，入口肉质清香，骨头香脆。
❸ 请问河源市龙川县最出名的特产是什么东西
牛筋糕。不过要买那种软软的甜甜的，有一硬的难吃死了，当然了这里的五指香鸡也很好吃（应该比牛筋糕好），可是五指香鸡算是河源特产吧，不知道算不算。龙川有2间分店，大地街那个好点。
❹ 河源人请进！
问不出来的，别人都秘方，靠这个生存的。
❺ 五指香鸡市场分析
摘要 您好 五指香鸡拥有的客源相对稳定,且市场环境可以,发展前景还是乐观的,如果您想创业投资 可以一试
❻ 韶关什么特产
韶关特产有很多啊？韶关铜勺饼 白土月饼 五指香鸡 姜葱红虾 纯正蜂蜜 龙归冷水肚 曲江大塘扣肉 台湾青枣 府管香芋 夏富沙田柚 送人的话 五指香鸡 最好了 六里油水鸡 很好吃的
参考资料： http://www.techan-cn.com/shaoguantechan/ 望采纳
❼ 河源万绿湖
我估计你说的是萝卜酸。
如果你能形容一下，很多人都能说出是什么。建议补充说明：
1、荤素
2、大小
3、颜色
4、甜酸苦辣咸味道
5、形状
6、质地
7、价钱
你说了这些东西，河源人都知道
❽ 五指香鸡怎么做
五香烤鸡的做法
特点：美味为中式风格酱卤色，红棕色中泛出烤制品特有的光泽；带有明显的烟熏香味，五香味混合着酒香扑鼻而来，并且伴有中式风格特有的甜香味，诱人食欲； 口感咸中带甜，收口甜味略重，适合喜甜人群，五香味浓郁，肉香饱满，酒的香味充满齿间，回味十足。
主要原料:
鸡肉（鸡翅、鸡腿或整鸡）1000克
果木香熏腌料 40克
其他配料:
水（冰水或凉水）70克
老抽1克/每100克原料肉
二锅头酒1克/每100克原料肉
腌制比例：腌料：水：原料肉＝4.0 : 7.0 : 100
详细步骤
第1步:鸡翅（或鸡腿、整鸡）完全解冻后、洗净、备用。
第2步:按比例将腌料、辅料与水称量后混拌均匀，再加入到鸡翅（或鸡腿、整鸡）中，使腌制液与鸡翅充分接触；若有比较结实的塑料袋，可将鸡翅与腌制液放入袋中，扎紧，用力摔打10～20分钟，以便入味均匀。
第3步:将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。
第4步:腌制好的鸡翅放在烤箱中180℃烤17分钟，再转为200℃烤3分钟即可；或放入微波炉中，用烧烤功能或高火微波10分钟左右。
建议烹制时间和方式：
备注：若烤鸡腿或整鸡，请适当延长烤制时间以确保成熟：
鸡腿：30分钟左右
整鸡：1小时左右
❾ 河源的风味小吃
还有其鸡是好食的，俗话说：无鸡不成席。东南西北中，美食在广东。
粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名四大菜系之一，它以特有的菜式和韵 味， 独树一帜，在国内外享有盛誉。其烹饪技术之精妙，菜式美点之纷繁多样，味道之鲜美，色、香、味、形整体设计之完美，都可谓首屈一指。在今日中华大地，从京城到边疆，从沿海到关外，一股“粤菜风”正风靡全国，甚至冲击着其它菜系原先占据的市场。粤菜主要由广州、潮州、东江三种风味组成。
广东人喜欢吃鸡，食肆对鸡的制作也是千变万化，花样频出；基本上所有的烹饪手段，几乎都可以适用于鸡。在大海的眼中，焖、炒、炖、腌、扒、烤、煎、炸、煲皆适用之，盐焗味、椒盐味、葱油味、吊烧味、口水味、白斩味、沙姜味、酱油味等皆可入味。餐馆对鸡的做法多了，老饕们也是日益精于吃鸡，不仅对鸡的种类、料理方式有得讲究，对鸡馔的滋味也要说出个道道来；既然是诱人的好鸡！
白斩鸡：
白切鸡始于清朝末年,多作为宴席冷盘,供佐酒之用。因鸡在烹煮时不加调味,故称：“白斩鸡”。是鸡的一种烹调方法，把鸡宰杀后以蒸熟或以热水浸熟而成，过程中不加入香料，或只使用很少的调味；目的是让鸡的自然鲜味尽量显露。白切鸡是粤菜的传统菜色之一，在广东、广西、海南等各地都十分常见；亦是广东烧味的其中一种。
传统的白切鸡煮法以浸为主。将白切鸡放入开水中，待水开沸后即关掉炉火，让热水把鸡浸熟，然后浇上冷水让鸡皮更脆口。这种煮法的白切鸡优点是不会过熟，肉质鲜嫩；缺点是鸡可能未完全熟透，鸡块在斩开后可能仍会有血水在骨里，卫生上未必能完全符合要求。另一种煮法是把鸡放在锅内以热水蒸熟。
上等的白切鸡采用品种好、新鲜肥美的嫩鸡（或未曾下蛋的母鸡，广州话叫：“鸡项”）来制作，传统的标准是煮至刚好熟。以皮滑，肉嫩，味鲜为佳。吃白切鸡时通常会沾上以姜末、葱粒及热油制成的姜蓉，以增加风味。
贵妃鸡：
原料：上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克，葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
制法：1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。
葱油鸡：
材料：鸡项、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油 。
做法：将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
豉油鸡：
豉油鸡是烧味的一种，主要材料为鸡，但却有很多调味料，包括姜、葱、生抽(即豉油)、老抽、酒、冰糖、麦芽糖及油。豉油鸡以皮滑肉嫩，有豉油香为上品。豉油鸡虽然归类为烧味，但并非直接烧制，而是将鸡只浸泡于调味好的油锅中加热而得。有传豉油鸡是从桶子鸡演变出来，而有些烧味店的豉油鸡会以“桶子油鸡”名义发售。一般来说,人们是拿不大新鲜的鸡做豉油鸡的。因为新鲜鸡味甜,做白斩鸡最合适。
盐焗鸡：
盐焗鸡是广东特色客家菜肴。是在早年间客家人迁徙中流传下来的腌制鸡的方法，腌制过后的鸡可在常温下保持数日不坏。客家人选取当地上好的农家嫩鸡，宰杀后不切块，除去内脏后凉干，洗净后用抹涂少许食油的草纸将整只鸡严实包好，埋进炒过的热盐堆中，用文火闷焗着半小时左右，至熟即可；亦有用清水或茶水蒸熟后再焗的制法。取出后将其拆撕成丝肉片，放进盘内上席，通常配以酱油、姜油或麻油食用，皮软肉嫩，香浓美味而不油腻，并有温补功能。将嫩母鸡（鸡项）宰杀后不切块接着用食盐涂满鸡身，食盐根据自己口味把握，腌制10小时以上就可以切块食用了（现代条件可以使用保鲜膜包裹后冷藏）。而吃不完的部分，则可以留着下一餐继续吃，因为被食盐腌制后的鸡保鲜时间比较长。
桶子鸡是一种采用不足一周岁的小鸡（童子鸡）以卤水烧煮而成的菜肴。童子鸡又称春鸡，是未长成的小鸡，一般只有数个月大。
请参考我在网络空间写的日志《无鸡不成席》
http://hi..com/%B9%E3%B6%AB141/blog/item/866a5b4ce2ab1639afc3ab19.html
❿ 龙川特产五指香鸡真的很给力。（大地街买的）。
品牌：五指香。
河源特产，具有客家美食，送礼佳品之美誉，该产品曾获得河源市科技进步二等奖，中国第十八届食品专利博览会金奖，战果累累，可谓是烧鸡中的战斗机，非同寻常啊。
小弟我前段时间刚在大地街那间店买了几十个，过节送领导客户和亲戚，领导和客户看到是特产，特别高兴，亲戚吃了都赞不绝口，送了这么多几年礼物第一次反响那么大，性价比也很高，实惠，也可以说是物美价廉。
北方有北京烤鸭，南方有五指香鸡。走遍大江南北，吃到这两个鸡与鸭，足已！